Home > Recipe >  Курка Кунг Пао

Курка Кунг Пао

Курка кунгпао — це популярне китайське блюдо, яке виникло в китайській провінції Сичуань. Це смажене блюдо з курки, арахісу, овочів і гострого соусу. Соус складається з соєвого соусу, оцту, часнику, імбиру та перцю чилі. Його зазвичай подають з пропареним або смаженим рисом. Це гостра страва, але її можна зменшити, зменшивши кількість перцю чилі в соусі. Цю страву часто подають у китайських ресторанах по всьому світу.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки меду
  • 1 столова ложка кунжутної олії
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1/2 чашки смаженого арахісу

Directions

  • Step 1
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курячі кубики та смажте, поки вони не стануть золотисто-коричневими з усіх боків, приблизно 4-5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду часник, імбир, соєвий соус, рисовий оцет, мед, кунжутну олію та пластівці червоного перцю та перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 3
    У невеликій мисці збийте разом кукурудзяний крохмаль і 1/4 склянки води. Додайте суміш кукурудзяного крохмалю в сковороду і перемішайте, щоб з’єднати. Варіть ще 3-4 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 4
    Додайте арахіс і варіть 1 хвилину. Подавайте курку кунг-пао на вареному рисі або локшині.

Comments

Anonymous
,
Курка кунгпао — це чудова страва, яка має чудовий смак і багато тепла. Поєднання гострого, солодкого та пікантного смаків робить його виграшним. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Курка кунг-пао — чудова гостра та пікантна класична китайська страва. Це ідеальна комфортна їжа для азіатського застілля! Варто спробувати кожному шанувальнику китайської кухні.
Anonymous
,
Курка кунгпао – це смачна, гостра та пікантна страва. Курка ніжна, але соковита, а соус ідеально збалансований. Арахіс і перець додають чудового хрускоту. Настійно рекомендується!

More recipes

Веганський суші-рол з тофу

Веганський суші-рол з тофу — це смачна та поживна веганська альтернатива традиційним рибним суші-ролам.

Індонезійська смажена локшина

Смажена локшина по-індонезійськи – це популярне блюдо в Індонезії, яке складається зі смаженої локшини з овочами, м’ясом, морепродуктами та приправами.

Легке яєчне каррі

Легке яєчне каррі – просте та смачне індійське блюдо.

Веганське суші буріто з огірком і авокадо

Веганське суші-буріто з огірком і авокадо — це смачна страва для веганів, яка поєднує в собі смак суші та зручність буріто.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi — популярний вид суші в Японії.

Вегетаріанська миска для суші з буріто з огірком і манго

Ця вегетаріанська миска з буріто для суші з огірком і манго — це легка та корисна страва, яка неодмінно припаде до душі вашим смаковим рецепторам.

Каппа макі ролл суші

Каппа-макі-рол суші — це різновид японського суші-ролу з огірком (каппа по-японськи).

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Вегетаріанське каррі з солодкої картоплі

Вегетаріанське каррі з солодкої картоплі – це смачна та ситна страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.