Home > Recipe >  Курка Кунг Пао

Курка Кунг Пао

Курка кунгпао — це популярне китайське блюдо, яке виникло в китайській провінції Сичуань. Це смажене блюдо з курки, арахісу, овочів і гострого соусу. Соус складається з соєвого соусу, оцту, часнику, імбиру та перцю чилі. Його зазвичай подають з пропареним або смаженим рисом. Це гостра страва, але її можна зменшити, зменшивши кількість перцю чилі в соусі. Цю страву часто подають у китайських ресторанах по всьому світу.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки меду
  • 1 столова ложка кунжутної олії
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1/2 чашки смаженого арахісу

Directions

  • Step 1
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курячі кубики та смажте, поки вони не стануть золотисто-коричневими з усіх боків, приблизно 4-5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду часник, імбир, соєвий соус, рисовий оцет, мед, кунжутну олію та пластівці червоного перцю та перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 3
    У невеликій мисці збийте разом кукурудзяний крохмаль і 1/4 склянки води. Додайте суміш кукурудзяного крохмалю в сковороду і перемішайте, щоб з’єднати. Варіть ще 3-4 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 4
    Додайте арахіс і варіть 1 хвилину. Подавайте курку кунг-пао на вареному рисі або локшині.

Comments

Anonymous
,
Курка кунгпао — це чудова страва, яка має чудовий смак і багато тепла. Поєднання гострого, солодкого та пікантного смаків робить його виграшним. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Курка кунг-пао — чудова гостра та пікантна класична китайська страва. Це ідеальна комфортна їжа для азіатського застілля! Варто спробувати кожному шанувальнику китайської кухні.
Anonymous
,
Курка кунгпао – це смачна, гостра та пікантна страва. Курка ніжна, але соковита, а соус ідеально збалансований. Арахіс і перець додають чудового хрускоту. Настійно рекомендується!

More recipes

Баранина Роган Джош Каррі

Баранина Роган Джош — це індійська страва каррі з бараниною, помідорами та спеціями.

Бенгальська риба каррі

Бенгальська риба каррі - популярна рибна страва в бенгальській кухні.

Веганське кокосове каррі з тофу

Веганське кокосове каррі з тофу — це смачна, ароматна та корисна веганська страва.

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій.

Овочева зажарка з рисом

Овочева зажарка з рисом — це класичне азіатське блюдо, просте у приготуванні та насичене смаком.

Тофу каррі

Тофу Каррі – це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі смаки Індії та ситність тофу.

Смажена локшина зі свининою та овочами

Смажена локшина зі свининою та овочами — класична китайська страва, яку смакують у всьому світі.

Сичуаньський баклажан

Сичуаньські баклажани — це класична китайська страва, яка готується з баклажанами, часником, імбиром, сичуаньською пастою чилі та соєвим соусом.

Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі

Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі — це смачна та поживна веганська страва, приготована із заспокійливими та ароматними спеціями.