Home > Recipe >  Курка Кунг Пао

Курка Кунг Пао

Курка кунгпао — це популярне китайське блюдо, яке виникло в китайській провінції Сичуань. Це смажене блюдо з курки, арахісу, овочів і гострого соусу. Соус складається з соєвого соусу, оцту, часнику, імбиру та перцю чилі. Його зазвичай подають з пропареним або смаженим рисом. Це гостра страва, але її можна зменшити, зменшивши кількість перцю чилі в соусі. Цю страву часто подають у китайських ресторанах по всьому світу.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки меду
  • 1 столова ложка кунжутної олії
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1/2 чашки смаженого арахісу

Directions

  • Step 1
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курячі кубики та смажте, поки вони не стануть золотисто-коричневими з усіх боків, приблизно 4-5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду часник, імбир, соєвий соус, рисовий оцет, мед, кунжутну олію та пластівці червоного перцю та перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 3
    У невеликій мисці збийте разом кукурудзяний крохмаль і 1/4 склянки води. Додайте суміш кукурудзяного крохмалю в сковороду і перемішайте, щоб з’єднати. Варіть ще 3-4 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 4
    Додайте арахіс і варіть 1 хвилину. Подавайте курку кунг-пао на вареному рисі або локшині.

Comments

Anonymous
,
Курка кунгпао — це чудова страва, яка має чудовий смак і багато тепла. Поєднання гострого, солодкого та пікантного смаків робить його виграшним. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Курка кунг-пао — чудова гостра та пікантна класична китайська страва. Це ідеальна комфортна їжа для азіатського застілля! Варто спробувати кожному шанувальнику китайської кухні.
Anonymous
,
Курка кунгпао – це смачна, гостра та пікантна страва. Курка ніжна, але соковита, а соус ідеально збалансований. Арахіс і перець додають чудового хрускоту. Настійно рекомендується!

More recipes

Вегетаріанська миска з рисом для суші

Вегетаріанська миска з рисом для суші — популярна японська страва, яка поєднує рис для суші на пару з різними овочами, фруктами та іншими рослинними інгредієнтами.

Пряний смажений тофу

Пряний смажений тофу — це смачна та універсальна страва, якою можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром.

Вегетаріанські суші-ворпи з авокадо та морквою

Вегетаріанські суші-ворпи з авокадо та морквою стануть смачною та корисною закускою чи стравою.

Морквяне каррі

Морквяне каррі — традиційна індійська страва, яка готується з моркви, спецій та інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник та імбир.

Дракон ролл суші

Dragon Roll Sushi — це креативний суші-рол, виготовлений із поєднання інгредієнтів.

Суші з маринованим лососем місо

Суші з маринованим лососем місо — це тип суші, у якому використовується лосось, маринований у пасті місо.

Бульгогі зі свинини по-корейськи

Бульгогі зі свинини по-корейськи — це популярне корейське блюдо, яке готується з маринованої свинини, смаженої на грилі або на грилі.

Суші з лососем

Суші з лососем — це різновид суші, який готують із сирого лосося та рису з оцтом.

Індійське каррі з помідорів і нуту

Індійське каррі з помідорів і нуту – це смачна веганська страва, популярна в індійській кухні.