Home > Recipe >  Тайський масаман каррі

Тайський масаман каррі

Тайський массаман каррі — популярна страва в Таїланді, яка походить від мусульманської громади. Це насичене каррі на основі кокосового молока з виразним смаком, який походить від поєднання таких спецій, як кардамон, кориця, мускатний горіх, кмин і гвоздика. Страва зазвичай містить картоплю, рибний соус і арахіс, а також може містити інші інгредієнти, такі як яловичина, курка або свинина. Його часто подають з жасминовим рисом або локшиною, і це популярна страва для будь-якого випадку.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 2 столові ложки пасти каррі Massaman
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 2 картоплини, нарізані кубиками
  • 1 (13,5 унцій) банка кокосового молока
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/4 чашки смаженого арахісу
  • 1/4 склянки подрібненої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте пасту каррі, часник, цибулю та болгарський перець і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 2
    Додати картоплю і варити 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 3
    Додайте кокосове молоко та нарізані кубиками помідори та доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте арахіс і кінзу. Подавайте з рисом або локшиною.

Comments

Anonymous
,
Тіа Массаман Каррі дуже смачне! Смак збалансований з відтінком солодощі від кокосового молока та горіховою ноткою від арахісу. Каррі також ситний і заспокійливий. Просто чарівний!
Anonymous
,
Дивовижний! Тайське каррі Massaman було хітом для всіх - багато смаку та належного рівня гостроти. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Це тайське каррі Massaman надзвичайно смачне! Він насичений смаком і заспокоює, але все ще легкий і свіжий. Треба спробувати!

More recipes

Китайський тофу з п'ятьма спеціями

Китайський тофу з п’ятьма спеціями – улюблена страва китайської кухні.

Огірковий рол суші

Суші з огірковим ролом — це різновид суші-ролу, який складається з тонких скибочок огірка, загорнутих у тонкий лист норі (морських водоростей), а іноді й рису для суші.

Імбирно-часниковий рамен з креветками

Імбирно-часниковий рамен із креветками — це смачна та ароматна страва з локшиною в азіатському стилі, яка ідеально підходить для швидкого та легкого приготування їжі.

Корейські млинці Кімчі

Корейські млинці Кімчі — це солоні млинці, які готуються з тіста з яєць, борошна та різноманітних овочів, зокрема кімчі.

Куряче каррі з манго

Куряче каррі з манго — це ароматне індійське блюдо, яке поєднує в собі солодкість стиглого манго з прянощами каррі.

Легкий салат в азіатському стилі

Легкий салат в азіатському стилі — це легке, хрустке та ароматне блюдо з салату, яке ідеально підходить для літнього пікніка чи горщика.

Смажений рис по-корейськи

Смажений рис по-корейськи – це смачна та унікальна страва, яка готується з поєднання вареного білого рису та різноманітних овочів і білків.

Лосось теріякі на грилі

Теріякі-боул із смаженого лосося — популярна азіатська страва, яка готується з соковитого смаженого лосося та ароматного соусу теріякі.

Змішане овочеве каррі

Змішане овочеве каррі – це смачна та корисна страва.