Home > Recipe > Тайський масаман каррі
Тайський масаман каррі
Тайський массаман каррі — популярна страва в Таїланді, яка походить від мусульманської громади. Це насичене каррі на основі кокосового молока з виразним смаком, який походить від поєднання таких спецій, як кардамон, кориця, мускатний горіх, кмин і гвоздика. Страва зазвичай містить картоплю, рибний соус і арахіс, а також може містити інші інгредієнти, такі як яловичина, курка або свинина. Його часто подають з жасминовим рисом або локшиною, і це популярна страва для будь-якого випадку.
Ingredients (2 Persons)
- 1 столова ложка рослинного масла
- 2 столові ложки пасти каррі Massaman
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 2 картоплини, нарізані кубиками
- 1 (13,5 унцій) банка кокосового молока
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1/4 чашки смаженого арахісу
- 1/4 склянки подрібненої кінзи
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте пасту каррі, часник, цибулю та болгарський перець і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
-
Step 2
Додати картоплю і варити 5 хвилин, періодично помішуючи.
-
Step 3
Додайте кокосове молоко та нарізані кубиками помідори та доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
-
Step 4
Додайте арахіс і кінзу. Подавайте з рисом або локшиною.
Comments
Тіа Массаман Каррі дуже смачне! Смак збалансований з відтінком солодощі від кокосового молока та горіховою ноткою від арахісу. Каррі також ситний і заспокійливий. Просто чарівний!
Дивовижний! Тайське каррі Massaman було хітом для всіх - багато смаку та належного рівня гостроти. Дуже рекомендую!
Це тайське каррі Massaman надзвичайно смачне! Він насичений смаком і заспокоює, але все ще легкий і свіжий. Треба спробувати!
More recipes