Home > Recipe >  Тайський масаман каррі

Тайський масаман каррі

Тайський массаман каррі — популярна страва в Таїланді, яка походить від мусульманської громади. Це насичене каррі на основі кокосового молока з виразним смаком, який походить від поєднання таких спецій, як кардамон, кориця, мускатний горіх, кмин і гвоздика. Страва зазвичай містить картоплю, рибний соус і арахіс, а також може містити інші інгредієнти, такі як яловичина, курка або свинина. Його часто подають з жасминовим рисом або локшиною, і це популярна страва для будь-якого випадку.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 2 столові ложки пасти каррі Massaman
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 2 картоплини, нарізані кубиками
  • 1 (13,5 унцій) банка кокосового молока
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/4 чашки смаженого арахісу
  • 1/4 склянки подрібненої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте пасту каррі, часник, цибулю та болгарський перець і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 2
    Додати картоплю і варити 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 3
    Додайте кокосове молоко та нарізані кубиками помідори та доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте арахіс і кінзу. Подавайте з рисом або локшиною.

Comments

Anonymous
,
Тіа Массаман Каррі дуже смачне! Смак збалансований з відтінком солодощі від кокосового молока та горіховою ноткою від арахісу. Каррі також ситний і заспокійливий. Просто чарівний!
Anonymous
,
Дивовижний! Тайське каррі Massaman було хітом для всіх - багато смаку та належного рівня гостроти. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Це тайське каррі Massaman надзвичайно смачне! Він насичений смаком і заспокоює, але все ще легкий і свіжий. Треба спробувати!

More recipes

Курячий шашлик Satay

Курячі шашлики Satay — популярне блюдо азіатської вуличної їжі.

Тандурі з курячим каррі

Куряче м’ясо тандурі з каррі — популярна індійська страва, яка поєднує в собі класичні смаки курки тандурі з ароматним соусом каррі.

Веганське картопляне каррі

Веганське картопляне каррі — це смачна та корисна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Сінгапур Лакса

Сінгапурська лакса – популярна страва в Сінгапурі та Малайзії.

Японське куряче кацу каррі

Японське куряче кацу каррі є популярною стравою в Японії.

Індійська курка Джалфрезі

Джалфрезі з куркою по-індійськи — це популярне та ароматне індійське блюдо, яке готується з курки, овочів і гострого соусу масала.

Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи, також відома як KFC, є популярною стравою швидкого харчування, яка походить із Південної Кореї.

Зелена квасоля Каррі

Каррі із зелених бобів – це смачна індійська страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Кокосово-лаймовий рис

Coconut-Lime Rice – це смачна, ароматна страва з білого рису басматі, звареного в суміші кокосового молока і соку лайма.