Home > Recipe > Клейка курка з кунжутом
Клейка курка з кунжутом
Клейка курка з кунжутом — це популярне китайське блюдо, яке зазвичай подається з солодким і пікантним соусом. Страва готується шляхом маринування курки в суміші соєвого соусу, кунжутної олії, часнику та імбиру, потім її покривають кляром і обсмажують у фритюрі до хрусткої скоринки. Потім до смаженої курки додається липкий, солодкий і пікантний соус, що робить її надзвичайно ароматною та смачною. Цю страву зазвичай подають з пропареним рисом або локшиною, що робить її повноцінною їжею.
Ingredients (2 Persons)
- 2 фунти курячої грудки без кісток і шкіри, нарізаної невеликими шматочками
- 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
- 1/4 чайної ложки соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 3 столові ложки олії, розділити
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- 1/3 склянки меду
- 1/3 склянки соєвого соусу
- 3 столові ложки рисового оцту
- 2 столові ложки кунжутної олії
- 2 столові ложки насіння кунжуту
- 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)
Directions
-
Step 1
У середній мисці змішайте кукурудзяний крохмаль, харчову соду, сіль і перець. Перемішайте шматочки курки в суміші кукурудзяного крохмалю до рівномірного покриття.
-
Step 2
Розігрійте 2 столові ложки олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте шматочки курки та варіть до золотисто-коричневого кольору та готовності приблизно 5 хвилин. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
-
Step 3
Додайте решту 1 столову ложку олії в сковороду. Додайте часник і імбир і варіть до появи аромату приблизно 1 хвилину. Додайте мед, соєвий соус, рисовий оцет, кунжутну олію, насіння кунжуту та пластівці червоного перцю (якщо використовуєте). Перемішуйте, поки не з’єднається.
-
Step 4
Поверніть курку в сковороду і перемішуйте, поки курка не покриється соусом. Варіть, поки соус не стане густим і липким, приблизно 3 хвилини. Подавати теплим.
Comments
Курка з кунжутом — це швидке та смачне блюдо! Соус солодкий і смачний, а курка надзвичайно ніжна. Настійно рекомендую для легкої вечері на будні!
Цей рецепт липкої курки з кунжутом неймовірний! Курка соковита з солодким і солоним кунжутним соусом. Смачного!
Курка Sticky Sesame є однією з найкращих, які я їв! Він має ідеальну кількість солодощі та тепла в поєднанні з кунжутом та імбиром. Настійно рекомендується!
More recipes
Суші-рол з креветками, авокадо
Суші-роли з креветками і авокадо - це смачна і корисна страва для суші.
Овочевий рол суші
Суші з овочевих рулетів – популярне блюдо японської кухні.
Наруто ролл суші
Naruto Roll Sushi — різновид суші-ролу, який походить з Японії.
Веганські суші буріто з огірком і редькою
Веганські суші-буріто — це смачний і здоровий спосіб насолодитися унікальною ноткою суші.
Легкий салат в азіатському стилі
Легкий салат в азіатському стилі — це легке, хрустке та ароматне блюдо з салату, яке ідеально підходить для літнього пікніка чи горщика.
Карі Чана Масала
Chana Masala Curry — це ароматне індійське блюдо, яке складається з нуту, звареного в гострому томатному соусі.
Каррі з кокосом і нутом
Каррі з кокосом і нутом – це смачна страва для веганів, яка проста у приготуванні та багата поживними речовинами.
Кофта карі з яловичини
Beef Kofta Curry — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом поєднання яловичого фаршу зі спеціями та травами, формування з суміші фрикадельок, а потім їх тушкування в ароматному соусі каррі.
Смажена морква каррі
Каррі зі смаженою морквою — це смачна та корисна індійська страва з каррі, яка готується зі смаженої моркви, цибулі, часнику, імбиру та різноманітних спецій.