Home > Recipe >  Клейка курка з кунжутом

Клейка курка з кунжутом

Клейка курка з кунжутом — це популярне китайське блюдо, яке зазвичай подається з солодким і пікантним соусом. Страва готується шляхом маринування курки в суміші соєвого соусу, кунжутної олії, часнику та імбиру, потім її покривають кляром і обсмажують у фритюрі до хрусткої скоринки. Потім до смаженої курки додається липкий, солодкий і пікантний соус, що робить її надзвичайно ароматною та смачною. Цю страву зазвичай подають з пропареним рисом або локшиною, що робить її повноцінною їжею.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячої грудки без кісток і шкіри, нарізаної невеликими шматочками
  • 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 чайної ложки соди
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
  • 3 столові ложки олії, розділити
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1/3 склянки меду
  • 1/3 склянки соєвого соусу
  • 3 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки насіння кунжуту
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)

Directions

  • Step 1
    У середній мисці змішайте кукурудзяний крохмаль, харчову соду, сіль і перець. Перемішайте шматочки курки в суміші кукурудзяного крохмалю до рівномірного покриття.
  • Step 2
    Розігрійте 2 столові ложки олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте шматочки курки та варіть до золотисто-коричневого кольору та готовності приблизно 5 хвилин. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
  • Step 3
    Додайте решту 1 столову ложку олії в сковороду. Додайте часник і імбир і варіть до появи аромату приблизно 1 хвилину. Додайте мед, соєвий соус, рисовий оцет, кунжутну олію, насіння кунжуту та пластівці червоного перцю (якщо використовуєте). Перемішуйте, поки не з’єднається.
  • Step 4
    Поверніть курку в сковороду і перемішуйте, поки курка не покриється соусом. Варіть, поки соус не стане густим і липким, приблизно 3 хвилини. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Курка з кунжутом — це швидке та смачне блюдо! Соус солодкий і смачний, а курка надзвичайно ніжна. Настійно рекомендую для легкої вечері на будні!
Anonymous
,
Цей рецепт липкої курки з кунжутом неймовірний! Курка соковита з солодким і солоним кунжутним соусом. Смачного!
Anonymous
,
Курка Sticky Sesame є однією з найкращих, які я їв! Він має ідеальну кількість солодощі та тепла в поєднанні з кунжутом та імбиром. Настійно рекомендується!

More recipes

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи — це смачна та ароматна версія традиційних курячих крилець.

Суші з креветками Темпура

Суші темпура-рол з креветками — це класичний вид суші-ролу, який дуже популярний в Японії та в усьому світі.

Макі суші з авокадо

Макі-суші з авокадо — це різновид суші-ролу, основним інгредієнтом якого є вершковий, ароматний смак авокадо.

Індійське Манго Лассі

Індійський Mango Lassi — це популярний кремовий і освіжаючий напій, виготовлений з манго, йогурту, молока та спецій.

Суші Нігірі з креветками

Нігірі-суші з креветками — це різновид суші, який готують із варених креветок, покладених на спресований рисовий блок.

Філіппінська курка Адобо

Курка Адобо - популярне філіппінське блюдо, яке вважається національною стравою Філіппін.

Саке Нігірі Суші

Саке Нігірі Суші — це різновид суші, який готують із сирого суші-лосося або саке та просоченого оцтом рису.

Японський суп місо

Місо-суп — традиційний японський суп, який готують із бульйону під назвою «даші» та ферментованої пасти під назвою «місо».

Креветки в медово-часниковій глазурі

Креветки в медово-часниковій глазурі – смачна та проста у приготуванні страва.