Home > Recipe > Клейка курка з кунжутом
Клейка курка з кунжутом
Клейка курка з кунжутом — це популярне китайське блюдо, яке зазвичай подається з солодким і пікантним соусом. Страва готується шляхом маринування курки в суміші соєвого соусу, кунжутної олії, часнику та імбиру, потім її покривають кляром і обсмажують у фритюрі до хрусткої скоринки. Потім до смаженої курки додається липкий, солодкий і пікантний соус, що робить її надзвичайно ароматною та смачною. Цю страву зазвичай подають з пропареним рисом або локшиною, що робить її повноцінною їжею.
Ingredients (2 Persons)
- 2 фунти курячої грудки без кісток і шкіри, нарізаної невеликими шматочками
- 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
- 1/4 чайної ложки соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 3 столові ложки олії, розділити
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- 1/3 склянки меду
- 1/3 склянки соєвого соусу
- 3 столові ложки рисового оцту
- 2 столові ложки кунжутної олії
- 2 столові ложки насіння кунжуту
- 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)
Directions
-
Step 1
У середній мисці змішайте кукурудзяний крохмаль, харчову соду, сіль і перець. Перемішайте шматочки курки в суміші кукурудзяного крохмалю до рівномірного покриття.
-
Step 2
Розігрійте 2 столові ложки олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте шматочки курки та варіть до золотисто-коричневого кольору та готовності приблизно 5 хвилин. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
-
Step 3
Додайте решту 1 столову ложку олії в сковороду. Додайте часник і імбир і варіть до появи аромату приблизно 1 хвилину. Додайте мед, соєвий соус, рисовий оцет, кунжутну олію, насіння кунжуту та пластівці червоного перцю (якщо використовуєте). Перемішуйте, поки не з’єднається.
-
Step 4
Поверніть курку в сковороду і перемішуйте, поки курка не покриється соусом. Варіть, поки соус не стане густим і липким, приблизно 3 хвилини. Подавати теплим.
Comments
Курка з кунжутом — це швидке та смачне блюдо! Соус солодкий і смачний, а курка надзвичайно ніжна. Настійно рекомендую для легкої вечері на будні!
Цей рецепт липкої курки з кунжутом неймовірний! Курка соковита з солодким і солоним кунжутним соусом. Смачного!
Курка Sticky Sesame є однією з найкращих, які я їв! Він має ідеальну кількість солодощі та тепла в поєднанні з кунжутом та імбиром. Настійно рекомендується!
More recipes
М'янмський чайно-листовий салат
Салат з чайного листя М’янми, також відомий як Lahpet Thoke, є традиційною бірманською стравою, якою насолоджувалися протягом століть.
Баклажани по-китайськи з часниковим соусом
Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.
Тайське кокосове каррі з овочами
Тайське кокосове каррі з овочами – це смачне, просте у приготуванні блюдо, наповнене смаком.
Джекфрут каррі
Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.
Курка з кунжутом і імбиром і брокколі
Курка з кунжутом, імбиром і брокколі — це смачна, насичена смаком страва, яка ідеально підходить для швидкої вечері в будні.
Куряче каррі з манго
Куряче каррі з манго — це ароматне індійське блюдо, яке поєднує в собі солодкість стиглого манго з прянощами каррі.
Філіппінська курка адобо
Філіппінська курка Adobo — класична філіппінська страва, приготована з курки, часнику, оцту та соєвого соусу.
Веганське каррі з солодкої картоплі
Веганське каррі з солодкої картоплі — це ситна, ароматна та поживна страва, яка одночасно є веганською та не містить глютену.
Овочева подушечка тайська
Vegetable Pad Thai — це страва з тайської локшини, яка готується зі смаженої рисової локшини та різноманітних овочів.