Home > Recipe >  Клейка курка з кунжутом

Клейка курка з кунжутом

Клейка курка з кунжутом — це популярне китайське блюдо, яке зазвичай подається з солодким і пікантним соусом. Страва готується шляхом маринування курки в суміші соєвого соусу, кунжутної олії, часнику та імбиру, потім її покривають кляром і обсмажують у фритюрі до хрусткої скоринки. Потім до смаженої курки додається липкий, солодкий і пікантний соус, що робить її надзвичайно ароматною та смачною. Цю страву зазвичай подають з пропареним рисом або локшиною, що робить її повноцінною їжею.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячої грудки без кісток і шкіри, нарізаної невеликими шматочками
  • 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 чайної ложки соди
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
  • 3 столові ложки олії, розділити
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1/3 склянки меду
  • 1/3 склянки соєвого соусу
  • 3 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки насіння кунжуту
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)

Directions

  • Step 1
    У середній мисці змішайте кукурудзяний крохмаль, харчову соду, сіль і перець. Перемішайте шматочки курки в суміші кукурудзяного крохмалю до рівномірного покриття.
  • Step 2
    Розігрійте 2 столові ложки олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте шматочки курки та варіть до золотисто-коричневого кольору та готовності приблизно 5 хвилин. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
  • Step 3
    Додайте решту 1 столову ложку олії в сковороду. Додайте часник і імбир і варіть до появи аромату приблизно 1 хвилину. Додайте мед, соєвий соус, рисовий оцет, кунжутну олію, насіння кунжуту та пластівці червоного перцю (якщо використовуєте). Перемішуйте, поки не з’єднається.
  • Step 4
    Поверніть курку в сковороду і перемішуйте, поки курка не покриється соусом. Варіть, поки соус не стане густим і липким, приблизно 3 хвилини. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Курка з кунжутом — це швидке та смачне блюдо! Соус солодкий і смачний, а курка надзвичайно ніжна. Настійно рекомендую для легкої вечері на будні!
Anonymous
,
Цей рецепт липкої курки з кунжутом неймовірний! Курка соковита з солодким і солоним кунжутним соусом. Смачного!
Anonymous
,
Курка Sticky Sesame є однією з найкращих, які я їв! Він має ідеальну кількість солодощі та тепла в поєднанні з кунжутом та імбиром. Настійно рекомендується!

More recipes

Курка лемонграсс

Курка з лемонграсу — це ароматна та ароматна страва південно-східної Азії.

Свинина по-азіатськи

Свинина по-азіатськи — це варіант класичної страви зі свинини в азіатському стилі.

Рибне каррі

Рибне каррі - це традиційна страва, яка готується шляхом приготування риби в соусі зі спецій та інших інгредієнтів.

Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичиною та картоплею — пікантна страва, популярна в Південній Азії.

Ананасове каррі

Ананасове каррі є популярною стравою, що походить з Південної Індії.

Лосось теріякі

Лосось теріякі — це популярна японська страва, яка складається із смаженого або смаженого лосося, маринованого в солодкому та пікантному соусі теріякі.

Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці – це смачна та корисна індійська страва, приготована з різноманітних свіжих овочів, сочевиці та ароматних спецій.

Тайський смажений рис з базиліком і чилі

Смажений рис по-тайськи з базиліком і чилі — це смачна та ароматна страва, повна свіжих і пікантних інгредієнтів.

Рагу з яловичини та кімчі по-корейськи

Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка поєднує в собі два основних інгредієнти: яловичину та кімчі.