Home > Recipe >  Клейка курка з кунжутом

Клейка курка з кунжутом

Клейка курка з кунжутом — це популярне китайське блюдо, яке зазвичай подається з солодким і пікантним соусом. Страва готується шляхом маринування курки в суміші соєвого соусу, кунжутної олії, часнику та імбиру, потім її покривають кляром і обсмажують у фритюрі до хрусткої скоринки. Потім до смаженої курки додається липкий, солодкий і пікантний соус, що робить її надзвичайно ароматною та смачною. Цю страву зазвичай подають з пропареним рисом або локшиною, що робить її повноцінною їжею.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячої грудки без кісток і шкіри, нарізаної невеликими шматочками
  • 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 чайної ложки соди
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
  • 3 столові ложки олії, розділити
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1/3 склянки меду
  • 1/3 склянки соєвого соусу
  • 3 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки насіння кунжуту
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)

Directions

  • Step 1
    У середній мисці змішайте кукурудзяний крохмаль, харчову соду, сіль і перець. Перемішайте шматочки курки в суміші кукурудзяного крохмалю до рівномірного покриття.
  • Step 2
    Розігрійте 2 столові ложки олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте шматочки курки та варіть до золотисто-коричневого кольору та готовності приблизно 5 хвилин. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
  • Step 3
    Додайте решту 1 столову ложку олії в сковороду. Додайте часник і імбир і варіть до появи аромату приблизно 1 хвилину. Додайте мед, соєвий соус, рисовий оцет, кунжутну олію, насіння кунжуту та пластівці червоного перцю (якщо використовуєте). Перемішуйте, поки не з’єднається.
  • Step 4
    Поверніть курку в сковороду і перемішуйте, поки курка не покриється соусом. Варіть, поки соус не стане густим і липким, приблизно 3 хвилини. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Курка з кунжутом — це швидке та смачне блюдо! Соус солодкий і смачний, а курка надзвичайно ніжна. Настійно рекомендую для легкої вечері на будні!
Anonymous
,
Цей рецепт липкої курки з кунжутом неймовірний! Курка соковита з солодким і солоним кунжутним соусом. Смачного!
Anonymous
,
Курка Sticky Sesame є однією з найкращих, які я їв! Він має ідеальну кількість солодощі та тепла в поєднанні з кунжутом та імбиром. Настійно рекомендується!

More recipes

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Веганський тофу та каррі з брокколі

Веганське каррі з тофу та брокколі – це смачна, ситна та поживна страва.

Тайський смажений рис з ананасами

Тайський смажений рис з ананасами — це популярна страва з Таїланду, яка поєднує солодкий і пікантний смаки ананаса з класичними смаками смаженого рису.

Креветки Pad Thai

Shrimp Pad Thai — це класична тайська страва, яка готується зі смаженої рисової локшини, креветок, яєць, зеленої цибулі та паростків квасолі, заправлених пікантно-солодким соусом.

Сінгапур Лакса

Сінгапурська лакса – популярна страва в Сінгапурі та Малайзії.

Кокосовий рисовий пудинг

Кокосовий рисовий пудинг — це традиційний азіатський десерт, який готується з поєднання рису, кокосового молока та цукру.

Лосось у соєвій глазурі

Лосось у соєвій глазурі — це смачна та проста у приготуванні страва, яка неодмінно вразить.

Веганське каррі з нуту та шпинату

Веганське каррі з нуту та шпинату – це легкий і смачний рецепт веганського каррі, який можна приготувати лише з кількох простих інгредієнтів.

Смажена свинина та брокколі

Смажена свинина та брокколі — це просте та смачне блюдо, яке ідеально підійде для зайнятих будніх вечорів.