Home > Recipe > Куряче каррі з манго
Куряче каррі з манго
Куряче каррі з манго — це ароматне індійське блюдо, яке поєднує в собі солодкість стиглого манго з прянощами каррі. Курка готується в соусі зі спецій, цибулі, часнику, імбиру, помідорів і, звичайно ж, манго. Залежно від рецепту, каррі може бути м’яким або гострим і подається з рисом або з хлібом наан. Це популярне блюдо в індійських ресторанах, його також можна приготувати вдома.
Ingredients (2 Persons)
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка порошку каррі
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 чайної ложки кайенского перцю
- 2 склянки курячого бульйону
- 2 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані кубиками
- 1 (15 унцій) банка кокосового молока
- 2 манго, очищених і нарізаних кубиками
- 1/4 склянки свіжої кінзи, нарізаної
Directions
-
Step 1
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до появи аромату приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте порошок каррі, куркуму, кмин, імбир, корицю та кайенський перець. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
-
Step 3
Додайте курячий бульйон і курку і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 5-10 хвилин, поки курка не звариться.
-
Step 4
Додайте кокосове молоко, манго та кінзу. Варіть 5 хвилин, поки соус не загусне.
Comments
Цей курячий каррі з манго дуже смачний! Він кремовий, ароматний і пряний. Мені подобається поєднання солодкого смаку манго та гостроти каррі. Настійно рекомендується!
More recipes
Темакі Hand Roll Суші
Temaki Hand Roll Sushi – це різновид суші, яка останнім часом стає все більш популярною.
Корейський суп кимчи
Корейський суп кімчі — традиційна корейська страва, яка готується з квашеної капусти, редьки та інших овочів.
Веганські суші норі Wraps
Vegan Sushi Nori Wraps — це смачний і здоровий спосіб насолодитися суші, не вживаючи рибу чи інші продукти тваринного походження.
Смажена свинина та брокколі
Смажена свинина та брокколі — це просте та смачне блюдо, яке ідеально підійде для зайнятих будніх вечорів.
Тайська червона курка каррі
Тайська червона курка каррі є популярною стравою в Таїланді та в усьому світі.
Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту
Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту – це смачна, корисна та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.
Карі з кокосовими креветками
Карі з кокосовими креветками – це індійська страва, яка поєднує соковиті креветки з вершковим кокосовим молоком, ароматними спеціями, свіжою зеленню та відтінком тепла.
Рагу з баранини по-уйгурськи
Рагу з уйгурської баранини — традиційна страва уйгурського народу Сіньцзяну, Китай.
Індійський баттернат сквош каррі
Індійський баттернат сквош каррі - популярна вегетаріанська страва з Індії.