Home > Recipe >  Куряче каррі з манго

Куряче каррі з манго

Куряче каррі з манго — це ароматне індійське блюдо, яке поєднує в собі солодкість стиглого манго з прянощами каррі. Курка готується в соусі зі спецій, цибулі, часнику, імбиру, помідорів і, звичайно ж, манго. Залежно від рецепту, каррі може бути м’яким або гострим і подається з рисом або з хлібом наан. Це популярне блюдо в індійських ресторанах, його також можна приготувати вдома.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 2 склянки курячого бульйону
  • 2 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані кубиками
  • 1 (15 унцій) банка кокосового молока
  • 2 манго, очищених і нарізаних кубиками
  • 1/4 склянки свіжої кінзи, нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до появи аромату приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, куркуму, кмин, імбир, корицю та кайенський перець. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте курячий бульйон і курку і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 5-10 хвилин, поки курка не звариться.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко, манго та кінзу. Варіть 5 хвилин, поки соус не загусне.

Comments

Anonymous
,
Цей курячий каррі з манго дуже смачний! Він кремовий, ароматний і пряний. Мені подобається поєднання солодкого смаку манго та гостроти каррі. Настійно рекомендується!

More recipes

Веганська рисова чаша для суші з авокадо та огірком

Веганська миска з рисом для суші з авокадо та огірком — це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить як для веганів, так і для вегетаріанців.

Просте куряче каррі

Просте куряче каррі – це швидкий і простий рецепт, який можна приготувати лише з кількох інгредієнтів.

Картопляно-горохове каррі

Каррі з картоплі та гороху — це індійська страва, яка поєднує картоплю, горох і спеції для створення ароматної та ситної страви.

Каррі з баклажанами швидкого приготування

Каррі з баклажанами швидкого приготування — це смачна, проста у приготуванні веганська страва, яка поєднує в собі смаки індійських спецій і баклажанів.

Тофу та капуста з веганським каррі

Веганський каррі з тофу та капустою — це поживна страва, яка поєднує в собі смаки традиційної індійської кухні з веганським відтінком.

Китайська кисло-солодка свинина

Кисло-солодка свинина по-китайськи — це популярне китайсько-американське блюдо, яке готується зі свинини, болгарського перцю та ананаса в кисло-солодкому соусі.

Японська Шабу-Шабу

Японське шабу-сябу — популярна японська страва, що складається з тонко нарізаної яловичини та овочів, зварених у гарячому горщику з бульйоном комбу-даші.

Смажений рис Кімчі

Смажений рис Кімчі — популярна корейська страва, яка готується з пропареного рису, кімчі та інших інгредієнтів, таких як нарізані кубиками овочі, м’ясо та яйця.

Ебі Нігірі Суші

Ebi Nigiri Sushi – це тип суші, основним інгредієнтом якого є варені креветки.