Home > Recipe >  Куряче каррі з манго

Куряче каррі з манго

Куряче каррі з манго — це ароматне індійське блюдо, яке поєднує в собі солодкість стиглого манго з прянощами каррі. Курка готується в соусі зі спецій, цибулі, часнику, імбиру, помідорів і, звичайно ж, манго. Залежно від рецепту, каррі може бути м’яким або гострим і подається з рисом або з хлібом наан. Це популярне блюдо в індійських ресторанах, його також можна приготувати вдома.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 2 склянки курячого бульйону
  • 2 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані кубиками
  • 1 (15 унцій) банка кокосового молока
  • 2 манго, очищених і нарізаних кубиками
  • 1/4 склянки свіжої кінзи, нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до появи аромату приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, куркуму, кмин, імбир, корицю та кайенський перець. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте курячий бульйон і курку і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 5-10 хвилин, поки курка не звариться.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко, манго та кінзу. Варіть 5 хвилин, поки соус не загусне.

Comments

Anonymous
,
Цей курячий каррі з манго дуже смачний! Він кремовий, ароматний і пряний. Мені подобається поєднання солодкого смаку манго та гостроти каррі. Настійно рекомендується!

More recipes

Тофу сатай на грилі

Сатай із тофу на грилі — це смачна веганська страва, яка обов’язково сподобається! Його готують із маринованих кубиків тофу на грилі та подають із ароматним арахісовим соусом.

Корейський Кімчі Джігае

Корейська кімчі джігае — традиційна корейська страва, яка готується з ферментованих овочів, таких як капуста, редька або огірок.

Яєчний суп

Яєчний суп - це традиційний китайський суп, який готується зі збитих яєць, курячого бульйону та овочів.

Чаші для суші

Суші-боулз — це різновид японської кухні, яка складається з миски приправленого рису, покритого різними інгредієнтами, такими як сира риба, овочі та соуси.

Пряна тайська арахісова локшина

Пряна тайська арахісова локшина — це ароматна та гостра страва з локшини, яка походить із Таїланду.

Баттернат Сквош Каррі

Карі з баттернатового гарбуза — пікантна, ароматна страва, яка ідеально підходить для холодної зимової ночі.

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Веганське каррі з червоної квасолі

Веганське каррі з червоної квасолі – це смачний, зручний для веганів рецепт, у якому квасоля поєднується з різними спеціями, травами та овочами.

Овочеві суші роли

Овочеві суші-роли — це тип суші, який готується з різних видів овочів як основних інгредієнтів, а не з сирої риби.