Home > Recipe >  Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці — ситна та ароматна страва, яку легко приготувати. Це популярне вегетаріанське блюдо, яке готується з червоною сочевицею, порошком каррі та іншими спеціями. Сочевицю варять, поки вона не стане м’якою, а потім гасять у ароматному соусі. Цю страву можна подавати з рисом або хлібом наан, а також можна прикрасити кінзою та шматочками лайма. Каррі з сочевиці – це поживна та смачна страва, якою можна насолоджуватися в будь-який вечір тижня.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 1 (15 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 2 склянки сушеної сочевиці
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 3 хвилини.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, порошок каррі, гарам масалу та пластівці червоного перцю та варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте в каструлю помідори, овочевий бульйон, сочевицю, сіль і чорний перець і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою 30 хвилин, періодично помішуючи, поки сочевиця не стане м’якою.
  • Step 4
    За бажанням додайте сіль і перець за смаком і подавайте гарячими.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з сочевиці неймовірне! Смаки складні, а текстура ідеальна. Його варто спробувати кожному, хто любить індійську кухню! #Смачного #Смачного

More recipes

Кокосове зелене каррі

Кокосове зелене каррі — це тайська страва, яка поєднує зелене каррі, кокосове молоко та овочі для створення вершкової та ароматної страви.

Каррі з яловичини з картоплею

Каррі з яловичини з картоплею – це класичне індійське блюдо, яке виходить ситним і ароматним.

Легкий суп місо з тофу

Легкий місо-суп з тофу — це простий і смачний японський суп, який ідеально підходить для будь-якої пори року.

Карі з кокосової риби

Кокосова риба каррі – це смачна та ароматна страва, популярна в індійській та інших південноазіатських кухнях.

Каррі з моркви та коріандру

Карі з моркви та коріандру — це смачна вегетаріанська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Курка з кунжутом і імбиром і брокколі

Курка з кунжутом, імбиром і брокколі — це смачна, насичена смаком страва, яка ідеально підходить для швидкої вечері в будні.

Тайська червона курка каррі

Тайська червона курка каррі є популярною стравою в Таїланді та в усьому світі.

Овочеві макі суші

Овочеві макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується з овочів як основних інгредієнтів.

Тако Нігірі Суші

Тако Нігірі Суші - різновид суші в японській кухні.