Home > Recipe >  Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці — ситна та ароматна страва, яку легко приготувати. Це популярне вегетаріанське блюдо, яке готується з червоною сочевицею, порошком каррі та іншими спеціями. Сочевицю варять, поки вона не стане м’якою, а потім гасять у ароматному соусі. Цю страву можна подавати з рисом або хлібом наан, а також можна прикрасити кінзою та шматочками лайма. Каррі з сочевиці – це поживна та смачна страва, якою можна насолоджуватися в будь-який вечір тижня.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 1 (15 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 2 склянки сушеної сочевиці
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 3 хвилини.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, порошок каррі, гарам масалу та пластівці червоного перцю та варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте в каструлю помідори, овочевий бульйон, сочевицю, сіль і чорний перець і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою 30 хвилин, періодично помішуючи, поки сочевиця не стане м’якою.
  • Step 4
    За бажанням додайте сіль і перець за смаком і подавайте гарячими.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з сочевиці неймовірне! Смаки складні, а текстура ідеальна. Його варто спробувати кожному, хто любить індійську кухню! #Смачного #Смачного

More recipes

Веганська чаша для буріто для суші з авокадо

Vegan Sushi Burrito Bowl with Avocado — це легка, здорова та смачна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину їжі.

Зелене кокосове куряче каррі

Зелене кокосове куряче каррі — популярна страва з Південної Індії.

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи — це смачна та ароматна версія традиційних курячих крилець.

Сичуаньський баклажан

Сичуаньські баклажани — це класична китайська страва, яка готується з баклажанами, часником, імбиром, сичуаньською пастою чилі та соєвим соусом.

Рол з вугром і огірком Суші

Суші з вугром та огірковим рулетом — це різновид суші-ролу з вугром та огірком, смаженим на грилі.

Веганське каррі з червоної квасолі

Веганське каррі з червоної квасолі – це смачний, зручний для веганів рецепт, у якому квасоля поєднується з різними спеціями, травами та овочами.

Пряний тайський суп з локшиною

Гострий тайський суп з локшиною — це традиційна тайська страва, яка поєднує в собі смак справжньої тайської кухні з пікантним і гострим смаком перцю чилі.

Бульгогі зі свинини по-корейськи

Бульгогі зі свинини по-корейськи — це популярне корейське блюдо, яке готується з маринованої свинини, смаженої на грилі або на грилі.

панір каррі

Панір Каррі — традиційна індійська страва, яка готується з кубиків панір (м’якого сиру), приготованих у гострому томатному соусі.