Home > Recipe >  Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці — ситна та ароматна страва, яку легко приготувати. Це популярне вегетаріанське блюдо, яке готується з червоною сочевицею, порошком каррі та іншими спеціями. Сочевицю варять, поки вона не стане м’якою, а потім гасять у ароматному соусі. Цю страву можна подавати з рисом або хлібом наан, а також можна прикрасити кінзою та шматочками лайма. Каррі з сочевиці – це поживна та смачна страва, якою можна насолоджуватися в будь-який вечір тижня.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 1 (15 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 2 склянки сушеної сочевиці
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 3 хвилини.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, порошок каррі, гарам масалу та пластівці червоного перцю та варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте в каструлю помідори, овочевий бульйон, сочевицю, сіль і чорний перець і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою 30 хвилин, періодично помішуючи, поки сочевиця не стане м’якою.
  • Step 4
    За бажанням додайте сіль і перець за смаком і подавайте гарячими.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з сочевиці неймовірне! Смаки складні, а текстура ідеальна. Його варто спробувати кожному, хто любить індійську кухню! #Смачного #Смачного

More recipes

В'єтнамські весняні роли

В'єтнамські спринг-роли - популярна закуска в'єтнамської кухні.

В'єтнамські яєчні рулетики

В'єтнамські яєчні рулетики - це вид спринг-ролу, популярний у в'єтнамській кухні.

Каррі з яловичини з кокосовим молоком

Каррі з яловичини з кокосовим молоком — це ароматна страва, яка поєднує насиченість кокосового молока з пікантним смаком спецій каррі.

Каррі з смаженої цвітної капусти

Смажена карі з цвітної капусти – це смачна та ароматна страва, яка ідеально підійде як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Місо суп суші

Miso Soup Sushi — це японський ресторан у Токіо, Японія.

Томат каррі

Томатне каррі — гостра, гостра та ароматна індійська страва.

Овочі та тофу Pad Thai

Овочевий та тофу-пад-тай — це класична тайська страва, яка готується під час обсмажування.

Овочева подушечка тайська

Vegetable Pad Thai — це страва з тайської локшини, яка готується зі смаженої рисової локшини та різноманітних овочів.

Вегетаріанський суші-пончик

Вегетаріанський суші-пончик — унікальна та смачна японська страва, створена шляхом поєднання традиційних інгредієнтів для суші зі смаком пончика.