Home > Recipe >  Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці — ситна та ароматна страва, яку легко приготувати. Це популярне вегетаріанське блюдо, яке готується з червоною сочевицею, порошком каррі та іншими спеціями. Сочевицю варять, поки вона не стане м’якою, а потім гасять у ароматному соусі. Цю страву можна подавати з рисом або хлібом наан, а також можна прикрасити кінзою та шматочками лайма. Каррі з сочевиці – це поживна та смачна страва, якою можна насолоджуватися в будь-який вечір тижня.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 1 (15 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 2 склянки сушеної сочевиці
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 3 хвилини.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, порошок каррі, гарам масалу та пластівці червоного перцю та варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте в каструлю помідори, овочевий бульйон, сочевицю, сіль і чорний перець і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою 30 хвилин, періодично помішуючи, поки сочевиця не стане м’якою.
  • Step 4
    За бажанням додайте сіль і перець за смаком і подавайте гарячими.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з сочевиці неймовірне! Смаки складні, а текстура ідеальна. Його варто спробувати кожному, хто любить індійську кухню! #Смачного #Смачного

More recipes

Цвітна капуста і кокосове каррі

Каррі з цвітної капусти та кокосу – це смачне та корисне блюдо в індійському стилі.

Вегетаріанська суші-піца

Вегетаріанська суші-піца — це унікальна піца, яка поєднує в собі дві популярні страви в одній смачній страві.

Пад Тай

Пад тай — це популярна страва в Таїланді, яку готують із обсмаженої рисової локшини з яйцями, тофу та багатьма іншими інгредієнтами, такими як арахіс, паростки квасолі та тамариндовий соус.

Хрусткий апельсиновий тофу

Хрусткий апельсиновий тофу — це смачне китайське блюдо, яке складається зі смажених у фритюрі кубиків тофу, помішаних у солодкому та пікантному апельсиновому соусі.

Вегетаріанське каррі з солодкої картоплі

Вегетаріанське каррі з солодкої картоплі – це смачна та ситна страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.

Аляска ролл суші

Alaska Roll Sushi — популярний суші-рол у Сполучених Штатах.

Кокосовий суп каррі

Суп з кокосовим горіхом і каррі — це ароматний і приємний суп, який обов’язково сподобається.

Веганський тофу та каррі з брокколі

Веганське каррі з тофу та брокколі – це смачна, ситна та поживна страва.

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі.