Home > Recipe >  Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці — ситна та ароматна страва, яку легко приготувати. Це популярне вегетаріанське блюдо, яке готується з червоною сочевицею, порошком каррі та іншими спеціями. Сочевицю варять, поки вона не стане м’якою, а потім гасять у ароматному соусі. Цю страву можна подавати з рисом або хлібом наан, а також можна прикрасити кінзою та шматочками лайма. Каррі з сочевиці – це поживна та смачна страва, якою можна насолоджуватися в будь-який вечір тижня.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 1 (15 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 2 склянки сушеної сочевиці
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 3 хвилини.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, порошок каррі, гарам масалу та пластівці червоного перцю та варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте в каструлю помідори, овочевий бульйон, сочевицю, сіль і чорний перець і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою 30 хвилин, періодично помішуючи, поки сочевиця не стане м’якою.
  • Step 4
    За бажанням додайте сіль і перець за смаком і подавайте гарячими.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з сочевиці неймовірне! Смаки складні, а текстура ідеальна. Його варто спробувати кожному, хто любить індійську кухню! #Смачного #Смачного

More recipes

В'єтнамський крабовий суп

В’єтнамський крабовий суп або Canh Cua — це популярне в’єтнамське супове блюдо, яке готується з крабів і ароматного бульйону.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі є популярною стравою з морепродуктів у Сінгапурі.

Саке Нігірі Суші

Саке Нігірі Суші — це різновид суші, який готують із сирого суші-лосося або саке та просоченого оцтом рису.

Веганська миска для суші з тофу та манго

Веганський суші-боул з тофу та манго – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для швидкого та легкого обіду чи вечері.

Каррі з креветок і нуту

Каррі з креветок і нуту – це смачна та ароматна індійська страва.

Темакі Hand Roll Суші

Temaki Hand Roll Sushi – це різновид суші, яка останнім часом стає все більш популярною.

Тайське червоне каррі з тофу та овочами

Тайське червоне каррі з тофу та овочами – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке поєднує в собі пряні смаки тайської пасти з червоного каррі, ароматного кокосового молока та суміші овочів.

Барбекю з яловичини по-корейськи

Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яка походить з Кореї.

Китайський суп Wonton

Китайський суп Wonton — це ароматний пікантний суп, популярний у багатьох частинах Азії.