Home > Recipe > Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом
Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом
Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом — це веганська страва з каррі, насичена смаком і поживністю. Це ідеальна страва для тих, хто хоче приготувати смачну веганську вечерю, яка також є здоровою та насиченою поживними речовинами. Це веганське каррі готується з нуту, листової капусти, кокосового молока та ароматних спецій, таких як куркума, коріандр і кмин. Страва насичена смаком і текстурою, і вона обов’язково задовольнить навіть найвибагливіших їдців. Це легка у приготуванні страва, яку можна подавати з рисом або хлібом наан.
Ingredients (2 Persons)
- 1 чайна ложка олії
- 1 маленька цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 чайні ложки тертого імбиру або 1 чайна ложка меленого імбиру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/4 чайної ложки меленого кайенского перцю (за бажанням)
- 1/4 чайної ложки меленого коріандру
- 1/4 чайної ложки меленого кардамону
- 1 (14 унцій) банка знежиреного кокосового молока
- 2 склянки овочевого бульйону
- 2 столові ложки томатної пасти
- 1 (15 унцій) банка нуту, осушити та промити
- 3 склянки нарізаного листя капусти
- 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
- 2 чайні ложки свіжовичавленого соку лайма
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть, поки вона не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте часник, імбир, куркуму, кмин, кайєнський перець, коріандр і кардамон. Варіть одну хвилину, часто помішуючи.
-
Step 3
Влийте кокосове молоко та овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Додайте томатну пасту, нут і капусту та тушкуйте 10 хвилин.
-
Step 4
Додайте кінзу та сік лайма, приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до вареного рису або кіноа.
Comments
Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом – це смачна та проста у приготуванні страва! Поєднання смаку кокосового молока, нуту та капусти було божественним. Дуже рекомендую всім, хто шукає здорову веганську їжу!
More recipes
Каррі з нуту та солодкої картоплі
Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.
Рибне каррі
Рибне каррі - це традиційна страва, яка готується шляхом приготування риби в соусі зі спецій та інших інгредієнтів.
Місо суп суші
Miso Soup Sushi — це японський ресторан у Токіо, Японія.
Баттернат сквош і каррі з нуту
Каррі з горіховим горіхом і нутом – це веганська страва з каррі в індійському стилі, яка водночас корисна та ситна.
Кокосовий суп з сочевиці каррі
Суп із сочевиці з кокосом і каррі – це ароматний і поживний суп із корисними інгредієнтами.
Індійське каррі з нуту
Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів.
Темакі суші
Суші «Темакі» — це різновид суші, який готують шляхом скручування інгредієнтів у аркуші норі (морських водоростей), а потім вручну формують його у форму конуса.
Тунець Нігірі Суші
Тунець Нігірі Суші — це різновид суші, приготованого із сирого тунця та рису для суші.
Каррі з моркви та гороху
Каррі з моркви та гороху — це ситна та ароматна вегетаріанська страва з каррі, популярна в Індії та інших частинах Південної Азії.