Home > Recipe >  Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом — це веганська страва з каррі, насичена смаком і поживністю. Це ідеальна страва для тих, хто хоче приготувати смачну веганську вечерю, яка також є здоровою та насиченою поживними речовинами. Це веганське каррі готується з нуту, листової капусти, кокосового молока та ароматних спецій, таких як куркума, коріандр і кмин. Страва насичена смаком і текстурою, і вона обов’язково задовольнить навіть найвибагливіших їдців. Це легка у приготуванні страва, яку можна подавати з рисом або хлібом наан.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 чайна ложка олії
  • 1 маленька цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки тертого імбиру або 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/4 чайної ложки меленого кайенского перцю (за бажанням)
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 (14 унцій) банка знежиреного кокосового молока
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 1 (15 унцій) банка нуту, осушити та промити
  • 3 склянки нарізаного листя капусти
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 2 чайні ложки свіжовичавленого соку лайма

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть, поки вона не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, куркуму, кмин, кайєнський перець, коріандр і кардамон. Варіть одну хвилину, часто помішуючи.
  • Step 3
    Влийте кокосове молоко та овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Додайте томатну пасту, нут і капусту та тушкуйте 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте кінзу та сік лайма, приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до вареного рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом – це смачна та проста у приготуванні страва! Поєднання смаку кокосового молока, нуту та капусти було божественним. Дуже рекомендую всім, хто шукає здорову веганську їжу!

More recipes

Веганська чаша для буріто для суші з авокадо

Vegan Sushi Burrito Bowl with Avocado — це легка, здорова та смачна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину їжі.

Онігірі Суші

Суші «Онігірі» — різновид японської рисової кульки, виготовленої з рису для суші та загорнутого в норі (морські водорості).

Макі суші

Макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується шляхом обгортання листа норі (сушених водоростей) навколо начинки з рису та інших інгредієнтів, таких як риба, овочі та приправи.

Веганська брокколі та картопляне каррі

Веганське каррі з брокколі та картоплею — це ароматна та смачна страва з веганським каррі, приготована з брокколі, картоплі та різноманітних спецій.

Вегетаріанська чаша для суші та сашимі

Вегетаріанська миска для суші та сашимі — це смачна та корисна японська страва, яка поєднує різні овочі, рис та інші інгредієнти для створення ароматної страви.

Пряний ручний рол суші з тунця

Суші з ручним рулетом із пряним тунцем — це класична страва для суші, яка складається з пакета водоростей норі, наповненого гострим тунцем, рисом для суші та іншими інгредієнтами.

Сінгапурська локшина

Сінгапурська локшина — популярна страва, яка походить із Сінгапуру.

папайя каррі

Каррі з папайї - традиційна страва з Індії.

Кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка - популярне блюдо в китайській кухні.