Home > Recipe >  Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом — це веганська страва з каррі, насичена смаком і поживністю. Це ідеальна страва для тих, хто хоче приготувати смачну веганську вечерю, яка також є здоровою та насиченою поживними речовинами. Це веганське каррі готується з нуту, листової капусти, кокосового молока та ароматних спецій, таких як куркума, коріандр і кмин. Страва насичена смаком і текстурою, і вона обов’язково задовольнить навіть найвибагливіших їдців. Це легка у приготуванні страва, яку можна подавати з рисом або хлібом наан.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 чайна ложка олії
  • 1 маленька цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки тертого імбиру або 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/4 чайної ложки меленого кайенского перцю (за бажанням)
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 (14 унцій) банка знежиреного кокосового молока
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 1 (15 унцій) банка нуту, осушити та промити
  • 3 склянки нарізаного листя капусти
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 2 чайні ложки свіжовичавленого соку лайма

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть, поки вона не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, куркуму, кмин, кайєнський перець, коріандр і кардамон. Варіть одну хвилину, часто помішуючи.
  • Step 3
    Влийте кокосове молоко та овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Додайте томатну пасту, нут і капусту та тушкуйте 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте кінзу та сік лайма, приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до вареного рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом – це смачна та проста у приготуванні страва! Поєднання смаку кокосового молока, нуту та капусти було божественним. Дуже рекомендую всім, хто шукає здорову веганську їжу!

More recipes

Каррі з нуту

Каррі з нуту - популярне вегетаріанське блюдо з Індії.

Вегетаріанська миска для суші з капустою та морквою

Вегетаріанські суші-боули з капустою та морквою – це смачний і корисний спосіб насолодитися смаком суші без риби.

Індійське Манго Лассі

Індійський Mango Lassi — це популярний кремовий і освіжаючий напій, виготовлений з манго, йогурту, молока та спецій.

Сашимі з тунця

Сашимі з тунця — японський делікатес, що складається з тонко нарізаного сирого тунця.

Веганське каррі з чорних бобів

Веганське карі з чорної квасолі — це смачна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Курка лемонграсс

Курка з лемонграсу — це ароматна та ароматна страва південно-східної Азії.

Вегетаріанський суші-рол зі спаржею та морквою

Вегетаріанський суші-рол зі спаржею та морквою – це смачний, корисний і простий у приготуванні суші-рол.

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яку подають у багатьох китайських ресторанах по всьому світу.

Гостра локшина по-корейськи

Пряна локшина по-корейськи — це смачна і гостра страва з локшини, популярна в Південній Кореї.