Home > Recipe > Смажена курка по-корейськи
Смажена курка по-корейськи
Смажена курка по-корейськи — це популярне блюдо, яке містить смажені у фритюрі шматочки курки, замариновані в гострому, солодкому та пікантному соусі. Страва зазвичай подається з різними гарнірами, включаючи мариновану редиску, цибулю і кунжут. Також можна подавати з кисло-солодким соусом або глазур’ю на основі меду. Зазвичай шматочки курки покривають тонким шаром тіста перед смаженням, що надає їм хрусткої текстури. Смажена курка по-корейськи є популярною стравою в Кореї, і її часто подають разом з друзями та родиною.
Ingredients (2 Persons)
- 4 курячих стегенця з кісткою і шкірою
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
- 2 чайні ложки кунжутної олії
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка цукру
- 1 яйце, збите
- Олія, для смаження
Directions
-
Step 1
У великій мисці змішайте борошно, часниковий порошок, гочуджан, кунжутну олію, соєвий соус і цукор. Перемішайте до повного з’єднання.
-
Step 2
Додайте яйце і перемішайте, поки все не з’єднається. Кляр повинен бути густим і липким.
-
Step 3
Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте стільки олії, щоб покрити дно сковороди.
-
Step 4
Занурте кожне куряче стегно в тісто, переконавшись, що воно повністю покрите. Обережно покладіть курку в розігріту олію і смажте по 4-5 хвилин з кожного боку, поки вона не стане золотисто-коричневою і не приготується. Вийміть курку зі сковороди і дайте їй стекти на тарілці, вистеленій паперовим рушником.
-
Step 5
Подавайте смажену курку з гарніром з рису та улюбленими овочами.
Comments
Ця смажена курка по-корейськи надзвичайно смачна та хрустка! Страва, яка має чудовий смак і насичена пікантними спеціями, яку варто спробувати.
Абсолютно смачно! Смажена курка по-корейськи була хрусткою, гострою та пікантною – просто непереборно. Я б точно зробив це знову!
Смажена курка по-корейськи — один із найкращих рецептів смаженої курки, які я коли-небудь куштував! Смак і хрусткість абсолютно ідеальні. Дуже рекомендую!
More recipes
Каррі з нутом і кокосом
Каррі з нутом і кокосом – це ароматне та корисне веганське каррі в індійському стилі.
Футомакі ролл суші
Футомакі Ролл Суші – це різновид суші-ролу, який походить з Японії.
гарбуз каррі
Гарбузове каррі — це індійська страва, яка поєднує в собі солодкість гарбуза з пікантним смаком спецій каррі.
Смажений рис з креветками по-тайськи
Смажений рис з креветками по-тайськи – це смачна та ароматна страва, яка неодмінно сподобається.
Тайський смажений рис з ананасами
Тайський смажений рис з ананасами — це популярна страва з Таїланду, яка поєднує солодкий і пікантний смаки ананаса з класичними смаками смаженого рису.
Тікка Масала Каррі
Тікка Масала Каррі — це популярна індійська страва, яка готується з вершковим томатним соусом, змішаним із такими спеціями, як гарам масала, імбир, часник і чилі.
Індонезійські різоли
Індонезійські різоли - популярна закуска в Індонезії.
Рол з вугром і авокадо суші
Суші з рулетом з вугром і авокадо — це різновид суші-ролу, основними інгредієнтами якого є вугор та авокадо.
Часник Каррі
Масала
Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам.