Home > Recipe >  Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи — це популярне блюдо, яке містить смажені у фритюрі шматочки курки, замариновані в гострому, солодкому та пікантному соусі. Страва зазвичай подається з різними гарнірами, включаючи мариновану редиску, цибулю і кунжут. Також можна подавати з кисло-солодким соусом або глазур’ю на основі меду. Зазвичай шматочки курки покривають тонким шаром тіста перед смаженням, що надає їм хрусткої текстури. Смажена курка по-корейськи є популярною стравою в Кореї, і її часто подають разом з друзями та родиною.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячих стегенця з кісткою і шкірою
  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 2 столові ложки гочуджан (корейська паста чилі)
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 яйце, збите
  • Олія, для смаження

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте борошно, часниковий порошок, гочуджан, кунжутну олію, соєвий соус і цукор. Перемішайте до повного з’єднання.
  • Step 2
    Додайте яйце і перемішайте, поки все не з’єднається. Кляр повинен бути густим і липким.
  • Step 3
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте стільки олії, щоб покрити дно сковороди.
  • Step 4
    Занурте кожне куряче стегно в тісто, переконавшись, що воно повністю покрите. Обережно покладіть курку в розігріту олію і смажте по 4-5 хвилин з кожного боку, поки вона не стане золотисто-коричневою і не приготується. Вийміть курку зі сковороди і дайте їй стекти на тарілці, вистеленій паперовим рушником.
  • Step 5
    Подавайте смажену курку з гарніром з рису та улюбленими овочами.

Comments

Anonymous
,
Ця смажена курка по-корейськи надзвичайно смачна та хрустка! Страва, яка має чудовий смак і насичена пікантними спеціями, яку варто спробувати.
Anonymous
,
Абсолютно смачно! Смажена курка по-корейськи була хрусткою, гострою та пікантною – просто непереборно. Я б точно зробив це знову!
Anonymous
,
Смажена курка по-корейськи — один із найкращих рецептів смаженої курки, які я коли-небудь куштував! Смак і хрусткість абсолютно ідеальні. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганське каррі з гороху та картоплі

Веганське каррі з гороху та картоплі – це смачне блюдо на рослинній основі, яке ідеально підходить для затишної трапези.

Японська курка Якіторі

Якіторі з японської курки — це традиційна японська страва, яка складається з нарізаної на шампурі курки, смаженої на грилі та змащеної солодким соусом теріякі.

Наруто ролл суші

Naruto Roll Sushi — різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Карі Чана Масала

Chana Masala Curry — це ароматне індійське блюдо, яке складається з нуту, звареного в гострому томатному соусі.

Каррі з яловичини

Каррі з яловичини - це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями і травами.

Вегетаріанська миска з рисом для суші

Вегетаріанська миска з рисом для суші — популярна японська страва, яка поєднує рис для суші на пару з різними овочами, фруктами та іншими рослинними інгредієнтами.

Тайське зелене каррі з креветками

Тайське зелене каррі з креветками є популярною стравою в Таїланді та однією з найулюбленіших тайських страв у всьому світі.

Суп з кабачків каррі

Суп із кабачків каррі — це вершковий, пікантний і смачний суп, який стане ідеальною осінньою стравою.

Барбекю з яловичини по-корейськи

Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яка походить з Кореї.