Home > Recipe >  Каррі з пажитника

Каррі з пажитника

Каррі з пажитника — це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями, травами та овочами. Зазвичай його подають до рису або як гарнір до основної страви. Каррі має унікальний солодко-гострий смак і є чудовим джерелом білка, вітамінів і мінералів. Каррі з пажитника — чудовий спосіб насолодитися смаком Індії без надмірного використання олії та жиру. Це чудовий спосіб отримати щоденну дозу корисних і смачних спецій!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка пажитника
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (15 унцій) банка нуту, осушити та промити
  • Сіль і чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, пажитник, корицю, кайенский перець, кардамон і гвоздику. Варіть 1 хвилину, поки спеції не запашні.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон і нарізані кубиками помідори та перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
  • Step 4
    Додайте нут і перемішайте, щоб з’єднати. Тушкуйте 5-10 хвилин, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати. Приправити сіллю і чорним перцем за смаком.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з пажитника дуже смачне! Це ароматна та вершкова страва з пікантними та м’якими спеціями, які ідеально поєднуються. Це чудовий вегетаріанський варіант, який можна подавати з чапаті або роті. Це точно буде хітом!
Anonymous
,
Смачне каррі! Пажитник надає йому унікальний смак, а спеції ідеально поєднуються. Дуже рекомендую!

More recipes

Вегетаріанські рисові кульки для суші

Вегетаріанські рисові кульки для суші, також відомі як «онігірі» або «омусубі», є популярною закускою в Японії.

Барбекю з яловичини по-корейськи

Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яка походить з Кореї.

Тайське зелене каррі

Тайське зелене каррі - класичний вид тайської кухні.

Каррі з креветок і нуту

Каррі з креветок і нуту – це смачна та ароматна індійська страва.

Вегетаріанські суші весняні роли

Вегетаріанські суші-спрінг-роли — це легка та корисна закуска чи закуска, яка ідеально підходить для вечірок чи посиденьок.

Куряча Корма Каррі

Куряча Корма Каррі — це смачне та ароматне індійське блюдо з курки, приготоване у вершковому та м’якому соусі каррі.

Веганське каррі з грибами та шпинатом

Веганське каррі з грибами та шпинатом – це ароматна та затишна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Вегетаріанська чаша для суші та сашимі

Вегетаріанська миска для суші та сашимі — це смачна та корисна японська страва, яка поєднує різні овочі, рис та інші інгредієнти для створення ароматної страви.

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.