Home > Recipe >  Каррі з пажитника

Каррі з пажитника

Каррі з пажитника — це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями, травами та овочами. Зазвичай його подають до рису або як гарнір до основної страви. Каррі має унікальний солодко-гострий смак і є чудовим джерелом білка, вітамінів і мінералів. Каррі з пажитника — чудовий спосіб насолодитися смаком Індії без надмірного використання олії та жиру. Це чудовий спосіб отримати щоденну дозу корисних і смачних спецій!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка пажитника
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (15 унцій) банка нуту, осушити та промити
  • Сіль і чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, пажитник, корицю, кайенский перець, кардамон і гвоздику. Варіть 1 хвилину, поки спеції не запашні.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон і нарізані кубиками помідори та перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
  • Step 4
    Додайте нут і перемішайте, щоб з’єднати. Тушкуйте 5-10 хвилин, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати. Приправити сіллю і чорним перцем за смаком.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з пажитника дуже смачне! Це ароматна та вершкова страва з пікантними та м’якими спеціями, які ідеально поєднуються. Це чудовий вегетаріанський варіант, який можна подавати з чапаті або роті. Це точно буде хітом!
Anonymous
,
Смачне каррі! Пажитник надає йому унікальний смак, а спеції ідеально поєднуються. Дуже рекомендую!

More recipes

Рагу з риби по-корейськи

Рагу з корейської риби, або «Еомук-гук», — це традиційна корейська страва, яка готується з рибних котлет, овочів і пікантного бульйону.

Веганський огірковий суші-рол

Веганський огірковий суші-рол — це смачний суші-рол на рослинній основі, який ідеально підходить для тих, хто шукає здорову та смачну веганську альтернативу традиційним суші.

Пряний рол із лосося Суші

Спайсі Ролл Суші з лососем – один з найпопулярніших видів суші.

М'який індійський каррі

М’яке індійське каррі — популярний в Індії вид каррі.

В'єтнамська кава

Кава по-в’єтнамськи – це унікальний стиль кави, який виник у В’єтнамі.

Гостра локшина по-корейськи

Пряна локшина по-корейськи — це смачна і гостра страва з локшини, популярна в Південній Кореї.

Індійський Палак Панір

Індійський Палак Панір — це традиційна страва з Індії, яка готується з кубиків панір (різновид свіжого сиру), приготованих у вершковому шпинатному соусі зі спеціями.

Тайський смажений рис з ананасами

Тайський смажений рис з ананасами — це популярна страва з Таїланду, яка поєднує солодкий і пікантний смаки ананаса з класичними смаками смаженого рису.

Смажена свинина та брокколі

Смажена свинина та брокколі — це просте та смачне блюдо, яке ідеально підійде для зайнятих будніх вечорів.