Home > Recipe >  Каррі з яловичини з картоплею

Каррі з яловичини з картоплею

Каррі з яловичини з картоплею – це класичне індійське блюдо, яке виходить ситним і ароматним. Це проста у приготуванні страва, але вона наповнена смаком. Поєднання яловичини, картоплі та спецій створює насичений пікантний соус, який обов’язково сподобається кожному. Цю страву часто подають з рисом або нааном, але нею можна насолоджуватися і окремо. Картопля забезпечує унікальну консистенцію, а яловичина забезпечує велику кількість білка. Це чудове блюдо, яке можна приготувати на особливий випадок або просто для спокійної їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт яловичого фаршу
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 перець халапеньо, нарізаний кубиками (за бажанням)
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка цибульного порошку
  • 1 чайна ложка орегано
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/2 склянки води
  • 1 (15 унцій) банка кукурудзи, зцідженої
  • 1 (15 унцій) банка чорної квасолі, осушити та промити
  • 2 склянки картоплі, нарізаної кубиками

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте яловичий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, розбиваючи його на дрібні шматочки під час приготування.
  • Step 2
    Додайте в сковороду рослинну олію, цибулю, часник і перець халапеньо (якщо використовується) і готуйте, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте порошок каррі, кмин, паприку, часниковий порошок, цибульний порошок, орегано, чебрець, сіль і перець. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Додайте на сковороду нарізані кубиками помідори, воду, кукурудзу, чорну квасолю та картоплю. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15-20 хвилин, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.

Comments

Anonymous
,
Ця яловичина каррі з картоплею дуже смачна! Каррі виходить ароматним і чудово приправленим. Це також ситно і втішно. Картопля вариться як слід. Чудове блюдо для подачі родині чи друзям.

More recipes

Макі суші з лососем

Макі-суші з лососем — це різновид суші-ролу, виготовленого зі свіжого лосося, рису та морських водоростей.

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі.

Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе – ​​популярне вегетаріанське блюдо в Індонезії.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років.

Каррі з грибів

Грибне каррі – це ароматна та пікантна страва, приготована з грибів у насиченому ароматному соусі каррі.

Зелена квасоля Каррі

Каррі із зелених бобів – це смачна індійська страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Смажений рис по-корейськи

Смажений рис по-корейськи – це смачна та унікальна страва, яка готується з поєднання вареного білого рису та різноманітних овочів і білків.

Японська курка кацу

Японський курячий кацу — популярна японська страва, яка складається зі смаженої у фритюрі курячої котлети, покритої сухарями Панко.

Каррі з моркви та гороху

Каррі з моркви та гороху — це ситна та ароматна вегетаріанська страва з каррі, популярна в Індії та інших частинах Південної Азії.