Home > Recipe >  Японська Шабу-Шабу

Японська Шабу-Шабу

Японське шабу-сябу — популярна японська страва, що складається з тонко нарізаної яловичини та овочів, зварених у гарячому горщику з бульйоном комбу-даші. Зазвичай його подають із соусами та різноманітними приправами. Назва «шабу-шабу» походить від звуку яловичини, яка лусується в гарячому бульйоні. Цю страву зазвичай смакує група відвідувачів, які по черзі помахують яловичиною та овочами в гарячому горщику.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти тонко нарізаної яловичини
  • 2 (14 унцій) упаковки овочів сябу-сябу
  • 1/2 склянки соусу понзу
  • 1/2 склянки кунжутної олії
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 склянки саке
  • 1/4 склянки мірину
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 столова ложка тертого імбиру

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі доведіть до кипіння 8 склянок води на сильному вогні.
  • Step 2
    Додайте тонко нарізану яловичину і готуйте 1-2 хвилини до готовності.
  • Step 3
    Вийміть яловичину з каструлі та відкладіть.
  • Step 4
    Додайте овочі шабу-сябу в каструлю і варіть 2-3 хвилини.
  • Step 5
    У невеликій мисці змішайте соус понзу, кунжутну олію, соєвий соус, саке, мірін, цукор і тертий імбир.
  • Step 6
    Поверніть яловичину в каструлю і залийте сумішшю соусу. Тушкуйте 2-3 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 7
    Розділіть шабу-сябу між 4 мисками та подавайте негайно.

Comments

Anonymous
,
Японська Шабу-Шабу дивовижна! Бульйон смачний, м’ясо та овочі свіжі, а морепродукти проварені ідеально. Треба спробувати кожному!
Anonymous
,
Японський шабу-шабу - це дивовижний традиційний японський гарячий горщик, який такий смачний! Поєднання бульйону, м’яса та овочів створює дивовижний ароматний досвід, який я дуже рекомендую.
Anonymous
,
Японське сябу-сябу - чудовий спосіб насолодитися традиційною японською культурою! Простота інгредієнтів забезпечує ідеальний баланс смаку, а різноманітність стилів приготування дозволяє налаштувати його на свій смак! Дуже рекомендую!

More recipes

Смажена брокколі та гриби

Смажена брокколі та гриби – це смачна та проста у приготуванні страва.

Тайський кокосовий суп

Тайський кокосовий суп — це популярне тайське супове блюдо, яке готується з відвару з кокосового молока, калгану, лемонграсу, листя кафрського лайма та перцю чилі.

Раджма Каррі

Rajma Curry — це індійська страва, яка готується з червоної квасолі (rajma), звареної в томатному соусі зі спеціями.

Каррі з буряка

Каррі з буряка — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом варіння нарізаного кубиками буряка в суміші спецій з цибулі, помідорів, часнику та імбиру.

Курка Тікка Масала Каррі

Курка Тікка Масала – це каррі в індійському стилі, яке популярне в усьому світі.

Китайська кисло-солодка свинина

Кисло-солодка свинина по-китайськи — це популярне китайсько-американське блюдо, яке готується зі свинини, болгарського перцю та ананаса в кисло-солодкому соусі.

Змішане овочеве каррі

Змішане овочеве каррі – це смачна та корисна страва.

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яку подають у багатьох китайських ресторанах по всьому світу.

Креветки в медово-часниковій глазурі

Креветки в медово-часниковій глазурі – смачна та проста у приготуванні страва.