Home > Recipe >  Японська Шабу-Шабу

Японська Шабу-Шабу

Японське шабу-сябу — популярна японська страва, що складається з тонко нарізаної яловичини та овочів, зварених у гарячому горщику з бульйоном комбу-даші. Зазвичай його подають із соусами та різноманітними приправами. Назва «шабу-шабу» походить від звуку яловичини, яка лусується в гарячому бульйоні. Цю страву зазвичай смакує група відвідувачів, які по черзі помахують яловичиною та овочами в гарячому горщику.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти тонко нарізаної яловичини
  • 2 (14 унцій) упаковки овочів сябу-сябу
  • 1/2 склянки соусу понзу
  • 1/2 склянки кунжутної олії
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 склянки саке
  • 1/4 склянки мірину
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 столова ложка тертого імбиру

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі доведіть до кипіння 8 склянок води на сильному вогні.
  • Step 2
    Додайте тонко нарізану яловичину і готуйте 1-2 хвилини до готовності.
  • Step 3
    Вийміть яловичину з каструлі та відкладіть.
  • Step 4
    Додайте овочі шабу-сябу в каструлю і варіть 2-3 хвилини.
  • Step 5
    У невеликій мисці змішайте соус понзу, кунжутну олію, соєвий соус, саке, мірін, цукор і тертий імбир.
  • Step 6
    Поверніть яловичину в каструлю і залийте сумішшю соусу. Тушкуйте 2-3 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 7
    Розділіть шабу-сябу між 4 мисками та подавайте негайно.

Comments

Anonymous
,
Японська Шабу-Шабу дивовижна! Бульйон смачний, м’ясо та овочі свіжі, а морепродукти проварені ідеально. Треба спробувати кожному!
Anonymous
,
Японський шабу-шабу - це дивовижний традиційний японський гарячий горщик, який такий смачний! Поєднання бульйону, м’яса та овочів створює дивовижний ароматний досвід, який я дуже рекомендую.
Anonymous
,
Японське сябу-сябу - чудовий спосіб насолодитися традиційною японською культурою! Простота інгредієнтів забезпечує ідеальний баланс смаку, а різноманітність стилів приготування дозволяє налаштувати його на свій смак! Дуже рекомендую!

More recipes

Анаго Нігірі Суші

Anago Nigiri Sushi – це тип суші, основним інгредієнтом якого є вугор, відомий як анаго.

японський рамен

Японський рамен - це різновид супу з локшиною, який походить з Китаю, але став популярною стравою в Японії.

Хрусткий апельсиновий тофу

Хрусткий апельсиновий тофу — це смачне китайське блюдо, яке складається зі смажених у фритюрі кубиків тофу, помішаних у солодкому та пікантному апельсиновому соусі.

Каррі з пажитника

Каррі з пажитника — це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями, травами та овочами.

Шашлик з курки Якіторі

Шашлик з курки Якіторі — це популярна японська закуска, яка готується зі шматочків курки, овочів та інших інгредієнтів, які нанизують на шампур, а потім обсмажують на грилі.

Морський їжак Нігірі Суші

Суші «Морський їжак Нігірі» — традиційна японська страва суші.

Свинячі відбивні з рисом по-в’єтнамськи

Свинячі відбивні з рисом по-в’єтнамськи — це смачна та проста у приготуванні страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Каррі з овочів і нуту

Каррі з овочів і нуту – це популярне індійське блюдо, яке є водночас смачним і корисним.

Бульгогі з яловичини по-корейськи

Бульгогі з яловичини по-корейськи - це популярне блюдо з Південної Кореї.