Home > Recipe >  Японська Шабу-Шабу

Японська Шабу-Шабу

Японське шабу-сябу — популярна японська страва, що складається з тонко нарізаної яловичини та овочів, зварених у гарячому горщику з бульйоном комбу-даші. Зазвичай його подають із соусами та різноманітними приправами. Назва «шабу-шабу» походить від звуку яловичини, яка лусується в гарячому бульйоні. Цю страву зазвичай смакує група відвідувачів, які по черзі помахують яловичиною та овочами в гарячому горщику.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти тонко нарізаної яловичини
  • 2 (14 унцій) упаковки овочів сябу-сябу
  • 1/2 склянки соусу понзу
  • 1/2 склянки кунжутної олії
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 склянки саке
  • 1/4 склянки мірину
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 столова ложка тертого імбиру

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі доведіть до кипіння 8 склянок води на сильному вогні.
  • Step 2
    Додайте тонко нарізану яловичину і готуйте 1-2 хвилини до готовності.
  • Step 3
    Вийміть яловичину з каструлі та відкладіть.
  • Step 4
    Додайте овочі шабу-сябу в каструлю і варіть 2-3 хвилини.
  • Step 5
    У невеликій мисці змішайте соус понзу, кунжутну олію, соєвий соус, саке, мірін, цукор і тертий імбир.
  • Step 6
    Поверніть яловичину в каструлю і залийте сумішшю соусу. Тушкуйте 2-3 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 7
    Розділіть шабу-сябу між 4 мисками та подавайте негайно.

Comments

Anonymous
,
Японська Шабу-Шабу дивовижна! Бульйон смачний, м’ясо та овочі свіжі, а морепродукти проварені ідеально. Треба спробувати кожному!
Anonymous
,
Японський шабу-шабу - це дивовижний традиційний японський гарячий горщик, який такий смачний! Поєднання бульйону, м’яса та овочів створює дивовижний ароматний досвід, який я дуже рекомендую.
Anonymous
,
Японське сябу-сябу - чудовий спосіб насолодитися традиційною японською культурою! Простота інгредієнтів забезпечує ідеальний баланс смаку, а різноманітність стилів приготування дозволяє налаштувати його на свій смак! Дуже рекомендую!

More recipes

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Текка макі суші

Tekka Maki Sushi — це традиційний японський суші-рол із начинкою з сирого тунця або «текка».

Овочева зажарка з рисом

Овочева зажарка з рисом — це класичне азіатське блюдо, просте у приготуванні та насичене смаком.

Індійський баттернат сквош каррі

Індійський баттернат сквош каррі - популярна вегетаріанська страва з Індії.

Китайська кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка по-китайськи - класична китайська страва, яка складається з курки, заправленої кисло-солодким соусом.

Сашимі з креветок

Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.

Ікра лосося Нігірі Суші

Суші нігірі з ікрою лосося — це популярний вид суші, який готують із в’ялених яєць лосося.

Онігірі Суші

Суші «Онігірі» — різновид японської рисової кульки, виготовленої з рису для суші та загорнутого в норі (морські водорості).

Тунець Рол Суші

Tuna Roll Sushi — різновид суші-ролу, який готують із сирого тунця.