Home > Recipe >  корейська япче

корейська япче

Корейське япче — це традиційна корейська страва, яка готується зі смаженої солодкої картопляної локшини, овочів і м’яса. Локшина зазвичай виготовляється з крохмалю солодкої картоплі, але також може бути виготовлена ​​з інших крохмалів, таких як гречка. Овочі, які найчастіше використовуються в япче, включають моркву, болгарський перець, цибулю, гриби, шпинат і цукіні, але можна використовувати й інші овочі. Використовувати м’ясо може бути яловичина, свинина, курка, морепродукти або їх комбінація. Блюдо часто приправляють соєвим соусом, часником, кунжутним маслом і цукром. Япче часто подають як гарнір, але можна подати і як основне блюдо.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 унцій корейської солодкої картопляної локшини (дангмен)
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1/2 склянки цибулі, нарізаної
  • 1/2 склянки нарізаної моркви
  • 1/2 склянки болгарського перцю, нарізаного тонкою соломкою
  • 2 зубчики часнику, дрібно подрібнених
  • 1/2 фунта грибів, нарізаних скибочками
  • 1/2 столової ложки кунжутної олії
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 2 столові ложки насіння кунжуту

Directions

  • Step 1
    Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Додайте локшину і варіть, поки вона не стане аль денте, приблизно 10 хвилин.
  • Step 2
    Злийте локшину і промийте її холодною водою. Переносити, відкладати.
  • Step 3
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та моркву і варіть 3-4 хвилини, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте болгарський перець, часник і гриби і готуйте ще 3-4 хвилини, поки гриби не розм’якшаться.
  • Step 5
    Додайте кунжутну олію, цукор і соєвий соус і варіть 1-2 хвилини, поки інгредієнти добре не з’єднаються.
  • Step 6
    Додайте варену локшину на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть 2-3 хвилини, поки локшина не нагріється.
  • Step 7
    Посипте зверху кунжутом і подавайте гарячим або холодним.

Comments

Anonymous
,
Япче по-корейськи – це смачна та ситна страва з ідеальним балансом солодкого та гострого смаку. Його готують із жувальної локшини та різноманітних овочів, а соус ідеально поєднує все разом. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Корейська япче - одна з моїх улюблених страв! Поєднання овочів, скляної локшини, яловичини та солодкого та пікантного соусу робить страву смачною. Ідеально підходить для обіду чи вечері.
Anonymous
,
Це одна з моїх улюблених корейських страв! Жувальна солодка картопляна локшина, змішана з яловичиною, грибами та овочами, робить її смачною, збалансованою та корисною стравою. Дуже рекомендую!

More recipes

Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів.

Онігірі Суші

Суші «Онігірі» — різновид японської рисової кульки, виготовленої з рису для суші та загорнутого в норі (морські водорості).

Хрусткі тофу та баклажани

Хрустка фрі з тофу та баклажанами — це корисна та смачна китайська страва, приготована з хрустких кубиків тофу та ніжних скибочок баклажанів.

Японська яловичина каррі

Японське яловиче каррі — це класична японська страва, яка готується з яловичини, картоплі, моркви та цибулі в ароматному соусі каррі.

Каррі Шрі-Ланки

Шрі-ланкійське каррі — це приправлене м’ясом або рибою блюдо, приготоване в насиченому ароматному соусі.

Тайський смажений рис з ананасами

Тайський смажений рис з ананасами — це популярна страва з Таїланду, яка поєднує солодкий і пікантний смаки ананаса з класичними смаками смаженого рису.

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

Овочевий суп каррі

Овочевий суп каррі – це ситний і ароматний суп, приготований із суміші овочів, спецій каррі та бульйону.

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яка складається з хрустких, обсмажених у фритюрі кубиків курки, покритих солодким і гострим соусом.