Home > Recipe >  корейська япче

корейська япче

Корейське япче — це традиційна корейська страва, яка готується зі смаженої солодкої картопляної локшини, овочів і м’яса. Локшина зазвичай виготовляється з крохмалю солодкої картоплі, але також може бути виготовлена ​​з інших крохмалів, таких як гречка. Овочі, які найчастіше використовуються в япче, включають моркву, болгарський перець, цибулю, гриби, шпинат і цукіні, але можна використовувати й інші овочі. Використовувати м’ясо може бути яловичина, свинина, курка, морепродукти або їх комбінація. Блюдо часто приправляють соєвим соусом, часником, кунжутним маслом і цукром. Япче часто подають як гарнір, але можна подати і як основне блюдо.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 унцій корейської солодкої картопляної локшини (дангмен)
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1/2 склянки цибулі, нарізаної
  • 1/2 склянки нарізаної моркви
  • 1/2 склянки болгарського перцю, нарізаного тонкою соломкою
  • 2 зубчики часнику, дрібно подрібнених
  • 1/2 фунта грибів, нарізаних скибочками
  • 1/2 столової ложки кунжутної олії
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 2 столові ложки насіння кунжуту

Directions

  • Step 1
    Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Додайте локшину і варіть, поки вона не стане аль денте, приблизно 10 хвилин.
  • Step 2
    Злийте локшину і промийте її холодною водою. Переносити, відкладати.
  • Step 3
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та моркву і варіть 3-4 хвилини, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте болгарський перець, часник і гриби і готуйте ще 3-4 хвилини, поки гриби не розм’якшаться.
  • Step 5
    Додайте кунжутну олію, цукор і соєвий соус і варіть 1-2 хвилини, поки інгредієнти добре не з’єднаються.
  • Step 6
    Додайте варену локшину на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть 2-3 хвилини, поки локшина не нагріється.
  • Step 7
    Посипте зверху кунжутом і подавайте гарячим або холодним.

Comments

Anonymous
,
Япче по-корейськи – це смачна та ситна страва з ідеальним балансом солодкого та гострого смаку. Його готують із жувальної локшини та різноманітних овочів, а соус ідеально поєднує все разом. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Корейська япче - одна з моїх улюблених страв! Поєднання овочів, скляної локшини, яловичини та солодкого та пікантного соусу робить страву смачною. Ідеально підходить для обіду чи вечері.
Anonymous
,
Це одна з моїх улюблених корейських страв! Жувальна солодка картопляна локшина, змішана з яловичиною, грибами та овочами, робить її смачною, збалансованою та корисною стравою. Дуже рекомендую!

More recipes

Японська яловичина каррі

Японське яловиче каррі — це класична японська страва, яка готується з яловичини, картоплі, моркви та цибулі в ароматному соусі каррі.

Овочева Корма Карі

Овочева Корма Каррі – це смачне та приємне індійське блюдо.

Рол з вугром і авокадо суші

Суші з рулетом з вугром і авокадо — це різновид суші-ролу, основними інгредієнтами якого є вугор та авокадо.

Японська темпура

Японська темпура - популярне блюдо з відбитих і обсмажених у фритюрі морепродуктів або овочів.

Тайванський бульбашковий чай

Тайванський бульбашковий чай, також відомий як Боба, є популярним тайванським напоєм, винайдений у 1980-х роках.

Барбекю з яловичини по-корейськи

Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яку подають у корейських ресторанах і в домашніх умовах.

Веганське каррі з червоної квасолі

Веганське каррі з червоної квасолі – це смачний, зручний для веганів рецепт, у якому квасоля поєднується з різними спеціями, травами та овочами.

Веганське каррі з баттернат сквош

Веганський кабачковий горіх Каррі — це ситна та ароматна страва, яка ідеально підходить для будь-якої вечері.

Індонезійська смажена локшина

Смажена локшина по-індонезійськи – це популярне блюдо в Індонезії, яке складається зі смаженої локшини з овочами, м’ясом, морепродуктами та приправами.