Home > Recipe >  корейська япче

корейська япче

Корейське япче — це традиційна корейська страва, яка готується зі смаженої солодкої картопляної локшини, овочів і м’яса. Локшина зазвичай виготовляється з крохмалю солодкої картоплі, але також може бути виготовлена ​​з інших крохмалів, таких як гречка. Овочі, які найчастіше використовуються в япче, включають моркву, болгарський перець, цибулю, гриби, шпинат і цукіні, але можна використовувати й інші овочі. Використовувати м’ясо може бути яловичина, свинина, курка, морепродукти або їх комбінація. Блюдо часто приправляють соєвим соусом, часником, кунжутним маслом і цукром. Япче часто подають як гарнір, але можна подати і як основне блюдо.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 унцій корейської солодкої картопляної локшини (дангмен)
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1/2 склянки цибулі, нарізаної
  • 1/2 склянки нарізаної моркви
  • 1/2 склянки болгарського перцю, нарізаного тонкою соломкою
  • 2 зубчики часнику, дрібно подрібнених
  • 1/2 фунта грибів, нарізаних скибочками
  • 1/2 столової ложки кунжутної олії
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 2 столові ложки насіння кунжуту

Directions

  • Step 1
    Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Додайте локшину і варіть, поки вона не стане аль денте, приблизно 10 хвилин.
  • Step 2
    Злийте локшину і промийте її холодною водою. Переносити, відкладати.
  • Step 3
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та моркву і варіть 3-4 хвилини, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте болгарський перець, часник і гриби і готуйте ще 3-4 хвилини, поки гриби не розм’якшаться.
  • Step 5
    Додайте кунжутну олію, цукор і соєвий соус і варіть 1-2 хвилини, поки інгредієнти добре не з’єднаються.
  • Step 6
    Додайте варену локшину на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть 2-3 хвилини, поки локшина не нагріється.
  • Step 7
    Посипте зверху кунжутом і подавайте гарячим або холодним.

Comments

Anonymous
,
Япче по-корейськи – це смачна та ситна страва з ідеальним балансом солодкого та гострого смаку. Його готують із жувальної локшини та різноманітних овочів, а соус ідеально поєднує все разом. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Корейська япче - одна з моїх улюблених страв! Поєднання овочів, скляної локшини, яловичини та солодкого та пікантного соусу робить страву смачною. Ідеально підходить для обіду чи вечері.
Anonymous
,
Це одна з моїх улюблених корейських страв! Жувальна солодка картопляна локшина, змішана з яловичиною, грибами та овочами, робить її смачною, збалансованою та корисною стравою. Дуже рекомендую!

More recipes

Шашлик з курки Якіторі

Шашлик з курки Якіторі — це популярна японська закуска, яка готується зі шматочків курки, овочів та інших інгредієнтів, які нанизують на шампур, а потім обсмажують на грилі.

Куряче смажене з тайським базиліком

Тайська смажена курка з базиліком — це популярна тайська страва, яка поєднує смаки часнику, перцю чилі та базиліка з куркою, овочами та рисом.

Крабові палички Нігірі Суші

Нігірі-суші з крабовими паличками — це різновид суші, який готують із вареного, імітованого крабового м’яса, якому надали форму та спресували у тонку колоду.

Макі суші з тунцем

Суші макі з тунцем – це різновид суші-ролу з тунцем і рисом.

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для веганів, вегетаріанців і всіх, хто шукає ароматну та ситну їжу.

Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе – ​​популярне вегетаріанське блюдо в Індонезії.

Індонезійські різоли

Індонезійські різоли - популярна закуска в Індонезії.

Тайське червоне каррі з тофу

Тайське червоне каррі з тофу — це ароматна та заспокійлива страва, яка поєднує в собі пікантний, ароматний смак тайського червоного каррі з м’яким горіховим смаком тофу.

Індійська курка тандурі

Індійська курка тандурі — популярна індійська страва, яка складається з курки, замаринованої в йогурті та спеціях, а потім приготованої в тандирі.