Home > Recipe >  корейська япче

корейська япче

Корейське япче — це традиційна корейська страва, яка готується зі смаженої солодкої картопляної локшини, овочів і м’яса. Локшина зазвичай виготовляється з крохмалю солодкої картоплі, але також може бути виготовлена ​​з інших крохмалів, таких як гречка. Овочі, які найчастіше використовуються в япче, включають моркву, болгарський перець, цибулю, гриби, шпинат і цукіні, але можна використовувати й інші овочі. Використовувати м’ясо може бути яловичина, свинина, курка, морепродукти або їх комбінація. Блюдо часто приправляють соєвим соусом, часником, кунжутним маслом і цукром. Япче часто подають як гарнір, але можна подати і як основне блюдо.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 унцій корейської солодкої картопляної локшини (дангмен)
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1/2 склянки цибулі, нарізаної
  • 1/2 склянки нарізаної моркви
  • 1/2 склянки болгарського перцю, нарізаного тонкою соломкою
  • 2 зубчики часнику, дрібно подрібнених
  • 1/2 фунта грибів, нарізаних скибочками
  • 1/2 столової ложки кунжутної олії
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 2 столові ложки насіння кунжуту

Directions

  • Step 1
    Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Додайте локшину і варіть, поки вона не стане аль денте, приблизно 10 хвилин.
  • Step 2
    Злийте локшину і промийте її холодною водою. Переносити, відкладати.
  • Step 3
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та моркву і варіть 3-4 хвилини, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте болгарський перець, часник і гриби і готуйте ще 3-4 хвилини, поки гриби не розм’якшаться.
  • Step 5
    Додайте кунжутну олію, цукор і соєвий соус і варіть 1-2 хвилини, поки інгредієнти добре не з’єднаються.
  • Step 6
    Додайте варену локшину на сковороду та перемішайте, щоб з’єднати. Варіть 2-3 хвилини, поки локшина не нагріється.
  • Step 7
    Посипте зверху кунжутом і подавайте гарячим або холодним.

Comments

Anonymous
,
Япче по-корейськи – це смачна та ситна страва з ідеальним балансом солодкого та гострого смаку. Його готують із жувальної локшини та різноманітних овочів, а соус ідеально поєднує все разом. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Корейська япче - одна з моїх улюблених страв! Поєднання овочів, скляної локшини, яловичини та солодкого та пікантного соусу робить страву смачною. Ідеально підходить для обіду чи вечері.
Anonymous
,
Це одна з моїх улюблених корейських страв! Жувальна солодка картопляна локшина, змішана з яловичиною, грибами та овочами, робить її смачною, збалансованою та корисною стравою. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганське каррі з сочевиці

Веганське каррі з сочевиці – це смачна та поживна страва, приготована з сочевиці та різноманітних спецій.

Овочева Корма Карі

Овочева Корма Каррі – це смачне та приємне індійське блюдо.

Японська курка Якіторі

Якіторі з японської курки — це традиційна японська страва, яка складається з нарізаної на шампурі курки, смаженої на грилі та змащеної солодким соусом теріякі.

Суші з лососем

Суші з лососем — це різновид суші, який готують із сирого лосося та рису з оцтом.

Веганська миска для суші з огірком і редькою

Веганська чаша для суші з огірком і редькою — це ароматна рослинна версія класичної японської страви.

Урамакі суші

Урамакі суші - це різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Чаша з теріякі тофу

Чаша теріякі з тофу – це смачна та корисна страва, яка поєднує пікантний соус теріякі з хрустким тофу, смаженим на сковороді.

Кокосовий суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з кокосом і каррі – це ароматний і поживний суп із корисними інгредієнтами.

В'єтнамська карамельна свинина з рисом

Карамельна свинина з рисом по-в’єтнамськи – це затишна та ароматна страва, популярна у всьому В’єтнамі.