Home > Recipe >  Тайське червоне каррі

Тайське червоне каррі

Тайське червоне каррі — це класична страва Таїланду, яка складається з насиченого гострого соусу каррі на основі кокосового молока з сумішшю ароматних спецій, трав і перцю чилі. Ця страва зазвичай подається з різними овочами та білками, такими як курка, яловичина, свинина, морепродукти або тофу. Основними інгредієнтами є паста червоного каррі, кокосове молоко, рибний соус і пальмовий цукор, які надають страві виразного смаку. Червоне каррі є популярним вибором для тайських ресторанів, оскільки його легко налаштувати за допомогою різних інгредієнтів.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1/2 середньої цибулини, нарізаної кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка червоної пасти каррі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 склянки вареного жасминового рису
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний
  • 1/2 головки брокколі, порізаної на суцвіття
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/2 склянки нарізаної моркви
  • 1/4 склянки листя базиліка, подрібненого

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 3 хвилини.
  • Step 2
    Додайте червону пасту каррі та готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Влийте кокосове молоко, рибний соус і коричневий цукор і доведіть до кипіння.
  • Step 4
    Додати болгарський перець, брокколі, горошок і моркву і тушкувати 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 5
    Додайте зварений рис і варіть до повного нагрівання.
  • Step 6
    Прикрасьте листочками базиліка і подавайте.

Comments

Anonymous
,
Тайське червоне каррі – це смачна, ароматна страва зі складними смаками, такими як кокос, лемонграс, рибний соус і відтінок прянощів. Ідеально підходить для затишної ночі!
Anonymous
,
Цей тайський червоний каррі дуже смачний! Швидко та легко готується з великим смаком. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Смачне та просте у приготуванні тайське червоне каррі! Ароматні спеції, вершкове кокосове молоко та соковиті білки разом створюють ароматне, ароматне та пікантне рагу. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Філіппінський ореол-ореол

Гало-гало — популярний філіппінський десерт, що перекладається як «мікс-мікс».

Куряче барбекю по-корейськи

Курка-шашлик по-корейськи — популярна страва з маринованої курки, яку готують на вугільному грилі або плиті.

Тайське зелене каррі з креветками

Тайське зелене каррі з креветками є популярною стравою в Таїланді та однією з найулюбленіших тайських страв у всьому світі.

Китайська курка з кунжутом

Курка з кунжутом по-китайськи - популярна страва китайської кухні.

Помаранчева курка

Апельсинове курча — популярна китайсько-американська страва, яка відома своїм солодким і гострим апельсиновим смаком.

Урамакі ролл суші

Uramaki Roll Sushi – це різновид суші-ролу, який загортають навиворіт.

Тайський салат із зеленої папайї

Тайський салат із зеленої папайї, або по-тайськи Сом Там, — це традиційна страва Південно-Східної Азії, яка готується з незрілої папайї, рибного соусу, соку лайма, перцю чилі, часнику та іноді інших інгредієнтів, таких як арахіс, помідори та креветки.

Веганське каррі з гороху та картоплі

Веганське каррі з гороху та картоплі – це смачне блюдо на рослинній основі, яке ідеально підходить для затишної трапези.

Тунець, авокадо, суші

Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).