Home > Recipe > Тайське червоне каррі
Тайське червоне каррі
Тайське червоне каррі — це класична страва Таїланду, яка складається з насиченого гострого соусу каррі на основі кокосового молока з сумішшю ароматних спецій, трав і перцю чилі. Ця страва зазвичай подається з різними овочами та білками, такими як курка, яловичина, свинина, морепродукти або тофу. Основними інгредієнтами є паста червоного каррі, кокосове молоко, рибний соус і пальмовий цукор, які надають страві виразного смаку. Червоне каррі є популярним вибором для тайських ресторанів, оскільки його легко налаштувати за допомогою різних інгредієнтів.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1/2 середньої цибулини, нарізаної кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка червоної пасти каррі
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
- 2 столові ложки рибного соусу
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 2 склянки вареного жасминового рису
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний
- 1/2 головки брокколі, порізаної на суцвіття
- 1/2 склянки замороженого горошку
- 1/2 склянки нарізаної моркви
- 1/4 склянки листя базиліка, подрібненого
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 3 хвилини.
-
Step 2
Додайте червону пасту каррі та готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
Step 3
Влийте кокосове молоко, рибний соус і коричневий цукор і доведіть до кипіння.
-
Step 4
Додати болгарський перець, брокколі, горошок і моркву і тушкувати 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
-
Step 5
Додайте зварений рис і варіть до повного нагрівання.
-
Step 6
Прикрасьте листочками базиліка і подавайте.
Comments
Тайське червоне каррі – це смачна, ароматна страва зі складними смаками, такими як кокос, лемонграс, рибний соус і відтінок прянощів. Ідеально підходить для затишної ночі!
Цей тайський червоний каррі дуже смачний! Швидко та легко готується з великим смаком. Настійно рекомендується!
Смачне та просте у приготуванні тайське червоне каррі! Ароматні спеції, вершкове кокосове молоко та соковиті білки разом створюють ароматне, ароматне та пікантне рагу. Однозначно треба спробувати!
More recipes
Кокосовий суп каррі
Суп з кокосовим горіхом і каррі — це ароматний і приємний суп, який обов’язково сподобається.
Салат з кіноа в азіатському стилі
Салат з кіноа по-азіатськи – корисне та ароматне блюдо, яке ідеально підходить до будь-якої страви.
Веганська чаша для суші
с
Веганські суші-боули – це смачний і поживний варіант їжі.
Індійський Палак Панір
Індійський Палак Панір — це традиційна страва з Індії, яка готується з кубиків панір (різновид свіжого сиру), приготованих у вершковому шпинатному соусі зі спеціями.
Легке кокосове каррі
Легке кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, яку легко приготувати.
Рагу з яловичини та кімчі по-корейськи
Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка поєднує в собі два основних інгредієнти: яловичину та кімчі.
Помаранчева курка
Апельсинове курча — популярна китайсько-американська страва, яка відома своїм солодким і гострим апельсиновим смаком.
В'єтнамський крабовий суп
В’єтнамський крабовий суп або Canh Cua — це популярне в’єтнамське супове блюдо, яке готується з крабів і ароматного бульйону.
Темакі суші
Суші «Темакі» — це різновид суші, який готують шляхом скручування інгредієнтів у аркуші норі (морських водоростей), а потім вручну формують його у форму конуса.