Home > Recipe >  Тайське червоне каррі

Тайське червоне каррі

Тайське червоне каррі — це класична страва Таїланду, яка складається з насиченого гострого соусу каррі на основі кокосового молока з сумішшю ароматних спецій, трав і перцю чилі. Ця страва зазвичай подається з різними овочами та білками, такими як курка, яловичина, свинина, морепродукти або тофу. Основними інгредієнтами є паста червоного каррі, кокосове молоко, рибний соус і пальмовий цукор, які надають страві виразного смаку. Червоне каррі є популярним вибором для тайських ресторанів, оскільки його легко налаштувати за допомогою різних інгредієнтів.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1/2 середньої цибулини, нарізаної кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка червоної пасти каррі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 склянки вареного жасминового рису
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний
  • 1/2 головки брокколі, порізаної на суцвіття
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/2 склянки нарізаної моркви
  • 1/4 склянки листя базиліка, подрібненого

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 3 хвилини.
  • Step 2
    Додайте червону пасту каррі та готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Влийте кокосове молоко, рибний соус і коричневий цукор і доведіть до кипіння.
  • Step 4
    Додати болгарський перець, брокколі, горошок і моркву і тушкувати 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 5
    Додайте зварений рис і варіть до повного нагрівання.
  • Step 6
    Прикрасьте листочками базиліка і подавайте.

Comments

Anonymous
,
Тайське червоне каррі – це смачна, ароматна страва зі складними смаками, такими як кокос, лемонграс, рибний соус і відтінок прянощів. Ідеально підходить для затишної ночі!
Anonymous
,
Цей тайський червоний каррі дуже смачний! Швидко та легко готується з великим смаком. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Смачне та просте у приготуванні тайське червоне каррі! Ароматні спеції, вершкове кокосове молоко та соковиті білки разом створюють ароматне, ароматне та пікантне рагу. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Баранина Роган Джош Каррі

Баранина Роган Джош — це індійська страва каррі з бараниною, помідорами та спеціями.

Вегетаріанський суші-пончик

Вегетаріанський суші-пончик — унікальна та смачна японська страва, створена шляхом поєднання традиційних інгредієнтів для суші зі смаком пончика.

Тайський курячий суп з кокосовим молоком

Тайський курячий суп з кокосовим молоком — традиційна тайська страва, улюблена як місцевими жителями, так і туристами.

Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичиною та картоплею — пікантна страва, популярна в Південній Азії.

Сашимі з креветок

Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.

Карі з червоної сочевиці

Карі з червоної сочевиці — це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з червоної сочевиці, помідорів, спецій і трав.

Індійські самоси

Індійські самоси — це різновид пікантної випічки, що походить з Індійського субконтиненту.

Рол із шкіркою лосося Суші

Суші зі шкіркою лосося — це різновид суші-ролу, популярного в Японії та багатьох суші-ресторанах по всьому світу.

Морквяне каррі

Морквяне каррі — традиційна індійська страва, яка готується з моркви, спецій та інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник та імбир.