Home > Recipe > Тайське червоне каррі

Тайське червоне каррі

Тайське червоне каррі — це класична страва Таїланду, яка складається з насиченого гострого соусу каррі на основі кокосового молока з сумішшю ароматних спецій, трав і перцю чилі. Ця страва зазвичай подається з різними овочами та білками, такими як курка, яловичина, свинина, морепродукти або тофу. Основними інгредієнтами є паста червоного каррі, кокосове молоко, рибний соус і пальмовий цукор, які надають страві виразного смаку. Червоне каррі є популярним вибором для тайських ресторанів, оскільки його легко налаштувати за допомогою різних інгредієнтів.

Ingredients (2 Persons)

2 столові ложки рослинного масла
1/2 середньої цибулини, нарізаної кубиками
3 зубчики часнику, подрібнити
1 столова ложка червоної пасти каррі
1 (14 унцій) банка кокосового молока
2 столові ложки рибного соусу
2 столові ложки коричневого цукру
2 склянки вареного жасминового рису
1 червоний болгарський перець, нарізаний
1/2 головки брокколі, порізаної на суцвіття
1/2 склянки замороженого горошку
1/2 склянки нарізаної моркви
1/4 склянки листя базиліка, подрібненого

Directions

Step 1

Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 3 хвилини.
Step 2

Додайте червону пасту каррі та готуйте 1 хвилину до появи аромату.
Step 3

Влийте кокосове молоко, рибний соус і коричневий цукор і доведіть до кипіння.
Step 4

Додати болгарський перець, брокколі, горошок і моркву і тушкувати 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Step 5

Додайте зварений рис і варіть до повного нагрівання.
Step 6

Прикрасьте листочками базиліка і подавайте.

Comments

Anonymous

Тайське червоне каррі – це смачна, ароматна страва зі складними смаками, такими як кокос, лемонграс, рибний соус і відтінок прянощів. Ідеально підходить для затишної ночі!

Anonymous

Цей тайський червоний каррі дуже смачний! Швидко та легко готується з великим смаком. Настійно рекомендується!

Anonymous

Смачне та просте у приготуванні тайське червоне каррі! Ароматні спеції, вершкове кокосове молоко та соковиті білки разом створюють ароматне, ароматне та пікантне рагу. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Веганський салат суші

Веганський салат із суші — це простий, корисний і смачний салат, який ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися традиційними смаками суші, не вживаючи риби.

Рибне каррі з Шрі-Ланки

Рибне каррі зі Шрі-Ланки — популярна страва на Шрі-Ланці, яку готують із суміші спецій, трав і кокосового молока.

В'єтнамський Banh Xeo

Banh Xeo — це традиційний в’єтнамський пікантний пиріг, виготовлений із рисового борошна, порошку куркуми та начинений смужками свинини, креветками та паростками квасолі.