Home > Recipe >  Тайське червоне каррі

Тайське червоне каррі

Тайське червоне каррі — це класична страва Таїланду, яка складається з насиченого гострого соусу каррі на основі кокосового молока з сумішшю ароматних спецій, трав і перцю чилі. Ця страва зазвичай подається з різними овочами та білками, такими як курка, яловичина, свинина, морепродукти або тофу. Основними інгредієнтами є паста червоного каррі, кокосове молоко, рибний соус і пальмовий цукор, які надають страві виразного смаку. Червоне каррі є популярним вибором для тайських ресторанів, оскільки його легко налаштувати за допомогою різних інгредієнтів.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1/2 середньої цибулини, нарізаної кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка червоної пасти каррі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 склянки вареного жасминового рису
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний
  • 1/2 головки брокколі, порізаної на суцвіття
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/2 склянки нарізаної моркви
  • 1/4 склянки листя базиліка, подрібненого

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 3 хвилини.
  • Step 2
    Додайте червону пасту каррі та готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Влийте кокосове молоко, рибний соус і коричневий цукор і доведіть до кипіння.
  • Step 4
    Додати болгарський перець, брокколі, горошок і моркву і тушкувати 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 5
    Додайте зварений рис і варіть до повного нагрівання.
  • Step 6
    Прикрасьте листочками базиліка і подавайте.

Comments

Anonymous
,
Тайське червоне каррі – це смачна, ароматна страва зі складними смаками, такими як кокос, лемонграс, рибний соус і відтінок прянощів. Ідеально підходить для затишної ночі!
Anonymous
,
Цей тайський червоний каррі дуже смачний! Швидко та легко готується з великим смаком. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Смачне та просте у приготуванні тайське червоне каррі! Ароматні спеції, вершкове кокосове молоко та соковиті білки разом створюють ароматне, ароматне та пікантне рагу. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Кокосовий суп каррі

Суп з кокосовим горіхом і каррі — це ароматний і приємний суп, який обов’язково сподобається.

Салат з кіноа в азіатському стилі

Салат з кіноа по-азіатськи – корисне та ароматне блюдо, яке ідеально підходить до будь-якої страви.

Веганська чаша для суші

с Веганські суші-боули – це смачний і поживний варіант їжі.

Індійський Палак Панір

Індійський Палак Панір — це традиційна страва з Індії, яка готується з кубиків панір (різновид свіжого сиру), приготованих у вершковому шпинатному соусі зі спеціями.

Легке кокосове каррі

Легке кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, яку легко приготувати.

Рагу з яловичини та кімчі по-корейськи

Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка поєднує в собі два основних інгредієнти: яловичину та кімчі.

Помаранчева курка

Апельсинове курча — популярна китайсько-американська страва, яка відома своїм солодким і гострим апельсиновим смаком.

В'єтнамський крабовий суп

В’єтнамський крабовий суп або Canh Cua — це популярне в’єтнамське супове блюдо, яке готується з крабів і ароматного бульйону.

Темакі суші

Суші «Темакі» — це різновид суші, який готують шляхом скручування інгредієнтів у аркуші норі (морських водоростей), а потім вручну формують його у форму конуса.