Home > Recipe > Картопляно-горохове каррі
Картопляно-горохове каррі
Каррі з картоплі та гороху — це індійська страва, яка поєднує картоплю, горох і спеції для створення ароматної та ситної страви. Картопля є основним продуктом індійської кухні, і її часто поєднують з іншими інгредієнтами для приготування смачних і поживних страв. Поєднання картоплі та гороху робить Каррі з картоплі та гороху простою, але ситною стравою, якою можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром. Додавання традиційних індійських спецій, таких як куркума, кмин і гарам масала, надають цій страві унікальний смак, який принесе задоволення будь-якому смаку. Каррі з картоплі та гороху — це чудовий спосіб додати до вашого обіднього столу приємну та смачну страву.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 цибулини, нарізані кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 2-дюймовий шматочок імбиру, очищений і натертий
- 2 столові ложки порошку каррі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 чайної ложки меленої куркуми
- 1/4 чайної ложки меленого кардамону
- 1/4 чайної ложки меленого коріандру
- 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
- 1 чайна ложка солі
- 2 великі картоплини, очищені і нарізані кубиками
- 1 банка (15 унцій) нарізаних кубиками помідорів
- 1 банка (15 унцій) кокосового молока
- 1 стакан замороженого горошку
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, корицю, куркуму, кардамон, коріандр, кайенський перець (якщо використовується) і сіль. Варіть 1-2 хвилини, постійно помішуючи, поки спеції не стануть ароматними.
-
Step 3
Додайте в каструлю картоплю, помідори, кокосове молоко та 1 склянку води. Доведіть суміш до кипіння, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин, періодично помішуючи.
-
Step 4
Додати горох і варити ще 5 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Спробуйте на смак і додайте приправи, якщо необхідно.
Comments
Це смачне каррі з картоплі та гороху — чудовий спосіб створити дивовижну страву з простих інгредієнтів. Ароматні спеції об’єднують усе разом, роблячи затишним і ароматним! Настійно рекомендується!
More recipes
Каррі з нутом і кокосом
Каррі з нутом і кокосом – це ароматне та корисне веганське каррі в індійському стилі.
Смажений рис по-корейськи
Смажений рис по-корейськи – це смачна та унікальна страва, яка готується з поєднання вареного білого рису та різноманітних овочів і білків.
Унагі Нігірі Суші
Суші Unagi Nigiri – це популярний вид суші, який готують із смаженого вугра та рису.
Свинина барбекю по-китайськи
Свинина барбекю по-китайськи, також відома як Чар Сіу, є популярною кантонською стравою з маринованої свинини, яка смажиться або смажиться на відкритому вогні.
Дракон ролл суші
Dragon Roll Sushi — це креативний суші-рол, виготовлений із поєднання інгредієнтів.
Яйце Нігірі Суші
Суші Egg Nigiri Sushi — це різновид суші, який складається з невеликої горби рису для суші овальної форми, увінчаного скибочкою сушеного яйця.
В'єтнамський суп фо
В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки.
Тайський суп Том Ям
Тайський суп Том Ям - популярний і традиційний тайський суп.
Філіппінець Панчіт
Філіппінський панчіт — традиційна страва з локшини філіппінської кухні.