Home > Recipe >  Картопляно-горохове каррі

Картопляно-горохове каррі

Каррі з картоплі та гороху — це індійська страва, яка поєднує картоплю, горох і спеції для створення ароматної та ситної страви. Картопля є основним продуктом індійської кухні, і її часто поєднують з іншими інгредієнтами для приготування смачних і поживних страв. Поєднання картоплі та гороху робить Каррі з картоплі та гороху простою, але ситною стравою, якою можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром. Додавання традиційних індійських спецій, таких як куркума, кмин і гарам масала, надають цій страві унікальний смак, який принесе задоволення будь-якому смаку. Каррі з картоплі та гороху — це чудовий спосіб додати до вашого обіднього столу приємну та смачну страву.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 2-дюймовий шматочок імбиру, очищений і натертий
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 великі картоплини, очищені і нарізані кубиками
  • 1 банка (15 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (15 унцій) кокосового молока
  • 1 стакан замороженого горошку

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, корицю, куркуму, кардамон, коріандр, кайенський перець (якщо використовується) і сіль. Варіть 1-2 хвилини, постійно помішуючи, поки спеції не стануть ароматними.
  • Step 3
    Додайте в каструлю картоплю, помідори, кокосове молоко та 1 склянку води. Доведіть суміш до кипіння, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додати горох і варити ще 5 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Спробуйте на смак і додайте приправи, якщо необхідно.

Comments

Anonymous
,
Це смачне каррі з картоплі та гороху — чудовий спосіб створити дивовижну страву з простих інгредієнтів. Ароматні спеції об’єднують усе разом, роблячи затишним і ароматним! Настійно рекомендується!

More recipes

Ананасове каррі

Ананасове каррі є популярною стравою, що походить з Південної Індії.

Смажений тофу з кисло-солодким соусом

Смажений тофу з кисло-солодким соусом – це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Яловичина мадрас каррі

Яловичина Мадрас Каррі — це пряне та ароматне індійське блюдо, яке готується з яловичини без кісток, цибулі, помідорів і суміші спецій.

Кокосове овочеве каррі

Овочеве кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, приготована з різноманітних овочів у вершково-кокосовому соусі.

Тандурі з курячим каррі

Куряче м’ясо тандурі з каррі — популярна індійська страва, яка поєднує в собі класичні смаки курки тандурі з ароматним соусом каррі.

Смажений рис з креветками

Смажений рис із креветками — це популярне азіатське блюдо, яке готується з вареного рису, креветок і різноманітних овочів.

Овочеві макі суші

Овочеві макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується з овочів як основних інгредієнтів.

Чаші для суші

Суші-боулз — це різновид японської кухні, яка складається з миски приправленого рису, покритого різними інгредієнтами, такими як сира риба, овочі та соуси.

Корейська Калбі

Кальбі по-корейськи - популярне корейське блюдо, яке складається з замаринованих і обсмажених на грилі яловичих ребер.