Home > Recipe >  Сааг Каррі

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій. Його зазвичай подають з рисом або коржами, такими як чапаті, наан або роті. Страва традиційно готується на повільному вогні, щоб підкреслити смак інгредієнтів. Сааг каррі часто подають із шматочком вершкового йогурту або топленого масла, що додає страві насиченості. Це корисна і смачна страва, якою можна насолоджуватися на обід або вечерю.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 фунт замороженого шпинату, розморожений і віджатий насухо
  • 1 стакан натурального йогурту
  • 1/4 склянки жирних вершків

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і готуйте, поки вона не стане м’якою і прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, кардамон, сіль і кайенский перець, якщо використовуєте. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте в сковороду шпинат і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи, поки шпинат не стане м’яким.
  • Step 4
    Перемішайте йогурт і вершки. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не стане густим і кремовим.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry – це смачне та ароматне каррі, наповнене поживними речовинами! З високим вмістом білка та клітковини це ситна та здорова їжа, яка обов’язково сподобається кожному.

More recipes

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.

Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів.

Каррі Шрі-Ланки

Шрі-ланкійське каррі — це приправлене м’ясом або рибою блюдо, приготоване в насиченому ароматному соусі.

Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів.

корейська япче

Корейське япче — це традиційна корейська страва, яка готується зі смаженої солодкої картопляної локшини, овочів і м’яса.

Каррі з яловичини з кокосовим молоком

Каррі з яловичини з кокосовим молоком — це ароматна страва, яка поєднує насиченість кокосового молока з пікантним смаком спецій каррі.

Каррі з цукіні

Каррі з цукіні - це пікантна страва, приготована з цукіні, порошку каррі та інших спецій.

Чаша для суші з вегетаріанського веселкового рулету

Вегетаріанська миска для суші з райдужним рулетом — це смачна та корисна миска для суші, яка ідеально підходить для легкої їжі чи закуски.

Кунжутно-імбирна курка

Курка з кунжутом і імбиром – це смачне та просте у приготуванні китайське блюдо.