Home > Recipe >  Сааг Каррі

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій. Його зазвичай подають з рисом або коржами, такими як чапаті, наан або роті. Страва традиційно готується на повільному вогні, щоб підкреслити смак інгредієнтів. Сааг каррі часто подають із шматочком вершкового йогурту або топленого масла, що додає страві насиченості. Це корисна і смачна страва, якою можна насолоджуватися на обід або вечерю.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 фунт замороженого шпинату, розморожений і віджатий насухо
  • 1 стакан натурального йогурту
  • 1/4 склянки жирних вершків

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і готуйте, поки вона не стане м’якою і прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, кардамон, сіль і кайенский перець, якщо використовуєте. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте в сковороду шпинат і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи, поки шпинат не стане м’яким.
  • Step 4
    Перемішайте йогурт і вершки. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не стане густим і кремовим.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry – це смачне та ароматне каррі, наповнене поживними речовинами! З високим вмістом білка та клітковини це ситна та здорова їжа, яка обов’язково сподобається кожному.

More recipes

Каррі з баранини та шпинату

Каррі з ягняти та шпинату — це смачне блюдо з каррі в індійському стилі, яке поєднує ніжність баранини зі смаком спецій і шпинату.

Миски для локшини в азіатському стилі

Локшина в азіатському стилі є популярним і смачним варіантом їжі, популярність якої зростає.

Вегетаріанські суші ручні пироги

Вегетаріанські суші ручні пироги — це смачний і зручний спосіб насолодитися суші в дорозі.

Індійська картопля каррі

Індійське картопляне каррі — популярна страва в Індії та в усьому світі.

Малайзієць Насі Лемак

Малайзійський насі лемак — це традиційна малазійська страва, що складається з ароматного рису, звареного в кокосовому молоці, який подають із різноманітними гарнірами, такими як смажені анчоуси, арахіс, зварені круто яйця, скибочки огірка та пряно-солодка паста чилі.

Куряче барбекю по-корейськи

Курка-шашлик по-корейськи — популярна страва з маринованої курки, яку готують на вугільному грилі або плиті.

Каррі з нуту та солодкої картоплі

Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.

Суші Нігірі з креветками

Нігірі-суші з креветками — це різновид суші, який готують із варених креветок, покладених на спресований рисовий блок.

Індійське Манго Лассі

Індійський Mango Lassi — це популярний кремовий і освіжаючий напій, виготовлений з манго, йогурту, молока та спецій.