Home > Recipe >  Сааг Каррі

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій. Його зазвичай подають з рисом або коржами, такими як чапаті, наан або роті. Страва традиційно готується на повільному вогні, щоб підкреслити смак інгредієнтів. Сааг каррі часто подають із шматочком вершкового йогурту або топленого масла, що додає страві насиченості. Це корисна і смачна страва, якою можна насолоджуватися на обід або вечерю.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 фунт замороженого шпинату, розморожений і віджатий насухо
  • 1 стакан натурального йогурту
  • 1/4 склянки жирних вершків

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і готуйте, поки вона не стане м’якою і прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, кардамон, сіль і кайенский перець, якщо використовуєте. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте в сковороду шпинат і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи, поки шпинат не стане м’яким.
  • Step 4
    Перемішайте йогурт і вершки. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не стане густим і кремовим.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry – це смачне та ароматне каррі, наповнене поживними речовинами! З високим вмістом білка та клітковини це ситна та здорова їжа, яка обов’язково сподобається кожному.

More recipes

Тунець Нігірі Суші

Тунець Нігірі Суші — це різновид суші, приготованого із сирого тунця та рису для суші.

Вегетаріанське каррі з кокосової сочевиці

Вегетаріанське каррі з кокосовою сочевицею — це смачна та поживна веганська страва, якою можна насолоджуватися як основною стравою або гарніром.

Овочевий суп каррі

Овочевий суп каррі – це ситний і ароматний суп, приготований із суміші овочів, спецій каррі та бульйону.

Малабарська риба каррі

Малабарська риба каррі — це традиційне рибне каррі з регіону Малабар в Індії.

Тофу каррі

Тофу Каррі – це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі смаки Індії та ситність тофу.

Суші-рол з креветками, авокадо

Суші-роли з креветками і авокадо - це смачна і корисна страва для суші.

Каррі з нуту та солодкої картоплі

Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.

Каррі з моркви та гороху

Каррі з моркви та гороху — це ситна та ароматна вегетаріанська страва з каррі, популярна в Індії та інших частинах Південної Азії.

Стир-фрай з курки з кунжутом

Стир-Фрай з курки з кунжутом — це класична китайська страва, яка готується швидко та легко.