Home > Recipe >  Сааг Каррі

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій. Його зазвичай подають з рисом або коржами, такими як чапаті, наан або роті. Страва традиційно готується на повільному вогні, щоб підкреслити смак інгредієнтів. Сааг каррі часто подають із шматочком вершкового йогурту або топленого масла, що додає страві насиченості. Це корисна і смачна страва, якою можна насолоджуватися на обід або вечерю.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 фунт замороженого шпинату, розморожений і віджатий насухо
  • 1 стакан натурального йогурту
  • 1/4 склянки жирних вершків

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і готуйте, поки вона не стане м’якою і прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, кардамон, сіль і кайенский перець, якщо використовуєте. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте в сковороду шпинат і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи, поки шпинат не стане м’яким.
  • Step 4
    Перемішайте йогурт і вершки. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не стане густим і кремовим.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry – це смачне та ароматне каррі, наповнене поживними речовинами! З високим вмістом білка та клітковини це ситна та здорова їжа, яка обов’язково сподобається кожному.

More recipes

Кофта карі з яловичини

Beef Kofta Curry — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом поєднання яловичого фаршу зі спеціями та травами, формування з суміші фрикадельок, а потім їх тушкування в ароматному соусі каррі.

Уна Дон Суші

Una Don Sushi - японський ресторан, розташований у самому центрі Нью-Йорка.

Курячий рис по-хайнанськи

Курячий рис по-хайнаньськи – популярна страва, яка походить з провінції Хайнань, Китай.

Вегетаріанська миска для суші з буріто з огірком і манго

Ця вегетаріанська миска з буріто для суші з огірком і манго — це легка та корисна страва, яка неодмінно припаде до душі вашим смаковим рецепторам.

Японські якіторі

Якіторі - це японська страва з курячого шашлику на грилі.

Саке макі суші

Саке Макі Суші — це різновид суші-ролу, який виготовляється із сирого лосося, рису для суші та норі (морських водоростей).

Вегетаріанський суші-салат-ролли

Вегетаріанські роли з суші-салатом – це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без риби.

Макі суші з авокадо

Макі-суші з авокадо — це різновид суші-ролу, основним інгредієнтом якого є вершковий, ароматний смак авокадо.

Тофу каррі

Тофу Каррі – це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі смаки Індії та ситність тофу.