Home > Recipe >  Сааг Каррі

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій. Його зазвичай подають з рисом або коржами, такими як чапаті, наан або роті. Страва традиційно готується на повільному вогні, щоб підкреслити смак інгредієнтів. Сааг каррі часто подають із шматочком вершкового йогурту або топленого масла, що додає страві насиченості. Це корисна і смачна страва, якою можна насолоджуватися на обід або вечерю.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 фунт замороженого шпинату, розморожений і віджатий насухо
  • 1 стакан натурального йогурту
  • 1/4 склянки жирних вершків

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і готуйте, поки вона не стане м’якою і прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, кардамон, сіль і кайенский перець, якщо використовуєте. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте в сковороду шпинат і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи, поки шпинат не стане м’яким.
  • Step 4
    Перемішайте йогурт і вершки. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не стане густим і кремовим.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry – це смачне та ароматне каррі, наповнене поживними речовинами! З високим вмістом білка та клітковини це ситна та здорова їжа, яка обов’язково сподобається кожному.

More recipes

Курячий шашлик Теріякі

Курячі шашлики теріякі — це класична японська страва з курки на грилі, замаринованої в ароматному соусі теріякі.

Баранина Роган Джош Каррі

Баранина Роган Джош — це індійська страва каррі з бараниною, помідорами та спеціями.

Кадай каррі

Кадай Каррі — популярна індійська страва, яка готується з різноманітними спеціями, овочами та білками на вибір.

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Салат з кіноа в азіатському стилі

Салат з кіноа по-азіатськи – корисне та ароматне блюдо, яке ідеально підходить до будь-якої страви.

Спрінг-ролли по-в'єтнамськи

Спрінг-ролли по-в’єтнамськи — це популярна закуска та закуска у в’єтнамській кухні.

Індонезійський Гудег

Гудег — традиційна індонезійська страва, яка готується з молодого джекфрута, відвареного в кокосовому молоці та спеціях.

Монгольська яловичина

Монгольська яловичина - популярне китайсько-американське блюдо.

Суші Футомакі

Футомакі суші — популярний в Японії вид суші-ролу.