Home > Recipe >  Філіппінська лумпія

Філіппінська лумпія

Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін. Це різновид яєчного рулету, наповненого різноманітними інгредієнтами, такими як свинина, креветки, овочі та спеції. Зазвичай його подають як закуску або закуску, але можна подавати і як основне блюдо. Лумпію зазвичай смажать, але її також можна подавати на пару або варити. Лумпію часто подають із соусом для занурення, наприклад, кисло-солодким або гострим соусом.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 унцій свинячого фаршу
  • 4 унції нарізаних креветок
  • 1/4 склянки моркви, нарізаної кубиками
  • 1/4 склянки цибулі, нарізаної кубиками
  • 1/4 склянки селери, нарізаної кубиками
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1/4 склянки зеленої цибулі, подрібненої
  • 1/4 склянки кінзи, нарізаної
  • 1/4 склянки пагонів бамбука, нарізаних кубиками
  • 1/4 склянки водяних каштанів, нарізаних кубиками
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки цукру
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1 (16 унцій) упаковка люмпії

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте свинину, креветки, моркву, цибулю, селеру, часниковий порошок, чорний мелений перець, соєвий соус, зелену цибулю, кінзу, пагони бамбука, водяні горіхи, сіль, цукор і кукурудзяний крохмаль. Змішайте до однорідності.
  • Step 2
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні і додайте рослинне масло. Смажте обгортки лумпії порціями до золотистої скоринки, приблизно 1-2 хвилини з кожного боку.
  • Step 3
    Зніміть обгортки зі сковороди і дайте їм стекти на тарілці, вистеленій паперовим рушником.
  • Step 4
    Наповніть обгортки сумішшю свинини та овочів, загнувши краї, щоб закріпити. Покладіть наповнену лумпію на застелене деко та випікайте 15-20 хвилин або поки начинка не приготується.

Comments

Anonymous
,
Lumpia - філіппінська страва, яку варто спробувати! Смачний, хрусткий і насичений смаком, він просто чудовий. Крім того, це досить легко зробити! Дуже рекомендую спробувати.
Anonymous
,
Lumpia – обов’язковий для спроби кожен, хто хоче відчути філіппінську кухню. Він насичений смаком і неймовірно простий у приготуванні. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Lumpia - одна з моїх улюблених філіппінських страв; це так смачно і ароматно! Унікальна суміш пікантних інгредієнтів у поєднанні з хрусткою зовнішністю робить цю страву обов’язковою для спробування!

More recipes

Вегетаріанський суші-пиріг

Вегетаріанський суші-пиріг — це смачний і креативний спосіб насолодитися суші без традиційних інгредієнтів з морепродуктів.

Китайські пельмені

Китайські пельмені є популярним продуктом в китайській кухні.

Рибна ікра ролл суші

Суші з рибною ікрою — це різновид суші, який готують із рибної ікри, як правило, лосося чи форелі, зазвичай згортають у суші та подають із соєвим соусом або васабі.

Веганська рисова чаша для суші з авокадо та огірком

Веганська миска з рисом для суші з авокадо та огірком — це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить як для веганів, так і для вегетаріанців.

Овочеве кокосове каррі

Овочеве кокосове каррі — це класичне індійське блюдо, яке є водночас вершковим і ароматним.

Пряна тайська арахісова локшина

Пряна тайська арахісова локшина — це ароматна та гостра страва з локшини, яка походить із Таїланду.

Томат каррі

Томатне каррі — гостра, гостра та ароматна індійська страва.

Тунець, авокадо, суші

Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).

Вегетаріанське кокосове каррі

Вегетаріанське кокосове каррі – це смачна та корисна страва, приготована з різноманітних овочів, зварених у вершковому соусі на основі кокосового молока.