Home > Recipe >  Філіппінська лумпія

Філіппінська лумпія

Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін. Це різновид яєчного рулету, наповненого різноманітними інгредієнтами, такими як свинина, креветки, овочі та спеції. Зазвичай його подають як закуску або закуску, але можна подавати і як основне блюдо. Лумпію зазвичай смажать, але її також можна подавати на пару або варити. Лумпію часто подають із соусом для занурення, наприклад, кисло-солодким або гострим соусом.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 унцій свинячого фаршу
  • 4 унції нарізаних креветок
  • 1/4 склянки моркви, нарізаної кубиками
  • 1/4 склянки цибулі, нарізаної кубиками
  • 1/4 склянки селери, нарізаної кубиками
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1/4 склянки зеленої цибулі, подрібненої
  • 1/4 склянки кінзи, нарізаної
  • 1/4 склянки пагонів бамбука, нарізаних кубиками
  • 1/4 склянки водяних каштанів, нарізаних кубиками
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки цукру
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1 (16 унцій) упаковка люмпії

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте свинину, креветки, моркву, цибулю, селеру, часниковий порошок, чорний мелений перець, соєвий соус, зелену цибулю, кінзу, пагони бамбука, водяні горіхи, сіль, цукор і кукурудзяний крохмаль. Змішайте до однорідності.
  • Step 2
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні і додайте рослинне масло. Смажте обгортки лумпії порціями до золотистої скоринки, приблизно 1-2 хвилини з кожного боку.
  • Step 3
    Зніміть обгортки зі сковороди і дайте їм стекти на тарілці, вистеленій паперовим рушником.
  • Step 4
    Наповніть обгортки сумішшю свинини та овочів, загнувши краї, щоб закріпити. Покладіть наповнену лумпію на застелене деко та випікайте 15-20 хвилин або поки начинка не приготується.

Comments

Anonymous
,
Lumpia - філіппінська страва, яку варто спробувати! Смачний, хрусткий і насичений смаком, він просто чудовий. Крім того, це досить легко зробити! Дуже рекомендую спробувати.
Anonymous
,
Lumpia – обов’язковий для спроби кожен, хто хоче відчути філіппінську кухню. Він насичений смаком і неймовірно простий у приготуванні. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Lumpia - одна з моїх улюблених філіппінських страв; це так смачно і ароматно! Унікальна суміш пікантних інгредієнтів у поєднанні з хрусткою зовнішністю робить цю страву обов’язковою для спробування!

More recipes

манго каррі

Каррі з манго — це смачне та ароматне блюдо, яке готується зі стиглих плодів манго, спецій та кокосового молока.

Каррі з креветок і нуту

Каррі з креветок і нуту – це смачна та ароматна індійська страва.

Сашимі з лосося

Сашимі з лосося - японський делікатес, що складається з тонких скибочок сирого лосося.

Тако з яловичини по-корейськи барбекю

Тако з яловичини по-корейськи барбекю — це захоплюючий спосіб поєднати смаки Кореї та Мексики.

Томатний кокосовий каррі

Томатно-кокосове каррі — популярне індійське блюдо, яке готується з помідорів, кокосового молока та спецій.

Каррі з цвітної капусти та нуту

Каррі з цвітної капусти та нуту – це затишна та ароматна індійська страва, насичена рослинним білком та смаком.

Рибне каррі

Рибне каррі - це традиційна страва, яка готується шляхом приготування риби в соусі зі спецій та інших інгредієнтів.

Вегетаріанський суші-пончик

Вегетаріанський суші-пончик — унікальна та смачна японська страва, створена шляхом поєднання традиційних інгредієнтів для суші зі смаком пончика.

Каррі з гарбуза та нуту

Каррі з гарбуза та нуту – це страва в індійському стилі, наповнена смаком і поживністю.