Home > Recipe > Філіппінська лумпія
Філіппінська лумпія
Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін. Це різновид яєчного рулету, наповненого різноманітними інгредієнтами, такими як свинина, креветки, овочі та спеції. Зазвичай його подають як закуску або закуску, але можна подавати і як основне блюдо. Лумпію зазвичай смажать, але її також можна подавати на пару або варити. Лумпію часто подають із соусом для занурення, наприклад, кисло-солодким або гострим соусом.
Ingredients (2 Persons)
- 8 унцій свинячого фаршу
- 4 унції нарізаних креветок
- 1/4 склянки моркви, нарізаної кубиками
- 1/4 склянки цибулі, нарізаної кубиками
- 1/4 склянки селери, нарізаної кубиками
- 1/4 чайної ложки часникового порошку
- 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1/4 склянки зеленої цибулі, подрібненої
- 1/4 склянки кінзи, нарізаної
- 1/4 склянки пагонів бамбука, нарізаних кубиками
- 1/4 склянки водяних каштанів, нарізаних кубиками
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки цукру
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 1/4 склянки рослинного масла
- 1 (16 унцій) упаковка люмпії
Directions
-
Step 1
У великій мисці змішайте свинину, креветки, моркву, цибулю, селеру, часниковий порошок, чорний мелений перець, соєвий соус, зелену цибулю, кінзу, пагони бамбука, водяні горіхи, сіль, цукор і кукурудзяний крохмаль. Змішайте до однорідності.
-
Step 2
Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні і додайте рослинне масло. Смажте обгортки лумпії порціями до золотистої скоринки, приблизно 1-2 хвилини з кожного боку.
-
Step 3
Зніміть обгортки зі сковороди і дайте їм стекти на тарілці, вистеленій паперовим рушником.
-
Step 4
Наповніть обгортки сумішшю свинини та овочів, загнувши краї, щоб закріпити. Покладіть наповнену лумпію на застелене деко та випікайте 15-20 хвилин або поки начинка не приготується.
Comments
Lumpia - філіппінська страва, яку варто спробувати! Смачний, хрусткий і насичений смаком, він просто чудовий. Крім того, це досить легко зробити! Дуже рекомендую спробувати.
Lumpia – обов’язковий для спроби кожен, хто хоче відчути філіппінську кухню. Він насичений смаком і неймовірно простий у приготуванні. Настійно рекомендується!
Lumpia - одна з моїх улюблених філіппінських страв; це так смачно і ароматно! Унікальна суміш пікантних інгредієнтів у поєднанні з хрусткою зовнішністю робить цю страву обов’язковою для спробування!
More recipes
Тайський суп Том Ям
Тайський суп Том Ям - популярний і традиційний тайський суп.
Суші Інарі
Суші Inari — це різновид суші, який зазвичай готують із смажених у фритюрі кишеньок тофу, наповнених рисом для суші та різними іншими інгредієнтами, такими як овочі, морепродукти та яйця.
Лосось у місо-глазурі з кунжутним шпинатом
Лосось у місо-глазурі з кунжутним шпинатом — легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої трапези.
Вегетаріанські рисові кульки для суші
Вегетаріанські рисові кульки для суші, також відомі як «онігірі» або «омусубі», є популярною закускою в Японії.
Веганське каррі з сочевиці та шпинату
Веганське каррі з сочевиці та шпинату – це смачне та корисне веганське каррі.
Смажений рис по-корейськи
Смажений рис по-корейськи – це смачна та унікальна страва, яка готується з поєднання вареного білого рису та різноманітних овочів і білків.
Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом
Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом — це веганська страва з каррі, насичена смаком і поживністю.
Овочевий рол суші
Суші з овочевих рулетів – популярне блюдо японської кухні.
Рол з вугром і огірком Суші
Суші з вугром та огірковим рулетом — це різновид суші-ролу з вугром та огірком, смаженим на грилі.