Home > Recipe >  Філіппінська лумпія

Філіппінська лумпія

Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін. Це різновид яєчного рулету, наповненого різноманітними інгредієнтами, такими як свинина, креветки, овочі та спеції. Зазвичай його подають як закуску або закуску, але можна подавати і як основне блюдо. Лумпію зазвичай смажать, але її також можна подавати на пару або варити. Лумпію часто подають із соусом для занурення, наприклад, кисло-солодким або гострим соусом.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 унцій свинячого фаршу
  • 4 унції нарізаних креветок
  • 1/4 склянки моркви, нарізаної кубиками
  • 1/4 склянки цибулі, нарізаної кубиками
  • 1/4 склянки селери, нарізаної кубиками
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1/4 склянки зеленої цибулі, подрібненої
  • 1/4 склянки кінзи, нарізаної
  • 1/4 склянки пагонів бамбука, нарізаних кубиками
  • 1/4 склянки водяних каштанів, нарізаних кубиками
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки цукру
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1 (16 унцій) упаковка люмпії

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте свинину, креветки, моркву, цибулю, селеру, часниковий порошок, чорний мелений перець, соєвий соус, зелену цибулю, кінзу, пагони бамбука, водяні горіхи, сіль, цукор і кукурудзяний крохмаль. Змішайте до однорідності.
  • Step 2
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні і додайте рослинне масло. Смажте обгортки лумпії порціями до золотистої скоринки, приблизно 1-2 хвилини з кожного боку.
  • Step 3
    Зніміть обгортки зі сковороди і дайте їм стекти на тарілці, вистеленій паперовим рушником.
  • Step 4
    Наповніть обгортки сумішшю свинини та овочів, загнувши краї, щоб закріпити. Покладіть наповнену лумпію на застелене деко та випікайте 15-20 хвилин або поки начинка не приготується.

Comments

Anonymous
,
Lumpia - філіппінська страва, яку варто спробувати! Смачний, хрусткий і насичений смаком, він просто чудовий. Крім того, це досить легко зробити! Дуже рекомендую спробувати.
Anonymous
,
Lumpia – обов’язковий для спроби кожен, хто хоче відчути філіппінську кухню. Він насичений смаком і неймовірно простий у приготуванні. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Lumpia - одна з моїх улюблених філіппінських страв; це так смачно і ароматно! Унікальна суміш пікантних інгредієнтів у поєднанні з хрусткою зовнішністю робить цю страву обов’язковою для спробування!

More recipes

Вегетаріанська миска для суші з буріто з огірком і манго

Ця вегетаріанська миска з буріто для суші з огірком і манго — це легка та корисна страва, яка неодмінно припаде до душі вашим смаковим рецепторам.

Суші Інарі

Суші Inari — це різновид суші, який зазвичай готують із смажених у фритюрі кишеньок тофу, наповнених рисом для суші та різними іншими інгредієнтами, такими як овочі, морепродукти та яйця.

Тофу каррі

Тофу Каррі – це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі смаки Індії та ситність тофу.

Миска для локшини з кунжутом і імбиром

Локшина з кунжутом і імбиром – це смачна та поживна страва, повна інгредієнтів, які вже є у вашій коморі.

японський рамен

Японський рамен - це різновид супу з локшиною, який походить з Китаю, але став популярною стравою в Японії.

Урамакі ролл суші

Uramaki Roll Sushi – це різновид суші-ролу, який загортають навиворіт.

Рибне каррі з Шрі-Ланки

Рибне каррі зі Шрі-Ланки — популярна страва на Шрі-Ланці, яку готують із суміші спецій, трав і кокосового молока.

Корейський Кімчі Джігае

Корейська кімчі джігае — традиційна корейська страва, яка готується з ферментованих овочів, таких як капуста, редька або огірок.

Тайський смажений рис з ананасами

Тайський смажений рис з ананасами — це популярна страва з Таїланду, яка поєднує солодкий і пікантний смаки ананаса з класичними смаками смаженого рису.