Home > Recipe >  Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в’єтнамськи — це унікальне та смачне рагу, яке поєднує в собі смаки традиційної в’єтнамської кухні та комфорт класичної тушкованої яловичини. Це ситне блюдо готується з яловичини, моркви, картоплі, цибулі, часнику і різноманітних спецій і приправ. Яловичина повільно гаситься в ароматному бульйоні, поки вона не стане м’якою та насиченою смаком. Овочі додають наприкінці процесу приготування, що дозволяє їм зберегти свою текстуру та смак. Потім тушковане м’ясо подається на рис або локшину для повноцінної страви. Завдяки пікантному смаку та затишному теплу, рагу з яловичини по-в’єтнамськи обов’язково стане улюбленим у родині.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти яловичини, нарізані кубиками розміром 1 дюйм
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка чорного меленого перцю
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій голландській духовці або потужній каструлі на середньому сильному вогні. Додайте кубики яловичини і смажте, поки не підрум’яниться з усіх боків, приблизно 10 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в каструлю цибулю та часник і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте рибний соус, коричневий цукор і перець. Влийте кокосове молоко, доведіть суміш до кипіння та зменшіть вогонь до мінімуму.
  • Step 4
    Накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 1 годину, періодично помішуючи. Відкрийте каструлю та тушкуйте ще 30 хвилин, поки яловичина не стане м’якою, а соус не загусне.

Comments

Anonymous
,
Тушкована яловичина по-в’єтнамськи – це смачна та ситна їжа для комфорту! Кожен смак у цьому тушкованому м’ясі сповнений вишуканості – це блюдо, яке варто спробувати!
Anonymous
,
Ця тушкована яловичина у в’єтнамському стилі насичена смаком і проста у приготуванні! Він трохи гострий, але смак чудово збалансований з яловичиною та овочами. Смачного!
Anonymous
,
Ця тушкована яловичина у в’єтнамському стилі справді припаде до душі. Ніжна яловичина з традиційними пряними овочами стане ароматною та ситною стравою. Улюбленець сім'ї!

More recipes

Овочева темпура

Овочева темпура - японська страва, що складається з злегка збитих, обсмажених у фритюрі овочів.

Хрусткі кокосові креветки з тайським соусом чилі

Хрусткі кокосові креветки з тайським соусом чилі – це смачне та екзотичне блюдо, яке ідеально підходить для будь-якого випадку.

Веганський тофу та каррі з брокколі

Веганське каррі з тофу та брокколі – це смачна, ситна та поживна страва.

Корейський Кімчі Джігае

Корейська кімчі джігае — традиційна корейська страва, яка готується з ферментованих овочів, таких як капуста, редька або огірок.

Бангладешський Бір'яні

Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія.

Овочева чаша Темпура

Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура.

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій.

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій.

манго каррі

Каррі з манго — це смачне та ароматне блюдо, яке готується зі стиглих плодів манго, спецій та кокосового молока.