Home > Recipe >  Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в’єтнамськи — це унікальне та смачне рагу, яке поєднує в собі смаки традиційної в’єтнамської кухні та комфорт класичної тушкованої яловичини. Це ситне блюдо готується з яловичини, моркви, картоплі, цибулі, часнику і різноманітних спецій і приправ. Яловичина повільно гаситься в ароматному бульйоні, поки вона не стане м’якою та насиченою смаком. Овочі додають наприкінці процесу приготування, що дозволяє їм зберегти свою текстуру та смак. Потім тушковане м’ясо подається на рис або локшину для повноцінної страви. Завдяки пікантному смаку та затишному теплу, рагу з яловичини по-в’єтнамськи обов’язково стане улюбленим у родині.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти яловичини, нарізані кубиками розміром 1 дюйм
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка чорного меленого перцю
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій голландській духовці або потужній каструлі на середньому сильному вогні. Додайте кубики яловичини і смажте, поки не підрум’яниться з усіх боків, приблизно 10 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в каструлю цибулю та часник і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте рибний соус, коричневий цукор і перець. Влийте кокосове молоко, доведіть суміш до кипіння та зменшіть вогонь до мінімуму.
  • Step 4
    Накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 1 годину, періодично помішуючи. Відкрийте каструлю та тушкуйте ще 30 хвилин, поки яловичина не стане м’якою, а соус не загусне.

Comments

Anonymous
,
Тушкована яловичина по-в’єтнамськи – це смачна та ситна їжа для комфорту! Кожен смак у цьому тушкованому м’ясі сповнений вишуканості – це блюдо, яке варто спробувати!
Anonymous
,
Ця тушкована яловичина у в’єтнамському стилі насичена смаком і проста у приготуванні! Він трохи гострий, але смак чудово збалансований з яловичиною та овочами. Смачного!
Anonymous
,
Ця тушкована яловичина у в’єтнамському стилі справді припаде до душі. Ніжна яловичина з традиційними пряними овочами стане ароматною та ситною стравою. Улюбленець сім'ї!

More recipes

Смажене з курки та брокколі

Смажена курка та брокколі — це класична китайська страва, яка одночасно смачна та проста у приготуванні.

Чаша для буріто для веганських суші

Vegan Sushi Burrito Bowl — це смачна та поживна страва на рослинній основі.

Сашимі з креветок

Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.

Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці – це смачна та корисна індійська страва, приготована з різноманітних свіжих овочів, сочевиці та ароматних спецій.

Локшина по-сінгапурськи

Сінгапурська локшина — це різновид страви з локшини, створеної в Сінгапурі, яка зазвичай подається як частина великої їжі.

Тайське зелене каррі з креветками

Тайське зелене каррі з креветками є популярною стравою в Таїланді та однією з найулюбленіших тайських страв у всьому світі.

Тунець Сашимі Суші

Суші з тунцем – це різновид суші, який складається з тонких скибочок сирого тунця, які подають на шарі рису для суші.

Овочевий суп каррі

Овочевий суп каррі – це ситний і ароматний суп, приготований із суміші овочів, спецій каррі та бульйону.

Японський лосось теріякі

Японський лосось теріякі - популярна страва, яка походить з Японії.