Home > Recipe >  Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в’єтнамськи — це унікальне та смачне рагу, яке поєднує в собі смаки традиційної в’єтнамської кухні та комфорт класичної тушкованої яловичини. Це ситне блюдо готується з яловичини, моркви, картоплі, цибулі, часнику і різноманітних спецій і приправ. Яловичина повільно гаситься в ароматному бульйоні, поки вона не стане м’якою та насиченою смаком. Овочі додають наприкінці процесу приготування, що дозволяє їм зберегти свою текстуру та смак. Потім тушковане м’ясо подається на рис або локшину для повноцінної страви. Завдяки пікантному смаку та затишному теплу, рагу з яловичини по-в’єтнамськи обов’язково стане улюбленим у родині.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти яловичини, нарізані кубиками розміром 1 дюйм
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка чорного меленого перцю
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій голландській духовці або потужній каструлі на середньому сильному вогні. Додайте кубики яловичини і смажте, поки не підрум’яниться з усіх боків, приблизно 10 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в каструлю цибулю та часник і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте рибний соус, коричневий цукор і перець. Влийте кокосове молоко, доведіть суміш до кипіння та зменшіть вогонь до мінімуму.
  • Step 4
    Накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 1 годину, періодично помішуючи. Відкрийте каструлю та тушкуйте ще 30 хвилин, поки яловичина не стане м’якою, а соус не загусне.

Comments

Anonymous
,
Тушкована яловичина по-в’єтнамськи – це смачна та ситна їжа для комфорту! Кожен смак у цьому тушкованому м’ясі сповнений вишуканості – це блюдо, яке варто спробувати!
Anonymous
,
Ця тушкована яловичина у в’єтнамському стилі насичена смаком і проста у приготуванні! Він трохи гострий, але смак чудово збалансований з яловичиною та овочами. Смачного!
Anonymous
,
Ця тушкована яловичина у в’єтнамському стилі справді припаде до душі. Ніжна яловичина з традиційними пряними овочами стане ароматною та ситною стравою. Улюбленець сім'ї!

More recipes

Веганське каррі з грибами та горохом

Веганське каррі з грибами та горохом – це смачне та ситне веганське каррі, яке ідеально підходить для обіду чи вечері.

Хрусткі кокосові креветки з тайським соусом чилі

Хрусткі кокосові креветки з тайським соусом чилі – це смачне та екзотичне блюдо, яке ідеально підходить для будь-якого випадку.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років.

В'єтнамські весняні роли

В'єтнамські спринг-роли - популярна закуска в'єтнамської кухні.

Тофу сатай на грилі

Сатай із тофу на грилі — це смачна веганська страва, яка обов’язково сподобається! Його готують із маринованих кубиків тофу на грилі та подають із ароматним арахісовим соусом.

Японські пельмені Gyoza

Японські пельмені ґьоза — це смачний і популярний тип цукерок, родом із Японії.

Овочева подушечка тайська

Vegetable Pad Thai — це страва з тайської локшини, яка готується зі смаженої рисової локшини та різноманітних овочів.

Куряче смажене з тайським базиліком

Тайська смажена курка з базиліком — це популярна тайська страва, яка поєднує смаки часнику, перцю чилі та базиліка з куркою, овочами та рисом.

Смажена азіатська зелень

Смажена азіатська зелень — це класична страва, яка є основною стравою багатьох азіатських кухонь.