Home > Recipe >  Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в’єтнамськи — це унікальне та смачне рагу, яке поєднує в собі смаки традиційної в’єтнамської кухні та комфорт класичної тушкованої яловичини. Це ситне блюдо готується з яловичини, моркви, картоплі, цибулі, часнику і різноманітних спецій і приправ. Яловичина повільно гаситься в ароматному бульйоні, поки вона не стане м’якою та насиченою смаком. Овочі додають наприкінці процесу приготування, що дозволяє їм зберегти свою текстуру та смак. Потім тушковане м’ясо подається на рис або локшину для повноцінної страви. Завдяки пікантному смаку та затишному теплу, рагу з яловичини по-в’єтнамськи обов’язково стане улюбленим у родині.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти яловичини, нарізані кубиками розміром 1 дюйм
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка чорного меленого перцю
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій голландській духовці або потужній каструлі на середньому сильному вогні. Додайте кубики яловичини і смажте, поки не підрум’яниться з усіх боків, приблизно 10 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в каструлю цибулю та часник і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте рибний соус, коричневий цукор і перець. Влийте кокосове молоко, доведіть суміш до кипіння та зменшіть вогонь до мінімуму.
  • Step 4
    Накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 1 годину, періодично помішуючи. Відкрийте каструлю та тушкуйте ще 30 хвилин, поки яловичина не стане м’якою, а соус не загусне.

Comments

Anonymous
,
Тушкована яловичина по-в’єтнамськи – це смачна та ситна їжа для комфорту! Кожен смак у цьому тушкованому м’ясі сповнений вишуканості – це блюдо, яке варто спробувати!
Anonymous
,
Ця тушкована яловичина у в’єтнамському стилі насичена смаком і проста у приготуванні! Він трохи гострий, але смак чудово збалансований з яловичиною та овочами. Смачного!
Anonymous
,
Ця тушкована яловичина у в’єтнамському стилі справді припаде до душі. Ніжна яловичина з традиційними пряними овочами стане ароматною та ситною стравою. Улюбленець сім'ї!

More recipes

Овочевий смажений рис

Овочевий смажений рис - це блюдо, яке популярне в кухнях Східної та Південно-Східної Азії.

Лосось теріякі

Лосось теріякі — це популярна японська страва, яка складається із смаженого або смаженого лосося, маринованого в солодкому та пікантному соусі теріякі.

Кокосове яловиче каррі

Каррі з кокосовою яловичиною — традиційна індійська страва, яка поєднує в собі яловичину, кокосове молоко та різноманітні спеції.

Бенгальська риба каррі

Бенгальська риба каррі - популярна рибна страва в бенгальській кухні.

Каррі з грибів

Грибне каррі – це ароматна та пікантна страва, приготована з грибів у насиченому ароматному соусі каррі.

Веганське каррі з нуту

Веганське каррі з нуту — це ароматне та ситне веганське блюдо, яке ідеально підходить для обіду в середині тижня.

Китайський Дім Сам

Китайський димсам — це різновид кухні, яка виникла в кантонському регіоні південного Китаю.

Веганські суші, фаршировані кабачки

Веганські суші, фаршировані кабачками — це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі два класичні смаки.

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.