Home > Recipe >  Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в’єтнамськи — це унікальне та смачне рагу, яке поєднує в собі смаки традиційної в’єтнамської кухні та комфорт класичної тушкованої яловичини. Це ситне блюдо готується з яловичини, моркви, картоплі, цибулі, часнику і різноманітних спецій і приправ. Яловичина повільно гаситься в ароматному бульйоні, поки вона не стане м’якою та насиченою смаком. Овочі додають наприкінці процесу приготування, що дозволяє їм зберегти свою текстуру та смак. Потім тушковане м’ясо подається на рис або локшину для повноцінної страви. Завдяки пікантному смаку та затишному теплу, рагу з яловичини по-в’єтнамськи обов’язково стане улюбленим у родині.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти яловичини, нарізані кубиками розміром 1 дюйм
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка чорного меленого перцю
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій голландській духовці або потужній каструлі на середньому сильному вогні. Додайте кубики яловичини і смажте, поки не підрум’яниться з усіх боків, приблизно 10 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в каструлю цибулю та часник і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте рибний соус, коричневий цукор і перець. Влийте кокосове молоко, доведіть суміш до кипіння та зменшіть вогонь до мінімуму.
  • Step 4
    Накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 1 годину, періодично помішуючи. Відкрийте каструлю та тушкуйте ще 30 хвилин, поки яловичина не стане м’якою, а соус не загусне.

Comments

Anonymous
,
Тушкована яловичина по-в’єтнамськи – це смачна та ситна їжа для комфорту! Кожен смак у цьому тушкованому м’ясі сповнений вишуканості – це блюдо, яке варто спробувати!
Anonymous
,
Ця тушкована яловичина у в’єтнамському стилі насичена смаком і проста у приготуванні! Він трохи гострий, але смак чудово збалансований з яловичиною та овочами. Смачного!
Anonymous
,
Ця тушкована яловичина у в’єтнамському стилі справді припаде до душі. Ніжна яловичина з традиційними пряними овочами стане ароматною та ситною стравою. Улюбленець сім'ї!

More recipes

Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів.

Філіппінець Панчіт

Філіппінський панчіт — традиційна страва з локшини філіппінської кухні.

Індійська курка бір'яні

Бір’яні з курки по-індійськи – це ароматне та смачне блюдо, улюблене в Індії та в усьому світі.

Індонезійська Гадо-Гадо

Індонезійський Гадо-Гадо - це салатна страва, яка популярна по всій Індонезії.

Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів.

Смажена брокколі та гриби

Смажена брокколі та гриби – це смачна та проста у приготуванні страва.

Бульгогі з яловичини по-корейськи

Бульгогі з яловичини по-корейськи - це популярне блюдо з Південної Кореї.

В'єтнамські літні роли

В’єтнамські літні роли, також відомі як Гої Куон, є популярною стравою в’єтнамської кухні.

Смажені овочі з кокосовим рисом

Смажені овочі з кокосовим рисом – це смачна та корисна страва, яка поєднує в собі смаки свіжих овочів, кокосового молока та ароматного жасминового рису.