Home > Recipe >  Індійський Наан

Індійський Наан

Індійський наан — це традиційний корж, популярний в Індії та інших частинах Південної Азії. Його часто готують із суміші білого борошна, йогурту та топленого масла (освітленого масла). Наан зазвичай готують у тандирі, глиняній печі, що розігрівається вугіллям або дровами. Наан — це смачний і універсальний хліб, який можна їсти просто, поливши маслом і часником, або використовувати для приготування каррі та інших страв. Він також є основною стравою багатьох індійських ресторанів по всьому світу.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 склянки борошна універсального призначення
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1 чайна ложка соди
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка оливкової олії або розтопленого вершкового масла
  • 3/4 склянки натурального йогурту
  • 1/4 склянки розтопленого масла або топленого масла

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте разом борошно, розпушувач, харчову соду, цукор і сіль. Додайте оливкову олію або розтоплене масло, йогурт і 1/4 склянки води та перемішуйте, поки не утвориться м’яке тісто.
  • Step 2
    Викладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню та вимішуйте кілька хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
  • Step 3
    Розділіть тісто на чотири рівні частини та сформуйте з них кульки. Викладіть кульки на злегка присипану борошном поверхню та накрийте вологою тканиною. Дайте тісту відпочити 30 хвилин.
  • Step 4
    Розігрійте каструлю або сковороду на середньому сильному вогні. Візьміть кожну кульку тіста і розкачайте її в коло діаметром 9-10 дюймів. Зверху змастіть розтопленим маслом або топленим маслом і поставте на сковороду. Готуйте по 2-3 хвилини з кожного боку, поки наан не стане золотисто-коричневим і не розвариться.

Comments

Anonymous
,
Хліб Наан — це індійська страва, яку дуже смачно та легко приготувати! Цей рецепт насичений смаком і швидко поєднується. Смачного!
Anonymous
,
«Індійський наан — це смачний, жувальний коржик, який можна використовувати в різноманітних стравах. Він ідеально підходить для занурення в каррі, рису або просто їсти сам по собі. Дуже рекомендую!»
Anonymous
,
Індійський наан — це смачний, пухкий і ароматний корж, який ідеально підходить до будь-якого індійського свята. Обов’язково спробувати будь-який гурман!

More recipes

Баттернат Сквош Каррі

Карі з баттернатового гарбуза — пікантна, ароматна страва, яка ідеально підходить для холодної зимової ночі.

Овочевий смажений рис

Овочевий смажений рис - це блюдо, яке популярне в кухнях Східної та Південно-Східної Азії.

Веганський суші-сендвіч

Vegan Sushi Sandwich — це смачний, корисний і простий у приготуванні бутерброд, який ідеально підходить для швидкої їжі або перекусу.

Червоне каррі з куркою по-тайськи

Червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна пікантна страва, яка неодмінно стане улюбленою сім’єю.

Індійські самоси

Індійські самоси — це різновид пікантної випічки, що походить з Індійського субконтиненту.

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.

Карі з солодкої картоплі

Каррі з солодкої картоплі – це смачна та корисна веганська страва, яка готується з солодкої картоплі, цибулі, часнику, імбиру, спецій і кокосового молока.

Каррі з бобів і солодкої картоплі

Каррі з бобами та солодкою картоплею — це смачна та поживна страва, приготована з поєднання чорної квасолі, солодкої картоплі та різноманітних спецій.

Крокпот з імбирною свининою

Крокпот з імбирною свининою — це смачна страва, що готується повільно, готується із поєднання свинини, імбиру, часнику та багатьох інших інгредієнтів.