Home > Recipe >  Каррі з бобів і солодкої картоплі

Каррі з бобів і солодкої картоплі

Каррі з бобами та солодкою картоплею — це смачна та поживна страва, приготована з поєднання чорної квасолі, солодкої картоплі та різноманітних спецій. Це ідеальна страва для холодної зимової ночі, яка обов’язково зігріє ваш шлунок і душу. Поєднання солодкої картоплі та квасолі створює ситну страву, яка наповнюється смаком. Спеції додають страві тонкий штрих, що робить його чудовим способом оживити страву. Це легка у приготуванні страва, яку можна подавати з рисом або хлібом наан.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки гарам масала
  • 1/2 чайної ложки порошку чилі
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • 3 склянки овочевого бульйону
  • 2 великі солодкі картоплини, нарізані кубиками
  • 1 банка (14 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (15 унцій) нуту, осушити та промити
  • 1 банка (15 унцій) червоної квасолі, осушити та промити
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і пасеруйте 4-5 хвилин, поки цибуля не стане прозорою.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, імбир, куркуму, гарам масалу, порошок чилі та паприку. Тушкуйте 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон, солодку картоплю, нарізані кубиками помідори, нут і червону квасолю. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15-20 хвилин, поки солодка картопля не стане м’якою.
  • Step 4
    Перемішайте кінзу. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Надзвичайно смачний і простий у приготуванні. Солодка картопля та квасоля ніжні, вершкові та чудово приправлені спеціями! Певний хранитель.

More recipes

Веганський суші-спрінг-рол

Веганські суші-спрінг-роли — це смачний тип суші, який підходить для веганів і ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися чудовим смаком суші, не споживаючи жодних продуктів тваринного походження.

Райдужний рол суші

Rainbow Roll Sushi — це популярне блюдо з суші-ролів у Японії.

Малазійський курячий сатай

Малайзійський курячий сатай – популярна страва, яка походить з Малайзії.

Вегетаріанські суші-ворпи з авокадо та морквою

Вегетаріанські суші-ворпи з авокадо та морквою стануть смачною та корисною закускою чи стравою.

Пряна миска з тайською локшиною

Пряна тайська миска з локшиною — це швидке та смачне блюдо, яке обов’язково припаде до смаку.

Овочеве кокосове каррі

Овочеве кокосове каррі — це класичне індійське блюдо, яке є водночас вершковим і ароматним.

Каррі з нуту

Каррі з нуту - популярне вегетаріанське блюдо з Індії.

Індійське каррі з помідорів і нуту

Індійське каррі з помідорів і нуту – це смачна веганська страва, популярна в індійській кухні.

Японська яловичина каррі

Японське яловиче каррі — це класична японська страва, яка готується з яловичини, картоплі, моркви та цибулі в ароматному соусі каррі.