Home > Recipe > Каррі з бобів і солодкої картоплі
Каррі з бобів і солодкої картоплі
Каррі з бобами та солодкою картоплею — це смачна та поживна страва, приготована з поєднання чорної квасолі, солодкої картоплі та різноманітних спецій. Це ідеальна страва для холодної зимової ночі, яка обов’язково зігріє ваш шлунок і душу. Поєднання солодкої картоплі та квасолі створює ситну страву, яка наповнюється смаком. Спеції додають страві тонкий штрих, що робить його чудовим способом оживити страву. Це легка у приготуванні страва, яку можна подавати з рисом або хлібом наан.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 1/2 чайної ложки меленої куркуми
- 1/2 чайної ложки гарам масала
- 1/2 чайної ложки порошку чилі
- 1/2 чайної ложки паприки
- 3 склянки овочевого бульйону
- 2 великі солодкі картоплини, нарізані кубиками
- 1 банка (14 унцій) нарізаних кубиками помідорів
- 1 банка (15 унцій) нуту, осушити та промити
- 1 банка (15 унцій) червоної квасолі, осушити та промити
- 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
Directions
-
Step 1
Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і пасеруйте 4-5 хвилин, поки цибуля не стане прозорою.
-
Step 2
Додайте кмин, коріандр, імбир, куркуму, гарам масалу, порошок чилі та паприку. Тушкуйте 1-2 хвилини до появи аромату.
-
Step 3
Додайте овочевий бульйон, солодку картоплю, нарізані кубиками помідори, нут і червону квасолю. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15-20 хвилин, поки солодка картопля не стане м’якою.
-
Step 4
Перемішайте кінзу. Подавати в гарячому вигляді.
Comments
Надзвичайно смачний і простий у приготуванні. Солодка картопля та квасоля ніжні, вершкові та чудово приправлені спеціями! Певний хранитель.
More recipes
Тайська масаман з яловичиною карі
Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді.
Саке макі суші
Саке Макі Суші — це різновид суші-ролу, який виготовляється із сирого лосося, рису для суші та норі (морських водоростей).
Сінгапурська локшина
Сінгапурська локшина — популярна страва, яка походить із Сінгапуру.
Куряча Корма Каррі
Куряча Корма Каррі — це смачне та ароматне індійське блюдо з курки, приготоване у вершковому та м’якому соусі каррі.
Дракон ролл суші
Dragon Roll Sushi — це креативний суші-рол, виготовлений із поєднання інгредієнтів.
Місо суп суші
Miso Soup Sushi — це японський ресторан у Токіо, Японія.
Індійська курка Тікка Масала
Індійська курка Тікка Масала - популярна страва, яка походить з Індії.
Глазурована свинина з рисом
Свинина з рисом, глазурована хойсином, — це смачна та проста у приготуванні страва.
Веганське кокосове каррі з тофу
Веганське кокосове каррі з тофу — це смачна, ароматна та корисна веганська страва.