Home > Recipe >  Каррі з бобів і солодкої картоплі

Каррі з бобів і солодкої картоплі

Каррі з бобами та солодкою картоплею — це смачна та поживна страва, приготована з поєднання чорної квасолі, солодкої картоплі та різноманітних спецій. Це ідеальна страва для холодної зимової ночі, яка обов’язково зігріє ваш шлунок і душу. Поєднання солодкої картоплі та квасолі створює ситну страву, яка наповнюється смаком. Спеції додають страві тонкий штрих, що робить його чудовим способом оживити страву. Це легка у приготуванні страва, яку можна подавати з рисом або хлібом наан.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки гарам масала
  • 1/2 чайної ложки порошку чилі
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • 3 склянки овочевого бульйону
  • 2 великі солодкі картоплини, нарізані кубиками
  • 1 банка (14 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (15 унцій) нуту, осушити та промити
  • 1 банка (15 унцій) червоної квасолі, осушити та промити
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і пасеруйте 4-5 хвилин, поки цибуля не стане прозорою.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, імбир, куркуму, гарам масалу, порошок чилі та паприку. Тушкуйте 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон, солодку картоплю, нарізані кубиками помідори, нут і червону квасолю. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15-20 хвилин, поки солодка картопля не стане м’якою.
  • Step 4
    Перемішайте кінзу. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Надзвичайно смачний і простий у приготуванні. Солодка картопля та квасоля ніжні, вершкові та чудово приправлені спеціями! Певний хранитель.

More recipes

Тайська масаман з яловичиною карі

Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді.

Саке макі суші

Саке Макі Суші — це різновид суші-ролу, який виготовляється із сирого лосося, рису для суші та норі (морських водоростей).

Сінгапурська локшина

Сінгапурська локшина — популярна страва, яка походить із Сінгапуру.

Куряча Корма Каррі

Куряча Корма Каррі — це смачне та ароматне індійське блюдо з курки, приготоване у вершковому та м’якому соусі каррі.

Дракон ролл суші

Dragon Roll Sushi — це креативний суші-рол, виготовлений із поєднання інгредієнтів.

Місо суп суші

Miso Soup Sushi — це японський ресторан у Токіо, Японія.

Індійська курка Тікка Масала

Індійська курка Тікка Масала - популярна страва, яка походить з Індії.

Глазурована свинина з рисом

Свинина з рисом, глазурована хойсином, — це смачна та проста у приготуванні страва.

Веганське кокосове каррі з тофу

Веганське кокосове каррі з тофу — це смачна, ароматна та корисна веганська страва.