Home > Recipe >  Каррі з сочевиці та кіноа

Каррі з сочевиці та кіноа

Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна, ситна та поживна страва. Це чудовий спосіб включити білок і клітковину у свій раціон, оскільки ця страва містить і те, і інше. Сочевицю та кіноа готують із ароматною сумішшю спецій, цибулі та помідорів, що робить її ароматною та ситною стравою. Додавання овочів та/або бобових додає цій страві ще більше смаку та поживності. Каррі з сочевиці та кіноа обов’язково стане хітом на вашій кухні!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 стакан сухої сочевиці
  • 1/2 склянки сухої кіноа
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка копченої паприки
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14,5 унцій) кокосового молока
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1/2 чайної ложки солі або за смаком

Directions

  • Step 1
    У середній каструлі змішайте сочевицю та кіноа з 2 склянками води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і кип’ятіть 15 хвилин або доки сочевиця та кіноа не зваряться.
  • Step 2
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте кмин, порошок каррі, куркуму та паприку та варіть, постійно помішуючи, 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте нарізані кубиками помідори, кокосове молоко, овочевий бульйон і сіль. Довести до кипіння і варити 10 хвилин.
  • Step 5
    Додайте зварену сочевицю та кіноа та варіть до нагрівання приблизно 5 хвилин. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з сочевиці та кіноа – це смачна та ситна страва! Він наповнений смаком і поживністю. Кіноа та сочевиця роблять це ситним, корисним блюдом. Я люблю це, і моя родина теж!
Anonymous
,
Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна та корисна страва! Він ароматний, але простий у приготуванні та наповнений білками та вітамінами. Ідеальний вибір страви на тиждень!

More recipes

Веганські суші, фаршировані авокадо

Веганські суші, фаршировані авокадо, — це смачна та корисна веганська страва.

Веганська миска для суші з тофу та авокадо

Веганська миска для суші з тофу та авокадо — це смачна та корисна веганська страва, яка ідеально підходить для обіду чи вечері.

Рол із лосося Суші

Суші Salmon Roll — класичний суші-рол із сирим лососем, рисом, водоростями норі та іншими начинками.

Овочевий темакі ручний рол суші

Овочеві темакі хенд-рол суші – це різновид суші-ролу, який готується з овочів, загорнутих у водорості.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років.

Курка Тікка Масала Каррі

Курка Тікка Масала – це каррі в індійському стилі, яке популярне в усьому світі.

Веганська чаша для буріто для суші з авокадо

Vegan Sushi Burrito Bowl with Avocado — це легка, здорова та смачна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину їжі.

Вегетаріанський суші-пиріг

Вегетаріанський суші-пиріг — це смачний і креативний спосіб насолодитися суші без традиційних інгредієнтів з морепродуктів.

Каррі з буряка

Каррі з буряка — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом варіння нарізаного кубиками буряка в суміші спецій з цибулі, помідорів, часнику та імбиру.