Home > Recipe >  Каррі з сочевиці та кіноа

Каррі з сочевиці та кіноа

Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна, ситна та поживна страва. Це чудовий спосіб включити білок і клітковину у свій раціон, оскільки ця страва містить і те, і інше. Сочевицю та кіноа готують із ароматною сумішшю спецій, цибулі та помідорів, що робить її ароматною та ситною стравою. Додавання овочів та/або бобових додає цій страві ще більше смаку та поживності. Каррі з сочевиці та кіноа обов’язково стане хітом на вашій кухні!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 стакан сухої сочевиці
  • 1/2 склянки сухої кіноа
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка копченої паприки
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14,5 унцій) кокосового молока
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1/2 чайної ложки солі або за смаком

Directions

  • Step 1
    У середній каструлі змішайте сочевицю та кіноа з 2 склянками води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і кип’ятіть 15 хвилин або доки сочевиця та кіноа не зваряться.
  • Step 2
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте кмин, порошок каррі, куркуму та паприку та варіть, постійно помішуючи, 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте нарізані кубиками помідори, кокосове молоко, овочевий бульйон і сіль. Довести до кипіння і варити 10 хвилин.
  • Step 5
    Додайте зварену сочевицю та кіноа та варіть до нагрівання приблизно 5 хвилин. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з сочевиці та кіноа – це смачна та ситна страва! Він наповнений смаком і поживністю. Кіноа та сочевиця роблять це ситним, корисним блюдом. Я люблю це, і моя родина теж!
Anonymous
,
Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна та корисна страва! Він ароматний, але простий у приготуванні та наповнений білками та вітамінами. Ідеальний вибір страви на тиждень!

More recipes

Тайський смажений рис з ананасами

Тайський смажений рис з ананасами — це популярна страва з Таїланду, яка поєднує солодкий і пікантний смаки ананаса з класичними смаками смаженого рису.

Японські якіторі

Якіторі - це японська страва з курячого шашлику на грилі.

Веганська капуста та кокосове каррі

Веганське каррі з капустою та кокосом — це ароматна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері в будні.

Овочевий каліфорнійський суші-рол

Овочевий каліфорнійський суші-рол — популярний суші-рол серед любителів суші.

Малайзійський суп з локшиною лакса

Малайзійський суп з локшиною Laksa - це ароматний і гострий суп з локшиною з Малайзії.

Курка з кунжутом і імбиром і брокколі

Курка з кунжутом, імбиром і брокколі — це смачна, насичена смаком страва, яка ідеально підходить для швидкої вечері в будні.

Індійський Палак Панір

Індійський Палак Панір — це традиційна страва з Індії, яка готується з кубиків панір (різновид свіжого сиру), приготованих у вершковому шпинатному соусі зі спеціями.

Китайський яєчний суп

Китайський яєчний суп — популярний китайський суп, який подають у багатьох китайських ресторанах.

Каррі з гарбуза та нуту

Каррі з гарбуза та нуту – це страва в індійському стилі, наповнена смаком і поживністю.