Home > Recipe >  Каррі з сочевиці та кіноа

Каррі з сочевиці та кіноа

Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна, ситна та поживна страва. Це чудовий спосіб включити білок і клітковину у свій раціон, оскільки ця страва містить і те, і інше. Сочевицю та кіноа готують із ароматною сумішшю спецій, цибулі та помідорів, що робить її ароматною та ситною стравою. Додавання овочів та/або бобових додає цій страві ще більше смаку та поживності. Каррі з сочевиці та кіноа обов’язково стане хітом на вашій кухні!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 стакан сухої сочевиці
  • 1/2 склянки сухої кіноа
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка копченої паприки
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14,5 унцій) кокосового молока
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1/2 чайної ложки солі або за смаком

Directions

  • Step 1
    У середній каструлі змішайте сочевицю та кіноа з 2 склянками води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і кип’ятіть 15 хвилин або доки сочевиця та кіноа не зваряться.
  • Step 2
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте кмин, порошок каррі, куркуму та паприку та варіть, постійно помішуючи, 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте нарізані кубиками помідори, кокосове молоко, овочевий бульйон і сіль. Довести до кипіння і варити 10 хвилин.
  • Step 5
    Додайте зварену сочевицю та кіноа та варіть до нагрівання приблизно 5 хвилин. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з сочевиці та кіноа – це смачна та ситна страва! Він наповнений смаком і поживністю. Кіноа та сочевиця роблять це ситним, корисним блюдом. Я люблю це, і моя родина теж!
Anonymous
,
Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна та корисна страва! Він ароматний, але простий у приготуванні та наповнений білками та вітамінами. Ідеальний вибір страви на тиждень!

More recipes

Корейські миски бібімбап

Корейські миски бібімбап — популярна корейська страва, що складається з теплого білого рису та різноманітних овочів, м’яса та інших інгредієнтів.

Індонезійські різоли

Індонезійські різоли - популярна закуска в Індонезії.

Сичуаньський баклажан

Сичуаньські баклажани — це класична китайська страва, яка готується з баклажанами, часником, імбиром, сичуаньською пастою чилі та соєвим соусом.

Корейська Калбі

Кальбі по-корейськи - популярне корейське блюдо, яке складається з замаринованих і обсмажених на грилі яловичих ребер.

Рибна ікра ролл суші

Суші з рибною ікрою — це різновид суші, який готують із рибної ікри, як правило, лосося чи форелі, зазвичай згортають у суші та подають із соєвим соусом або васабі.

Веганське каррі з сочевиці та картоплі

Веганське каррі з сочевиці та картоплі – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року.

Карі з червоної сочевиці

Карі з червоної сочевиці — це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з червоної сочевиці, помідорів, спецій і трав.

Лосось теріякі

Лосось теріякі — це популярна японська страва, яка складається із смаженого або смаженого лосося, маринованого в солодкому та пікантному соусі теріякі.

Саке макі суші

Саке Макі Суші — це різновид суші-ролу, який виготовляється із сирого лосося, рису для суші та норі (морських водоростей).