Home > Recipe >  Корейська булгогі

Корейська булгогі

Бульгогі по-корейськи - це вид м'ясної страви на грилі, популярний в корейській кухні. Слово «бульгогі» корейською мовою буквально означає «вогненне м’ясо», і страва готується шляхом маринування тонких скибочок яловичини, свинини або курки в суміші соєвого соусу, кунжутної олії, часнику та інших приправ перед приготуванням на на відкритому вогні або на сковороді. Булгогі подається з різними гарнірами, його можна їсти з рисом, в загортанні або в супі. Це популярне блюдо як в корейських ресторанах, так і на домашній кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт тонко нарізаної яловичої філе або ребра
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
  • 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю

Directions

  • Step 1
    У середній мисці збийте разом соєвий соус, цукор, кунжутну олію, часник, імбир і пластівці червоного перцю.
  • Step 2
    Додайте скибочки яловичини і замаринуйте 30 хвилин.
  • Step 3
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні та додайте яловичину, залишивши маринад.
  • Step 4
    Готуйте яловичину до підрум’янення та готовності приблизно 5 хвилин.
  • Step 5
    Додайте в сковороду збережений маринад і готуйте ще 3 хвилини, помішуючи, щоб покрити яловичину.

Comments

Anonymous
,
Смачна корейська булгогі – маринована яловичина, ідеально солодка, часникова та з ідеальним балансом смаків. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Корейський булгогі дивовижний! Ароматний маринад із солодким і гострим смаком, це обов’язкова страва! Ніжна яловичина та овочі стануть незабутньою стравою.
Anonymous
,
Бульгогі по-корейськи - це смачна, швидка і легка страва. Солодка та пікантна маринована яловичина булгогі ідеально приправлена ​​та приготована досконалою. Обов’язкова спроба для будь-якого ресторану чи обіднього столу!

More recipes

Рол із шкіркою лосося Суші

Суші зі шкіркою лосося — це різновид суші-ролу, популярного в Японії та багатьох суші-ресторанах по всьому світу.

Рол з огірком і авокадо суші

Суші з огірковим рулетом з авокадо — це різновид суші-ролу, який поєднує свіжу, хрустку текстуру огірка з кремовою текстурою авокадо.

Тайванський ананасовий торт

Тайванський ананасовий пиріг, також відомий як ананасове пісочне тісто, є популярним традиційним десертом на Тайвані.

Овочевий суші-рол Футомакі

Овочевий суші-рол Футомакі — традиційна японська страва, яка готується з різноманітних овочів і рису для суші.

Веганське каррі з грибами та шпинатом

Веганське каррі з грибами та шпинатом – це ароматна та затишна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Веганський каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту

Веганське каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту – це смачне, поживне та просте у приготуванні веганське каррі.

Малабарська риба каррі

Малабарська риба каррі — це традиційне рибне каррі з регіону Малабар в Індії.

Миски для вермішелі у в’єтнамському стилі

Вермішель по-в’єтнамськи – це популярне і смачне блюдо, яке часто подається як основне блюдо.

Бангладешський Бір'яні

Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія.