Home > Recipe > Корейська булгогі
Корейська булгогі
Бульгогі по-корейськи - це вид м'ясної страви на грилі, популярний в корейській кухні. Слово «бульгогі» корейською мовою буквально означає «вогненне м’ясо», і страва готується шляхом маринування тонких скибочок яловичини, свинини або курки в суміші соєвого соусу, кунжутної олії, часнику та інших приправ перед приготуванням на на відкритому вогні або на сковороді. Булгогі подається з різними гарнірами, його можна їсти з рисом, в загортанні або в супі. Це популярне блюдо як в корейських ресторанах, так і на домашній кухні.
Ingredients (2 Persons)
- 1 фунт тонко нарізаної яловичої філе або ребра
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 2 столові ложки цукру
- 2 столові ложки кунжутної олії
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
- 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
Directions
-
Step 1
У середній мисці збийте разом соєвий соус, цукор, кунжутну олію, часник, імбир і пластівці червоного перцю.
-
Step 2
Додайте скибочки яловичини і замаринуйте 30 хвилин.
-
Step 3
Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні та додайте яловичину, залишивши маринад.
-
Step 4
Готуйте яловичину до підрум’янення та готовності приблизно 5 хвилин.
-
Step 5
Додайте в сковороду збережений маринад і готуйте ще 3 хвилини, помішуючи, щоб покрити яловичину.
Comments
Смачна корейська булгогі – маринована яловичина, ідеально солодка, часникова та з ідеальним балансом смаків. Настійно рекомендується!
Корейський булгогі дивовижний! Ароматний маринад із солодким і гострим смаком, це обов’язкова страва! Ніжна яловичина та овочі стануть незабутньою стравою.
Бульгогі по-корейськи - це смачна, швидка і легка страва. Солодка та пікантна маринована яловичина булгогі ідеально приправлена та приготована досконалою. Обов’язкова спроба для будь-якого ресторану чи обіднього столу!
More recipes