Home > Recipe > Баттернат Сквош Каррі
Баттернат Сквош Каррі
Карі з баттернатового гарбуза — пікантна, ароматна страва, яка ідеально підходить для холодної зимової ночі. Це проста страва в одному горщику, яка готується зі смаженим гарбузом, порошком каррі та іншими спеціями. Цю смачну страву можна подавати з рисом або разом з хлібом наан. Він досить ситний, щоб стояти сам по собі, але його також можна поласувати з гарніром з овочів, приготованих на пару. Завдяки своєму насиченому смаку це каррі обов’язково зігріє вашу душу та наповнить живіт.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 чайні ложки свіжого тертого імбиру
- 2 чайні ложки меленого коріандру
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка меленого кардамону
- 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
- 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
- 4 склянки гарбуза, нарізаного кубиками
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 (14 унцій) банка світлого кокосового молока
- 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи для гарніру
Directions
-
Step 1
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте імбир, коріандр, кмин, куркуму, корицю, кардамон, гвоздику та кайенский перець (якщо використовується). Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
-
Step 3
Додайте в сковороду гарбуз і перемішайте, щоб покрити спеціями. Влийте нарізані кубиками помідори та кокосове молоко та доведіть суміш до кипіння.
-
Step 4
Накрийте сковороду кришкою і готуйте 15-20 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким. Подавайте каррі, прикрасивши свіжою кінзою.
Comments
Це каррі з баттернат сквош неймовірне! Має ідеальний баланс прянощів і солодкості; він кремовий, ароматний і заспокійливий. Дуже рекомендую!
Цей гарбуз з баттернат-карі такий смачний! Поєднання спецій і солодкого кабачка вражає всі необхідні ноти. Це треба спробувати!
More recipes
Курка Кунг Пао
Курка кунгпао — це популярне китайське блюдо, яке виникло в китайській провінції Сичуань.
Смажені овочі з кокосовим рисом
Смажені овочі з кокосовим рисом – це смачна та корисна страва, яка поєднує в собі смаки свіжих овочів, кокосового молока та ароматного жасминового рису.
Китайський кисло-гарячий суп
Китайський гострий і кислий суп — це популярний і смачний китайський суп, який зазвичай подають як закуску.
Смажений тофу з кисло-солодким соусом
Смажений тофу з кисло-солодким соусом – це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.
Смажений рис з креветками
Смажений рис із креветками — це популярне азіатське блюдо, яке готується з вареного рису, креветок і різноманітних овочів.
Веганські суші, фаршировані авокадо
Веганські суші, фаршировані авокадо, — це смачна та корисна веганська страва.
Вегетаріанський суші-сендвіч з авокадо та морквою
Цей вегетаріанський бутерброд із суші з авокадо та морквою – смачний і корисний варіант обіду чи вечері.
Салат з кіноа в азіатському стилі
Салат з кіноа по-азіатськи – корисне та ароматне блюдо, яке ідеально підходить до будь-якої страви.
Вегетаріанські суші ручні пироги
Вегетаріанські суші ручні пироги — це смачний і зручний спосіб насолодитися суші в дорозі.