Home > Recipe >  Малайзійський суп з локшиною лакса

Малайзійський суп з локшиною лакса

Малайзійський суп з локшиною Laksa - це ароматний і гострий суп з локшиною з Малайзії. Його готують із бульйону на основі каррі, який зазвичай виготовляють із кокосового молока, тамаринда, лемонграсу, калгану, чилі, цибулі, часнику та пасти з креветок. Зазвичай це локшина з яєць, рисової локшини або вермішелі. Суп прикрашають такими інгредієнтами, як паростки квасолі, зварені круто яйця, креветки, рибні котлети та зелень. Зазвичай його подають із гарніром самбал, гострим соусом чилі. Смак малайзійського супу з локшиною лакса складний і пряний, і він стане чудовою їжею або закускою.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 цибулі-шалот, подрібнені
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1 банка (14 унцій) кокосового молока
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 столові ложки соку лайма
  • Сіль і перець за смаком
  • 4 унції сушеної рисової локшини
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 1/4 чашки нарізаного свіжого тайського базиліка
  • 1/4 склянки подрібненого листя свіжої м’яти

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник, шалот, імбир, куркуму, порошок каррі, коріандр і кмин і варіть, постійно помішуючи, 1 хвилину.
  • Step 2
    Змішайте кокосове молоко, бульйон, рибний соус, коричневий цукор і сік лайма. Довести до кипіння і варити 10 хвилин.
  • Step 3
    Додайте локшину в суп і варіть, поки вона не стане м’якою, приблизно 5 хвилин. Приправте сіллю та перцем за смаком.
  • Step 4
    Розподіліть суп по тарілках і покладіть зверху кінзу, тайський базилік і м’яту.

Comments

Anonymous
,
Малайзійський суп з локшиною лакса – це смачна страва з наповнювачем смаку! М’який пряний і вершковий бульйон на основі кокоса дивовижний, а локшина та морепродукти ідеально поєднуються. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Малазійська лакса — це ароматна та затишна миска локшини з унікальним поєднанням пряних, вершкових і гострих смаків! Любителю локшини варто спробувати!
Anonymous
,
Малайзійський суп з локшиною лакса наповнений смаком! Вершковий кокос, солодкі креветки, гострий тамаринд і гострий перець чилі становлять ідеальне поєднання, яке спокусить ваші смакові рецептори та змусить вас бажати більшого! Смачно і ситно!

More recipes

Каппа макі суші

Kappa Maki Sushi – це різновид суші-ролу, приготованого з огірка та рису, приправленого оцтом.

Китайська кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка по-китайськи - класична китайська страва, яка складається з курки, заправленої кисло-солодким соусом.

Індійське каррі з помідорів і нуту

Індійське каррі з помідорів і нуту – це смачна веганська страва, популярна в індійській кухні.

Веганське каррі з цвітної капусти

Веганське каррі з цвітної капусти — це смачне та поживне веганське каррі, яке готується з цвітної капусти, цибулі, часнику та спецій.

манго каррі

Каррі з манго — це смачне та ароматне блюдо, яке готується зі стиглих плодів манго, спецій та кокосового молока.

Бірманський Кхау Суей

Бірманський кау-суей — це відома бірманська страва з локшиною, яка складається з пікантного супу карі на основі кокосового горіха, заправленого різноманітними гарнірами, зокрема смаженою цибулею, нутом, рибними котлетами та вареними яйцями.

Гострий рулет з тунця суші

Гострий рулет з тунця — це популярний вид суші, який готують із сирого тунця та гострого майонезу.

Вегетаріанський суші-рол зі спаржею та морквою

Вегетаріанський суші-рол зі спаржею та морквою – це смачний, корисний і простий у приготуванні суші-рол.

Веганське каррі зі шпинату

Веганське каррі зі шпинату – це смачна та поживна веганська страва, яку легко приготувати.