Home > Recipe >  Малайзійський суп з локшиною лакса

Малайзійський суп з локшиною лакса

Малайзійський суп з локшиною Laksa - це ароматний і гострий суп з локшиною з Малайзії. Його готують із бульйону на основі каррі, який зазвичай виготовляють із кокосового молока, тамаринда, лемонграсу, калгану, чилі, цибулі, часнику та пасти з креветок. Зазвичай це локшина з яєць, рисової локшини або вермішелі. Суп прикрашають такими інгредієнтами, як паростки квасолі, зварені круто яйця, креветки, рибні котлети та зелень. Зазвичай його подають із гарніром самбал, гострим соусом чилі. Смак малайзійського супу з локшиною лакса складний і пряний, і він стане чудовою їжею або закускою.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 цибулі-шалот, подрібнені
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1 банка (14 унцій) кокосового молока
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 2 столові ложки соку лайма
  • Сіль і перець за смаком
  • 4 унції сушеної рисової локшини
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 1/4 чашки нарізаного свіжого тайського базиліка
  • 1/4 склянки подрібненого листя свіжої м’яти

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник, шалот, імбир, куркуму, порошок каррі, коріандр і кмин і варіть, постійно помішуючи, 1 хвилину.
  • Step 2
    Змішайте кокосове молоко, бульйон, рибний соус, коричневий цукор і сік лайма. Довести до кипіння і варити 10 хвилин.
  • Step 3
    Додайте локшину в суп і варіть, поки вона не стане м’якою, приблизно 5 хвилин. Приправте сіллю та перцем за смаком.
  • Step 4
    Розподіліть суп по тарілках і покладіть зверху кінзу, тайський базилік і м’яту.

Comments

Anonymous
,
Малайзійський суп з локшиною лакса – це смачна страва з наповнювачем смаку! М’який пряний і вершковий бульйон на основі кокоса дивовижний, а локшина та морепродукти ідеально поєднуються. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Малазійська лакса — це ароматна та затишна миска локшини з унікальним поєднанням пряних, вершкових і гострих смаків! Любителю локшини варто спробувати!
Anonymous
,
Малайзійський суп з локшиною лакса наповнений смаком! Вершковий кокос, солодкі креветки, гострий тамаринд і гострий перець чилі становлять ідеальне поєднання, яке спокусить ваші смакові рецептори та змусить вас бажати більшого! Смачно і ситно!

More recipes

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом

Веганське каррі з нуту та капусти з кокосом — це веганська страва з каррі, насичена смаком і поживністю.

Темакі суші

Суші «Темакі» — це різновид суші, який готують шляхом скручування інгредієнтів у аркуші норі (морських водоростей), а потім вручну формують його у форму конуса.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi – це різновид суші, який готують із шматочка сирої жовтохвостої риби, покладеної на кульку рису, просоченого оцтом.

Вегетаріанський суші-рол зі спаржею та морквою

Вегетаріанський суші-рол зі спаржею та морквою – це смачний, корисний і простий у приготуванні суші-рол.

Наруто ролл суші

Naruto Roll Sushi — різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів.

Тунець Рол Суші

Tuna Roll Sushi — різновид суші-ролу, який готують із сирого тунця.

Вегетаріанський рулет суші

Вегетаріанський суші ручний рол — це різновид суші з овочами та іншими рослинними інгредієнтами.

Курка з рисом по-в’єтнамськи

Курка з рисом по-в’єтнамськи – традиційна страва, популярна в багатьох культурах.