Home > Recipe >  Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці – це смачна та корисна індійська страва, приготована з різноманітних свіжих овочів, сочевиці та ароматних спецій. Ця страва, яка підходить для веганів, наповнена складними смаками та текстурами, що робить її чудовим варіантом для вечірньої трапези чи особливого випадку. Зробити його просто, потрібно всього кілька основних інгредієнтів і мінімальний час приготування. Подавайте це каррі з теплим нааном або рисом басматі для смачної та ситної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 чашка вареної сочевиці
  • 2 склянки овочів на ваш вибір (наприклад, морква, болгарський перець та/або брокколі)
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте помідори, кокосове молоко, сочевицю та овочі. Довести до кипіння і варити 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Спробуйте на смак і за бажанням приправте сіллю та перцем. Подавайте до вареного рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з овочів і сочевиці – це легка та смачна вечеря! Чудовий баланс овочів, сочевиці та ароматних спецій обов’язково задовольнить ваші смакові рецептори. Крім того, він сповнений поживних інгредієнтів!

More recipes

Малабарська риба каррі

Малабарська риба каррі — це традиційне рибне каррі з регіону Малабар в Індії.

Смажене з курки та брокколі

Смажена курка та брокколі — це класична китайська страва, яка одночасно смачна та проста у приготуванні.

Каррі з курки та солодкої картоплі

Каррі з куркою та солодкою картоплею – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для вечірньої трапези.

Веганська капуста та кокосове каррі

Веганське каррі з капустою та кокосом — це ароматна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері в будні.

Каррі з гарбуза та нуту

Каррі з гарбуза та нуту – це страва в індійському стилі, наповнена смаком і поживністю.

Легкий яєчний суп

Easy Egg Drop Soup — це китайський суп на основі простого яйця та курячого бульйону.

Японське куряче кацу каррі

Японське куряче кацу каррі є популярною стравою в Японії.

Веганське каррі з баклажанів і нуту

Веганське каррі з баклажанів і нуту — це ситна та ароматна страва з веганським каррі.

В'єтнамська кава

Кава по-в’єтнамськи – це унікальний стиль кави, який виник у В’єтнамі.