Home > Recipe >  Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці – це смачна та корисна індійська страва, приготована з різноманітних свіжих овочів, сочевиці та ароматних спецій. Ця страва, яка підходить для веганів, наповнена складними смаками та текстурами, що робить її чудовим варіантом для вечірньої трапези чи особливого випадку. Зробити його просто, потрібно всього кілька основних інгредієнтів і мінімальний час приготування. Подавайте це каррі з теплим нааном або рисом басматі для смачної та ситної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 чашка вареної сочевиці
  • 2 склянки овочів на ваш вибір (наприклад, морква, болгарський перець та/або брокколі)
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте помідори, кокосове молоко, сочевицю та овочі. Довести до кипіння і варити 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Спробуйте на смак і за бажанням приправте сіллю та перцем. Подавайте до вареного рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з овочів і сочевиці – це легка та смачна вечеря! Чудовий баланс овочів, сочевиці та ароматних спецій обов’язково задовольнить ваші смакові рецептори. Крім того, він сповнений поживних інгредієнтів!

More recipes

Тайське зелене каррі

Тайське зелене каррі - класичний вид тайської кухні.

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке ідеально підходить для вечірньої вечері.

Малабарська риба каррі

Малабарська риба каррі — це традиційне рибне каррі з регіону Малабар в Індії.

Калифорнійські рулетики для суші

Чаші для суші з каліфорнійськими рулетами — це смачний і здоровий спосіб насолодитися смаком суші, не згортаючи власноруч.

Тайський салат з папайї

Тайський салат з папайї, також відомий як Сом Там, є популярною стравою в Таїланді, Лаосі, Камбоджі та інших країнах Південно-Східної Азії.

Суп з локшиною місо удон

Місо-суп з локшиною удон — це традиційна японська страва, яка поєднує локшину удон у бульйоні з пасти місо.

Вегетаріанські суші весняні роли

Вегетаріанські суші-спрінг-роли — це легка та корисна закуска чи закуска, яка ідеально підходить для вечірок чи посиденьок.

Веганське каррі з сочевиці та картоплі

Веганське каррі з сочевиці та картоплі – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року.

Тайський смажений рис з ананасами

Тайський смажений рис з ананасами — це популярна страва з Таїланду, яка поєднує солодкий і пікантний смаки ананаса з класичними смаками смаженого рису.