Home > Recipe >  Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці – це смачна та корисна індійська страва, приготована з різноманітних свіжих овочів, сочевиці та ароматних спецій. Ця страва, яка підходить для веганів, наповнена складними смаками та текстурами, що робить її чудовим варіантом для вечірньої трапези чи особливого випадку. Зробити його просто, потрібно всього кілька основних інгредієнтів і мінімальний час приготування. Подавайте це каррі з теплим нааном або рисом басматі для смачної та ситної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 чашка вареної сочевиці
  • 2 склянки овочів на ваш вибір (наприклад, морква, болгарський перець та/або брокколі)
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте помідори, кокосове молоко, сочевицю та овочі. Довести до кипіння і варити 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Спробуйте на смак і за бажанням приправте сіллю та перцем. Подавайте до вареного рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з овочів і сочевиці – це легка та смачна вечеря! Чудовий баланс овочів, сочевиці та ароматних спецій обов’язково задовольнить ваші смакові рецептори. Крім того, він сповнений поживних інгредієнтів!

More recipes

Овочеве червоне каррі

Овочеве червоне каррі — це традиційна тайська страва, яка готується з різноманітних овочів, таких як баклажани, пагони бамбука, болгарський перець, морква та гриби, тушковані в ароматному соусі з червоного каррі.

Курка лемонграсс

Курка з лемонграсу — це ароматна та ароматна страва південно-східної Азії.

Рагу з яловичини та кімчі по-корейськи

Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка поєднує в собі два основних інгредієнти: яловичину та кімчі.

Ебі суші

Ebi Sushi — японський суші-ресторан у Портленді, штат Орегон.

Літні булочки по-в'єтнамськи

Літні роли по-в’єтнамськи – це легке та освіжаюче блюдо, яке ідеально підходить для спекотних літніх днів.

Пряний тайський суп з локшиною

Гострий тайський суп з локшиною — це традиційна тайська страва, яка поєднує в собі смак справжньої тайської кухні з пікантним і гострим смаком перцю чилі.

Каррі з веганської картоплі та шпинату

Веганське каррі з картоплі та шпинату – це простий і смачний рецепт веганського каррі з насиченим смаком і поживними інгредієнтами! Це каррі готується з картоплі, шпинату, спецій і кокосового молока, що створює вершкову та ароматну страву, яка ідеально підходить для вечері.

Томат каррі

Томатне каррі — гостра, гостра та ароматна індійська страва.

Суп місо з тофу

Місо-суп із тофу — це традиційний японський суп із суміші місо (ферментованої соєвої пасти), даші (рибного бульйону) і тофу (соєвого сиру).