Home > Recipe >  Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці – це смачна та корисна індійська страва, приготована з різноманітних свіжих овочів, сочевиці та ароматних спецій. Ця страва, яка підходить для веганів, наповнена складними смаками та текстурами, що робить її чудовим варіантом для вечірньої трапези чи особливого випадку. Зробити його просто, потрібно всього кілька основних інгредієнтів і мінімальний час приготування. Подавайте це каррі з теплим нааном або рисом басматі для смачної та ситної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 чашка вареної сочевиці
  • 2 склянки овочів на ваш вибір (наприклад, морква, болгарський перець та/або брокколі)
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте помідори, кокосове молоко, сочевицю та овочі. Довести до кипіння і варити 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Спробуйте на смак і за бажанням приправте сіллю та перцем. Подавайте до вареного рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з овочів і сочевиці – це легка та смачна вечеря! Чудовий баланс овочів, сочевиці та ароматних спецій обов’язково задовольнить ваші смакові рецептори. Крім того, він сповнений поживних інгредієнтів!

More recipes

Китайський яєчний суп

Китайський яєчний суп — популярний китайський суп, який подають у багатьох китайських ресторанах.

Капуста та кіноа каррі

Каррі з капусти та кіноа — поживна та ароматна веганська страва.

Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів.

Восьминіг Нігірі Суші

Нігірі-суші з восьминога — це популярна японська страва, яка складається із шматочка сирого восьминога, який подають на невеликій горбі рису для суші, просоченого оцтом.

Кунжутно-імбирна свинина та бок-чой

Свинина з кунжутом і імбиром і бок-чой – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для насиченого буднього вечора.

Яловичина булгогі по-корейськи

Яловичина булгогі по-корейськи — популярне корейське блюдо з тонко нарізаної яловичини, маринованої в суміші соєвого соусу, кунжутної олії, часнику та інших приправ.

Пряний жовтохвостий рол суші

Пряний жовтохвостий ролл суші — це популярний вид суші-ролу, який можна знайти в багатьох японських ресторанах і суші-барах.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років.

Індійський Дал

Індійський дал - це вид страви на основі бобових, популярний у Південній Азії.