Home > Recipe >  Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років. Його готують з грязьовими крабами, соусом на основі томатів і чилі та іншими приправами. Соус зазвичай густий і пікантний, і в ньому смажать краба. Його подають з манту, різновидом китайської булочки на пару, яка часто використовується для просочування соусом. Сінгапурський краб чилі вважається однією з найкращих страв у Сінгапурі, і його обов’язково повинен спробувати кожен відвідувач.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 краби Dungeness, очищені та нарізані четвертинками
  • 1 чайна ложка солі
  • 4 столові ложки рослинного масла
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 столові ложки соусу чилі
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 2 столові ложки легкого соєвого соусу
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 1/4 склянки води
  • 1/4 чайної ложки цукру
  • 1/2 чайної ложки кунжутної олії

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте рослинне масло і розігрійте, поки воно не стане гарячим.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть 1 хвилину, поки не з’явиться аромат.
  • Step 3
    Додайте крабів на сковороду і приправте сіллю. Готуйте близько 4 хвилин, поки краби не підрум’яняться.
  • Step 4
    У невеликій мисці змішайте соус чилі, томатну пасту, соєвий соус, рисовий оцет, воду, цукор і кунжутну олію. Вилийте суміш на крабів і варіть ще 4 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Подавайте краба чилі гарячим з пропареним білим рисом.

Comments

Anonymous
,
Сінгапурський краб чилі дивовижний. Він має унікальний солодко-пікантний смак, якого ви не знайдете більше ніде! Ідеально підходить для того, щоб поділитися з друзями та родиною для смачної їжі.
Anonymous
,
Сінгапурський краб чилі — ідеальний баланс пікантного, гострого та солодкого. Соус чудово покриває соковите крабове м’ясо, що робить його неймовірно смачною стравою. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Сінгапурський краб чилі неймовірно ароматний і смачний! Це класична страва, яку я люблю готувати, і завжди користується успіхом серед друзів і родини!

More recipes

Суші з тунцем і огірком

Суші з тунцем і огірком – це вид суші-ролу, який поєднує в собі два класичних смаки в одній смачній страві.

Японська яловичина каррі

Японське яловиче каррі — це класична японська страва, яка готується з яловичини, картоплі, моркви та цибулі в ароматному соусі каррі.

Азіатська яловичина та брокколі

Азіатська яловичина з брокколі — популярна китайсько-американська страва, яка готується з яловичини, брокколі та ароматного соусу.

Чаші для суші

Суші-боулз — це різновид японської кухні, яка складається з миски приправленого рису, покритого різними інгредієнтами, такими як сира риба, овочі та соуси.

Корейський бібімбап

Корейський Бібімбап — це традиційна корейська страва, яка складається з білого рису на пару та різних овочів, таких як шпинат, гриби, морква та паростки квасолі, заправлених гострим соусом чилі та смаженим яйцем.

Овочеве кокосове каррі

Овочеве кокосове каррі — це класичне індійське блюдо, яке є водночас вершковим і ароматним.

Миска для локшини з кунжутом і імбиром

Локшина з кунжутом і імбиром – це смачна та поживна страва, повна інгредієнтів, які вже є у вашій коморі.

Гостра тушкована свинина по-корейськи

Пряне тушковане свиняче рагу по-корейськи, або «Дваеджі-гукбап», — це популярне корейське рагу зі свинини, овочів і гострого соусу.

Індійське Манго Лассі

Індійський Mango Lassi — це популярний кремовий і освіжаючий напій, виготовлений з манго, йогурту, молока та спецій.