Home > Recipe >  Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років. Його готують з грязьовими крабами, соусом на основі томатів і чилі та іншими приправами. Соус зазвичай густий і пікантний, і в ньому смажать краба. Його подають з манту, різновидом китайської булочки на пару, яка часто використовується для просочування соусом. Сінгапурський краб чилі вважається однією з найкращих страв у Сінгапурі, і його обов’язково повинен спробувати кожен відвідувач.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 краби Dungeness, очищені та нарізані четвертинками
  • 1 чайна ложка солі
  • 4 столові ложки рослинного масла
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 столові ложки соусу чилі
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 2 столові ложки легкого соєвого соусу
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 1/4 склянки води
  • 1/4 чайної ложки цукру
  • 1/2 чайної ложки кунжутної олії

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте рослинне масло і розігрійте, поки воно не стане гарячим.
  • Step 2
    Додайте часник і імбир і варіть 1 хвилину, поки не з’явиться аромат.
  • Step 3
    Додайте крабів на сковороду і приправте сіллю. Готуйте близько 4 хвилин, поки краби не підрум’яняться.
  • Step 4
    У невеликій мисці змішайте соус чилі, томатну пасту, соєвий соус, рисовий оцет, воду, цукор і кунжутну олію. Вилийте суміш на крабів і варіть ще 4 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Подавайте краба чилі гарячим з пропареним білим рисом.

Comments

Anonymous
,
Сінгапурський краб чилі дивовижний. Він має унікальний солодко-пікантний смак, якого ви не знайдете більше ніде! Ідеально підходить для того, щоб поділитися з друзями та родиною для смачної їжі.
Anonymous
,
Сінгапурський краб чилі — ідеальний баланс пікантного, гострого та солодкого. Соус чудово покриває соковите крабове м’ясо, що робить його неймовірно смачною стравою. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Сінгапурський краб чилі неймовірно ароматний і смачний! Це класична страва, яку я люблю готувати, і завжди користується успіхом серед друзів і родини!

More recipes

Японські якіторі

Якіторі - це японська страва з курячого шашлику на грилі.

Смажене з курки та брокколі

Смажена курка та брокколі — це класична китайська страва, яка одночасно смачна та проста у приготуванні.

Веганське каррі з цвітної капусти

Веганське каррі з цвітної капусти — це смачне та поживне веганське каррі, яке готується з цвітної капусти, цибулі, часнику та спецій.

Курка каррі

Куряче каррі — популярна страва з Південної Азії, яка зазвичай готується з різноманітними спеціями та травами.

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом – це смачна та проста у приготуванні страва в китайському стилі.

Стир-Фрай з куркою з лемонграсу

Смажена курка з лемонграссом – це легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

Курка лемонграсс

Курка з лемонграсу — це ароматна та ароматна страва південно-східної Азії.

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Карі із зеленої кокосової риби

Каррі із зеленої кокосової риби — традиційна страва з південного штату Керала в Індії.