Home > Recipe > Смажена курка по-корейськи
Смажена курка по-корейськи
Смажена курка по-корейськи, також відома як KFC, є популярною стравою швидкого харчування, яка походить із Південної Кореї. Зазвичай його готують із шматочків курки, які маринують у солодко-гострому соусі, а потім обсмажують у фритюрі на рослинній олії. У результаті виходить хрустке блюдо, яке часто подається з маринованою редькою та іншими гарнірами. KFC набирає популярності в усьому світі і є улюбленою закускою багатьох людей.
Ingredients (2 Persons)
- 4 фунти курячих крилець, розрізати по суглобах і викинути кінчики
- 1 чашка кукурудзяного крохмалю
- 2 чайні ложки часникового порошку
- 2 чайні ложки цибульного порошку
- 2 чайні ложки меленого імбиру
- 2 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 1/2 склянки холодної води
- 1/2 склянки кубиків льоду
- 3 склянки рослинного масла, для смаження
Directions
-
Step 1
У великій мисці змішайте курячі крильця, кукурудзяний крохмаль, часниковий порошок, цибульний порошок, мелений імбир, сіль і чорний перець. Перемішайте, щоб крила рівномірно покрилися.
-
Step 2
В окремій мисці збийте разом борошно і холодну воду, поки не утвориться густе тісто. Додайте кубики льоду і збийте, поки тісто не стане однорідним.
-
Step 3
Нагрійте рослинну олію у великій каструлі або голландській духовці на середньому сильному вогні, доки вона не досягне 375°F.
-
Step 4
Працюючи порціями, занурте курячі крильця в тісто і обережно опустіть їх у гарячу олію. Смажте, поки крила не стануть золотисто-коричневими та хрусткими, приблизно 12-14 хвилин.
-
Step 5
Вийміть крила з олії і перекладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками. Дайте охолонути 5 хвилин перед подачею.
Comments
Смажена курка по-корейськи неймовірно! Поєднання солодкого та солоного смаків у поєднанні з його хрусткою текстурою робить його чудовою закускою. Дуже рекомендую всім! #Смачного
Ця смажена курка по-корейськи найкраща! Курка така соковита, а приправи ідеально збалансовані. Я не можу натішитися - однозначно потрібно спробувати! #Любитель смаженої курки
Смажена курка по-корейськи – найкраща смакота! Хрустку, соковиту та насичену смаком страву варто спробувати. Ідеальний баланс солоних і солодких спецій робить його незабутнім. Смакота в кожному шматочку!
More recipes
Японські пельмені Gyoza
Японські пельмені ґьоза — це смачний і популярний тип цукерок, родом із Японії.
В'єтнамська кава
Кава по-в’єтнамськи – це унікальний стиль кави, який виник у В’єтнамі.
Веганська миска для суші з огірком і редькою
Веганська чаша для суші з огірком і редькою — це ароматна рослинна версія класичної японської страви.
Каррі з смаженої цвітної капусти
Смажена карі з цвітної капусти – це смачна та ароматна страва, яка ідеально підійде як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.
Тунець Майо Рол Суші
Tuna Mayo Roll Sushi – це різновид суші-ролу, який готується з поєднанням тунця та майонезу.
Кунжутно-імбирна свинина та бок-чой
Свинина з кунжутом і імбиром і бок-чой – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для насиченого буднього вечора.
Овочева чаша Темпура
Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура.
Веганська миска для суші з тофу та манго
Веганський суші-боул з тофу та манго – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для швидкого та легкого обіду чи вечері.
Вегетаріанські суші Інарі
Вегетаріанські суші Inari — це різновид суші, який готують із солодкого смаженого у фритюрі пакетика з тофу, наповненого приправленим рисом для суші.