Home > Recipe >  Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи, також відома як KFC, є популярною стравою швидкого харчування, яка походить із Південної Кореї. Зазвичай його готують із шматочків курки, які маринують у солодко-гострому соусі, а потім обсмажують у фритюрі на рослинній олії. У результаті виходить хрустке блюдо, яке часто подається з маринованою редькою та іншими гарнірами. KFC набирає популярності в усьому світі і є улюбленою закускою багатьох людей.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 фунти курячих крилець, розрізати по суглобах і викинути кінчики
  • 1 чашка кукурудзяного крохмалю
  • 2 чайні ложки часникового порошку
  • 2 чайні ложки цибульного порошку
  • 2 чайні ложки меленого імбиру
  • 2 чайні ложки солі
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 1/2 склянки холодної води
  • 1/2 склянки кубиків льоду
  • 3 склянки рослинного масла, для смаження

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте курячі крильця, кукурудзяний крохмаль, часниковий порошок, цибульний порошок, мелений імбир, сіль і чорний перець. Перемішайте, щоб крила рівномірно покрилися.
  • Step 2
    В окремій мисці збийте разом борошно і холодну воду, поки не утвориться густе тісто. Додайте кубики льоду і збийте, поки тісто не стане однорідним.
  • Step 3
    Нагрійте рослинну олію у великій каструлі або голландській духовці на середньому сильному вогні, доки вона не досягне 375°F.
  • Step 4
    Працюючи порціями, занурте курячі крильця в тісто і обережно опустіть їх у гарячу олію. Смажте, поки крила не стануть золотисто-коричневими та хрусткими, приблизно 12-14 хвилин.
  • Step 5
    Вийміть крила з олії і перекладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками. Дайте охолонути 5 хвилин перед подачею.

Comments

Anonymous
,
Смажена курка по-корейськи неймовірно! Поєднання солодкого та солоного смаків у поєднанні з його хрусткою текстурою робить його чудовою закускою. Дуже рекомендую всім! #Смачного
Anonymous
,
Ця смажена курка по-корейськи найкраща! Курка така соковита, а приправи ідеально збалансовані. Я не можу натішитися - однозначно потрібно спробувати! #Любитель смаженої курки
Anonymous
,
Смажена курка по-корейськи – найкраща смакота! Хрустку, соковиту та насичену смаком страву варто спробувати. Ідеальний баланс солоних і солодких спецій робить його незабутнім. Смакота в кожному шматочку!

More recipes

Баклажани по-китайськи з часниковим соусом

Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.

Тунець Рол Суші

Tuna Roll Sushi — різновид суші-ролу, який готують із сирого тунця.

Вегетаріанське каррі з солодкої картоплі

Вегетаріанське каррі з солодкої картоплі – це смачна та ситна страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.

Суші Інарі

Суші Inari — це різновид суші, який зазвичай готують із смажених у фритюрі кишеньок тофу, наповнених рисом для суші та різними іншими інгредієнтами, такими як овочі, морепродукти та яйця.

Пряний картопляний каррі

Гостре картопляне каррі — це традиційна індійська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Веганський тофу та каррі з брокколі

Веганське каррі з тофу та брокколі – це смачна, ситна та поживна страва.

Масло куряче каррі

Куряче каррі з вершковим маслом — це популярне індійське блюдо, яке готується з маринованої курки, приготовленої у вершково-томатному соусі.

Кокосове яловиче каррі

Каррі з кокосовою яловичиною — традиційна індійська страва, яка поєднує в собі яловичину, кокосове молоко та різноманітні спеції.

Кокосове овочеве каррі

Овочеве кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, приготована з різноманітних овочів у вершково-кокосовому соусі.