Home > Recipe > Веганське каррі з цвітної капусти
Веганське каррі з цвітної капусти
Веганське каррі з цвітної капусти — це смачне та поживне веганське каррі, яке готується з цвітної капусти, цибулі, часнику та спецій. Це смачна та ситна страва, яка обов’язково сподобається будь-якому веганові чи вегетаріанцю. Це каррі чудово подається з пропареним білим або коричневим рисом, кіноа чи іншими злаками. Його також можна подавати з хлібом наан або чапаті. Цвітна капуста готується в ароматній суміші спецій, включаючи кмин, коріандр, куркуму та гарам масалу, що надає їй унікальний смак і аромат. Це веганське каррі — чудовий спосіб отримати додаткові овочі, насолоджуючись смачною їжею.
Ingredients (2 Persons)
- 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки порошку каррі
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру
- 1/2 чайної ложки меленого імбиру
- 1/4 чайної ложки кайенского перцю
- 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
- 1 банка (14 унцій) кокосового молока
- 1 стакан овочевого бульйону
- 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
Directions
-
Step 1
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте порошок каррі, куркуму, кмин, коріандр, імбир і кайенский перець і перемішайте, щоб з’єднати. Варіть 1 хвилину, поки спеції не запашні.
-
Step 3
Додайте в сковороду цвітну капусту, помідори, кокосове молоко та овочевий бульйон. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і варіть на повільному вогні 10 хвилин або поки цвітна капуста не стане м’якою.
-
Step 4
Зніміть сковороду з вогню і додайте кінзу. Подавайте до вареного рису або кіноа.
Comments
Це веганське каррі з цвітної капусти неймовірне! Глибока, ароматна суміш спецій і вершкове кокосове молоко поєднуються, щоб створити ідеальний баланс. Дуже рекомендую!
More recipes
Веганська брокколі та картопляне каррі
Веганське каррі з брокколі та картоплею — це ароматна та смачна страва з веганським каррі, приготована з брокколі, картоплі та різноманітних спецій.
Бірманський Кхау Суей
Бірманський кау-суей — це відома бірманська страва з локшиною, яка складається з пікантного супу карі на основі кокосового горіха, заправленого різноманітними гарнірами, зокрема смаженою цибулею, нутом, рибними котлетами та вареними яйцями.
Китайський часниковий соус
Китайський часниковий соус — це популярна китайська приправа, яка використовується в багатьох китайських стравах, особливо у смажених стравах.
Легке каррі з баранини
Easy Lamb Curry — це просте та ароматне індійське блюдо, яке ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.
Gyoza Roll Sushi
Gyoza Roll Sushi - популярний суші-рол, який походить з Японії.
Кокосове зелене каррі
Кокосове зелене каррі — це тайська страва, яка поєднує зелене каррі, кокосове молоко та овочі для створення вершкової та ароматної страви.
Сашимі з тунця
Сашимі з тунця — японський делікатес, що складається з тонко нарізаного сирого тунця.
Каррі з грибами та кокосом
Каррі з грибами та кокосом – це блюдо, яке популярне в багатьох країнах Південно-Східної Азії.
Куряча Корма Каррі
Куряча Корма Каррі — це смачне та ароматне індійське блюдо з курки, приготоване у вершковому та м’якому соусі каррі.