Home > Recipe >  Монгольська яловичина

Монгольська яловичина

Монгольська яловичина - популярне китайсько-американське блюдо. Його готують із нарізаної яловичини, обсмаженої з різноманітними овочами та солодким та пікантним соусом. Блюдо часто включає зелену цибулю, часник, імбир і соєвий соус, і зазвичай подається на пропареному білому або коричневому рисі. Це звичайна страва, яку можна знайти в меню багатьох китайських ресторанів, а також на домашній кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • Біфштекс вагою 1 ½ фунта, тонко нарізаний поперек
  • 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 3 столові ложки рослинної олії, розділити
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 3/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 1/2 склянки темно-коричневого цукру в упаковці
  • 1/2 склянки води
  • 2 зелені цибулі, тонко нарізані

Directions

  • Step 1
    Змішайте нарізаний стейк з кукурудзяним крохмалем, поки стейк не буде рівномірно покритий. Переносити, відкладати.
  • Step 2
    Розігрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді на сильному вогні. Коли олія розігріється і заблимає, додайте стейк у сковороду порціями, обережно, щоб не переповнити сковороду. Готуйте стейк по 1-2 хвилини з кожного боку, поки він не підрум’яниться і не приготується.
  • Step 3
    Вийміть стейк зі сковороди та відкладіть. Додайте в сковороду 2 столові ложки олії, що залишилися, і зменшіть вогонь до середнього. Додайте часник і імбир і готуйте 30 секунд, до появи аромату.
  • Step 4
    Додайте соєвий соус, коричневий цукор і воду та перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 1-2 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Додайте приготований стейк і будь-який накопичений сік на сковороду, помішуючи, щоб покрити стейк соусом. Варіть 1-2 хвилини, поки не нагріється. Подавайте яловичину по-монгольськи теплою, прикрасивши зеленою цибулею.

Comments

Anonymous
,
Смачна монгольська яловичина з хрусткою яловичиною зовні та надзвичайно ніжною всередині. Ідеальний баланс солодкого та солоного з дивовижним смаком. Абсолютно смачно!
Anonymous
,
Монгольська яловичина – одна з найкращих страв, які я коли-небудь їв! Він пікантний, ароматний і має гарний баланс солодкого та гострого. На смак навіть краще, ніж на винос!
Anonymous
,
Монгольська яловичина - це дуже смачно! Гострий соус і хрусткі овочі чудово поєднуються з ніжною яловичиною, створюючи ароматну та ситну страву.
Anonymous
,
Монгольська яловичина – ідеальний баланс солодкого та солоного. Соус виходить ароматним, а яловичина ніжною та соковитою. Смачна вечеря для всієї родини!

More recipes

Червоне каррі з куркою по-тайськи

Червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна пікантна страва, яка неодмінно стане улюбленою сім’єю.

Китайський смажений рис

Китайський смажений рис є популярною стравою в китайській кухні.

Баклажани по-китайськи з часниковим соусом

Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.

Каррі Шрі-Ланки

Шрі-ланкійське каррі — це приправлене м’ясом або рибою блюдо, приготоване в насиченому ароматному соусі.

Корейські миски бібімбап

Корейські миски бібімбап — популярна корейська страва, що складається з теплого білого рису та різноманітних овочів, м’яса та інших інгредієнтів.

Індійський хліб Наан

Індійський хліб Наан - це різновид коржика, який популярний в Індії, Пакистані та інших країнах Південної Азії.

Пряний картопляний каррі

Гостре картопляне каррі — це традиційна індійська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Локшина по-сінгапурськи

Сінгапурська локшина — це різновид страви з локшини, створеної в Сінгапурі, яка зазвичай подається як частина великої їжі.

Каррі з яловичини з картоплею

Каррі з яловичини з картоплею – це класичне індійське блюдо, яке виходить ситним і ароматним.