Home > Recipe > Монгольська яловичина
Монгольська яловичина
Монгольська яловичина - популярне китайсько-американське блюдо. Його готують із нарізаної яловичини, обсмаженої з різноманітними овочами та солодким та пікантним соусом. Блюдо часто включає зелену цибулю, часник, імбир і соєвий соус, і зазвичай подається на пропареному білому або коричневому рисі. Це звичайна страва, яку можна знайти в меню багатьох китайських ресторанів, а також на домашній кухні.
Ingredients (2 Persons)
- Біфштекс вагою 1 ½ фунта, тонко нарізаний поперек
- 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
- 3 столові ложки рослинної олії, розділити
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка свіжотертого імбиру
- 3/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
- 1/2 склянки темно-коричневого цукру в упаковці
- 1/2 склянки води
- 2 зелені цибулі, тонко нарізані
Directions
-
Step 1
Змішайте нарізаний стейк з кукурудзяним крохмалем, поки стейк не буде рівномірно покритий. Переносити, відкладати.
-
Step 2
Розігрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді на сильному вогні. Коли олія розігріється і заблимає, додайте стейк у сковороду порціями, обережно, щоб не переповнити сковороду. Готуйте стейк по 1-2 хвилини з кожного боку, поки він не підрум’яниться і не приготується.
-
Step 3
Вийміть стейк зі сковороди та відкладіть. Додайте в сковороду 2 столові ложки олії, що залишилися, і зменшіть вогонь до середнього. Додайте часник і імбир і готуйте 30 секунд, до появи аромату.
-
Step 4
Додайте соєвий соус, коричневий цукор і воду та перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 1-2 хвилини, поки соус не загусне.
-
Step 5
Додайте приготований стейк і будь-який накопичений сік на сковороду, помішуючи, щоб покрити стейк соусом. Варіть 1-2 хвилини, поки не нагріється. Подавайте яловичину по-монгольськи теплою, прикрасивши зеленою цибулею.
Comments
Смачна монгольська яловичина з хрусткою яловичиною зовні та надзвичайно ніжною всередині. Ідеальний баланс солодкого та солоного з дивовижним смаком. Абсолютно смачно!
Монгольська яловичина – одна з найкращих страв, які я коли-небудь їв! Він пікантний, ароматний і має гарний баланс солодкого та гострого. На смак навіть краще, ніж на винос!
Монгольська яловичина - це дуже смачно! Гострий соус і хрусткі овочі чудово поєднуються з ніжною яловичиною, створюючи ароматну та ситну страву.
Монгольська яловичина – ідеальний баланс солодкого та солоного. Соус виходить ароматним, а яловичина ніжною та соковитою. Смачна вечеря для всієї родини!
More recipes
Каррі з баранини та шпинату
Каррі з ягняти та шпинату — це смачне блюдо з каррі в індійському стилі, яке поєднує ніжність баранини зі смаком спецій і шпинату.
В'єтнамська Bún Chả
Bún Chả — це в’єтнамська страва, яка складається зі свинячих котлетів на грилі та вермішельної локшини з білого рису, які подають у солодкому та пікантному бульйоні.
Овочеве каррі з кешью
Овочеве каррі з горіхами кеш’ю – це смачна та ароматна індійська страва, яка готується з різноманітних овочів, спецій та кешью.
Темакі Hand Roll Суші
Temaki Hand Roll Sushi – це різновид суші, яка останнім часом стає все більш популярною.
Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі
Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для веганів, вегетаріанців і всіх, хто шукає ароматну та ситну їжу.
Індійська курка Джалфрезі
Джалфрезі з куркою по-індійськи — це популярне та ароматне індійське блюдо, яке готується з курки, овочів і гострого соусу масала.
Сашимі з креветок
Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.
Веганська чаша для суші
с
Веганські суші-боули – це смачний і поживний варіант їжі.
Барбекю з яловичини по-корейськи
Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яку подають у корейських ресторанах і в домашніх умовах.