Home > Recipe >  Монгольська яловичина

Монгольська яловичина

Монгольська яловичина - популярне китайсько-американське блюдо. Його готують із нарізаної яловичини, обсмаженої з різноманітними овочами та солодким та пікантним соусом. Блюдо часто включає зелену цибулю, часник, імбир і соєвий соус, і зазвичай подається на пропареному білому або коричневому рисі. Це звичайна страва, яку можна знайти в меню багатьох китайських ресторанів, а також на домашній кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • Біфштекс вагою 1 ½ фунта, тонко нарізаний поперек
  • 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 3 столові ложки рослинної олії, розділити
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 3/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 1/2 склянки темно-коричневого цукру в упаковці
  • 1/2 склянки води
  • 2 зелені цибулі, тонко нарізані

Directions

  • Step 1
    Змішайте нарізаний стейк з кукурудзяним крохмалем, поки стейк не буде рівномірно покритий. Переносити, відкладати.
  • Step 2
    Розігрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді на сильному вогні. Коли олія розігріється і заблимає, додайте стейк у сковороду порціями, обережно, щоб не переповнити сковороду. Готуйте стейк по 1-2 хвилини з кожного боку, поки він не підрум’яниться і не приготується.
  • Step 3
    Вийміть стейк зі сковороди та відкладіть. Додайте в сковороду 2 столові ложки олії, що залишилися, і зменшіть вогонь до середнього. Додайте часник і імбир і готуйте 30 секунд, до появи аромату.
  • Step 4
    Додайте соєвий соус, коричневий цукор і воду та перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 1-2 хвилини, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Додайте приготований стейк і будь-який накопичений сік на сковороду, помішуючи, щоб покрити стейк соусом. Варіть 1-2 хвилини, поки не нагріється. Подавайте яловичину по-монгольськи теплою, прикрасивши зеленою цибулею.

Comments

Anonymous
,
Смачна монгольська яловичина з хрусткою яловичиною зовні та надзвичайно ніжною всередині. Ідеальний баланс солодкого та солоного з дивовижним смаком. Абсолютно смачно!
Anonymous
,
Монгольська яловичина – одна з найкращих страв, які я коли-небудь їв! Він пікантний, ароматний і має гарний баланс солодкого та гострого. На смак навіть краще, ніж на винос!
Anonymous
,
Монгольська яловичина - це дуже смачно! Гострий соус і хрусткі овочі чудово поєднуються з ніжною яловичиною, створюючи ароматну та ситну страву.
Anonymous
,
Монгольська яловичина – ідеальний баланс солодкого та солоного. Соус виходить ароматним, а яловичина ніжною та соковитою. Смачна вечеря для всієї родини!

More recipes

В'єтнамський Banh Xeo

Banh Xeo — це традиційний в’єтнамський пікантний пиріг, виготовлений із рисового борошна, порошку куркуми та начинений смужками свинини, креветками та паростками квасолі.

Каррі з буряка

Каррі з буряка — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом варіння нарізаного кубиками буряка в суміші спецій з цибулі, помідорів, часнику та імбиру.

Індонезійський Гудег

Гудег — традиційна індонезійська страва, яка готується з молодого джекфрута, відвареного в кокосовому молоці та спеціях.

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

Смажена морква каррі

Каррі зі смаженою морквою — це смачна та корисна індійська страва з каррі, яка готується зі смаженої моркви, цибулі, часнику, імбиру та різноманітних спецій.

Смажене з курки та брокколі

Смажена курка та брокколі — це класична китайська страва, яка одночасно смачна та проста у приготуванні.

Капуста та кіноа каррі

Каррі з капусти та кіноа — поживна та ароматна веганська страва.

Тофу каррі

Тофу Каррі – це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі смаки Індії та ситність тофу.

Овочевий Jalfrezi Каррі

Овочеве джалфрезі каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання овочів, спецій і трав.