Home > Recipe >  Кіма Каррі

Кіма Каррі

Кеема каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з фаршу (як правило, баранини або яловичини), спецій та інших інгредієнтів, таких як помідори, цибуля та часник. Це смачна та ситна страва, яка ідеально підходить для холодного зимового дня. Каррі Keema можна подавати з рисом, чапаті або хлібом наан. Він також смачний сам по собі або як начинка для вегетаріанської миски. Страва проста у приготуванні, її можна налаштувати на свій смак.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка олії каноли
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 2 столові ложки гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 2 фунти яловичого або баранячого фаршу
  • 1 (14 унцій) банка подрібнених помідорів
  • 1/2 склянки натурального йогурту
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник та імбир і готуйте, поки цибуля не стане м’якою та золотистою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте гарам масалу, кмин, коріандр, паприку, кайенський перець (якщо використовуєте) і куркуму в сковороду та варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте в сковороду яловичий або баранячий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, приблизно 7 хвилин. М’ясо подрібнюйте на невеликі шматочки дерев’яною ложкою під час приготування.
  • Step 4
    Додайте подрібнені помідори та йогурт і доведіть суміш до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і готуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 5
    Додайте горошок і приправте сіллю і перцем за смаком. Тушкуйте ще 5 хвилин або поки горох не звариться.
  • Step 6
    Подавайте кеема каррі на вареному рисі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry - це смачна страва! Цей легкий рецепт має ідеальний баланс спецій, що робить його ароматним, але не надто гострим. Дуже рекомендую спробувати!

More recipes

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.

Веганський каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту

Веганське каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту – це смачне, поживне та просте у приготуванні веганське каррі.

Каррі з смаженої цвітної капусти

Смажена карі з цвітної капусти – це смачна та ароматна страва, яка ідеально підійде як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Тайський салат із зеленої папайї

Тайський салат із зеленої папайї, або по-тайськи Сом Там, — це традиційна страва Південно-Східної Азії, яка готується з незрілої папайї, рибного соусу, соку лайма, перцю чилі, часнику та іноді інших інгредієнтів, таких як арахіс, помідори та креветки.

В'єтнамська кава

Кава по-в’єтнамськи – це унікальний стиль кави, який виник у В’єтнамі.

Імбирно-часникова курка та брокколі

Імбирно-часникова курка та брокколі — це класичне блюдо в азіатському стилі, яке одночасно смачне та корисне.

Корейський Кімчі Джігае

Корейська кімчі джігае — традиційна корейська страва, яка готується з ферментованих овочів, таких як капуста, редька або огірок.

Пряний ручний рол суші з тунця

Суші з ручним рулетом із пряним тунцем — це класична страва для суші, яка складається з пакета водоростей норі, наповненого гострим тунцем, рисом для суші та іншими інгредієнтами.

М'янмський чайно-листовий салат

Салат з чайного листя М’янми, також відомий як Lahpet Thoke, є традиційною бірманською стравою, якою насолоджувалися протягом століть.