Home > Recipe >  Кіма Каррі

Кіма Каррі

Кеема каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з фаршу (як правило, баранини або яловичини), спецій та інших інгредієнтів, таких як помідори, цибуля та часник. Це смачна та ситна страва, яка ідеально підходить для холодного зимового дня. Каррі Keema можна подавати з рисом, чапаті або хлібом наан. Він також смачний сам по собі або як начинка для вегетаріанської миски. Страва проста у приготуванні, її можна налаштувати на свій смак.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка олії каноли
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 2 столові ложки гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 2 фунти яловичого або баранячого фаршу
  • 1 (14 унцій) банка подрібнених помідорів
  • 1/2 склянки натурального йогурту
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник та імбир і готуйте, поки цибуля не стане м’якою та золотистою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте гарам масалу, кмин, коріандр, паприку, кайенський перець (якщо використовуєте) і куркуму в сковороду та варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте в сковороду яловичий або баранячий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, приблизно 7 хвилин. М’ясо подрібнюйте на невеликі шматочки дерев’яною ложкою під час приготування.
  • Step 4
    Додайте подрібнені помідори та йогурт і доведіть суміш до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і готуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 5
    Додайте горошок і приправте сіллю і перцем за смаком. Тушкуйте ще 5 хвилин або поки горох не звариться.
  • Step 6
    Подавайте кеема каррі на вареному рисі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry - це смачна страва! Цей легкий рецепт має ідеальний баланс спецій, що робить його ароматним, але не надто гострим. Дуже рекомендую спробувати!

More recipes

Тандурі з курячим каррі

Куряче м’ясо тандурі з каррі — популярна індійська страва, яка поєднує в собі класичні смаки курки тандурі з ароматним соусом каррі.

Палак панір каррі

Palak Paneer Curry — популярне блюдо Північної Індії.

Стир-Фрай з яловичини та спаржі

Смажене з яловичини та спаржі — класична китайська страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.

Каррі з томатів і шпинату

Каррі з помідорів і шпинату — це смачне вегетаріанське каррі, яке легко приготувати, і його можна приготувати всього за кілька простих кроків.

Бульгогі з яловичини по-корейськи

Бульгогі з яловичини по-корейськи - це популярне блюдо з Південної Кореї.

Корейський бібімбап

Корейський Бібімбап — це традиційна корейська страва, яка складається з білого рису на пару та різних овочів, таких як шпинат, гриби, морква та паростки квасолі, заправлених гострим соусом чилі та смаженим яйцем.

Каррі з нуту та шпинату

Каррі з нуту та шпинату — індійська страва, яка готується із суміші спецій, свіжого шпинату та нуту.

Лосось теріякі

Лосось теріякі — це популярна японська страва, яка складається із смаженого або смаженого лосося, маринованого в солодкому та пікантному соусі теріякі.

В'єтнамські багети

В'єтнамські багети, також відомі як Banh Mi, є типом сендвіча, що походить із В'єтнаму.