Home > Recipe >  Кіма Каррі

Кіма Каррі

Кеема каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з фаршу (як правило, баранини або яловичини), спецій та інших інгредієнтів, таких як помідори, цибуля та часник. Це смачна та ситна страва, яка ідеально підходить для холодного зимового дня. Каррі Keema можна подавати з рисом, чапаті або хлібом наан. Він також смачний сам по собі або як начинка для вегетаріанської миски. Страва проста у приготуванні, її можна налаштувати на свій смак.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка олії каноли
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 2 столові ложки гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 2 фунти яловичого або баранячого фаршу
  • 1 (14 унцій) банка подрібнених помідорів
  • 1/2 склянки натурального йогурту
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник та імбир і готуйте, поки цибуля не стане м’якою та золотистою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте гарам масалу, кмин, коріандр, паприку, кайенський перець (якщо використовуєте) і куркуму в сковороду та варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте в сковороду яловичий або баранячий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, приблизно 7 хвилин. М’ясо подрібнюйте на невеликі шматочки дерев’яною ложкою під час приготування.
  • Step 4
    Додайте подрібнені помідори та йогурт і доведіть суміш до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і готуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 5
    Додайте горошок і приправте сіллю і перцем за смаком. Тушкуйте ще 5 хвилин або поки горох не звариться.
  • Step 6
    Подавайте кеема каррі на вареному рисі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry - це смачна страва! Цей легкий рецепт має ідеальний баланс спецій, що робить його ароматним, але не надто гострим. Дуже рекомендую спробувати!

More recipes

Лосось теріякі

Лосось теріякі — це популярна японська страва, яка складається із смаженого або смаженого лосося, маринованого в солодкому та пікантному соусі теріякі.

Вегетаріанські весняні роли

Вегетаріанські спринг-ролли — це популярне азіатське блюдо, адаптоване на будь-який смак.

Рибне каррі

Рибне каррі - це традиційна страва, яка готується шляхом приготування риби в соусі зі спецій та інших інгредієнтів.

Тофу Кацу Каррі

Тофу Кацу Каррі – популярна страва для веганів, яка походить з Японії.

Суп з локшиною місо удон

Місо-суп з локшиною удон — це традиційна японська страва, яка поєднує локшину удон у бульйоні з пасти місо.

Ікра лосося Нігірі Суші

Суші нігірі з ікрою лосося — це популярний вид суші, який готують із в’ялених яєць лосося.

Легке кокосове каррі

Легке кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, яку легко приготувати.

Вегетаріанські суші буріто

Вегетаріанські суші-буріто – це смачний і здоровий спосіб насолодитися їжею, схожою на суші.

Тайський масаман каррі

Тайський массаман каррі — популярна страва в Таїланді, яка походить від мусульманської громади.