Home > Recipe >  Кіма Каррі

Кіма Каррі

Кеема каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з фаршу (як правило, баранини або яловичини), спецій та інших інгредієнтів, таких як помідори, цибуля та часник. Це смачна та ситна страва, яка ідеально підходить для холодного зимового дня. Каррі Keema можна подавати з рисом, чапаті або хлібом наан. Він також смачний сам по собі або як начинка для вегетаріанської миски. Страва проста у приготуванні, її можна налаштувати на свій смак.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка олії каноли
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 2 столові ложки гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 2 фунти яловичого або баранячого фаршу
  • 1 (14 унцій) банка подрібнених помідорів
  • 1/2 склянки натурального йогурту
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник та імбир і готуйте, поки цибуля не стане м’якою та золотистою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте гарам масалу, кмин, коріандр, паприку, кайенський перець (якщо використовуєте) і куркуму в сковороду та варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте в сковороду яловичий або баранячий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, приблизно 7 хвилин. М’ясо подрібнюйте на невеликі шматочки дерев’яною ложкою під час приготування.
  • Step 4
    Додайте подрібнені помідори та йогурт і доведіть суміш до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і готуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 5
    Додайте горошок і приправте сіллю і перцем за смаком. Тушкуйте ще 5 хвилин або поки горох не звариться.
  • Step 6
    Подавайте кеема каррі на вареному рисі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry - це смачна страва! Цей легкий рецепт має ідеальний баланс спецій, що робить його ароматним, але не надто гострим. Дуже рекомендую спробувати!

More recipes

Вегетаріанська миска для суші з буріто з огірком і манго

Ця вегетаріанська миска з буріто для суші з огірком і манго — це легка та корисна страва, яка неодмінно припаде до душі вашим смаковим рецепторам.

В'єтнамські яєчні рулетики

В'єтнамські яєчні рулетики - це вид спринг-ролу, популярний у в'єтнамській кухні.

Індійський баттернат сквош каррі

Індійський баттернат сквош каррі - популярна вегетаріанська страва з Індії.

Пряний жовтохвостий рол суші

Пряний жовтохвостий ролл суші — це популярний вид суші-ролу, який можна знайти в багатьох японських ресторанах і суші-барах.

Тайський суп з кокосом і лемонграсом

Тайський суп з кокосом і лемонграсом — це популярний і смачний тайський суп, який наповнюється смаком.

Каррі з грибами та кокосом

Каррі з грибами та кокосом – це блюдо, яке популярне в багатьох країнах Південно-Східної Азії.

Салат з кіноа в азіатському стилі

Салат з кіноа по-азіатськи – корисне та ароматне блюдо, яке ідеально підходить до будь-якої страви.

Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі – це смачна та ароматна страва, яка готується з поєднанням кокосового молока, овочів і спецій.

Філіппінська лумпія

Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін.