Home > Recipe >  Кіма Каррі

Кіма Каррі

Кеема каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з фаршу (як правило, баранини або яловичини), спецій та інших інгредієнтів, таких як помідори, цибуля та часник. Це смачна та ситна страва, яка ідеально підходить для холодного зимового дня. Каррі Keema можна подавати з рисом, чапаті або хлібом наан. Він також смачний сам по собі або як начинка для вегетаріанської миски. Страва проста у приготуванні, її можна налаштувати на свій смак.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка олії каноли
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 2 столові ложки гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 2 фунти яловичого або баранячого фаршу
  • 1 (14 унцій) банка подрібнених помідорів
  • 1/2 склянки натурального йогурту
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник та імбир і готуйте, поки цибуля не стане м’якою та золотистою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте гарам масалу, кмин, коріандр, паприку, кайенський перець (якщо використовуєте) і куркуму в сковороду та варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте в сковороду яловичий або баранячий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, приблизно 7 хвилин. М’ясо подрібнюйте на невеликі шматочки дерев’яною ложкою під час приготування.
  • Step 4
    Додайте подрібнені помідори та йогурт і доведіть суміш до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і готуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 5
    Додайте горошок і приправте сіллю і перцем за смаком. Тушкуйте ще 5 хвилин або поки горох не звариться.
  • Step 6
    Подавайте кеема каррі на вареному рисі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry - це смачна страва! Цей легкий рецепт має ідеальний баланс спецій, що робить його ароматним, але не надто гострим. Дуже рекомендую спробувати!

More recipes

Жовте каррі

Жовте каррі - це різновид тайського каррі, яка м'якша за інші види каррі.

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

Каррі з овочів і нуту

Каррі з овочів і нуту – це популярне індійське блюдо, яке є водночас смачним і корисним.

Курка з рисом по-в’єтнамськи

Курка з рисом по-в’єтнамськи – традиційна страва, популярна в багатьох культурах.

Стир-Фрай з яловичини та спаржі

Смажене з яловичини та спаржі — класична китайська страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.

Яйце Нігірі Суші

Суші Egg Nigiri Sushi — це різновид суші, який складається з невеликої горби рису для суші овальної форми, увінчаного скибочкою сушеного яйця.

Калифорнійські рулетики для суші

Чаші для суші з каліфорнійськими рулетами — це смачний і здоровий спосіб насолодитися смаком суші, не згортаючи власноруч.

Суп з кабачків каррі

Суп із кабачків каррі — це вершковий, пікантний і смачний суп, який стане ідеальною осінньою стравою.

Вегетаріанська миска для суші з буріто з огірком і манго

Ця вегетаріанська миска з буріто для суші з огірком і манго — це легка та корисна страва, яка неодмінно припаде до душі вашим смаковим рецепторам.