Home > Recipe >  гарбуз каррі

гарбуз каррі

Гарбузове каррі — це індійська страва, яка поєднує в собі солодкість гарбуза з пікантним смаком спецій каррі. Блюдо зазвичай подають як гарнір або основне блюдо. Його готують із таких інгредієнтів, як гарбуз, цибуля, часник, імбир, порошок каррі, кмин та інші спеції. Спеції готують на основі кокосового молока або овочевого бульйону для створення насиченого пікантного соусу. Гарбузове каррі — це чудовий спосіб включити сезонні інгредієнти в страву, і він обов’язково сподобається всім за столом.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (15 унцій) банка гарбузового пюре
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/4 склянки овочевого бульйону
  • 1 чайна ложка коричневого цукру
  • 2 столові ложки свіжої кінзи, подрібненої
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин. Додайте часник і імбир і варіть 1 хвилину.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму, корицю та кайенський перець і варіть 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте гарбузове пюре, нарізані кубиками помідори, кокосове молоко, овочевий бульйон і коричневий цукор і перемішайте. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. За бажанням подавайте каррі поверх вареного рису або локшини.

Comments

Anonymous
,
Смачно і легко приготувати гарбузове каррі! Насичений і вершковий з теплими спеціями, ідеально приготованим овочам і ідеально приготованим гарбузом. Ідеально підходить для затишної ночі!

More recipes

Китайський яєчний суп

Китайський яєчний суп — популярний китайський суп, який подають у багатьох китайських ресторанах.

Китайська помаранчева курка

Апельсинова курка по-китайськи – це популярне китайсько-американське блюдо, яке часто подається з рисом або локшиною.

Локшина з яловичини з лемонграсу

Локшина з яловичиною з лемонграсу — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Овочева Корма Карі

Овочева Корма Каррі – це смачне та приємне індійське блюдо.

Японська локшина Рамен

Японська локшина рамен - це різновид страви з локшини, яка походить з Японії.

Веганський огірковий суші-рол

Веганський огірковий суші-рол — це смачний суші-рол на рослинній основі, який ідеально підходить для тих, хто шукає здорову та смачну веганську альтернативу традиційним суші.

Японська курка теріякі

Курка Теріякі по-японськи - це популярне блюдо японської кухні, яке складається з курки, звареної в суміші соєвого соусу, міріну і цукру.

Тайський смажений рис з базиліком і чилі

Смажений рис по-тайськи з базиліком і чилі — це смачна та ароматна страва, повна свіжих і пікантних інгредієнтів.

Цвітна капуста кокос каррі

Цвітна капуста, кокосове каррі – це смачна та ароматна веганська страва, яка готується з кокосового молока та спецій.