Home > Recipe >  Кокосове зелене каррі

Кокосове зелене каррі

Кокосове зелене каррі — це тайська страва, яка поєднує зелене каррі, кокосове молоко та овочі для створення вершкової та ароматної страви. Зелена паста каррі, яка зазвичай готується з поєднанням зеленого перцю чилі, лемонграсу, часнику, калгану, пасти з креветок та інших спецій, надає страві пікантності. Кокосове молоко додає вершкового та насиченого смаку, тоді як овочі додають різноманітні текстури та смаки. Кокосове зелене каррі зазвичай подається з рисом і є популярною стравою в усьому Таїланді.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки кокосової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, тертого або подрібненого
  • 2 столові ложки зеленої пасти каррі
  • 1 банка кокосового молока
  • 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю

Directions

  • Step 1
    Розігрійте кокосову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир і зелену пасту каррі та варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте кокосове молоко та овочевий бульйон і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додати болгарський перець, горошок, сіль і перець і тушкувати ще 5 хвилин.
  • Step 5
    Подавайте до вареного рису або кіноа та за бажанням прикрасьте свіжою кінзою.

Comments

Anonymous
,
Це кокосово-зелене каррі неймовірне! Смак сміливий і ароматний, але не надто сильний. Кокос додає вершкову та тонку солодкість пряному зеленому каррі. Настійно рекомендується!

More recipes

Огірковий рол суші

Суші з огірковим ролом — це різновид суші-ролу, який складається з тонких скибочок огірка, загорнутих у тонкий лист норі (морських водоростей), а іноді й рису для суші.

Гострий гребінець ролл суші

Суші з гострими морськими гребінцями — це популярна японська страва суші, яка поєднує сирі гребінці з гострим майонезом, норі (листом морських водоростей) і оцтовим рисом.

Вегетаріанський суші-рол зі спаржею та морквою

Вегетаріанський суші-рол зі спаржею та морквою – це смачний, корисний і простий у приготуванні суші-рол.

Тайська червона курка каррі

Тайська червона курка каррі є популярною стравою в Таїланді та в усьому світі.

Овочевий суші-рол Футомакі

Овочевий суші-рол Футомакі — традиційна японська страва, яка готується з різноманітних овочів і рису для суші.

Овочеві суші роли

Овочеві суші-роли — це тип суші, який готується з різних видів овочів як основних інгредієнтів, а не з сирої риби.

Свинячі відбивні з рисом по-в’єтнамськи

Свинячі відбивні з рисом по-в’єтнамськи — це смачна та проста у приготуванні страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Бульгогі з яловичини по-корейськи

Бульгогі з яловичини по-корейськи - це популярне блюдо з Південної Кореї.

Вегетаріанське каррі з кокосової сочевиці

Вегетаріанське каррі з кокосовою сочевицею — це смачна та поживна веганська страва, якою можна насолоджуватися як основною стравою або гарніром.