Home > Recipe >  Ребра барбекю по-корейськи

Ребра барбекю по-корейськи

Ребра барбекю по-корейськи — це класичне корейське блюдо, яке складається з маринованих свинячих ребер, які смажаться на відкритому вогні. Зазвичай їх подають із різними гарнірами, включаючи кімчі, солоні огірки та рис. Реберця зазвичай приправляють сумішшю часнику, імбиру, соєвого соусу та коричневого цукру, що надає їм солодкий і пікантний смак. Маринад допомагає розм’якшити м’ясо та зберегти його соковитість під час смаження. Реберця барбекю по-корейськи є популярною стравою в ресторанах, і їх можна легко відтворити вдома.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти свинячих ребер без кісток
  • 1/2 чашки соєвого соусу
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 1/4 склянки меду
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки рисового винного оцту
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 1 чайна ложка чорного перцю

Directions

  • Step 1
    У середній мисці збийте разом соєвий соус, коричневий цукор, мед, часник, кунжутну олію, рисовий винний оцет, імбир, пластівці червоного перцю та чорний перець.
  • Step 2
    Додайте свинячі ребра в миску і перемішайте, щоб вони покрилися. Накрийте миску та поставте в холодильник принаймні на 4 години або на ніч.
  • Step 3
    Попередньо розігрійте гриль або сковороду-гриль до середнього вогню. Смажте реберця на грилі протягом 8-10 хвилин, перевертаючи наполовину, поки реберця не приготуються і соус не закарамелізується.
  • Step 4
    Подавайте ребра з рисом і улюбленими гарнірами.

Comments

Anonymous
,
Ці корейські реберця барбекю неймовірні! Смак фантастичний, а текстура соковита та ніжна. Дуже рекомендую спробувати цей рецепт! #ням
Anonymous
,
Реберця барбекю по-корейськи – це смачний і унікальний спосіб насолодитися їжею. Димчастий, ароматний маринад робить м’ясо насиченим і пікантним. Реберця ніжні та м’ясисті – чудовий вибір для будь-якого любителя барбекю!
Anonymous
,
Неймовірні реберця барбекю по-корейськи! Ніжний і ароматний. В’язкий солодко-пікантний соус ідеально доповнює свинину. Безумовно сподобається публіці!

More recipes

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке ідеально підходить для вечірньої вечері.

Індійська курка Тікка Масала

Індійська курка Тікка Масала - популярна страва, яка походить з Індії.

Карі з кокосової сочевиці

Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Яловичина по-корейськи

Яловичина по-корейськи — популярна страва в Кореї, яку часто подають як одну страву.

Рагу з риби по-корейськи

Рагу з корейської риби, або «Еомук-гук», — це традиційна корейська страва, яка готується з рибних котлет, овочів і пікантного бульйону.

Курячий шашлик Satay

Курячі шашлики Satay — популярне блюдо азіатської вуличної їжі.

Овочевий темакі ручний рол суші

Овочеві темакі хенд-рол суші – це різновид суші-ролу, який готується з овочів, загорнутих у водорості.

Китайський суп Wonton

Китайський суп Wonton — це ароматний пікантний суп, популярний у багатьох частинах Азії.

Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші

Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші – це смачна та корисна страва, якою можуть насолоджуватися як вегетаріанці, так і м’ясоїди.