Home > Recipe >  Ребра барбекю по-корейськи

Ребра барбекю по-корейськи

Ребра барбекю по-корейськи — це класичне корейське блюдо, яке складається з маринованих свинячих ребер, які смажаться на відкритому вогні. Зазвичай їх подають із різними гарнірами, включаючи кімчі, солоні огірки та рис. Реберця зазвичай приправляють сумішшю часнику, імбиру, соєвого соусу та коричневого цукру, що надає їм солодкий і пікантний смак. Маринад допомагає розм’якшити м’ясо та зберегти його соковитість під час смаження. Реберця барбекю по-корейськи є популярною стравою в ресторанах, і їх можна легко відтворити вдома.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти свинячих ребер без кісток
  • 1/2 чашки соєвого соусу
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 1/4 склянки меду
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки рисового винного оцту
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 1 чайна ложка чорного перцю

Directions

  • Step 1
    У середній мисці збийте разом соєвий соус, коричневий цукор, мед, часник, кунжутну олію, рисовий винний оцет, імбир, пластівці червоного перцю та чорний перець.
  • Step 2
    Додайте свинячі ребра в миску і перемішайте, щоб вони покрилися. Накрийте миску та поставте в холодильник принаймні на 4 години або на ніч.
  • Step 3
    Попередньо розігрійте гриль або сковороду-гриль до середнього вогню. Смажте реберця на грилі протягом 8-10 хвилин, перевертаючи наполовину, поки реберця не приготуються і соус не закарамелізується.
  • Step 4
    Подавайте ребра з рисом і улюбленими гарнірами.

Comments

Anonymous
,
Ці корейські реберця барбекю неймовірні! Смак фантастичний, а текстура соковита та ніжна. Дуже рекомендую спробувати цей рецепт! #ням
Anonymous
,
Реберця барбекю по-корейськи – це смачний і унікальний спосіб насолодитися їжею. Димчастий, ароматний маринад робить м’ясо насиченим і пікантним. Реберця ніжні та м’ясисті – чудовий вибір для будь-якого любителя барбекю!
Anonymous
,
Неймовірні реберця барбекю по-корейськи! Ніжний і ароматний. В’язкий солодко-пікантний соус ідеально доповнює свинину. Безумовно сподобається публіці!

More recipes

Веганське каррі з солодкої картоплі

Веганське каррі з солодкої картоплі — це ситна, ароматна та поживна страва, яка одночасно є веганською та не містить глютену.

Карі Чана Масала

Chana Masala Curry — це ароматне індійське блюдо, яке складається з нуту, звареного в гострому томатному соусі.

Картопля і брокколі Каррі

Каррі з картоплі та брокколі – це смачна та поживна страва.

Кашмірське куряче каррі

Кашмірське куряче каррі – популярне блюдо в Індії та Пакистані.

Медово-часникові креветки

Медово-часникові креветки – це ароматна та смачна страва в азіатському стилі.

Лосось у місо-глазурі з кунжутним шпинатом

Лосось у місо-глазурі з кунжутним шпинатом — легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої трапези.

Нігірі Суші

Суші «Нігірі» — це різновид японського суші, який складається із шматка сирої риби або інших морепродуктів на шарі рису, просоченого оцтом.

манго каррі

Каррі з манго — це смачне та ароматне блюдо, яке готується зі стиглих плодів манго, спецій та кокосового молока.

Лосось у соєвій глазурі

Лосось у соєвій глазурі — це смачна та проста у приготуванні страва, яка неодмінно вразить.