Home > Recipe >  Ребра барбекю по-корейськи

Ребра барбекю по-корейськи

Ребра барбекю по-корейськи — це класичне корейське блюдо, яке складається з маринованих свинячих ребер, які смажаться на відкритому вогні. Зазвичай їх подають із різними гарнірами, включаючи кімчі, солоні огірки та рис. Реберця зазвичай приправляють сумішшю часнику, імбиру, соєвого соусу та коричневого цукру, що надає їм солодкий і пікантний смак. Маринад допомагає розм’якшити м’ясо та зберегти його соковитість під час смаження. Реберця барбекю по-корейськи є популярною стравою в ресторанах, і їх можна легко відтворити вдома.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти свинячих ребер без кісток
  • 1/2 чашки соєвого соусу
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 1/4 склянки меду
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки рисового винного оцту
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 1 чайна ложка чорного перцю

Directions

  • Step 1
    У середній мисці збийте разом соєвий соус, коричневий цукор, мед, часник, кунжутну олію, рисовий винний оцет, імбир, пластівці червоного перцю та чорний перець.
  • Step 2
    Додайте свинячі ребра в миску і перемішайте, щоб вони покрилися. Накрийте миску та поставте в холодильник принаймні на 4 години або на ніч.
  • Step 3
    Попередньо розігрійте гриль або сковороду-гриль до середнього вогню. Смажте реберця на грилі протягом 8-10 хвилин, перевертаючи наполовину, поки реберця не приготуються і соус не закарамелізується.
  • Step 4
    Подавайте ребра з рисом і улюбленими гарнірами.

Comments

Anonymous
,
Ці корейські реберця барбекю неймовірні! Смак фантастичний, а текстура соковита та ніжна. Дуже рекомендую спробувати цей рецепт! #ням
Anonymous
,
Реберця барбекю по-корейськи – це смачний і унікальний спосіб насолодитися їжею. Димчастий, ароматний маринад робить м’ясо насиченим і пікантним. Реберця ніжні та м’ясисті – чудовий вибір для будь-якого любителя барбекю!
Anonymous
,
Неймовірні реберця барбекю по-корейськи! Ніжний і ароматний. В’язкий солодко-пікантний соус ідеально доповнює свинину. Безумовно сподобається публіці!

More recipes

Фрай з креветками та овочами

Фрай з креветками та овочами – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати за лічені хвилини.

Тайський салат з папайї

Тайський салат з папайї, також відомий як Сом Там, є популярною стравою в Таїланді, Лаосі, Камбоджі та інших країнах Південно-Східної Азії.

Овочеве кокосове каррі

Овочеве кокосове каррі — це класичне індійське блюдо, яке є водночас вершковим і ароматним.

Аляска ролл суші

Alaska Roll Sushi — популярний суші-рол у Сполучених Штатах.

Каппа макі ролл суші

Каппа-макі-рол суші — це різновид японського суші-ролу з огірком (каппа по-японськи).

Окра каррі

Бамія каррі — гостра пікантна страва, яка походить з Індії.

Пряний жовтохвостий рол суші

Пряний жовтохвостий ролл суші — це популярний вид суші-ролу, який можна знайти в багатьох японських ресторанах і суші-барах.

Корейський суп кимчи

Корейський суп кімчі — традиційна корейська страва, яка готується з квашеної капусти, редьки та інших овочів.

Пряний рол із лосося Суші

Спайсі Ролл Суші з лососем – один з найпопулярніших видів суші.