Home > Recipe >  Ребра барбекю по-корейськи

Ребра барбекю по-корейськи

Ребра барбекю по-корейськи — це класичне корейське блюдо, яке складається з маринованих свинячих ребер, які смажаться на відкритому вогні. Зазвичай їх подають із різними гарнірами, включаючи кімчі, солоні огірки та рис. Реберця зазвичай приправляють сумішшю часнику, імбиру, соєвого соусу та коричневого цукру, що надає їм солодкий і пікантний смак. Маринад допомагає розм’якшити м’ясо та зберегти його соковитість під час смаження. Реберця барбекю по-корейськи є популярною стравою в ресторанах, і їх можна легко відтворити вдома.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти свинячих ребер без кісток
  • 1/2 чашки соєвого соусу
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 1/4 склянки меду
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки рисового винного оцту
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
  • 1 чайна ложка чорного перцю

Directions

  • Step 1
    У середній мисці збийте разом соєвий соус, коричневий цукор, мед, часник, кунжутну олію, рисовий винний оцет, імбир, пластівці червоного перцю та чорний перець.
  • Step 2
    Додайте свинячі ребра в миску і перемішайте, щоб вони покрилися. Накрийте миску та поставте в холодильник принаймні на 4 години або на ніч.
  • Step 3
    Попередньо розігрійте гриль або сковороду-гриль до середнього вогню. Смажте реберця на грилі протягом 8-10 хвилин, перевертаючи наполовину, поки реберця не приготуються і соус не закарамелізується.
  • Step 4
    Подавайте ребра з рисом і улюбленими гарнірами.

Comments

Anonymous
,
Ці корейські реберця барбекю неймовірні! Смак фантастичний, а текстура соковита та ніжна. Дуже рекомендую спробувати цей рецепт! #ням
Anonymous
,
Реберця барбекю по-корейськи – це смачний і унікальний спосіб насолодитися їжею. Димчастий, ароматний маринад робить м’ясо насиченим і пікантним. Реберця ніжні та м’ясисті – чудовий вибір для будь-якого любителя барбекю!
Anonymous
,
Неймовірні реберця барбекю по-корейськи! Ніжний і ароматний. В’язкий солодко-пікантний соус ідеально доповнює свинину. Безумовно сподобається публіці!

More recipes

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яку подають у багатьох китайських ресторанах по всьому світу.

Малайзійська локшина

Малазійська локшина - це вид страви з локшини, який популярний по всій країні.

Овочева зажарка з рисом

Овочева зажарка з рисом — це класичне азіатське блюдо, просте у приготуванні та насичене смаком.

Кунжутно-імбирна курка

Курка з кунжутом і імбиром – це смачне та просте у приготуванні китайське блюдо.

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.

Веганський суші-спрінг-рол

Веганські суші-спрінг-роли — це смачний тип суші, який підходить для веганів і ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися чудовим смаком суші, не споживаючи жодних продуктів тваринного походження.

Урамакі суші

Урамакі суші - це різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Веганське каррі з чорних бобів

Веганське карі з чорної квасолі — це смачна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Бостон ролл суші

Суші Boston Roll — це популярний суші-рол, який готується з вареними креветками, листям салату та майонезом.