Home > Recipe >  Бульгогі з яловичини по-корейськи

Бульгогі з яловичини по-корейськи

Бульгогі з яловичини по-корейськи - це популярне блюдо з Південної Кореї. Його готують шляхом маринування тонко нарізаної яловичини в суміші соєвого соусу, часнику, цукру, кунжутної олії та інших спецій, а потім приготування на відкритому вогні або на грилі. Мариновану яловичину зазвичай подають із гарніром з овочів і рису, і її часто їдять як частину великої корейської страви. Булгогі є невід’ємною частиною традиційної корейської кухні, її можна знайти в ресторанах по всій країні.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт яловичого фаршу
  • 1/3 склянки соєвого соусу
  • 2 столові ложки меду
  • 2 столові ложки мірину
  • 1 столова ложка кунжутної олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
  • 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

Directions

  • Step 1
    У середній мисці змішайте соєвий соус, мед, мірін, кунжутну олію, часник, імбир і чорний перець.
  • Step 2
    Додайте яловичий фарш у маринад і перемішайте, щоб з’єднати. Накрийте та поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин або до 8 годин.
  • Step 3
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте яловичину та маринад у сковороду та варіть, періодично помішуючи, доки яловичина не звариться, а соус не загусне, приблизно 10 хвилин.
  • Step 4
    Подавайте яловичину з рисом і прикрасьте за бажанням кунжутом і зеленою цибулею.

Comments

Anonymous
,
Бульгогі з яловичини по-корейськи - це смачне, ароматне блюдо! Він солодкий, пікантний і ідеально підходить для ароматної вечері! Яловичина маринується в чудовому поєднанні смаків, що створює ідеальний баланс солодощі, пікантності та умамі. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Чудовий смак! Маринована яловичина для булгогі була надзвичайно ніжною та соковитою, а додавання соусу гочуджан додало гарного балансу солодкого та гострого. Рецепт, безперечно, популярний!
Anonymous
,
Ця корейська яловичина Bulgogi дуже смачна! Пряні, солодкі та пікантні смаки ідеально поєднуються. Дуже рекомендую спробувати!

More recipes

Смажений тофу з кисло-солодким соусом

Смажений тофу з кисло-солодким соусом – це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Японська курка кацу

Японський курячий кацу — популярна японська страва, яка складається зі смаженої у фритюрі курячої котлети, покритої сухарями Панко.

Овочевий смажений рис

Овочевий смажений рис - це блюдо, яке популярне в кухнях Східної та Південно-Східної Азії.

Стир-Фрай з куркою з лемонграсу

Смажена курка з лемонграссом – це легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

Кунжутно-імбирна свинина та бок-чой

Свинина з кунжутом і імбиром і бок-чой – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для насиченого буднього вечора.

Малайзійський суп з локшиною лакса

Малайзійський суп з локшиною Laksa - це ароматний і гострий суп з локшиною з Малайзії.

Тунець, авокадо, суші

Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).

Картопляне каррі

Картопляне каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з картоплі, звареної в гострому ароматному соусі.

М'янмський чайно-листовий салат

Салат з чайного листя М’янми, також відомий як Lahpet Thoke, є традиційною бірманською стравою, якою насолоджувалися протягом століть.