Home > Recipe >  В'єтнамський суп фо

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки. До супу часто подають гарнір із паростків квасолі, шматочків лайма, базиліка та кінзи. Зазвичай його подають із рисовою локшиною або локшиною з вермішеллю. Цей заспокійливий і ароматний суп став популярним у всьому світі та є чудовим способом додати смаку будь-якій страві.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 літри курячого бульйону
  • 2 цибулини, розрізані навпіл
  • 1 (3 дюйми) шматочок свіжого імбиру, нарізаного шматочками
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 паличка кориці
  • 2 стручки бадьяна
  • 1 столова ложка насіння коріандру
  • 1 чайна ложка чорного перцю горошком
  • 1/4 чашки рибного соусу
  • 1/2 фунта філейного стейка, тонко нарізаного
  • 1/2 склянки свіжого листя базиліка
  • 1/2 склянки свіжого листя кінзи
  • 1/4 склянки свіжого листя м'яти
  • 1/4 склянки свіжого соку лайма

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі доведіть до кипіння на середньому вогні курячий бульйон, цибулю, імбир, часник, паличку кориці, бадьян, насіння коріандру та горошини чорного перцю. Тушкуйте 30 хвилин.
  • Step 2
    Процідіть бульйон через дрібне сито і видаліть тверді залишки. Поверніть бульйон в каструлю і додайте рибний соус.
  • Step 3
    Доведіть бульйон до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і додайте стейк. Тушкуйте 5 хвилин або поки стейк не приготується.
  • Step 4
    Додайте базилік, кінзу, м’яту та сік лайма. Розлийте суп по окремих мисках і подавайте.

Comments

Anonymous
,
В’єтнамський суп Pho — насичений, ароматний і приємний суп. Бульйон виходить чудово пікантним з великою кількістю насичених спецій. Рисова локшина надзвичайно м’яка, а овочі та м’ясо роблять її повноцінною стравою. Смачного!
Anonymous
,
В’єтнамський суп Pho — це класичний і смачний суп на бульйоні, який ідеально підходить для холодного зимового дня. Ароматний бульйон і свіжі овочі роблять його ідеальною комфортною їжею!
Anonymous
,
В’єтнамський суп «Фо» — це смачна та приємна страва — ідеальне поєднання бульйону, локшини та трав. Його пікантний смак змусить вас повернутися за новими! #Ням

More recipes

Морський їжак Нігірі Суші

Суші «Морський їжак Нігірі» — традиційна японська страва суші.

Часник Каррі

Масала Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам.

Вегетаріанське Корма Каррі

Вегетаріанське корма каррі — це традиційна індійська страва, яка поєднує різноманітні спеції та смаки для створення вершкового та ароматного каррі.

Вегетаріанське каррі з солодкої картоплі

Вегетаріанське каррі з солодкої картоплі – це смачна та ситна страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.

Індійська курка бір'яні

Бір’яні з курки по-індійськи – це ароматне та смачне блюдо, улюблене в Індії та в усьому світі.

Алоо Гобі Каррі

Aloo Gobi Curry – популярне та смачне індійське блюдо.

Тунець, авокадо, суші

Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).

Смажений рис по-корейськи

Смажений рис по-корейськи – це смачна та унікальна страва, яка готується з поєднання вареного білого рису та різноманітних овочів і білків.

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для веганів, вегетаріанців і всіх, хто шукає ароматну та ситну їжу.