Home > Recipe >  В'єтнамський суп фо

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки. До супу часто подають гарнір із паростків квасолі, шматочків лайма, базиліка та кінзи. Зазвичай його подають із рисовою локшиною або локшиною з вермішеллю. Цей заспокійливий і ароматний суп став популярним у всьому світі та є чудовим способом додати смаку будь-якій страві.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 літри курячого бульйону
  • 2 цибулини, розрізані навпіл
  • 1 (3 дюйми) шматочок свіжого імбиру, нарізаного шматочками
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 паличка кориці
  • 2 стручки бадьяна
  • 1 столова ложка насіння коріандру
  • 1 чайна ложка чорного перцю горошком
  • 1/4 чашки рибного соусу
  • 1/2 фунта філейного стейка, тонко нарізаного
  • 1/2 склянки свіжого листя базиліка
  • 1/2 склянки свіжого листя кінзи
  • 1/4 склянки свіжого листя м'яти
  • 1/4 склянки свіжого соку лайма

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі доведіть до кипіння на середньому вогні курячий бульйон, цибулю, імбир, часник, паличку кориці, бадьян, насіння коріандру та горошини чорного перцю. Тушкуйте 30 хвилин.
  • Step 2
    Процідіть бульйон через дрібне сито і видаліть тверді залишки. Поверніть бульйон в каструлю і додайте рибний соус.
  • Step 3
    Доведіть бульйон до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і додайте стейк. Тушкуйте 5 хвилин або поки стейк не приготується.
  • Step 4
    Додайте базилік, кінзу, м’яту та сік лайма. Розлийте суп по окремих мисках і подавайте.

Comments

Anonymous
,
В’єтнамський суп Pho — насичений, ароматний і приємний суп. Бульйон виходить чудово пікантним з великою кількістю насичених спецій. Рисова локшина надзвичайно м’яка, а овочі та м’ясо роблять її повноцінною стравою. Смачного!
Anonymous
,
В’єтнамський суп Pho — це класичний і смачний суп на бульйоні, який ідеально підходить для холодного зимового дня. Ароматний бульйон і свіжі овочі роблять його ідеальною комфортною їжею!
Anonymous
,
В’єтнамський суп «Фо» — це смачна та приємна страва — ідеальне поєднання бульйону, локшини та трав. Його пікантний смак змусить вас повернутися за новими! #Ням

More recipes

Смажена брокколі та гриби

Смажена брокколі та гриби – це смачна та проста у приготуванні страва.

Локшина Рамен у японському стилі

Японська локшина рамен — це різновид страви з локшини, яка виникла в Японії і зараз популярна в усьому світі.

Унагі Дон Суші

Унагі Дон Суші — популярна японська страва, яка складається з смаженого на грилі філе прісноводного вугра, яке подається поверх рису для суші.

Кадай панір каррі

Кадай панір каррі — це популярне північноіндійське блюдо, яке поєднує в собі смаки спецій, вершків і панір.

Цвітна капуста кокос каррі

Цвітна капуста, кокосове каррі – це смачна та ароматна веганська страва, яка готується з кокосового молока та спецій.

Імбирно-часникові креветки та вегетаріанське обсмаження

Фрі з імбирно-часниковими креветками та овочами — це смачне та просте у приготуванні блюдо, яке ідеально підходить для напруженої вечері в будні.

Вегетаріанська миска з рисом для суші

Вегетаріанська миска з рисом для суші — популярна японська страва, яка поєднує рис для суші на пару з різними овочами, фруктами та іншими рослинними інгредієнтами.

Індійське каррі з баранини

Карі з ягняти по-індійськи – це ароматне блюдо з баранини, спецій і овочів.

Вегетаріанські суші ручні пироги

Вегетаріанські суші ручні пироги — це смачний і зручний спосіб насолодитися суші в дорозі.