Home > Recipe >  В'єтнамський суп фо

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки. До супу часто подають гарнір із паростків квасолі, шматочків лайма, базиліка та кінзи. Зазвичай його подають із рисовою локшиною або локшиною з вермішеллю. Цей заспокійливий і ароматний суп став популярним у всьому світі та є чудовим способом додати смаку будь-якій страві.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 літри курячого бульйону
  • 2 цибулини, розрізані навпіл
  • 1 (3 дюйми) шматочок свіжого імбиру, нарізаного шматочками
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 паличка кориці
  • 2 стручки бадьяна
  • 1 столова ложка насіння коріандру
  • 1 чайна ложка чорного перцю горошком
  • 1/4 чашки рибного соусу
  • 1/2 фунта філейного стейка, тонко нарізаного
  • 1/2 склянки свіжого листя базиліка
  • 1/2 склянки свіжого листя кінзи
  • 1/4 склянки свіжого листя м'яти
  • 1/4 склянки свіжого соку лайма

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі доведіть до кипіння на середньому вогні курячий бульйон, цибулю, імбир, часник, паличку кориці, бадьян, насіння коріандру та горошини чорного перцю. Тушкуйте 30 хвилин.
  • Step 2
    Процідіть бульйон через дрібне сито і видаліть тверді залишки. Поверніть бульйон в каструлю і додайте рибний соус.
  • Step 3
    Доведіть бульйон до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і додайте стейк. Тушкуйте 5 хвилин або поки стейк не приготується.
  • Step 4
    Додайте базилік, кінзу, м’яту та сік лайма. Розлийте суп по окремих мисках і подавайте.

Comments

Anonymous
,
В’єтнамський суп Pho — насичений, ароматний і приємний суп. Бульйон виходить чудово пікантним з великою кількістю насичених спецій. Рисова локшина надзвичайно м’яка, а овочі та м’ясо роблять її повноцінною стравою. Смачного!
Anonymous
,
В’єтнамський суп Pho — це класичний і смачний суп на бульйоні, який ідеально підходить для холодного зимового дня. Ароматний бульйон і свіжі овочі роблять його ідеальною комфортною їжею!
Anonymous
,
В’єтнамський суп «Фо» — це смачна та приємна страва — ідеальне поєднання бульйону, локшини та трав. Його пікантний смак змусить вас повернутися за новими! #Ням

More recipes

Макі суші

Макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується шляхом обгортання листа норі (сушених водоростей) навколо начинки з рису та інших інгредієнтів, таких як риба, овочі та приправи.

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.

Веганське каррі з цвітної капусти, картоплі та гороху

Веганське каррі з цвітної капусти, картоплі та гороху — це ситна, ароматна та затишна веганська страва з каррі, яку легко приготувати та насичене поживними речовинами.

Гостра тушкована свинина по-корейськи

Пряне тушковане свиняче рагу по-корейськи, або «Дваеджі-гукбап», — це популярне корейське рагу зі свинини, овочів і гострого соусу.

Непальський Момос

Непальські момо - це різновид вареників, популярних у Непалі та багатьох інших частинах Південної Азії.

Каррі з нуту та солодкої картоплі

Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту – це смачна, корисна та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.

Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі – це смачна та ароматна страва, яка готується з поєднанням кокосового молока, овочів і спецій.

Аляска ролл суші

Alaska Roll Sushi — популярний суші-рол у Сполучених Штатах.