Home > Recipe >  В'єтнамський суп фо

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки. До супу часто подають гарнір із паростків квасолі, шматочків лайма, базиліка та кінзи. Зазвичай його подають із рисовою локшиною або локшиною з вермішеллю. Цей заспокійливий і ароматний суп став популярним у всьому світі та є чудовим способом додати смаку будь-якій страві.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 літри курячого бульйону
  • 2 цибулини, розрізані навпіл
  • 1 (3 дюйми) шматочок свіжого імбиру, нарізаного шматочками
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 паличка кориці
  • 2 стручки бадьяна
  • 1 столова ложка насіння коріандру
  • 1 чайна ложка чорного перцю горошком
  • 1/4 чашки рибного соусу
  • 1/2 фунта філейного стейка, тонко нарізаного
  • 1/2 склянки свіжого листя базиліка
  • 1/2 склянки свіжого листя кінзи
  • 1/4 склянки свіжого листя м'яти
  • 1/4 склянки свіжого соку лайма

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі доведіть до кипіння на середньому вогні курячий бульйон, цибулю, імбир, часник, паличку кориці, бадьян, насіння коріандру та горошини чорного перцю. Тушкуйте 30 хвилин.
  • Step 2
    Процідіть бульйон через дрібне сито і видаліть тверді залишки. Поверніть бульйон в каструлю і додайте рибний соус.
  • Step 3
    Доведіть бульйон до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і додайте стейк. Тушкуйте 5 хвилин або поки стейк не приготується.
  • Step 4
    Додайте базилік, кінзу, м’яту та сік лайма. Розлийте суп по окремих мисках і подавайте.

Comments

Anonymous
,
В’єтнамський суп Pho — насичений, ароматний і приємний суп. Бульйон виходить чудово пікантним з великою кількістю насичених спецій. Рисова локшина надзвичайно м’яка, а овочі та м’ясо роблять її повноцінною стравою. Смачного!
Anonymous
,
В’єтнамський суп Pho — це класичний і смачний суп на бульйоні, який ідеально підходить для холодного зимового дня. Ароматний бульйон і свіжі овочі роблять його ідеальною комфортною їжею!
Anonymous
,
В’єтнамський суп «Фо» — це смачна та приємна страва — ідеальне поєднання бульйону, локшини та трав. Його пікантний смак змусить вас повернутися за новими! #Ням

More recipes

Індонезійська Гадо-Гадо

Індонезійський Гадо-Гадо - це салатна страва, яка популярна по всій Індонезії.

Фрай з креветками та овочами

Фрай з креветками та овочами – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати за лічені хвилини.

Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі – це смачна та ароматна страва, яка готується з поєднанням кокосового молока, овочів і спецій.

Веганське каррі з морквою та кокосом

Веганське каррі з морквою та кокосом — це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує солодку моркву з ароматною сумішшю спецій і вершкового кокосового молока.

Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів.

Барбекю з яловичини по-корейськи

Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яка походить з Кореї.

Вегетаріанський кабачок і бобове каррі

Вегетаріанський кабачок і бобове каррі – це ситна та поживна веганська страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.

Вегетаріанська чаша для буріто для суші з авокадо та капустою

Вегетаріанська миска з буріто для суші з авокадо та капустою — це легка у приготуванні корисна страва, яка ідеально підходить для обіду чи вечері.

Тайський суп Том Ям

Тайський суп Том Ям - популярний і традиційний тайський суп.