Home > Recipe >  В'єтнамський суп фо

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки. До супу часто подають гарнір із паростків квасолі, шматочків лайма, базиліка та кінзи. Зазвичай його подають із рисовою локшиною або локшиною з вермішеллю. Цей заспокійливий і ароматний суп став популярним у всьому світі та є чудовим способом додати смаку будь-якій страві.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 літри курячого бульйону
  • 2 цибулини, розрізані навпіл
  • 1 (3 дюйми) шматочок свіжого імбиру, нарізаного шматочками
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 паличка кориці
  • 2 стручки бадьяна
  • 1 столова ложка насіння коріандру
  • 1 чайна ложка чорного перцю горошком
  • 1/4 чашки рибного соусу
  • 1/2 фунта філейного стейка, тонко нарізаного
  • 1/2 склянки свіжого листя базиліка
  • 1/2 склянки свіжого листя кінзи
  • 1/4 склянки свіжого листя м'яти
  • 1/4 склянки свіжого соку лайма

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі доведіть до кипіння на середньому вогні курячий бульйон, цибулю, імбир, часник, паличку кориці, бадьян, насіння коріандру та горошини чорного перцю. Тушкуйте 30 хвилин.
  • Step 2
    Процідіть бульйон через дрібне сито і видаліть тверді залишки. Поверніть бульйон в каструлю і додайте рибний соус.
  • Step 3
    Доведіть бульйон до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і додайте стейк. Тушкуйте 5 хвилин або поки стейк не приготується.
  • Step 4
    Додайте базилік, кінзу, м’яту та сік лайма. Розлийте суп по окремих мисках і подавайте.

Comments

Anonymous
,
В’єтнамський суп Pho — насичений, ароматний і приємний суп. Бульйон виходить чудово пікантним з великою кількістю насичених спецій. Рисова локшина надзвичайно м’яка, а овочі та м’ясо роблять її повноцінною стравою. Смачного!
Anonymous
,
В’єтнамський суп Pho — це класичний і смачний суп на бульйоні, який ідеально підходить для холодного зимового дня. Ароматний бульйон і свіжі овочі роблять його ідеальною комфортною їжею!
Anonymous
,
В’єтнамський суп «Фо» — це смачна та приємна страва — ідеальне поєднання бульйону, локшини та трав. Його пікантний смак змусить вас повернутися за новими! #Ням

More recipes

Пряний жовтохвостий рол суші

Пряний жовтохвостий ролл суші — це популярний вид суші-ролу, який можна знайти в багатьох японських ресторанах і суші-барах.

Веганське каррі з гарбуза та сочевиці

Веганське каррі з гарбуза та сочевиці — це ситна та ароматна страва, яка обов’язково сподобається будь-якому вегану чи вегетаріанцю.

Баклажани по-китайськи з часниковим соусом

Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.

Японська гіоза

Японський ґьодза – вид пельменів, який став популярним у всьому світі.

В'єтнамська Pho

В'єтнамський фо - це різновид супу з локшиною, яка походить із В'єтнаму.

Овочевий темакі ручний рол суші

Овочеві темакі хенд-рол суші – це різновид суші-ролу, який готується з овочів, загорнутих у водорості.

Обгортання салатом з яловичини та брокколі

Обгортання салатом з яловичини та брокколі – це смачна та корисна альтернатива традиційним загортанням і сендвічам.

Овочеві весняні роли

Овочеві спринг-ролли - популярна закуска в багатьох країнах Азії.

В'єтнамські літні роли

В’єтнамські літні роли, також відомі як Гої Куон, є популярною стравою в’єтнамської кухні.