Home > Recipe >  Корейська смажена цвітна капуста

Корейська смажена цвітна капуста

Смажена цвітна капуста по-корейськи — це смачна пікантна страва, яка поєднує в собі хрускіт смаженої цвітної капусти з пряним солодким смаком корейської кухні. Це проста у приготуванні страва, яку можна подавати як закуску, гарнір або основне блюдо. Інгредієнти прості та потребують лише кількох основних інгредієнтів, таких як цвітна капуста, часник, імбир, соєвий соус і гочуджан (корейська паста з червоного перцю). Цвітну капусту маринують у суміші соєвого соусу, часнику та імбиру, потім обсмажують у фритюрі до золотистої скоринки. Гочуджан додає страві пікантний відтінок. Готова страва – це ароматне та хрустке ласощі, яке припаде до смаку всій родині.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
  • 1/2 склянки борошна універсального призначення
  • 1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка цибульного порошку
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки перцю
  • 1 стакан холодної води
  • 2 склянки рослинного масла, для смаження

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте разом борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач, часниковий порошок, цибульний порошок, імбир, кунжутну олію, сіль і перець.
  • Step 2
    Додайте холодну воду до сухих інгредієнтів і збивайте до однорідності. Тісто має вийти густим і з легкими грудками.
  • Step 3
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Працюючи порціями, занурте суцвіття цвітної капусти в тісто й обережно опустіть їх у гарячу олію. Смажте суцвіття 3-5 хвилин, поки вони не стануть рум'яними і хрусткими.
  • Step 4
    Вийміть смажену цвітну капусту зі сковороди і викладіть її на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб вона ввібрала зайву олію. Подавайте гарячим з вашим улюбленим соусом.

Comments

Anonymous
,
Смажена цвітна капуста по-корейськи – дивовижна страва ф’южн! Він хрусткий і насичений ароматними спеціями, які обов’язково порадують ваші смакові рецептори!
Anonymous
,
Корейська смажена цвітна капуста неймовірна! Це чудове поєднання хрусткого та пікантного з потрібним смаком. Настійно рекомендується.
Anonymous
,
Смажена цвітна капуста по-корейськи – це надзвичайно хрустка та ароматна страва. Солодкий і гострий соус надає йому неймовірного смаку, а смажена цвітна капуста — ідеальна закуска!

More recipes

Каррі з кокосом і нутом

Каррі з кокосом і нутом – це смачна страва для веганів, яка проста у приготуванні та багата поживними речовинами.

Каррі з нутом і кокосом

Каррі з нутом і кокосом – це ароматне та корисне веганське каррі в індійському стилі.

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи — це смачна та ароматна версія традиційних курячих крилець.

Легке каррі з баранини

Easy Lamb Curry — це просте та ароматне індійське блюдо, яке ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

В'єтнамські весняні роли

В'єтнамські спринг-роли - популярна закуска в'єтнамської кухні.

Сашимі з тунця

Сашимі з тунця — японський делікатес, що складається з тонко нарізаного сирого тунця.

Вугор Нігірі Суші

Нігірі-суші з вугром – це різновид суші, який складається з плити вареного вугра, яка називається анаго або унагі, яку кладуть на шар рису для суші, просоченого оцтом.

Тайванський бульбашковий чай

Тайванський бульбашковий чай, також відомий як Боба, є популярним тайванським напоєм, винайдений у 1980-х роках.

Курка каррі

Куряче каррі — популярна страва з Південної Азії, яка зазвичай готується з різноманітними спеціями та травами.