Home > Recipe >  Тайські рибні котлети

Тайські рибні котлети

Тайські рибні котлети - традиційна страва з Таїланду. Їх готують із суміші риби, спецій і трав, які потім змішують і формують маленькі круглі котлети. Потім рибні котлети смажать у фритюрі, поки вони не стануть золотистими та хрусткими зовні. Зазвичай їх подають із соусом для занурення, наприклад із солодким соусом чилі, і додають різноманітні свіжі трави та овочі. Вони є популярною вуличною їжею в Таїланді, а також їх можна знайти в багатьох тайських ресторанах по всьому світу.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунта філе білої риби (тріски, пікші або палтуса)
  • 2 столові ложки дрібно натертого свіжого імбиру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 1/4 склянки нарізаної цибулі
  • 1 столова ложка свіжовичавленого соку лайма
  • 1 столова ложка меду
  • 1 чайна ложка червоної пасти каррі
  • 1/2 склянки панірувальних сухарів
  • Рослинна олія, для смаження

Directions

  • Step 1
    У кухонному комбайні змішайте рибу, імбир, часник, кінзу, рибний соус, цибулю, сік лайма, мед і червону пасту каррі. Збивайте, поки суміш не стане однорідною.
  • Step 2
    Перекладіть суміш у велику миску та додайте сухарі панко.
  • Step 3
    Сформуйте з суміші невеликі котлети приблизно 2 дюйми в діаметрі.
  • Step 4
    Розігрійте велику сковороду на середньому вогні та додайте стільки олії, щоб покрити дно сковороди. Смажте котлети приблизно по 4 хвилини з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору та готовності.
  • Step 5
    Подавайте рибні котлети з соусом.

Comments

Anonymous
,
Ці тайські рибні котлети ароматні та смачні. Ідеальне поєднання гостроти, часнику та трав робить їх смачним ласощами! Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Ці тайські рибні котлети дуже смачні! Наповнені смаком і прості у приготуванні, вони обов’язково стануть хітом на вашій наступній вечірці!
Anonymous
,
Тайські рибні котлети неймовірні! Такий ароматний і смачний. Ідеальне поєднання риби, спецій і трав. Безсумнівно, обов’язковий до спроби для тих, хто шукає нову смачну страву!

More recipes

Каппа макі суші

Kappa Maki Sushi – це різновид суші-ролу, приготованого з огірка та рису, приправленого оцтом.

Рагу з баранини по-уйгурськи

Рагу з уйгурської баранини — традиційна страва уйгурського народу Сіньцзяну, Китай.

Тандурі з курячим каррі

Куряче м’ясо тандурі з каррі — популярна індійська страва, яка поєднує в собі класичні смаки курки тандурі з ароматним соусом каррі.

Кокосовий суп каррі

Суп з кокосовим горіхом і каррі — це ароматний і приємний суп, який обов’язково сподобається.

Смажене овочеве каррі

Смажене овочеве каррі — це ароматна та приємна страва, яка поєднує різноманітні смажені овочі з ароматним соусом каррі з легкими прянощами.

Суші з креветками Темпура

Суші темпура-рол з креветками — це класичний вид суші-ролу, який дуже популярний в Японії та в усьому світі.

Китайська яловичина і брокколі

Китайська яловичина і брокколі - популярна страва в китайській кухні.

Японська Шабу-Шабу

Японське шабу-сябу — популярна японська страва, що складається з тонко нарізаної яловичини та овочів, зварених у гарячому горщику з бульйоном комбу-даші.

Карі з кокосовими креветками

Карі з кокосовими креветками – це індійська страва, яка поєднує соковиті креветки з вершковим кокосовим молоком, ароматними спеціями, свіжою зеленню та відтінком тепла.