Home > Recipe >  Тандурі з курячим каррі

Тандурі з курячим каррі

Куряче м’ясо тандурі з каррі — популярна індійська страва, яка поєднує в собі класичні смаки курки тандурі з ароматним соусом каррі. Страва зазвичай складається з маринованої курки, приготовленої в традиційному тандирі (глиняній печі), а потім запеченої в соусі, приготованому із суміші спецій, помідорів і цибулі. Його зазвичай подають з рисом і хлібом наан. Ця страва є популярним фаворитом серед любителів індійської їжі, і її можна зробити м’якою або гострою, залежно від ваших уподобань.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками розміром 1 дюйм
  • 1/4 склянки натурального йогурту
  • 1 столова ложка тандурі масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 чайної ложки кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/2 середньої цибулини, нарізаної кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/4 склянки жирних вершків

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте курку, йогурт, тандурі масалу, кмин, часниковий порошок, імбир, паприку, куркуму, корицю, кайенский перець і сіль. Перемішайте, щоб курка рівномірно покрилася.
  • Step 2
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте курку в сковороду і готуйте до золотисто-коричневого кольору і готовності приблизно 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте помідори та вершки та тушкуйте, поки соус не загусне, приблизно 10 хвилин.
  • Step 5
    Подавайте каррі поверх вареного рису басматі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це куряче каррі тандурі надзвичайно смачне! Маринад насичений смаком, а готова страва соковита і ніжна. Ідеально підходить для затишної сімейної вечері. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Тандурі з курячим каррі – справжня та неймовірно смачна страва! Спеції та соус додають чудового смаку, і курка готується ідеально. Дуже рекомендую!

More recipes

Картопля і брокколі Каррі

Каррі з картоплі та брокколі – це смачна та поживна страва.

Цвітна капуста Кунг Пао

Цвітна капуста Кунг Пао – це смачна та корисна вегетаріанська страва, популярна в китайській кухні.

Курячий рис по-хайнанськи

Курячий рис по-хайнаньськи – популярна страва, яка походить з провінції Хайнань, Китай.

Індійський Панір Тікка Масала

Індійський панір Тікка Масала — це класична страва північно-індійського регіону.

Карі з кокосовими креветками

Карі з кокосовими креветками – це індійська страва, яка поєднує соковиті креветки з вершковим кокосовим молоком, ароматними спеціями, свіжою зеленню та відтінком тепла.

Пряний тайський суп з локшиною

Гострий тайський суп з локшиною — це традиційна тайська страва, яка поєднує в собі смак справжньої тайської кухні з пікантним і гострим смаком перцю чилі.

Овочева темпура

Овочева темпура - японська страва, що складається з злегка збитих, обсмажених у фритюрі овочів.

Веганська кіноа та каррі з нуту

Веганське каррі з квіноа та нуту – це смачна, поживна та зручна для веганів страва, наповнена смаком і поживністю.

Веганське каррі з солодкої картоплі

Веганське каррі з солодкої картоплі — це ситна, ароматна та поживна страва, яка одночасно є веганською та не містить глютену.