Home > Recipe >  Тайське червоне каррі з тофу та овочами

Тайське червоне каррі з тофу та овочами

Тайське червоне каррі з тофу та овочами – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке поєднує в собі пряні смаки тайської пасти з червоного каррі, ароматного кокосового молока та суміші овочів. Потім страву завершують кубиками смаженого тофу для додавання білка та хрускоту. Цю смачну страву можна подати на пропареному жасминовому рисі для повноцінної страви, яка обов’язково сподобається всім за столом.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 столова ложка кокосової олії
  • 1 14-унційна банка кокосового молока
  • 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 1/2 чайної ложки білого цукру
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 2 столові ложки соку лайма
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 фунта дуже твердого тофу, нарізаного кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний
  • 1 зелений болгарський перець, нарізаний
  • 1 склянка нарізаних печериць
  • 1 стакан сніжного горошку
  • 1 склянка молодої кукурудзи
  • 1/4 склянки нарізаного свіжого базиліка

Directions

  • Step 1
    Розігрійте пасту каррі та кокосове масло у великій сковороді на середньому вогні. Варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 2
    Додайте в сковороду кокосове молоко, овочевий бульйон, цукор, рибний соус, сік лайма та сіль і перемішайте.
  • Step 3
    Додайте тофу, болгарський перець, гриби, горошок і молоду кукурудзу в сковороду і перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте базилік і варіть 1 хвилину, поки не нагріється. Подавайте на пропареному рисі або локшині.

Comments

Anonymous
,
Це тайське червоне каррі з тофу та овочами таке смачне! Поєднання смаку червоного каррі та овочів є ідеальним. Тофу готується ідеально, а овочі є чудовим гарніром. 10/10!
Anonymous
,
Це тайське червоне каррі з тофу та овочами надзвичайно смачне! Поєднання смаків і текстур чудове. Однозначно треба спробувати!
Anonymous
,
Оце Так! Тайське червоне каррі з тофу та овочами було неймовірним! Тофу та овочі, приготовані в червоному каррі, були ароматними, не надто гострими та ідеально солодкими. Дуже рекомендую!

More recipes

Каррі з нуту та шпинату

Каррі з нуту та шпинату – це смачна страва з каррі, яка підходить для веганів.

Веганський огірковий суші-рол

Веганський огірковий суші-рол — це смачний суші-рол на рослинній основі, який ідеально підходить для тих, хто шукає здорову та смачну веганську альтернативу традиційним суші.

Овочевий Jalfrezi Каррі

Овочеве джалфрезі каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання овочів, спецій і трав.

Японський лосось теріякі

Японський лосось теріякі - популярна страва, яка походить з Японії.

Японські пельмені Gyoza

Японські пельмені ґьоза — це смачний і популярний тип цукерок, родом із Японії.

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі.

Яєчний суп

Яєчний суп - це традиційний китайський суп, який готується зі збитих яєць, курячого бульйону та овочів.

Стир-Фрай з куркою з лемонграсу

Смажена курка з лемонграссом – це легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.

Каррі з сочевиці та кіноа

Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна, ситна та поживна страва.