Home > Recipe >  Тайське червоне каррі з тофу та овочами

Тайське червоне каррі з тофу та овочами

Тайське червоне каррі з тофу та овочами – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке поєднує в собі пряні смаки тайської пасти з червоного каррі, ароматного кокосового молока та суміші овочів. Потім страву завершують кубиками смаженого тофу для додавання білка та хрускоту. Цю смачну страву можна подати на пропареному жасминовому рисі для повноцінної страви, яка обов’язково сподобається всім за столом.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 столова ложка кокосової олії
  • 1 14-унційна банка кокосового молока
  • 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 1/2 чайної ложки білого цукру
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 2 столові ложки соку лайма
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 фунта дуже твердого тофу, нарізаного кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний
  • 1 зелений болгарський перець, нарізаний
  • 1 склянка нарізаних печериць
  • 1 стакан сніжного горошку
  • 1 склянка молодої кукурудзи
  • 1/4 склянки нарізаного свіжого базиліка

Directions

  • Step 1
    Розігрійте пасту каррі та кокосове масло у великій сковороді на середньому вогні. Варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 2
    Додайте в сковороду кокосове молоко, овочевий бульйон, цукор, рибний соус, сік лайма та сіль і перемішайте.
  • Step 3
    Додайте тофу, болгарський перець, гриби, горошок і молоду кукурудзу в сковороду і перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте базилік і варіть 1 хвилину, поки не нагріється. Подавайте на пропареному рисі або локшині.

Comments

Anonymous
,
Це тайське червоне каррі з тофу та овочами таке смачне! Поєднання смаку червоного каррі та овочів є ідеальним. Тофу готується ідеально, а овочі є чудовим гарніром. 10/10!
Anonymous
,
Це тайське червоне каррі з тофу та овочами надзвичайно смачне! Поєднання смаків і текстур чудове. Однозначно треба спробувати!
Anonymous
,
Оце Так! Тайське червоне каррі з тофу та овочами було неймовірним! Тофу та овочі, приготовані в червоному каррі, були ароматними, не надто гострими та ідеально солодкими. Дуже рекомендую!

More recipes

В'єтнамська Bún Chả

Bún Chả — це в’єтнамська страва, яка складається зі свинячих котлетів на грилі та вермішельної локшини з білого рису, які подають у солодкому та пікантному бульйоні.

Куряча Корма Каррі

Куряча Корма Каррі — це смачне та ароматне індійське блюдо з курки, приготоване у вершковому та м’якому соусі каррі.

малайзійська лакса

Малайзійська лакса — гостра страва з супу з локшиною, популярна в Малайзії та Сінгапурі.

Індійський Панір Тікка Масала

Індійський панір Тікка Масала — це класична страва північно-індійського регіону.

Японська тонкацу

Тонкацу — це японська страва, яка складається зі свинячої котлети, обсмаженої у фритюрі, яка зазвичай подається з нашаткованою капустою, соусом тонкацу, рисом і супом місо.

Кокосове куряче каррі

Кокосове куряче каррі — це класичне індійське блюдо, яке готується з курки без кісток у соусі каррі на основі кокосового горіха.

Овочевий суші-рол Футомакі

Овочевий суші-рол Футомакі — традиційна японська страва, яка готується з різноманітних овочів і рису для суші.

Карі з кокосовими креветками

Карі з кокосовими креветками – це індійська страва, яка поєднує соковиті креветки з вершковим кокосовим молоком, ароматними спеціями, свіжою зеленню та відтінком тепла.

Миски для вермішелі у в’єтнамському стилі

Вермішель по-в’єтнамськи – це популярне і смачне блюдо, яке часто подається як основне блюдо.