Home > Recipe >  Тайське червоне каррі з тофу та овочами

Тайське червоне каррі з тофу та овочами

Тайське червоне каррі з тофу та овочами – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке поєднує в собі пряні смаки тайської пасти з червоного каррі, ароматного кокосового молока та суміші овочів. Потім страву завершують кубиками смаженого тофу для додавання білка та хрускоту. Цю смачну страву можна подати на пропареному жасминовому рисі для повноцінної страви, яка обов’язково сподобається всім за столом.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 столова ложка кокосової олії
  • 1 14-унційна банка кокосового молока
  • 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 1/2 чайної ложки білого цукру
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 2 столові ложки соку лайма
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 фунта дуже твердого тофу, нарізаного кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний
  • 1 зелений болгарський перець, нарізаний
  • 1 склянка нарізаних печериць
  • 1 стакан сніжного горошку
  • 1 склянка молодої кукурудзи
  • 1/4 склянки нарізаного свіжого базиліка

Directions

  • Step 1
    Розігрійте пасту каррі та кокосове масло у великій сковороді на середньому вогні. Варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 2
    Додайте в сковороду кокосове молоко, овочевий бульйон, цукор, рибний соус, сік лайма та сіль і перемішайте.
  • Step 3
    Додайте тофу, болгарський перець, гриби, горошок і молоду кукурудзу в сковороду і перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте базилік і варіть 1 хвилину, поки не нагріється. Подавайте на пропареному рисі або локшині.

Comments

Anonymous
,
Це тайське червоне каррі з тофу та овочами таке смачне! Поєднання смаку червоного каррі та овочів є ідеальним. Тофу готується ідеально, а овочі є чудовим гарніром. 10/10!
Anonymous
,
Це тайське червоне каррі з тофу та овочами надзвичайно смачне! Поєднання смаків і текстур чудове. Однозначно треба спробувати!
Anonymous
,
Оце Так! Тайське червоне каррі з тофу та овочами було неймовірним! Тофу та овочі, приготовані в червоному каррі, були ароматними, не надто гострими та ідеально солодкими. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганські темарі суші

Vegan Temari Sushi - це тип суші, який готується без будь-яких продуктів тваринного походження.

М'який індійський каррі

М’яке індійське каррі — популярний в Індії вид каррі.

Імбирно-часникова курка та брокколі

Імбирно-часникова курка та брокколі — це класичне блюдо в азіатському стилі, яке одночасно смачне та корисне.

Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху

Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху — це смачна та поживна веганська страва, яка поєднує солодку картоплю, горошок і спеції для створення ароматної та приємної страви.

Філіппінський ореол-ореол

Гало-гало — популярний філіппінський десерт, що перекладається як «мікс-мікс».

Яйце Нігірі Суші

Суші Egg Nigiri Sushi — це різновид суші, який складається з невеликої горби рису для суші овальної форми, увінчаного скибочкою сушеного яйця.

Індонезійський салат Gado Gado

Гадо Гадо — це популярний індонезійський салат, який готується з різноманітних свіжих овочів і смачного арахісового соусу.

Кадай панір каррі

Кадай панір каррі — це популярне північноіндійське блюдо, яке поєднує в собі смаки спецій, вершків і панір.

Анаго Нігірі Суші

Anago Nigiri Sushi – це тип суші, основним інгредієнтом якого є вугор, відомий як анаго.