Home > Recipe >  Тайське червоне каррі з тофу та овочами

Тайське червоне каррі з тофу та овочами

Тайське червоне каррі з тофу та овочами – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке поєднує в собі пряні смаки тайської пасти з червоного каррі, ароматного кокосового молока та суміші овочів. Потім страву завершують кубиками смаженого тофу для додавання білка та хрускоту. Цю смачну страву можна подати на пропареному жасминовому рисі для повноцінної страви, яка обов’язково сподобається всім за столом.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 столова ложка кокосової олії
  • 1 14-унційна банка кокосового молока
  • 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 1/2 чайної ложки білого цукру
  • 1 столова ложка рибного соусу
  • 2 столові ложки соку лайма
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 фунта дуже твердого тофу, нарізаного кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний
  • 1 зелений болгарський перець, нарізаний
  • 1 склянка нарізаних печериць
  • 1 стакан сніжного горошку
  • 1 склянка молодої кукурудзи
  • 1/4 склянки нарізаного свіжого базиліка

Directions

  • Step 1
    Розігрійте пасту каррі та кокосове масло у великій сковороді на середньому вогні. Варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 2
    Додайте в сковороду кокосове молоко, овочевий бульйон, цукор, рибний соус, сік лайма та сіль і перемішайте.
  • Step 3
    Додайте тофу, болгарський перець, гриби, горошок і молоду кукурудзу в сковороду і перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте базилік і варіть 1 хвилину, поки не нагріється. Подавайте на пропареному рисі або локшині.

Comments

Anonymous
,
Це тайське червоне каррі з тофу та овочами таке смачне! Поєднання смаку червоного каррі та овочів є ідеальним. Тофу готується ідеально, а овочі є чудовим гарніром. 10/10!
Anonymous
,
Це тайське червоне каррі з тофу та овочами надзвичайно смачне! Поєднання смаків і текстур чудове. Однозначно треба спробувати!
Anonymous
,
Оце Так! Тайське червоне каррі з тофу та овочами було неймовірним! Тофу та овочі, приготовані в червоному каррі, були ароматними, не надто гострими та ідеально солодкими. Дуже рекомендую!

More recipes

Кашмірське куряче каррі

Кашмірське куряче каррі – популярне блюдо в Індії та Пакистані.

Філіппінська курка Адобо

Курка Адобо - популярне філіппінське блюдо, яке вважається національною стравою Філіппін.

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі — це популярне індійське блюдо, яке поєднує в собі цвітну капусту, картоплю та спеції для створення ароматної та приємної страви.

Суп місо з суші

Місо-суп — це традиційний японський суп, який готується з пасти місо, ферментованої приправи на основі сої, і даші, бульйону з комбу (сушеної ламінарії) і пластівців боніто.

Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи, також відома як KFC, є популярною стравою швидкого харчування, яка походить із Південної Кореї.

Гостра тушкована свинина по-корейськи

Пряне тушковане свиняче рагу по-корейськи, або «Дваеджі-гукбап», — це популярне корейське рагу зі свинини, овочів і гострого соусу.

В'єтнамські весняні роли

В'єтнамські спринг-роли - популярна закуска в'єтнамської кухні.

Японська курка Якіторі

Якіторі з японської курки — це традиційна японська страва, яка складається з нарізаної на шампурі курки, смаженої на грилі та змащеної солодким соусом теріякі.

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яка складається з хрустких, обсмажених у фритюрі кубиків курки, покритих солодким і гострим соусом.