Home > Recipe >  малайзійська лакса

малайзійська лакса

Малайзійська лакса — гостра страва з супу з локшиною, популярна в Малайзії та Сінгапурі. Його виготовляють із різноманітних інгредієнтів, включаючи кокосове молоко, рибу, пасту з креветок і спеції, такі як лемонграс, калган, куркума та чилі. Страву часто подають із гарніром із паростків квасолі, вареним яйцем та іншими гарнірами. Це дуже популярне блюдо, яке можна знайти в багатьох ресторанах і вуличних кіосках по всій Малайзії та Сінгапурі.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 2 столові ложки червоної пасти каррі
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 1 чайна ложка коричневого цукру
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 цибулина, нарізана
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 8 унцій середніх креветок, очищених і без кісточок
  • 3 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
  • 1 упаковка (8 унцій) вермішелі з рисовою локшиною

Directions

  • Step 1
    Нагрійте кокосове молоко, пасту каррі, рибний соус, коричневий цукор, куркуму, часник і цибулю у великій каструлі на середньому вогні. Варіть і помішуйте, поки цибуля не розм’якшиться, а паста каррі та куркума не змішаються з кокосовим молоком, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Налийте в каструлю помідори і овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин.
  • Step 3
    Перемішайте креветки в каструлю і тушкуйте, поки вони не стануть рожевими, приблизно 3 хвилини. Додайте кінзу і зніміть з вогню.
  • Step 4
    Окрему каструлю з водою доведіть до кипіння. Помістіть локшину з вермішеллю в киплячу воду і варіть відповідно до інструкцій на упаковці приблизно 3 хвилини. Злийте локшину та розділіть на 4 порційні миски.

Comments

Anonymous
,
Малайзійська лакса - це дивовижний суп, наповнений різними спеціями, локшиною, овочами та білками. Це смачна, затишна страва, яка точно задовольнить будь-яку тягу!
Anonymous
,
Лакса по-малайськи дуже смачна! Його вершковий кокосовий бульйон і ароматні спеції роблять його спокусливою стравою. Поєднання морепродуктів і локшини ідеальне, а начинка справді додає чудового завершального штриха. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Малайзійська лакса – це смачний суп із локшиною, тофу та свіжою зеленню. Складні солодко-гострі смаки страви ідеально поєднуються і роблять її незамінним смаком!

More recipes

Веганський пряний суші-рол з тунцем

Веганський гострий суші-рол із тунцем — це альтернатива традиційним суші-ролам для веганів.

Макі суші з авокадо

Макі-суші з авокадо — це різновид суші-ролу, основним інгредієнтом якого є вершковий, ароматний смак авокадо.

Рибне каррі з Шрі-Ланки

Рибне каррі зі Шрі-Ланки — популярна страва на Шрі-Ланці, яку готують із суміші спецій, трав і кокосового молока.

Карі з кокосової сочевиці

Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Вегетаріанський суші-пиріг

Вегетаріанський суші-пиріг — це смачний і креативний спосіб насолодитися суші без традиційних інгредієнтів з морепродуктів.

Каррі з овочів і нуту

Каррі з овочів і нуту – це популярне індійське блюдо, яке є водночас смачним і корисним.

Сичуаньський баклажан

Сичуаньські баклажани — це класична китайська страва, яка готується з баклажанами, часником, імбиром, сичуаньською пастою чилі та соєвим соусом.

Барбекю з яловичини по-корейськи

Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яка походить з Кореї.

Червоне каррі з куркою по-тайськи

Червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна пікантна страва, яка неодмінно стане улюбленою сім’єю.