Home > Recipe >  Карі з кокосовими креветками

Карі з кокосовими креветками

Карі з кокосовими креветками – це індійська страва, яка поєднує соковиті креветки з вершковим кокосовим молоком, ароматними спеціями, свіжою зеленню та відтінком тепла. У результаті виходить смачна та смачна страва, якою можна насолоджуватися будь-якої пори року. Ця страва ідеально підходить для тих, хто любить смаки індійської кухні або хоче досліджувати нові та захоплюючі смаки. Подавайте його на пропареному білому або коричневому рисі, щоб завершити страву. Насолоджуйтесь!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти великих креветок, очищених і видалених
  • 1/4 склянки борошна універсального призначення
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1/2 склянки тертого кокоса
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чашка кокосового молока
  • 1 стакан курячого бульйону
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте разом борошно, часниковий порошок, сіль і чорний перець. Додайте креветки та перемішайте.
  • Step 2
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте креветки і готуйте до золотистого кольору і готовності, приблизно 2 хвилини з кожного боку.
  • Step 3
    Вийміть креветки зі сковороди і відкладіть. Додайте в сковороду порошок каррі та куркуму та перемішуйте протягом 1 хвилини.
  • Step 4
    Додайте в сковороду кокосове молоко та курячий бульйон і доведіть до кипіння. Тушкуйте 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 5
    Додайте зварені креветки та подрібнений кокос на сковороду та перемішайте. Тушкуйте 1 хвилину.
  • Step 6
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до вареного рису або локшини.

Comments

Anonymous
,
Це кокосове каррі з креветками неймовірне! Ароматні спеції створюють незабутній смак, а додані креветки дають чудовий білковий заряд. Абсолютно смачно!
Anonymous
,
Смачного! Кокосове каррі з креветками було величезним хітом. Усі смаки ідеально поєднуються воєдино – ідеальний баланс солодкого, гострого та вершкового. Дуже рекомендую!

More recipes

Стир-фрай з курки з кунжутом

Стир-Фрай з курки з кунжутом — це класична китайська страва, яка готується швидко та легко.

Індонезійський Гудег

Гудег — традиційна індонезійська страва, яка готується з молодого джекфрута, відвареного в кокосовому молоці та спеціях.

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій.

Тайський салат з манго

Тайський салат з манго є популярною стравою в кухні Південно-Східної Азії.

Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці – це смачна та корисна індійська страва, приготована з різноманітних свіжих овочів, сочевиці та ароматних спецій.

Індонезійська Гадо-Гадо

Індонезійський Гадо-Гадо - це салатна страва, яка популярна по всій Індонезії.

Смажена свинина та брокколі

Смажена свинина та брокколі — це просте та смачне блюдо, яке ідеально підійде для зайнятих будніх вечорів.

Тандурі з курячим каррі

Куряче м’ясо тандурі з каррі — популярна індійська страва, яка поєднує в собі класичні смаки курки тандурі з ароматним соусом каррі.

Овочева Корма Карі

Овочева Корма Каррі – це смачне та приємне індійське блюдо.