Home > Recipe >  Карі з кокосовими креветками

Карі з кокосовими креветками

Карі з кокосовими креветками – це індійська страва, яка поєднує соковиті креветки з вершковим кокосовим молоком, ароматними спеціями, свіжою зеленню та відтінком тепла. У результаті виходить смачна та смачна страва, якою можна насолоджуватися будь-якої пори року. Ця страва ідеально підходить для тих, хто любить смаки індійської кухні або хоче досліджувати нові та захоплюючі смаки. Подавайте його на пропареному білому або коричневому рисі, щоб завершити страву. Насолоджуйтесь!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти великих креветок, очищених і видалених
  • 1/4 склянки борошна універсального призначення
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1/2 склянки тертого кокоса
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чашка кокосового молока
  • 1 стакан курячого бульйону
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте разом борошно, часниковий порошок, сіль і чорний перець. Додайте креветки та перемішайте.
  • Step 2
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте креветки і готуйте до золотистого кольору і готовності, приблизно 2 хвилини з кожного боку.
  • Step 3
    Вийміть креветки зі сковороди і відкладіть. Додайте в сковороду порошок каррі та куркуму та перемішуйте протягом 1 хвилини.
  • Step 4
    Додайте в сковороду кокосове молоко та курячий бульйон і доведіть до кипіння. Тушкуйте 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 5
    Додайте зварені креветки та подрібнений кокос на сковороду та перемішайте. Тушкуйте 1 хвилину.
  • Step 6
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до вареного рису або локшини.

Comments

Anonymous
,
Це кокосове каррі з креветками неймовірне! Ароматні спеції створюють незабутній смак, а додані креветки дають чудовий білковий заряд. Абсолютно смачно!
Anonymous
,
Смачного! Кокосове каррі з креветками було величезним хітом. Усі смаки ідеально поєднуються воєдино – ідеальний баланс солодкого, гострого та вершкового. Дуже рекомендую!

More recipes

Кокосовий суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з кокосом і каррі – це ароматний і поживний суп із корисними інгредієнтами.

Карі з кокосової риби

Кокосова риба каррі – це смачна та ароматна страва, популярна в індійській та інших південноазіатських кухнях.

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Вегетаріанський суші-пончик

Вегетаріанський суші-пончик — унікальна та смачна японська страва, створена шляхом поєднання традиційних інгредієнтів для суші зі смаком пончика.

Китайський яєчний рулет

Китайські яєчні рулетики — популярна китайська страва, яка готується з пікантною начинкою, загорнутою в тонке тісто на основі яєць і обсмаженою у олії.

Імбирно-часниковий рамен з креветками

Імбирно-часниковий рамен із креветками — це смачна та ароматна страва з локшиною в азіатському стилі, яка ідеально підходить для швидкого та легкого приготування їжі.

Каппа макі суші

Kappa Maki Sushi – це різновид суші-ролу, приготованого з огірка та рису, приправленого оцтом.

Веганське суші буріто з огірком і авокадо

Веганське суші-буріто з огірком і авокадо — це смачна страва для веганів, яка поєднує в собі смак суші та зручність буріто.

Суп з кабачків каррі

Суп із кабачків каррі — це вершковий, пікантний і смачний суп, який стане ідеальною осінньою стравою.