Home > Recipe >  Карі з кокосовими креветками

Карі з кокосовими креветками

Карі з кокосовими креветками – це індійська страва, яка поєднує соковиті креветки з вершковим кокосовим молоком, ароматними спеціями, свіжою зеленню та відтінком тепла. У результаті виходить смачна та смачна страва, якою можна насолоджуватися будь-якої пори року. Ця страва ідеально підходить для тих, хто любить смаки індійської кухні або хоче досліджувати нові та захоплюючі смаки. Подавайте його на пропареному білому або коричневому рисі, щоб завершити страву. Насолоджуйтесь!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти великих креветок, очищених і видалених
  • 1/4 склянки борошна універсального призначення
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1/2 склянки тертого кокоса
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чашка кокосового молока
  • 1 стакан курячого бульйону
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте разом борошно, часниковий порошок, сіль і чорний перець. Додайте креветки та перемішайте.
  • Step 2
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте креветки і готуйте до золотистого кольору і готовності, приблизно 2 хвилини з кожного боку.
  • Step 3
    Вийміть креветки зі сковороди і відкладіть. Додайте в сковороду порошок каррі та куркуму та перемішуйте протягом 1 хвилини.
  • Step 4
    Додайте в сковороду кокосове молоко та курячий бульйон і доведіть до кипіння. Тушкуйте 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 5
    Додайте зварені креветки та подрібнений кокос на сковороду та перемішайте. Тушкуйте 1 хвилину.
  • Step 6
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до вареного рису або локшини.

Comments

Anonymous
,
Це кокосове каррі з креветками неймовірне! Ароматні спеції створюють незабутній смак, а додані креветки дають чудовий білковий заряд. Абсолютно смачно!
Anonymous
,
Смачного! Кокосове каррі з креветками було величезним хітом. Усі смаки ідеально поєднуються воєдино – ідеальний баланс солодкого, гострого та вершкового. Дуже рекомендую!

More recipes

Японський яєчний заварний крем

Японський яєчний крем — це традиційний японський десерт, який готується з яєць, цукру та молока.

Імбирно-часниковий рамен з креветками

Імбирно-часниковий рамен із креветками — це смачна та ароматна страва з локшиною в азіатському стилі, яка ідеально підходить для швидкого та легкого приготування їжі.

Лосось у соєвій глазурі

Лосось у соєвій глазурі — це смачна та проста у приготуванні страва, яка неодмінно вразить.

Корейські миски бібімбап

Корейські миски бібімбап — популярна корейська страва, що складається з теплого білого рису та різноманітних овочів, м’яса та інших інгредієнтів.

Палак панір каррі

Palak Paneer Curry — популярне блюдо Північної Індії.

Локшина з яловичини з лемонграсу

Локшина з яловичиною з лемонграсу — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Червоне каррі з куркою по-тайськи

Червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна пікантна страва, яка неодмінно стане улюбленою сім’єю.

Японські суші роли

Японські суші-роли — це різновид суші-блюда, виготовленого з оцтового рису для суші та різних інших інгредієнтів, таких як морепродукти, овочі та іноді тропічні фрукти.

Каррі з баклажанів

Каррі з баклажанів — це класичне індійське блюдо, яке традиційно готується з поєднанням спецій, цибулі, помідорів і баклажанів.