Home > Recipe > Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі
Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі
Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі — це смачна та поживна веганська страва, приготована із заспокійливими та ароматними спеціями. Поєднання цвітної капусти, картоплі та спецій створює насичене та ароматне каррі, яке обов’язково задовольнить будь-якого смаку. Ця страва ідеально підійде для вечірньої вечері або особливого випадку. Веганські інгредієнти створюють здорову, але смачну їжу, повну смаку. Насолоджуйтеся цією смачною веганською стравою з рисом, приготованим на пару, або хлібом наан для повноцінної їжі.
Ingredients (2 Persons)
- 1 головка цвітної капусти (нарізана невеликими суцвіттями)
- 2 картоплини (нарізані кубиками)
- 1 цибулина (нарізана кубиками)
- 3 зубчики часнику (подрібнений)
- 1 столова ложка імбиру (тертого)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 2 чайні ложки меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1 чайна ложка паприки
- 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
- 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
- 1 банка (15 унцій) нуту, осушити та промити
- 1/2 склянки кокосового молока
- Сіль і перець (за смаком)
- 1/4 склянки кінзи (нарізаної)
- Відварений рис басматі (для подачі)
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте цвітну капусту та картоплю та варіть 2 хвилини. Додайте кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, паприку та кайенський перець (якщо використовуєте) і варіть ще 1 хвилину.
-
Step 3
Додайте нарізані кубиками помідори, нут і кокосове молоко. Довести до кипіння і варити 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
-
Step 4
Приправити сіллю і перцем за смаком. Прикрасьте нарізаною кінзою та подавайте до вареного рису басматі.
Comments
Це веганське каррі смачне та поживне! Ідеальне поєднання цвітної капусти, картоплі та спецій, приготованих на основі карі з кокосового молока. Каррі, яке ми будемо готувати знову і знову. смак!
More recipes
Куряче смажене з тайським базиліком
Тайська смажена курка з базиліком — це популярна тайська страва, яка поєднує смаки часнику, перцю чилі та базиліка з куркою, овочами та рисом.
Цвітна капуста і кокосове каррі
Каррі з цвітної капусти та кокосу – це смачне та корисне блюдо в індійському стилі.
Каррі з цукіні
Каррі з цукіні - це пікантна страва, приготована з цукіні, порошку каррі та інших спецій.
Джекфрут каррі
Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.
Креветки Pad Thai
Shrimp Pad Thai — це класична тайська страва, яка готується зі смаженої рисової локшини, креветок, яєць, зеленої цибулі та паростків квасолі, заправлених пікантно-солодким соусом.
Кисло-солодка свинина
Кисло-солодка свинина - класична китайська страва, популярна в усьому світі.
Палак панір каррі
Palak Paneer Curry — популярне блюдо Північної Індії.
Бостон ролл суші
Суші Boston Roll — це популярний суші-рол, який готується з вареними креветками, листям салату та майонезом.
Вегетаріанські рисові кульки для суші
Вегетаріанські рисові кульки для суші, також відомі як «онігірі» або «омусубі», є популярною закускою в Японії.