Home > Recipe >  Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі

Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі

Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі — це смачна та поживна веганська страва, приготована із заспокійливими та ароматними спеціями. Поєднання цвітної капусти, картоплі та спецій створює насичене та ароматне каррі, яке обов’язково задовольнить будь-якого смаку. Ця страва ідеально підійде для вечірньої вечері або особливого випадку. Веганські інгредієнти створюють здорову, але смачну їжу, повну смаку. Насолоджуйтеся цією смачною веганською стравою з рисом, приготованим на пару, або хлібом наан для повноцінної їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти (нарізана невеликими суцвіттями)
  • 2 картоплини (нарізані кубиками)
  • 1 цибулина (нарізана кубиками)
  • 3 зубчики часнику (подрібнений)
  • 1 столова ложка імбиру (тертого)
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (15 унцій) нуту, осушити та промити
  • 1/2 склянки кокосового молока
  • Сіль і перець (за смаком)
  • 1/4 склянки кінзи (нарізаної)
  • Відварений рис басматі (для подачі)

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте цвітну капусту та картоплю та варіть 2 хвилини. Додайте кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, паприку та кайенський перець (якщо використовуєте) і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори, нут і кокосове молоко. Довести до кипіння і варити 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Приправити сіллю і перцем за смаком. Прикрасьте нарізаною кінзою та подавайте до вареного рису басматі.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі смачне та поживне! Ідеальне поєднання цвітної капусти, картоплі та спецій, приготованих на основі карі з кокосового молока. Каррі, яке ми будемо готувати знову і знову. смак!

More recipes

Кокосовий суп з локшиною каррі

Суп з локшиною з кокосовим горіхом і каррі – це смачний і вершковий суп, який одночасно веганський і не містить глютену.

Кокосово-лаймовий рис

Coconut-Lime Rice – це смачна, ароматна страва з білого рису басматі, звареного в суміші кокосового молока і соку лайма.

Фрай з креветками та овочами

Фрай з креветками та овочами – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати за лічені хвилини.

Малайзійський Чар Квай Теоу

Малайзійський Char Kway Teow — популярна страва, яка складається з плоскої рисової локшини, обсмаженої в легкому соєвому соусі з часником, перцем чилі, креветками, паростками квасолі та китайською ковбасою.

Малайзійський Роті Канай

Малайзійський Roti Canai - це різновид коржика, популярна в Малайзії та Сінгапурі.

Томатний кокосовий каррі

Томатно-кокосове каррі — популярне індійське блюдо, яке готується з помідорів, кокосового молока та спецій.

Тайський суп Том Ям

Тайський суп Том Ям - популярний і традиційний тайський суп.

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо.

Восьминіг Нігірі Суші

Нігірі-суші з восьминога — це популярна японська страва, яка складається із шматочка сирого восьминога, який подають на невеликій горбі рису для суші, просоченого оцтом.