Home > Recipe >  Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі

Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі

Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі — це смачна та поживна веганська страва, приготована із заспокійливими та ароматними спеціями. Поєднання цвітної капусти, картоплі та спецій створює насичене та ароматне каррі, яке обов’язково задовольнить будь-якого смаку. Ця страва ідеально підійде для вечірньої вечері або особливого випадку. Веганські інгредієнти створюють здорову, але смачну їжу, повну смаку. Насолоджуйтеся цією смачною веганською стравою з рисом, приготованим на пару, або хлібом наан для повноцінної їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти (нарізана невеликими суцвіттями)
  • 2 картоплини (нарізані кубиками)
  • 1 цибулина (нарізана кубиками)
  • 3 зубчики часнику (подрібнений)
  • 1 столова ложка імбиру (тертого)
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (15 унцій) нуту, осушити та промити
  • 1/2 склянки кокосового молока
  • Сіль і перець (за смаком)
  • 1/4 склянки кінзи (нарізаної)
  • Відварений рис басматі (для подачі)

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте цвітну капусту та картоплю та варіть 2 хвилини. Додайте кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, паприку та кайенський перець (якщо використовуєте) і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори, нут і кокосове молоко. Довести до кипіння і варити 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Приправити сіллю і перцем за смаком. Прикрасьте нарізаною кінзою та подавайте до вареного рису басматі.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі смачне та поживне! Ідеальне поєднання цвітної капусти, картоплі та спецій, приготованих на основі карі з кокосового молока. Каррі, яке ми будемо готувати знову і знову. смак!

More recipes

Анаго Нігірі Суші

Anago Nigiri Sushi – це тип суші, основним інгредієнтом якого є вугор, відомий як анаго.

Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів.

Баттернат Сквош Каррі

Карі з баттернатового гарбуза — пікантна, ароматна страва, яка ідеально підходить для холодної зимової ночі.

Пряна тайська арахісова локшина

Пряна тайська арахісова локшина — це ароматна та гостра страва з локшини, яка походить із Таїланду.

Миска зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі

Чаша зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі — це традиційна в’єтнамська страва, яка готується з маринованої свинини, рису та багатьох інших інгредієнтів.

Суші Нігірі з креветками

Нігірі-суші з креветками — це різновид суші, який готують із варених креветок, покладених на спресований рисовий блок.

Індійська курка Тікка Масала

Індійська курка Тікка Масала - популярна страва, яка походить з Індії.

Яловичина булгогі по-корейськи

Яловичина булгогі по-корейськи — популярне корейське блюдо з тонко нарізаної яловичини, маринованої в суміші соєвого соусу, кунжутної олії, часнику та інших приправ.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі є популярною стравою з морепродуктів у Сінгапурі.