Home > Recipe > Веганський каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту
Веганський каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту
Веганське каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту – це смачне, поживне та просте у приготуванні веганське каррі. Це каррі має насичений смак і текстуру, і це чудовий спосіб використати залишки їжі або консерви. Це чудове джерело білка, клітковини, вітамінів і мінералів і ідеальна їжа для тих, хто дотримується веганської дієти. Поєднання шпинату, солодкої картоплі та нуту надає цьому каррі кремову текстуру, а додавання таких спецій, як гарам масала, куркума та кмин, надає йому чудового аромату та смаку. Це каррі обов’язково сподобається кожному, хто його спробує, і ви отримаєте відчуття ситості та задоволення.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 4 зубчики часнику, подрібнити
- 2 чайні ложки тертого імбиру
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 2 чайні ложки меленого коріандру
- 1 чайна ложка куркуми
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 чайної ложки кайенского перцю
- 1/4 чайної ложки меленого кардамону
- 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
Directions
-
Step 1
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, корицю, кайенский перець, кардамон і гвоздику. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
-
Step 3
Додайте солодку картоплю в сковороду і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
-
Step 4
Додайте шпинат, нут і кокосове молоко. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15-20 хвилин, періодично помішуючи, поки солодка картопля не стане м’якою.
-
Step 5
Додайте сік лайма та приправте сіллю та перцем за смаком.
Comments
Це смачне веганське каррі — це ситна страва, що наповнюється смаком. Він наповнений шпинатом, солодкою картоплею та нутом для здорової страви, насиченої білками. Справжній переможець на вечерю!
More recipes
Овочеве кокосове каррі
Овочеве кокосове каррі — це класичне індійське блюдо, яке є водночас вершковим і ароматним.
Курка каррі з кокосовим молоком
Куряче каррі з кокосовим молоком – це пікантна страва, яка поєднує ароматні спеції з вершковим кокосовим молоком для отримання ароматної та приємної їжі.
Каррі з баклажанами швидкого приготування
Каррі з баклажанами швидкого приготування — це смачна, проста у приготуванні веганська страва, яка поєднує в собі смаки індійських спецій і баклажанів.
Каррі з кокосом і нутом
Каррі з кокосом і нутом – це смачна страва для веганів, яка проста у приготуванні та багата поживними речовинами.
Кокосове яловиче каррі
Каррі з кокосовою яловичиною — традиційна індійська страва, яка поєднує в собі яловичину, кокосове молоко та різноманітні спеції.
Каррі з цукіні
Каррі з цукіні - це пікантна страва, приготована з цукіні, порошку каррі та інших спецій.
Курячий рис по-хайнанськи
Курячий рис по-хайнаньськи – популярна страва, яка походить з провінції Хайнань, Китай.
Рагу з баранини по-уйгурськи
Рагу з уйгурської баранини — традиційна страва уйгурського народу Сіньцзяну, Китай.
Китайська яловичина і брокколі
Китайська яловичина і брокколі - популярна страва в китайській кухні.