Home > Recipe >  Індонезійський державний аям

Індонезійський державний аям

Індонезійський сате-аям є популярною стравою в Індонезії. Він складається з курячих шашликів, маринованих у спеціях і обсмажених на відкритому вогні або мангалі. Його подають із солодким і гострим арахісовим соусом і можна їсти з пропареним білим рисом, лонтонгом (рисовими коржами) або кетупатом (рисовими коржами, загорнутими в кокосове листя). Ця страва стала улюбленою в багатьох країнах, включаючи Сполучені Штати, і є чудовим способом познайомити людей зі смаками індонезійської кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячі стегна без шкіри та кісток, нарізані кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1/4 склянки кокосового молока
  • 1/4 склянки вершкового арахісового масла
  • 1 столова ложка соку лайма
  • Сіль і перець за смаком
  • Шампури для гриля

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте курку, часник, коріандр, куркуму, імбир, порошок каррі, кмин, коричневий цукор, рибний соус, олію, кокосове молоко, арахісове масло, сік лайма, сіль і перець.
  • Step 2
    Перемішуйте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються. Накрийте кришкою та дайте маринуватися в холодильнику принаймні 30 хвилин.
  • Step 3
    Розігрійте гриль або сковороду-гриль на середньому сильному вогні.
  • Step 4
    Нанизайте курку на шампури, залишаючи невеликий простір між кожним шматком.
  • Step 5
    Смажте курку на грилі по 5-7 хвилин з кожного боку або до готовності та золотисто-коричневого кольору.
  • Step 6
    Подавайте з улюбленими соусами.

Comments

Anonymous
,
Індонезійський Сате Аям - це смачне та справжнє частування! Приготоване з куркою, спеціями та пікантним соусом, воно обов’язково стане хітом на будь-якому обідньому столі. Спробуйте, і ви не розчаруєтеся!
Anonymous
,
Індонезійський Сате Аям - це неймовірно смачна страва! Він насичений смаком і має чудову солодкість. Апетитний!
Anonymous
,
Індонезійський Сате Аям - це смачна страва з курки, маринованої в гострому арахісовому соусі! Це ідеальна закуска або основна страва, якою можна поділитися з друзями.

More recipes

Свинячі відбивні з рисом по-в’єтнамськи

Свинячі відбивні з рисом по-в’єтнамськи — це смачна та проста у приготуванні страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Легкий суп місо з тофу

Легкий місо-суп з тофу — це простий і смачний японський суп, який ідеально підходить для будь-якої пори року.

Онігірі Суші

Суші «Онігірі» — різновид японської рисової кульки, виготовленої з рису для суші та загорнутого в норі (морські водорості).

Смажені овочі

Смажені овочі — класична китайська страва, яку готують швидко та легко.

Каррі з моркви та гороху

Каррі з моркви та гороху — це ситна та ароматна вегетаріанська страва з каррі, популярна в Індії та інших частинах Південної Азії.

Стир-фрай з курки з кунжутом

Стир-Фрай з курки з кунжутом — це класична китайська страва, яка готується швидко та легко.

Веганське каррі з цвітної капусти, картоплі та гороху

Веганське каррі з цвітної капусти, картоплі та гороху — це ситна, ароматна та затишна веганська страва з каррі, яку легко приготувати та насичене поживними речовинами.

Бангладешський Бір'яні

Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія.

Кокосове овочеве каррі

Овочеве кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, приготована з різноманітних овочів у вершково-кокосовому соусі.