Home > Recipe >  Індонезійський державний аям

Індонезійський державний аям

Індонезійський сате-аям є популярною стравою в Індонезії. Він складається з курячих шашликів, маринованих у спеціях і обсмажених на відкритому вогні або мангалі. Його подають із солодким і гострим арахісовим соусом і можна їсти з пропареним білим рисом, лонтонгом (рисовими коржами) або кетупатом (рисовими коржами, загорнутими в кокосове листя). Ця страва стала улюбленою в багатьох країнах, включаючи Сполучені Штати, і є чудовим способом познайомити людей зі смаками індонезійської кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячі стегна без шкіри та кісток, нарізані кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1/4 склянки кокосового молока
  • 1/4 склянки вершкового арахісового масла
  • 1 столова ложка соку лайма
  • Сіль і перець за смаком
  • Шампури для гриля

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте курку, часник, коріандр, куркуму, імбир, порошок каррі, кмин, коричневий цукор, рибний соус, олію, кокосове молоко, арахісове масло, сік лайма, сіль і перець.
  • Step 2
    Перемішуйте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються. Накрийте кришкою та дайте маринуватися в холодильнику принаймні 30 хвилин.
  • Step 3
    Розігрійте гриль або сковороду-гриль на середньому сильному вогні.
  • Step 4
    Нанизайте курку на шампури, залишаючи невеликий простір між кожним шматком.
  • Step 5
    Смажте курку на грилі по 5-7 хвилин з кожного боку або до готовності та золотисто-коричневого кольору.
  • Step 6
    Подавайте з улюбленими соусами.

Comments

Anonymous
,
Індонезійський Сате Аям - це смачне та справжнє частування! Приготоване з куркою, спеціями та пікантним соусом, воно обов’язково стане хітом на будь-якому обідньому столі. Спробуйте, і ви не розчаруєтеся!
Anonymous
,
Індонезійський Сате Аям - це неймовірно смачна страва! Він насичений смаком і має чудову солодкість. Апетитний!
Anonymous
,
Індонезійський Сате Аям - це смачна страва з курки, маринованої в гострому арахісовому соусі! Це ідеальна закуска або основна страва, якою можна поділитися з друзями.

More recipes

В'єтнамський сендвіч Banh Mi

Сендвіч Banh Mi — це популярний в’єтнамський сендвіч, який готується з різноманітних інгредієнтів.

Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в’єтнамськи — це унікальне та смачне рагу, яке поєднує в собі смаки традиційної в’єтнамської кухні та комфорт класичної тушкованої яловичини.

Веганська миска для суші з тофу та манго

Веганський суші-боул з тофу та манго – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для швидкого та легкого обіду чи вечері.

Тайське зелене каррі з креветками

Тайське зелене каррі з креветками є популярною стравою в Таїланді та однією з найулюбленіших тайських страв у всьому світі.

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Веганські суші норі Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps — це смачний і здоровий спосіб насолодитися суші, не вживаючи рибу чи інші продукти тваринного походження.

Дал Махані Каррі

Дал махані — індійська страва з цільної чорної сочевиці, квасолі та вершків.

Каррі з веганської картоплі та шпинату

Веганське каррі з картоплі та шпинату – це простий і смачний рецепт веганського каррі з насиченим смаком і поживними інгредієнтами! Це каррі готується з картоплі, шпинату, спецій і кокосового молока, що створює вершкову та ароматну страву, яка ідеально підходить для вечері.

Вегетаріанська миска для суші з капустою та морквою

Вегетаріанські суші-боули з капустою та морквою – це смачний і корисний спосіб насолодитися смаком суші без риби.