Home > Recipe > Індонезійський державний аям

Індонезійський державний аям

Індонезійський сате-аям є популярною стравою в Індонезії. Він складається з курячих шашликів, маринованих у спеціях і обсмажених на відкритому вогні або мангалі. Його подають із солодким і гострим арахісовим соусом і можна їсти з пропареним білим рисом, лонтонгом (рисовими коржами) або кетупатом (рисовими коржами, загорнутими в кокосове листя). Ця страва стала улюбленою в багатьох країнах, включаючи Сполучені Штати, і є чудовим способом познайомити людей зі смаками індонезійської кухні.

Ingredients (2 Persons)

2 фунти курячі стегна без шкіри та кісток, нарізані кубиками розміром 1 дюйм
2 зубчики часнику, подрібнити
1 чайна ложка меленого коріандру
1 чайна ложка меленої куркуми
1 чайна ложка меленого імбиру
1 чайна ложка порошку каррі
1 чайна ложка меленого кмину
2 столові ложки коричневого цукру
2 столові ложки рибного соусу
2 столові ложки рослинного масла
1/4 склянки кокосового молока
1/4 склянки вершкового арахісового масла
1 столова ложка соку лайма
Сіль і перець за смаком
Шампури для гриля

Directions

Step 1

У великій мисці змішайте курку, часник, коріандр, куркуму, імбир, порошок каррі, кмин, коричневий цукор, рибний соус, олію, кокосове молоко, арахісове масло, сік лайма, сіль і перець.
Step 2

Перемішуйте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються. Накрийте кришкою та дайте маринуватися в холодильнику принаймні 30 хвилин.
Step 3

Розігрійте гриль або сковороду-гриль на середньому сильному вогні.
Step 4

Нанизайте курку на шампури, залишаючи невеликий простір між кожним шматком.
Step 5

Смажте курку на грилі по 5-7 хвилин з кожного боку або до готовності та золотисто-коричневого кольору.
Step 6

Подавайте з улюбленими соусами.

Comments

Anonymous

Індонезійський Сате Аям - це смачне та справжнє частування! Приготоване з куркою, спеціями та пікантним соусом, воно обов’язково стане хітом на будь-якому обідньому столі. Спробуйте, і ви не розчаруєтеся!

Anonymous

Індонезійський Сате Аям - це неймовірно смачна страва! Він насичений смаком і має чудову солодкість. Апетитний!

Anonymous

Індонезійський Сате Аям - це смачна страва з курки, маринованої в гострому арахісовому соусі! Це ідеальна закуска або основна страва, якою можна поділитися з друзями.

More recipes

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій.

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яка складається з хрустких, обсмажених у фритюрі кубиків курки, покритих солодким і гострим соусом.