Home > Recipe >  Індонезійський державний аям

Індонезійський державний аям

Індонезійський сате-аям є популярною стравою в Індонезії. Він складається з курячих шашликів, маринованих у спеціях і обсмажених на відкритому вогні або мангалі. Його подають із солодким і гострим арахісовим соусом і можна їсти з пропареним білим рисом, лонтонгом (рисовими коржами) або кетупатом (рисовими коржами, загорнутими в кокосове листя). Ця страва стала улюбленою в багатьох країнах, включаючи Сполучені Штати, і є чудовим способом познайомити людей зі смаками індонезійської кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курячі стегна без шкіри та кісток, нарізані кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1/4 склянки кокосового молока
  • 1/4 склянки вершкового арахісового масла
  • 1 столова ложка соку лайма
  • Сіль і перець за смаком
  • Шампури для гриля

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте курку, часник, коріандр, куркуму, імбир, порошок каррі, кмин, коричневий цукор, рибний соус, олію, кокосове молоко, арахісове масло, сік лайма, сіль і перець.
  • Step 2
    Перемішуйте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються. Накрийте кришкою та дайте маринуватися в холодильнику принаймні 30 хвилин.
  • Step 3
    Розігрійте гриль або сковороду-гриль на середньому сильному вогні.
  • Step 4
    Нанизайте курку на шампури, залишаючи невеликий простір між кожним шматком.
  • Step 5
    Смажте курку на грилі по 5-7 хвилин з кожного боку або до готовності та золотисто-коричневого кольору.
  • Step 6
    Подавайте з улюбленими соусами.

Comments

Anonymous
,
Індонезійський Сате Аям - це смачне та справжнє частування! Приготоване з куркою, спеціями та пікантним соусом, воно обов’язково стане хітом на будь-якому обідньому столі. Спробуйте, і ви не розчаруєтеся!
Anonymous
,
Індонезійський Сате Аям - це неймовірно смачна страва! Він насичений смаком і має чудову солодкість. Апетитний!
Anonymous
,
Індонезійський Сате Аям - це смачна страва з курки, маринованої в гострому арахісовому соусі! Це ідеальна закуска або основна страва, якою можна поділитися з друзями.

More recipes

Каррі з сочевиці та кіноа

Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна, ситна та поживна страва.

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

гарбуз каррі

Гарбузове каррі — це індійська страва, яка поєднує в собі солодкість гарбуза з пікантним смаком спецій каррі.

Веганські темарі суші

Vegan Temari Sushi - це тип суші, який готується без будь-яких продуктів тваринного походження.

Темакі суші

Суші «Темакі» — це різновид суші, який готують шляхом скручування інгредієнтів у аркуші норі (морських водоростей), а потім вручну формують його у форму конуса.

Китайська курка з кунжутом

Курка з кунжутом по-китайськи - популярна страва китайської кухні.

Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів.

Овочеве кокосове каррі

Овочеве кокосове каррі — це класичне індійське блюдо, яке є водночас вершковим і ароматним.

Кофта карі з яловичини

Beef Kofta Curry — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом поєднання яловичого фаршу зі спеціями та травами, формування з суміші фрикадельок, а потім їх тушкування в ароматному соусі каррі.