Home > Recipe > Овочі та тофу Pad Thai

Овочі та тофу Pad Thai

Овочевий та тофу-пад-тай — це класична тайська страва, яка готується під час обсмажування. Його готують із поєднання свіжих і хрустких овочів, смаженого тофу та ароматного соусу. Страву часто подають із гарніром із подрібненого арахісу, подрібненої кінзи та шматочків лайма. Пад Тай — це популярна вулична їжа в Таїланді, яку часто подають як основну страву в ресторанах по всьому світу. Це чудове джерело рослинного білка, і його можна легко доповнити різними овочами, соусами та гарнірами.

Ingredients (2 Persons)

8 унцій пад тайської локшини
1/4 склянки рослинного масла
1 блок твердого тофу, осушений і нарізаний кубиками
2 зубчики часнику, подрібнити
2 столові ложки соєвого соусу
1 столова ложка коричневого цукру
1 столова ложка часникового соусу чилі
1 чайна ложка меленого імбиру
1 червоний болгарський перець, тонко нарізаний
1 склянка нашаткованої капусти
1 стакан тертої моркви
2 зелені цибулі, тонко нарізані
1/4 склянки подрібненого арахісу
Дольки лайма для прикраси

Directions

Step 1

Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Приготуйте локшину пад тай відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте воду і відкладіть.
Step 2

Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте тофу і варіть до золотисто-коричневого кольору приблизно 5 хвилин. Додайте часник і варіть ще 1 хвилину.
Step 3

Додайте в сковороду соєвий соус, коричневий цукор, часниковий соус чилі та імбир. Перемішайте, потім додайте болгарський перець, капусту та моркву. Готуйте 3-4 хвилини або поки овочі не стануть м’якими.
Step 4

Додайте варену локшину та зелену цибулю. Готуйте ще 1-2 хвилини або поки все не нагріється.
Step 5

Перед подачею прикрасьте подрібненим арахісом і шматочками лайма.

Comments

Anonymous

Смачна та ароматна тайська подушечка з овочами та тофу. Мені подобається, як це просто зробити, а овочі та тофу ідеально поєднуються! Настійно рекомендується!

Anonymous

Смачна тайська подушечка з овочами та тофу! Ідеальний баланс солодкого та гострого смаку з ноткою прянощів. Овочі та тофу готуються як слід - не надто м'які та не надто хрусткі!

Anonymous

Овочі та тофу Pad Thai були дуже смачними! Смаки були збалансовані, а овочі та тофу приготовані ідеально. Дуже рекомендую!

More recipes

Індійське каррі з помідорів і нуту

Індійське каррі з помідорів і нуту – це смачна веганська страва, популярна в індійській кухні.

Курка Тікка Масала Каррі

Курка Тікка Масала – це каррі в індійському стилі, яке популярне в усьому світі.

Свинина барбекю по-китайськи

Свинина барбекю по-китайськи, також відома як Чар Сіу, є популярною кантонською стравою з маринованої свинини, яка смажиться або смажиться на відкритому вогні.