Home > Recipe >  Овочі та тофу Pad Thai

Овочі та тофу Pad Thai

Овочевий та тофу-пад-тай — це класична тайська страва, яка готується під час обсмажування. Його готують із поєднання свіжих і хрустких овочів, смаженого тофу та ароматного соусу. Страву часто подають із гарніром із подрібненого арахісу, подрібненої кінзи та шматочків лайма. Пад Тай — це популярна вулична їжа в Таїланді, яку часто подають як основну страву в ресторанах по всьому світу. Це чудове джерело рослинного білка, і його можна легко доповнити різними овочами, соусами та гарнірами.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 унцій пад тайської локшини
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1 блок твердого тофу, осушений і нарізаний кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 столова ложка часникового соусу чилі
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 червоний болгарський перець, тонко нарізаний
  • 1 склянка нашаткованої капусти
  • 1 стакан тертої моркви
  • 2 зелені цибулі, тонко нарізані
  • 1/4 склянки подрібненого арахісу
  • Дольки лайма для прикраси

Directions

  • Step 1
    Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Приготуйте локшину пад тай відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте воду і відкладіть.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте тофу і варіть до золотисто-коричневого кольору приблизно 5 хвилин. Додайте часник і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте в сковороду соєвий соус, коричневий цукор, часниковий соус чилі та імбир. Перемішайте, потім додайте болгарський перець, капусту та моркву. Готуйте 3-4 хвилини або поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте варену локшину та зелену цибулю. Готуйте ще 1-2 хвилини або поки все не нагріється.
  • Step 5
    Перед подачею прикрасьте подрібненим арахісом і шматочками лайма.

Comments

Anonymous
,
Смачна та ароматна тайська подушечка з овочами та тофу. Мені подобається, як це просто зробити, а овочі та тофу ідеально поєднуються! Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Смачна тайська подушечка з овочами та тофу! Ідеальний баланс солодкого та гострого смаку з ноткою прянощів. Овочі та тофу готуються як слід - не надто м'які та не надто хрусткі!
Anonymous
,
Овочі та тофу Pad Thai були дуже смачними! Смаки були збалансовані, а овочі та тофу приготовані ідеально. Дуже рекомендую!

More recipes

Тофу каррі

Тофу Каррі – це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі смаки Індії та ситність тофу.

Японська курка кацу

Японський курячий кацу — популярна японська страва, яка складається зі смаженої у фритюрі курячої котлети, покритої сухарями Панко.

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки.

Манго і кокосове каррі

Каррі з манго та кокосом — це солодка та пікантна страва, яка поєднує солодкість манго з насиченістю кокосового молока та пікантністю індійських спецій.

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для веганів, вегетаріанців і всіх, хто шукає ароматну та ситну їжу.

Веганське каррі з баклажанів і нуту

Веганське каррі з баклажанів і нуту — це ситна та ароматна страва з веганським каррі.

Малайзійське куряче каррі

Малайзійське куряче каррі - це пряна та ароматна страва, яка походить з Малайзії.

Каррі з кокосом і нутом

Каррі з кокосом і нутом – це смачна страва для веганів, яка проста у приготуванні та багата поживними речовинами.

Кокосове овочеве каррі

Овочеве кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, приготована з різноманітних овочів у вершково-кокосовому соусі.