Home > Recipe >  Овочі та тофу Pad Thai

Овочі та тофу Pad Thai

Овочевий та тофу-пад-тай — це класична тайська страва, яка готується під час обсмажування. Його готують із поєднання свіжих і хрустких овочів, смаженого тофу та ароматного соусу. Страву часто подають із гарніром із подрібненого арахісу, подрібненої кінзи та шматочків лайма. Пад Тай — це популярна вулична їжа в Таїланді, яку часто подають як основну страву в ресторанах по всьому світу. Це чудове джерело рослинного білка, і його можна легко доповнити різними овочами, соусами та гарнірами.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 унцій пад тайської локшини
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1 блок твердого тофу, осушений і нарізаний кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 столова ложка часникового соусу чилі
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 червоний болгарський перець, тонко нарізаний
  • 1 склянка нашаткованої капусти
  • 1 стакан тертої моркви
  • 2 зелені цибулі, тонко нарізані
  • 1/4 склянки подрібненого арахісу
  • Дольки лайма для прикраси

Directions

  • Step 1
    Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Приготуйте локшину пад тай відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте воду і відкладіть.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте тофу і варіть до золотисто-коричневого кольору приблизно 5 хвилин. Додайте часник і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте в сковороду соєвий соус, коричневий цукор, часниковий соус чилі та імбир. Перемішайте, потім додайте болгарський перець, капусту та моркву. Готуйте 3-4 хвилини або поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте варену локшину та зелену цибулю. Готуйте ще 1-2 хвилини або поки все не нагріється.
  • Step 5
    Перед подачею прикрасьте подрібненим арахісом і шматочками лайма.

Comments

Anonymous
,
Смачна та ароматна тайська подушечка з овочами та тофу. Мені подобається, як це просто зробити, а овочі та тофу ідеально поєднуються! Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Смачна тайська подушечка з овочами та тофу! Ідеальний баланс солодкого та гострого смаку з ноткою прянощів. Овочі та тофу готуються як слід - не надто м'які та не надто хрусткі!
Anonymous
,
Овочі та тофу Pad Thai були дуже смачними! Смаки були збалансовані, а овочі та тофу приготовані ідеально. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганське каррі

Веганське каррі — це різновид страви з каррі, яка готується без продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, молочні продукти чи яйця.

Японська курка Якіторі

Якіторі з японської курки — це традиційна японська страва, яка складається з нарізаної на шампурі курки, смаженої на грилі та змащеної солодким соусом теріякі.

Овочевий рол суші

Суші з овочевих рулетів – популярне блюдо японської кухні.

Філіппінська курка адобо

Філіппінська курка Adobo — класична філіппінська страва, приготована з курки, часнику, оцту та соєвого соусу.

Вегетаріанські суші весняні роли

Вегетаріанські суші-спрінг-роли — це легка та корисна закуска чи закуска, яка ідеально підходить для вечірок чи посиденьок.

В'єтнамські яєчні рулетики

В'єтнамські яєчні рулетики - це вид спринг-ролу, популярний у в'єтнамській кухні.

Сінгапурський смажений Хоккіен Мі

Singapore Fried Hokkien Mee — популярна сінгапурська страва, яка складається з локшини, морепродуктів, свинини й овочів, обсмажених у густому темному соусі.

Гостра тушкована свинина по-корейськи

Пряне тушковане свиняче рагу по-корейськи, або «Дваеджі-гукбап», — це популярне корейське рагу зі свинини, овочів і гострого соусу.

Пад Тай

Пад тай — це популярна страва в Таїланді, яку готують із обсмаженої рисової локшини з яйцями, тофу та багатьма іншими інгредієнтами, такими як арахіс, паростки квасолі та тамариндовий соус.