Home > Recipe > Овочі та тофу Pad Thai
Овочі та тофу Pad Thai
Овочевий та тофу-пад-тай — це класична тайська страва, яка готується під час обсмажування. Його готують із поєднання свіжих і хрустких овочів, смаженого тофу та ароматного соусу. Страву часто подають із гарніром із подрібненого арахісу, подрібненої кінзи та шматочків лайма. Пад Тай — це популярна вулична їжа в Таїланді, яку часто подають як основну страву в ресторанах по всьому світу. Це чудове джерело рослинного білка, і його можна легко доповнити різними овочами, соусами та гарнірами.
Ingredients (2 Persons)
- 8 унцій пад тайської локшини
- 1/4 склянки рослинного масла
- 1 блок твердого тофу, осушений і нарізаний кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 столова ложка часникового соусу чилі
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 1 червоний болгарський перець, тонко нарізаний
- 1 склянка нашаткованої капусти
- 1 стакан тертої моркви
- 2 зелені цибулі, тонко нарізані
- 1/4 склянки подрібненого арахісу
- Дольки лайма для прикраси
Directions
-
Step 1
Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Приготуйте локшину пад тай відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте воду і відкладіть.
-
Step 2
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте тофу і варіть до золотисто-коричневого кольору приблизно 5 хвилин. Додайте часник і варіть ще 1 хвилину.
-
Step 3
Додайте в сковороду соєвий соус, коричневий цукор, часниковий соус чилі та імбир. Перемішайте, потім додайте болгарський перець, капусту та моркву. Готуйте 3-4 хвилини або поки овочі не стануть м’якими.
-
Step 4
Додайте варену локшину та зелену цибулю. Готуйте ще 1-2 хвилини або поки все не нагріється.
-
Step 5
Перед подачею прикрасьте подрібненим арахісом і шматочками лайма.
Comments
Смачна та ароматна тайська подушечка з овочами та тофу. Мені подобається, як це просто зробити, а овочі та тофу ідеально поєднуються! Настійно рекомендується!
Смачна тайська подушечка з овочами та тофу! Ідеальний баланс солодкого та гострого смаку з ноткою прянощів. Овочі та тофу готуються як слід - не надто м'які та не надто хрусткі!
Овочі та тофу Pad Thai були дуже смачними! Смаки були збалансовані, а овочі та тофу приготовані ідеально. Дуже рекомендую!
More recipes
Овочевий темакі ручний рол суші
Овочеві темакі хенд-рол суші – це різновид суші-ролу, який готується з овочів, загорнутих у водорості.
Легке кокосове каррі
Легке кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, яку легко приготувати.
В'єтнамські багети
В'єтнамські багети, також відомі як Banh Mi, є типом сендвіча, що походить із В'єтнаму.
Негіторо рол суші
Negitoro Roll Sushi – це тип суші, який готується з жирного тунця або торо та нарізаної цибулі.
Китайський яєчний суп
Китайський яєчний суп — популярний китайський суп, який подають у багатьох китайських ресторанах.
Миски зі свининою та рисом, глазуровані хойсіном
Миски зі свининою та рисом у глазурі хойсин — це смачна та проста у приготуванні страва, яка поєднує в собі солодкість соусу хойсин із пікантним смаком свинини.
Індонезійський салат Gado Gado
Гадо Гадо — це популярний індонезійський салат, який готується з різноманітних свіжих овочів і смачного арахісового соусу.
Макі суші з лососем
Макі-суші з лососем — це різновид суші-ролу, виготовленого зі свіжого лосося, рису та морських водоростей.
Креветки в медово-часниковій глазурі
Креветки в медово-часниковій глазурі – смачна та проста у приготуванні страва.