Home > Recipe >  Тайський смажений рис з базиліком і чилі

Тайський смажений рис з базиліком і чилі

Смажений рис по-тайськи з базиліком і чилі — це смачна та ароматна страва, повна свіжих і пікантних інгредієнтів. Це популярна вулична їжа в Таїланді, її часто подають з різноманітними соусами та приправами. Ця страва готується з рисом, часником, перцем чилі, цибулею, базиліком та іншими спеціями та овочами. Смак цієї страви справді неповторний та неймовірний. Він ідеально підходить для швидкої та легкої їжі або для більш особливого випадку. Для додаткового смаку та текстури його можна посипати смаженими яйцями, кешью або іншими горіхами.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки червоної тайської пасти каррі
  • 1/2 чайної ложки сушених пластівців червоного чилі
  • 2 склянки вареного жасминового рису
  • 1/2 склянки замороженого гороху та розмороженої моркви
  • 1/2 склянки нарізаної цибулі
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1/4 склянки нарізаного свіжого базиліка
  • 2 яйця, злегка збиті

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію в воке або великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник, пасту каррі та пластівці чилі та варіть 1 хвилину.
  • Step 2
    Додайте зварений рис, горох і моркву, а також цибулю в сковороду і готуйте, часто помішуючи, 3-4 хвилини.
  • Step 3
    Додайте в сковороду рибний соус, соєвий соус і базилік і готуйте ще хвилину.
  • Step 4
    Посуньте рис на одну сторону сковороди і вилийте яйця в порожню сторону. Варіть яйця, час від часу помішуючи, поки вони не розб’ються і не зваряться.
  • Step 5
    Вмішайте яйця в рис і варіть ще одну-дві хвилини, поки все не нагріється і смаки не з’єднаються.

Comments

Anonymous
,
Смачний тайський смажений рис з базиліком і чилі! Така смачна та чудова страва, якою можна поділитися з друзями та родиною. Треба спробувати!
Anonymous
,
Цей тайський смажений рис дивовижний! Він має ідеальний баланс солодкого та гострого, а базилік і чилі надають йому чудового смаку. Абсолютно смачно!
Anonymous
,
Тайський смажений рис з базиліком і чилі надзвичайно смачний! Він наповнений смаком і ідеальним поєднанням пікантного та гострого. Дуже рекомендую!

More recipes

Малайзійський Роті Канай

Малайзійський Roti Canai - це різновид коржика, популярна в Малайзії та Сінгапурі.

Каррі з нутом і кокосом

Каррі з нутом і кокосом – це ароматне та корисне веганське каррі в індійському стилі.

Веганське каррі з нутом і картоплею

Веганське картопляне каррі з нуту – це ароматне, зручне для веганів блюдо з каррі, яке ідеально підходить для будь-якої їжі чи свята.

Ямайська курка каррі

Курка з ямайським каррі — традиційна страва з карибського острова Ямайка.

Веганські суші буріто

Vegan Sushi Burrito — це суші-ворп для веганів, який є різновидом класичного суші-ролу.

Салат з морської капусти з суші

Салат з водоростями з суші – популярне блюдо, яке поєднує в собі два різних види японських делікатесів.

Монгольська яловичина

Монгольська яловичина - популярне китайсько-американське блюдо.

Каррі з баклажанів

Каррі з баклажанів — це класичне індійське блюдо, яке традиційно готується з поєднанням спецій, цибулі, помідорів і баклажанів.

Окра каррі

Бамія каррі — гостра пікантна страва, яка походить з Індії.