Home > Recipe >  Яєчний суп

Яєчний суп

Яєчний суп - це традиційний китайський суп, який готується зі збитих яєць, курячого бульйону та овочів. Його часто подають з різними іншими інгредієнтами, такими як гриби, тофу та кукурудза. Зазвичай суп згущують кукурудзяним крохмалем або марантою і приправляють сіллю та перцем. Його можна подавати гарячим або холодним, і це популярне блюдо в Китаї та деяких частинах Азії.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 літри курячого бульйону
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки холодної води
  • 2 яйця, збиті
  • 2 зелені цибулі, тонко нарізані

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі нагрійте курячий бульйон на середньому сильному вогні. Додайте імбир і часниковий порошок і доведіть бульйон до кипіння.
  • Step 2
    У невеликій мисці збийте разом кукурудзяний крохмаль і холодну воду до однорідності. Повільно додайте суміш кукурудзяного крохмалю в киплячий бульйон, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму і повільно додайте збиті яйця, постійно помішуючи круговими рухами. Варіть 1-2 хвилини, поки яйця не зваряться.
  • Step 4
    Прикрасьте зеленою цибулею і подавайте гарячим.

Comments

Anonymous
,
Яєчний суп - це заспокійливий і смачний азіатський суп. Кожна ложка наповнюється смаком, оскільки її готують на бульйоні з курки, грибів і яєць. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Яєчний суп - це дуже смачно! Дуже простий у приготуванні, з прозорим ароматним бульйоном. Ідеально підходить для швидкої та легкої їжі!
Anonymous
,
Яєчний суп – класичний китайський фаворит! Він легкий і ароматний з яєчними стрічками, цибулею, імбиром, кунжутною олією тощо. Смачна страва за лічені хвилини!
Anonymous
,
Яєчний суп – це смачна та приємна страва! Це надзвичайно легко зробити, а шовковиста текстура яєць вражає! Дуже рекомендую!

More recipes

Карі з кокосовими креветками

Карі з кокосовими креветками – це індійська страва, яка поєднує соковиті креветки з вершковим кокосовим молоком, ароматними спеціями, свіжою зеленню та відтінком тепла.

Індійське каррі з помідорів і нуту

Індійське каррі з помідорів і нуту – це смачна веганська страва, популярна в індійській кухні.

Каррі з цвітної капусти та нуту

Каррі з цвітної капусти та нуту – це затишна та ароматна індійська страва, насичена рослинним білком та смаком.

Веганське кокосове каррі з тофу

Веганське кокосове каррі з тофу — це смачна, ароматна та корисна веганська страва.

Медово-часникові креветки

Медово-часникові креветки – це ароматна та смачна страва в азіатському стилі.

Суші Тамаго

Тамаго суші — це різновид суші-ролу, який готується із солодкого омлету, також відомого як тамаго, як основного інгредієнта.

Бенгальська риба каррі

Бенгальська риба каррі - популярна рибна страва в бенгальській кухні.

Легке кокосове каррі

Легке кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, яку легко приготувати.

Капуста та кіноа каррі

Каррі з капусти та кіноа — поживна та ароматна веганська страва.