Home > Recipe >  Яєчний суп

Яєчний суп

Яєчний суп - це традиційний китайський суп, який готується зі збитих яєць, курячого бульйону та овочів. Його часто подають з різними іншими інгредієнтами, такими як гриби, тофу та кукурудза. Зазвичай суп згущують кукурудзяним крохмалем або марантою і приправляють сіллю та перцем. Його можна подавати гарячим або холодним, і це популярне блюдо в Китаї та деяких частинах Азії.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 літри курячого бульйону
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки холодної води
  • 2 яйця, збиті
  • 2 зелені цибулі, тонко нарізані

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі нагрійте курячий бульйон на середньому сильному вогні. Додайте імбир і часниковий порошок і доведіть бульйон до кипіння.
  • Step 2
    У невеликій мисці збийте разом кукурудзяний крохмаль і холодну воду до однорідності. Повільно додайте суміш кукурудзяного крохмалю в киплячий бульйон, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму і повільно додайте збиті яйця, постійно помішуючи круговими рухами. Варіть 1-2 хвилини, поки яйця не зваряться.
  • Step 4
    Прикрасьте зеленою цибулею і подавайте гарячим.

Comments

Anonymous
,
Яєчний суп - це заспокійливий і смачний азіатський суп. Кожна ложка наповнюється смаком, оскільки її готують на бульйоні з курки, грибів і яєць. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Яєчний суп - це дуже смачно! Дуже простий у приготуванні, з прозорим ароматним бульйоном. Ідеально підходить для швидкої та легкої їжі!
Anonymous
,
Яєчний суп – класичний китайський фаворит! Він легкий і ароматний з яєчними стрічками, цибулею, імбиром, кунжутною олією тощо. Смачна страва за лічені хвилини!
Anonymous
,
Яєчний суп – це смачна та приємна страва! Це надзвичайно легко зробити, а шовковиста текстура яєць вражає! Дуже рекомендую!

More recipes

Гострий суп з локшиною по-тайськи

Гострий тайський суп з локшиною — популярна та ароматна страва, яку смакують у всьому світі.

Вегетаріанські рисові кульки для суші з авокадо та огірком

Вегетаріанські рисові кульки для суші з авокадо та огірком – смачна та проста у приготуванні страва.

Картопля і брокколі Каррі

Каррі з картоплі та брокколі – це смачна та поживна страва.

Каррі Шрі-Ланки

Шрі-ланкійське каррі — це приправлене м’ясом або рибою блюдо, приготоване в насиченому ароматному соусі.

Місо лосось

Місо-лосось — це популярна японська страва, яка складається з лосося, маринованого в соусі місо, а потім смаженого або смаженого на грилі.

Хамачі рол суші

Hamachi Roll Sushi - це різновид суші, яка походить з Японії.

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо.

Смажена локшина зі свининою та овочами

Смажена локшина зі свининою та овочами — класична китайська страва, яку смакують у всьому світі.

Веганські суші, фаршировані авокадо

Веганські суші, фаршировані авокадо, — це смачна та корисна веганська страва.