Home > Recipe >  Яєчний суп

Яєчний суп

Яєчний суп - це традиційний китайський суп, який готується зі збитих яєць, курячого бульйону та овочів. Його часто подають з різними іншими інгредієнтами, такими як гриби, тофу та кукурудза. Зазвичай суп згущують кукурудзяним крохмалем або марантою і приправляють сіллю та перцем. Його можна подавати гарячим або холодним, і це популярне блюдо в Китаї та деяких частинах Азії.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 літри курячого бульйону
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки холодної води
  • 2 яйця, збиті
  • 2 зелені цибулі, тонко нарізані

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі нагрійте курячий бульйон на середньому сильному вогні. Додайте імбир і часниковий порошок і доведіть бульйон до кипіння.
  • Step 2
    У невеликій мисці збийте разом кукурудзяний крохмаль і холодну воду до однорідності. Повільно додайте суміш кукурудзяного крохмалю в киплячий бульйон, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму і повільно додайте збиті яйця, постійно помішуючи круговими рухами. Варіть 1-2 хвилини, поки яйця не зваряться.
  • Step 4
    Прикрасьте зеленою цибулею і подавайте гарячим.

Comments

Anonymous
,
Яєчний суп - це заспокійливий і смачний азіатський суп. Кожна ложка наповнюється смаком, оскільки її готують на бульйоні з курки, грибів і яєць. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Яєчний суп - це дуже смачно! Дуже простий у приготуванні, з прозорим ароматним бульйоном. Ідеально підходить для швидкої та легкої їжі!
Anonymous
,
Яєчний суп – класичний китайський фаворит! Він легкий і ароматний з яєчними стрічками, цибулею, імбиром, кунжутною олією тощо. Смачна страва за лічені хвилини!
Anonymous
,
Яєчний суп – це смачна та приємна страва! Це надзвичайно легко зробити, а шовковиста текстура яєць вражає! Дуже рекомендую!

More recipes

Гобі масала каррі

Гобі масала каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з цвітної капусти, спецій і помідорів.

Смажена свинина та брокколі

Смажена свинина та брокколі — це просте та смачне блюдо, яке ідеально підійде для зайнятих будніх вечорів.

Індійське каррі з баранини

Карі з ягняти по-індійськи – це ароматне блюдо з баранини, спецій і овочів.

Веганський суші-сендвіч

Vegan Sushi Sandwich — це смачний, корисний і простий у приготуванні бутерброд, який ідеально підходить для швидкої їжі або перекусу.

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Калифорнійські рулетики для суші

Чаші для суші з каліфорнійськими рулетами — це смачний і здоровий спосіб насолодитися смаком суші, не згортаючи власноруч.

Індонезійський смажений рис

Індонезійський смажений рис — традиційна страва індонезійської кухні.

Тайський смажений рис з базиліком і чилі

Смажений рис по-тайськи з базиліком і чилі — це смачна та ароматна страва, повна свіжих і пікантних інгредієнтів.

Тунець Сашимі Суші

Суші з тунцем – це різновид суші, який складається з тонких скибочок сирого тунця, які подають на шарі рису для суші.