Home > Recipe >  Яєчний суп

Яєчний суп

Яєчний суп - це традиційний китайський суп, який готується зі збитих яєць, курячого бульйону та овочів. Його часто подають з різними іншими інгредієнтами, такими як гриби, тофу та кукурудза. Зазвичай суп згущують кукурудзяним крохмалем або марантою і приправляють сіллю та перцем. Його можна подавати гарячим або холодним, і це популярне блюдо в Китаї та деяких частинах Азії.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 літри курячого бульйону
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки холодної води
  • 2 яйця, збиті
  • 2 зелені цибулі, тонко нарізані

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі нагрійте курячий бульйон на середньому сильному вогні. Додайте імбир і часниковий порошок і доведіть бульйон до кипіння.
  • Step 2
    У невеликій мисці збийте разом кукурудзяний крохмаль і холодну воду до однорідності. Повільно додайте суміш кукурудзяного крохмалю в киплячий бульйон, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму і повільно додайте збиті яйця, постійно помішуючи круговими рухами. Варіть 1-2 хвилини, поки яйця не зваряться.
  • Step 4
    Прикрасьте зеленою цибулею і подавайте гарячим.

Comments

Anonymous
,
Яєчний суп - це заспокійливий і смачний азіатський суп. Кожна ложка наповнюється смаком, оскільки її готують на бульйоні з курки, грибів і яєць. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Яєчний суп - це дуже смачно! Дуже простий у приготуванні, з прозорим ароматним бульйоном. Ідеально підходить для швидкої та легкої їжі!
Anonymous
,
Яєчний суп – класичний китайський фаворит! Він легкий і ароматний з яєчними стрічками, цибулею, імбиром, кунжутною олією тощо. Смачна страва за лічені хвилини!
Anonymous
,
Яєчний суп – це смачна та приємна страва! Це надзвичайно легко зробити, а шовковиста текстура яєць вражає! Дуже рекомендую!

More recipes

Китайський часниковий соус

Китайський часниковий соус — це популярна китайська приправа, яка використовується в багатьох китайських стравах, особливо у смажених стравах.

Рол із лосося Суші

Суші Salmon Roll — класичний суші-рол із сирим лососем, рисом, водоростями норі та іншими начинками.

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи

Хрусткі курячі крильця по-азіатськи — це смачна та ароматна версія традиційних курячих крилець.

Веганське каррі з сочевиці

Веганське каррі з сочевиці – це смачна та поживна страва, приготована з сочевиці та різноманітних спецій.

Суші з лососем

Суші з лососем — це різновид суші, який готують із сирого лосося та рису з оцтом.

Смажена яловичина та брокколі

Смажена яловичина з брокколі — класична китайська страва, яка стала популярною у всьому світі.

Індонезійський державний аям

Індонезійський сате-аям є популярною стравою в Індонезії.

Непальський Момос

Непальські момо - це різновид вареників, популярних у Непалі та багатьох інших частинах Південної Азії.

Малайзійський Чар Квай Теоу

Малайзійський Char Kway Teow — популярна страва, яка складається з плоскої рисової локшини, обсмаженої в легкому соєвому соусі з часником, перцем чилі, креветками, паростками квасолі та китайською ковбасою.