Home > Recipe >  Яєчний суп

Яєчний суп

Яєчний суп - це традиційний китайський суп, який готується зі збитих яєць, курячого бульйону та овочів. Його часто подають з різними іншими інгредієнтами, такими як гриби, тофу та кукурудза. Зазвичай суп згущують кукурудзяним крохмалем або марантою і приправляють сіллю та перцем. Його можна подавати гарячим або холодним, і це популярне блюдо в Китаї та деяких частинах Азії.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 літри курячого бульйону
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки холодної води
  • 2 яйця, збиті
  • 2 зелені цибулі, тонко нарізані

Directions

  • Step 1
    У великій каструлі нагрійте курячий бульйон на середньому сильному вогні. Додайте імбир і часниковий порошок і доведіть бульйон до кипіння.
  • Step 2
    У невеликій мисці збийте разом кукурудзяний крохмаль і холодну воду до однорідності. Повільно додайте суміш кукурудзяного крохмалю в киплячий бульйон, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму і повільно додайте збиті яйця, постійно помішуючи круговими рухами. Варіть 1-2 хвилини, поки яйця не зваряться.
  • Step 4
    Прикрасьте зеленою цибулею і подавайте гарячим.

Comments

Anonymous
,
Яєчний суп - це заспокійливий і смачний азіатський суп. Кожна ложка наповнюється смаком, оскільки її готують на бульйоні з курки, грибів і яєць. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Яєчний суп - це дуже смачно! Дуже простий у приготуванні, з прозорим ароматним бульйоном. Ідеально підходить для швидкої та легкої їжі!
Anonymous
,
Яєчний суп – класичний китайський фаворит! Він легкий і ароматний з яєчними стрічками, цибулею, імбиром, кунжутною олією тощо. Смачна страва за лічені хвилини!
Anonymous
,
Яєчний суп – це смачна та приємна страва! Це надзвичайно легко зробити, а шовковиста текстура яєць вражає! Дуже рекомендую!

More recipes

Курка Тікка Масала Каррі

Курка Тікка Масала – це каррі в індійському стилі, яке популярне в усьому світі.

Картопля і брокколі Каррі

Каррі з картоплі та брокколі – це смачна та поживна страва.

Каррі з смаженої цвітної капусти

Смажена карі з цвітної капусти – це смачна та ароматна страва, яка ідеально підійде як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Овочевий Jalfrezi Каррі

Овочеве джалфрезі каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання овочів, спецій і трав.

Курка лемонграсс

Курка з лемонграсу — це ароматна та ароматна страва південно-східної Азії.

Вегетаріанський суші-салат-ролли

Вегетаріанські роли з суші-салатом – це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без риби.

Уна Дон Суші

Una Don Sushi - японський ресторан, розташований у самому центрі Нью-Йорка.

Куряче каррі з манго

Куряче каррі з манго — це ароматне індійське блюдо, яке поєднує в собі солодкість стиглого манго з прянощами каррі.

Тайське кокосове каррі з креветками

Тайське кокосове каррі з креветками — це класична тайська страва, наповнена смаком.