Home > Recipe >  Бангладешський Бір'яні

Бангладешський Бір'яні

Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія. Зазвичай його подають із різними гарнірами, такими як смажена цибуля, варені яйця та каррі. Його готують з довгозернистого рису басматі, топленого масла, спецій і приправленого м’яса або овочів. Бангладешський бір’яні — популярна страва як у Бангладеш, так і в Індії, її часто подають на особливих подіях, таких як весілля та фестивалі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 склянки рису басматі
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 цибулини, дрібно нарізані
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 2 склянки нарізаної кубиками картоплі
  • 2 склянки нарізаної кубиками моркви
  • 1 стакан замороженого горошку
  • 1/2 склянки родзинок
  • 1/2 склянки кешью
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 стакан натурального йогурту

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, кардамон, гвоздику, корицю та мускатний горіх. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте картоплю, моркву, горох, родзинки та кеш’ю і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте кінзу, помідори та йогурт. Тушкуйте 5 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 5
    Тим часом зваріть рис відповідно до інструкції на упаковці. Коли рис звариться, додайте його в сковороду до овочів і все перемішайте.
  • Step 6
    Подавайте біріані гарячим або теплим.

Comments

Anonymous
,
Бангладешський бір’яні – це смачна та пікантна страва, яка додається з ароматними спеціями, соковитими шматочками м’яса та ароматним рисом. Це ідеальне поєднання для будь-якого випадку. Треба спробувати будь-кому!
Anonymous
,
Бангладешський бір'яні наповнений смаком і ароматом. Ідеально приготований рис, просочений спеціями, готується з ніжними шматочками м’яса та овочів, створюючи незабутні кулінарні враження. Не пропустіть!
Anonymous
,
Бангладешський бір'яні - дивовижна страва! Завдяки ідеальному поєднанню спецій і смаків, це одна з найкращих страв, які я коли-небудь куштував! Настійно рекомендується!
Anonymous
,
"Бангладешський бір'яні неймовірно смачний і сповнений унікальних спецій. Рис пухкий і ароматний. Страва, яку потрібно спробувати!"

More recipes

Креветки в медово-часниковій глазурі

Креветки в медово-часниковій глазурі – смачна та проста у приготуванні страва.

Вегетаріанський суші-салат-ролли

Вегетаріанські роли з суші-салатом – це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без риби.

Китайський часниковий соус

Китайський часниковий соус — це популярна китайська приправа, яка використовується в багатьох китайських стравах, особливо у смажених стравах.

Веганський суші-рол з тофу

Веганський суші-рол з тофу — це смачна та поживна веганська альтернатива традиційним рибним суші-ролам.

Вегетаріанське кокосове каррі

Вегетаріанське кокосове каррі – це смачна та корисна страва, приготована з різноманітних овочів, зварених у вершковому соусі на основі кокосового молока.

Вегетаріанська миска для суші з едамаме та морквою

Вегетаріанські чаші для суші - це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без використання риби.

Малабарська риба каррі

Малабарська риба каррі — це традиційне рибне каррі з регіону Малабар в Індії.

Кокосовий суп з локшиною каррі

Суп з локшиною з кокосовим горіхом і каррі – це смачний і вершковий суп, який одночасно веганський і не містить глютену.

Тофу каррі

Тофу Каррі – це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі смаки Індії та ситність тофу.