Home > Recipe > Бангладешський Бір'яні
Бангладешський Бір'яні
Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія. Зазвичай його подають із різними гарнірами, такими як смажена цибуля, варені яйця та каррі. Його готують з довгозернистого рису басматі, топленого масла, спецій і приправленого м’яса або овочів. Бангладешський бір’яні — популярна страва як у Бангладеш, так і в Індії, її часто подають на особливих подіях, таких як весілля та фестивалі.
Ingredients (2 Persons)
- 2 склянки рису басматі
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 цибулини, дрібно нарізані
- 4 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1/2 чайної ложки меленого кардамону
- 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
- 2 склянки нарізаної кубиками картоплі
- 2 склянки нарізаної кубиками моркви
- 1 стакан замороженого горошку
- 1/2 склянки родзинок
- 1/2 склянки кешью
- 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 стакан натурального йогурту
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, кардамон, гвоздику, корицю та мускатний горіх. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
Step 3
Додайте картоплю, моркву, горох, родзинки та кеш’ю і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
-
Step 4
Додайте кінзу, помідори та йогурт. Тушкуйте 5 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
-
Step 5
Тим часом зваріть рис відповідно до інструкції на упаковці. Коли рис звариться, додайте його в сковороду до овочів і все перемішайте.
-
Step 6
Подавайте біріані гарячим або теплим.
Comments
Бангладешський бір’яні – це смачна та пікантна страва, яка додається з ароматними спеціями, соковитими шматочками м’яса та ароматним рисом. Це ідеальне поєднання для будь-якого випадку. Треба спробувати будь-кому!
Бангладешський бір'яні наповнений смаком і ароматом. Ідеально приготований рис, просочений спеціями, готується з ніжними шматочками м’яса та овочів, створюючи незабутні кулінарні враження. Не пропустіть!
Бангладешський бір'яні - дивовижна страва! Завдяки ідеальному поєднанню спецій і смаків, це одна з найкращих страв, які я коли-небудь куштував! Настійно рекомендується!
"Бангладешський бір'яні неймовірно смачний і сповнений унікальних спецій. Рис пухкий і ароматний. Страва, яку потрібно спробувати!"
More recipes
Смажені баклажани з гострим часниковим соусом
Смажені баклажани з гострим часниковим соусом – це смачна та проста у приготуванні страва в китайському стилі.
Барбекю з яловичини по-корейськи
Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яку подають у корейських ресторанах і в домашніх умовах.
Липка медово-соєва курка
Sticky Honey-Soy Chicken – це смачна страва в азіатському стилі, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смаки.
Каррі з яловичини з картоплею
Каррі з яловичини з картоплею – це класичне індійське блюдо, яке виходить ситним і ароматним.
Салатні обгортання в азіатському стилі
Загортання салату в азіатському стилі – це смачна, корисна та проста у приготуванні страва, яку можна налаштувати за допомогою різноманітних смаків.
Хрусткий апельсиновий тофу
Хрусткий апельсиновий тофу — це смачне китайське блюдо, яке складається зі смажених у фритюрі кубиків тофу, помішаних у солодкому та пікантному апельсиновому соусі.
Фрай з креветками та овочами
Фрай з креветками та овочами – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати за лічені хвилини.
Карі Чана Масала
Chana Masala Curry — це ароматне індійське блюдо, яке складається з нуту, звареного в гострому томатному соусі.
Веганське каррі зі шпинату
Веганське каррі зі шпинату – це смачна та поживна веганська страва, яку легко приготувати.