Home > Recipe > Бангладешський Бір'яні
Бангладешський Бір'яні
Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія. Зазвичай його подають із різними гарнірами, такими як смажена цибуля, варені яйця та каррі. Його готують з довгозернистого рису басматі, топленого масла, спецій і приправленого м’яса або овочів. Бангладешський бір’яні — популярна страва як у Бангладеш, так і в Індії, її часто подають на особливих подіях, таких як весілля та фестивалі.
Ingredients (2 Persons)
- 2 склянки рису басматі
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 цибулини, дрібно нарізані
- 4 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1/2 чайної ложки меленого кардамону
- 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
- 2 склянки нарізаної кубиками картоплі
- 2 склянки нарізаної кубиками моркви
- 1 стакан замороженого горошку
- 1/2 склянки родзинок
- 1/2 склянки кешью
- 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 стакан натурального йогурту
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, кардамон, гвоздику, корицю та мускатний горіх. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
Step 3
Додайте картоплю, моркву, горох, родзинки та кеш’ю і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
-
Step 4
Додайте кінзу, помідори та йогурт. Тушкуйте 5 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
-
Step 5
Тим часом зваріть рис відповідно до інструкції на упаковці. Коли рис звариться, додайте його в сковороду до овочів і все перемішайте.
-
Step 6
Подавайте біріані гарячим або теплим.
Comments
Бангладешський бір’яні – це смачна та пікантна страва, яка додається з ароматними спеціями, соковитими шматочками м’яса та ароматним рисом. Це ідеальне поєднання для будь-якого випадку. Треба спробувати будь-кому!
Бангладешський бір'яні наповнений смаком і ароматом. Ідеально приготований рис, просочений спеціями, готується з ніжними шматочками м’яса та овочів, створюючи незабутні кулінарні враження. Не пропустіть!
Бангладешський бір'яні - дивовижна страва! Завдяки ідеальному поєднанню спецій і смаків, це одна з найкращих страв, які я коли-небудь куштував! Настійно рекомендується!
"Бангладешський бір'яні неймовірно смачний і сповнений унікальних спецій. Рис пухкий і ароматний. Страва, яку потрібно спробувати!"
More recipes
Восьминіг Нігірі Суші
Нігірі-суші з восьминога — це популярна японська страва, яка складається із шматочка сирого восьминога, який подають на невеликій горбі рису для суші, просоченого оцтом.
Суп місо з тофу
Місо-суп із тофу — це традиційний японський суп із суміші місо (ферментованої соєвої пасти), даші (рибного бульйону) і тофу (соєвого сиру).
Веганське каррі з гарбуза та сочевиці
Веганське каррі з гарбуза та сочевиці — це ситна та ароматна страва, яка обов’язково сподобається будь-якому вегану чи вегетаріанцю.
Каррі з гоанської риби
Гоанська риба каррі — це традиційна індійська страва зі штату Гоа.
Китайська курка з кунжутом
Курка з кунжутом по-китайськи - популярна страва китайської кухні.
Веганська миска для суші з тофу та авокадо
Веганська миска для суші з тофу та авокадо — це смачна та корисна веганська страва, яка ідеально підходить для обіду чи вечері.
Морквяне каррі
Морквяне каррі — традиційна індійська страва, яка готується з моркви, спецій та інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник та імбир.
Смажений рис по-корейськи
Смажений рис по-корейськи – це смачна та унікальна страва, яка готується з поєднання вареного білого рису та різноманітних овочів і білків.
Вегетаріанські весняні роли
Вегетаріанські спринг-ролли — це популярне азіатське блюдо, адаптоване на будь-який смак.