Home > Recipe > Бангладешський Бір'яні
Бангладешський Бір'яні
Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія. Зазвичай його подають із різними гарнірами, такими як смажена цибуля, варені яйця та каррі. Його готують з довгозернистого рису басматі, топленого масла, спецій і приправленого м’яса або овочів. Бангладешський бір’яні — популярна страва як у Бангладеш, так і в Індії, її часто подають на особливих подіях, таких як весілля та фестивалі.
Ingredients (2 Persons)
- 2 склянки рису басматі
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 цибулини, дрібно нарізані
- 4 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1/2 чайної ложки меленого кардамону
- 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
- 2 склянки нарізаної кубиками картоплі
- 2 склянки нарізаної кубиками моркви
- 1 стакан замороженого горошку
- 1/2 склянки родзинок
- 1/2 склянки кешью
- 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 стакан натурального йогурту
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, кардамон, гвоздику, корицю та мускатний горіх. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
Step 3
Додайте картоплю, моркву, горох, родзинки та кеш’ю і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
-
Step 4
Додайте кінзу, помідори та йогурт. Тушкуйте 5 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
-
Step 5
Тим часом зваріть рис відповідно до інструкції на упаковці. Коли рис звариться, додайте його в сковороду до овочів і все перемішайте.
-
Step 6
Подавайте біріані гарячим або теплим.
Comments
Бангладешський бір’яні – це смачна та пікантна страва, яка додається з ароматними спеціями, соковитими шматочками м’яса та ароматним рисом. Це ідеальне поєднання для будь-якого випадку. Треба спробувати будь-кому!
Бангладешський бір'яні наповнений смаком і ароматом. Ідеально приготований рис, просочений спеціями, готується з ніжними шматочками м’яса та овочів, створюючи незабутні кулінарні враження. Не пропустіть!
Бангладешський бір'яні - дивовижна страва! Завдяки ідеальному поєднанню спецій і смаків, це одна з найкращих страв, які я коли-небудь куштував! Настійно рекомендується!
"Бангладешський бір'яні неймовірно смачний і сповнений унікальних спецій. Рис пухкий і ароматний. Страва, яку потрібно спробувати!"
More recipes
Тайська курка з базиліком
Курка з тайським базиліком – популярне блюдо тайської кухні.
Легке йогуртове каррі
Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.
Веганські суші, фаршировані кабачки
Веганські суші, фаршировані кабачками — це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі два класичні смаки.
Веганські суші буріто з огірком і редькою
Веганські суші-буріто — це смачний і здоровий спосіб насолодитися унікальною ноткою суші.
Зелене каррі
Зелене каррі — популярна тайська страва, що складається з пасти зеленого каррі, кокосового молока, м’яса та/або овочів.
Баттернат сквош і каррі з нуту
Каррі з горіховим горіхом і нутом – це веганська страва з каррі в індійському стилі, яка водночас корисна та ситна.
Огірковий рол суші
Суші з огірковим ролом — це різновид суші-ролу, який складається з тонких скибочок огірка, загорнутих у тонкий лист норі (морських водоростей), а іноді й рису для суші.
Філіппінський ореол-ореол
Гало-гало — популярний філіппінський десерт, що перекладається як «мікс-мікс».
Тайське червоне каррі з тофу та овочами
Тайське червоне каррі з тофу та овочами – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке поєднує в собі пряні смаки тайської пасти з червоного каррі, ароматного кокосового молока та суміші овочів.