Home > Recipe >  Бангладешський Бір'яні

Бангладешський Бір'яні

Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія. Зазвичай його подають із різними гарнірами, такими як смажена цибуля, варені яйця та каррі. Його готують з довгозернистого рису басматі, топленого масла, спецій і приправленого м’яса або овочів. Бангладешський бір’яні — популярна страва як у Бангладеш, так і в Індії, її часто подають на особливих подіях, таких як весілля та фестивалі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 склянки рису басматі
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 цибулини, дрібно нарізані
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжотертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 2 склянки нарізаної кубиками картоплі
  • 2 склянки нарізаної кубиками моркви
  • 1 стакан замороженого горошку
  • 1/2 склянки родзинок
  • 1/2 склянки кешью
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 стакан натурального йогурту

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, кардамон, гвоздику, корицю та мускатний горіх. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте картоплю, моркву, горох, родзинки та кеш’ю і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте кінзу, помідори та йогурт. Тушкуйте 5 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 5
    Тим часом зваріть рис відповідно до інструкції на упаковці. Коли рис звариться, додайте його в сковороду до овочів і все перемішайте.
  • Step 6
    Подавайте біріані гарячим або теплим.

Comments

Anonymous
,
Бангладешський бір’яні – це смачна та пікантна страва, яка додається з ароматними спеціями, соковитими шматочками м’яса та ароматним рисом. Це ідеальне поєднання для будь-якого випадку. Треба спробувати будь-кому!
Anonymous
,
Бангладешський бір'яні наповнений смаком і ароматом. Ідеально приготований рис, просочений спеціями, готується з ніжними шматочками м’яса та овочів, створюючи незабутні кулінарні враження. Не пропустіть!
Anonymous
,
Бангладешський бір'яні - дивовижна страва! Завдяки ідеальному поєднанню спецій і смаків, це одна з найкращих страв, які я коли-небудь куштував! Настійно рекомендується!
Anonymous
,
"Бангладешський бір'яні неймовірно смачний і сповнений унікальних спецій. Рис пухкий і ароматний. Страва, яку потрібно спробувати!"

More recipes

Тайська курка з базиліком

Курка з тайським базиліком – популярне блюдо тайської кухні.

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Веганські суші, фаршировані кабачки

Веганські суші, фаршировані кабачками — це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі два класичні смаки.

Веганські суші буріто з огірком і редькою

Веганські суші-буріто — це смачний і здоровий спосіб насолодитися унікальною ноткою суші.

Зелене каррі

Зелене каррі — популярна тайська страва, що складається з пасти зеленого каррі, кокосового молока, м’яса та/або овочів.

Баттернат сквош і каррі з нуту

Каррі з горіховим горіхом і нутом – це веганська страва з каррі в індійському стилі, яка водночас корисна та ситна.

Огірковий рол суші

Суші з огірковим ролом — це різновид суші-ролу, який складається з тонких скибочок огірка, загорнутих у тонкий лист норі (морських водоростей), а іноді й рису для суші.

Філіппінський ореол-ореол

Гало-гало — популярний філіппінський десерт, що перекладається як «мікс-мікс».

Тайське червоне каррі з тофу та овочами

Тайське червоне каррі з тофу та овочами – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке поєднує в собі пряні смаки тайської пасти з червоного каррі, ароматного кокосового молока та суміші овочів.