Home > Recipe > Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi — популярний вид суші в Японії. Його готують із маринованої редьки дайкон, яку загортають у водорості, а потім обкочують із рисом для суші та іншими інгредієнтами. Редька дайкон надає суші неповторний хрускіт і смак, що робить його улюбленим серед любителів суші. Суші часто подають із гарніром із соєвого соусу, васабі та маринованого імбиру. Oshinko Maki Sushi є чудовим доповненням до будь-якої суші-вечірки та обов’язково стане хітом для всіх.

Ingredients (2 Persons)

4 склянки вареного рису для суші
1/2 склянки рисового оцту
2 столові ложки цукру
1 чайна ложка солі
8 аркушів норі, розрізаних навпіл
1/2 англійського огірка, нарізати тонкою соломкою
1/2 склянки маринованої редьки по-японськи

Directions

Step 1

У невеликій мисці змішайте рисовий оцет, цукор і сіль, поки цукор і сіль не розчиняться.
Step 2

Покладіть зварений рис для суші в неглибоку миску і полийте оцтовою сумішшю зверху. За допомогою лопатки обережно введіть оцтову суміш у рис, доки вона не розподілиться рівномірно.
Step 3

Викладіть шматочок норі на килимок для суші блискучою стороною вниз. Розкладіть 1/4 склянки рису для суші поверх норі, залишивши приблизно 1/2 дюйма вільного місця зверху. По центру рису викладіть 8 тонких смужок огірка та 4 смужки маринованого ошинка.
Step 4

Підніміть найближчий до себе кінець килимка для суші та скрутіть норі та начинку в тугий циліндр. Використовуйте килимок, щоб міцно притиснути рулет до форми. Повторіть з рештою інгредієнтів.

Comments

Anonymous

Суші Oshinko Maki обов’язково варто спробувати! Солона маринована редька ідеально доповнює солодкий суші з рисом і норі. Смачні, збалансовані та ситні частування!