Home > Recipe >  Китайська яловичина і брокколі

Китайська яловичина і брокколі

Китайська яловичина і брокколі - популярна страва в китайській кухні. Його зазвичай готують з яловичиною, брокколі та пікантним соусом, і зазвичай подають до рису, приготованого на пару. Страва має солоний і пікантний смак, і її часто подають як основну страву в китайських ресторанах. Зазвичай яловичину маринують у певній комбінації кунжутної олії, соєвого соусу, рисового вина та інших приправ, перш ніж обсмажити з брокколі та соусом. Цю страву легко приготувати вдома, і вона є улюбленою серед багатьох любителів китайської кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • Стейк вагою 1 фунт, нарізаний тонкими смужками
  • 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 2 столові ложки кунжутної олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 склянки суцвіть броколі
  • 1/2 склянки яловичого бульйону
  • 3 столові ложки меду
  • 3 столові ложки рисового оцту

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте стейк, соєвий соус, кунжутну олію, часник, імбир, кукурудзяний крохмаль і пластівці червоного перцю. Перемішуйте, поки стейк не буде рівномірно покритий.
  • Step 2
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте стейк і готуйте 2-3 хвилини, поки не підрум’яниться.
  • Step 3
    Додайте в сковороду брокколі і яловичий бульйон. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, поки брокколі не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте мед і рисовий оцет і варіть 1-2 хвилини, поки соус не загусне.

Comments

Anonymous
,
Смачний рецепт! Яловичина була ніжною, а брокколі чудово смажилася з часником та імбиром. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Ця китайська страва з яловичини та брокколі неймовірно смачна! Яловичина ніжна, а брокколі готується як слід. Безумовно, чудовий вибір для китайської страви на винос!
Anonymous
,
Абсолютно смачно! Яловичина була такою ніжною, а брокколі мала ідеальну хрустку скоринку. Неймовірно ароматний. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Рагу з риби по-корейськи

Рагу з корейської риби, або «Еомук-гук», — це традиційна корейська страва, яка готується з рибних котлет, овочів і пікантного бульйону.

Тайський смажений рис з ананасами

Тайський смажений рис з ананасами — це популярна страва з Таїланду, яка поєднує солодкий і пікантний смаки ананаса з класичними смаками смаженого рису.

В'єтнамський крабовий суп

В’єтнамський крабовий суп або Canh Cua — це популярне в’єтнамське супове блюдо, яке готується з крабів і ароматного бульйону.

Японська локшина удон

Японська локшина удон — це різновид товстої локшини з пшеничного борошна, яку широко вживають у Японії.

Веганське каррі з сочевиці

Веганське каррі з сочевиці – це смачна та поживна страва, приготована з сочевиці та різноманітних спецій.

Гострий рулет з тунця суші

Гострий рулет з тунця — це популярний вид суші, який готують із сирого тунця та гострого майонезу.

Китайський часниковий соус

Китайський часниковий соус — це популярна китайська приправа, яка використовується в багатьох китайських стравах, особливо у смажених стравах.

Наруто ролл суші

Naruto Roll Sushi — різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Овочева темпура

Овочева темпура - японська страва, що складається з злегка збитих, обсмажених у фритюрі овочів.