Home > Recipe >  Веганське каррі з помідорів і сочевиці

Веганське каррі з помідорів і сочевиці

Веганське каррі з помідорів і сочевиці — це просте та смачне блюдо, яке чудово підійде всім, хто дотримується веганської дієти. Це каррі готується з поєднанням сочевиці, помідорів, спецій і овочів. Сочевиця забезпечує горіховий і ситний смак, а помідори додають яскравий і кислуватий смак. Спеції надають каррі глибокий і насичений смак. Овочі додають приємну текстуру та хрускіт. Це смачне веганське каррі обов’язково задовольнить смак будь-якого вегана.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 склянка сушеної зеленої сочевиці
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, кмин, коріандр, куркуму, корицю та кайенський перець і варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте помідори, кокосове молоко, сочевицю та 1 склянку води. Доведіть суміш до кипіння і варіть 20-25 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою, а соус не загусне.
  • Step 4
    Додайте кінзу та подавайте з вареним рисом або нааном.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з помідорів і сочевиці дуже смачне! Екзотичні смаки спецій ідеально поєднуються з терпкими помідорами та вершковою сочевицею. Не може бути краще!

More recipes

Тайські рибні котлети

Тайські рибні котлети - традиційна страва з Таїланду.

Філіппінська лумпія

Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi - популярний суші-рол, який походить з Японії.

малайзійська лакса

Малайзійська лакса — гостра страва з супу з локшиною, популярна в Малайзії та Сінгапурі.

В'єтнамські яєчні рулетики

В'єтнамські яєчні рулетики - це вид спринг-ролу, популярний у в'єтнамській кухні.

Тайська куряча локшина з арахісом

Тайська куряча локшина з арахісом — це ароматна та смачна страва, яка поєднує в собі горіховий і пікантний смак арахісового масла та курки з пікантним відтінком тайської пасти з червоного каррі.

Куряче смажене з тайським базиліком

Тайська смажена курка з базиліком — це популярна тайська страва, яка поєднує смаки часнику, перцю чилі та базиліка з куркою, овочами та рисом.

Курка каррі

Куряче каррі — популярна страва з Південної Азії, яка зазвичай готується з різноманітними спеціями та травами.

Суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій.