Home > Recipe >  Веганське каррі з помідорів і сочевиці

Веганське каррі з помідорів і сочевиці

Веганське каррі з помідорів і сочевиці — це просте та смачне блюдо, яке чудово підійде всім, хто дотримується веганської дієти. Це каррі готується з поєднанням сочевиці, помідорів, спецій і овочів. Сочевиця забезпечує горіховий і ситний смак, а помідори додають яскравий і кислуватий смак. Спеції надають каррі глибокий і насичений смак. Овочі додають приємну текстуру та хрускіт. Це смачне веганське каррі обов’язково задовольнить смак будь-якого вегана.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 склянка сушеної зеленої сочевиці
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, кмин, коріандр, куркуму, корицю та кайенський перець і варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте помідори, кокосове молоко, сочевицю та 1 склянку води. Доведіть суміш до кипіння і варіть 20-25 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою, а соус не загусне.
  • Step 4
    Додайте кінзу та подавайте з вареним рисом або нааном.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з помідорів і сочевиці дуже смачне! Екзотичні смаки спецій ідеально поєднуються з терпкими помідорами та вершковою сочевицею. Не може бути краще!

More recipes

Тако з яловичини по-корейськи барбекю

Тако з яловичини по-корейськи барбекю — це захоплюючий спосіб поєднати смаки Кореї та Мексики.

Суп-місо

Місо-суп — це традиційний японський суп із бульйону під назвою «даші» та пасти місо.

Зелена квасоля Каррі

Каррі із зелених бобів – це смачна індійська страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Макі суші з лососем

Макі-суші з лососем — це різновид суші-ролу, виготовленого зі свіжого лосося, рису та морських водоростей.

Миски для вермішелі у в’єтнамському стилі

Вермішель по-в’єтнамськи – це популярне і смачне блюдо, яке часто подається як основне блюдо.

Індійське каррі з баранини

Карі з ягняти по-індійськи – це ароматне блюдо з баранини, спецій і овочів.

Вегетаріанський суші-сендвіч з авокадо та морквою

Цей вегетаріанський бутерброд із суші з авокадо та морквою – смачний і корисний варіант обіду чи вечері.

Вегетаріанський суші-рол зі спаржею та морквою

Вегетаріанський суші-рол зі спаржею та морквою – це смачний, корисний і простий у приготуванні суші-рол.

Вегетаріанська миска для суші з буріто з огірком і манго

Ця вегетаріанська миска з буріто для суші з огірком і манго — це легка та корисна страва, яка неодмінно припаде до душі вашим смаковим рецепторам.