Home > Recipe >  Веганське каррі з помідорів і сочевиці

Веганське каррі з помідорів і сочевиці

Веганське каррі з помідорів і сочевиці — це просте та смачне блюдо, яке чудово підійде всім, хто дотримується веганської дієти. Це каррі готується з поєднанням сочевиці, помідорів, спецій і овочів. Сочевиця забезпечує горіховий і ситний смак, а помідори додають яскравий і кислуватий смак. Спеції надають каррі глибокий і насичений смак. Овочі додають приємну текстуру та хрускіт. Це смачне веганське каррі обов’язково задовольнить смак будь-якого вегана.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 склянка сушеної зеленої сочевиці
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, кмин, коріандр, куркуму, корицю та кайенський перець і варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте помідори, кокосове молоко, сочевицю та 1 склянку води. Доведіть суміш до кипіння і варіть 20-25 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою, а соус не загусне.
  • Step 4
    Додайте кінзу та подавайте з вареним рисом або нааном.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з помідорів і сочевиці дуже смачне! Екзотичні смаки спецій ідеально поєднуються з терпкими помідорами та вершковою сочевицею. Не може бути краще!

More recipes

Тайванський ананасовий торт

Тайванський ананасовий пиріг, також відомий як ананасове пісочне тісто, є популярним традиційним десертом на Тайвані.

Малайзійський суп з локшиною лакса

Малайзійський суп з локшиною Laksa - це ароматний і гострий суп з локшиною з Малайзії.

Смажені овочі з кокосовим рисом

Смажені овочі з кокосовим рисом – це смачна та корисна страва, яка поєднує в собі смаки свіжих овочів, кокосового молока та ароматного жасминового рису.

Гостра локшина по-корейськи

Пряна локшина по-корейськи — це смачна і гостра страва з локшини, популярна в Південній Кореї.

Веганська миска для суші з огірком і редькою

Веганська чаша для суші з огірком і редькою — це ароматна рослинна версія класичної японської страви.

Китайський суп Wonton

Китайський суп Wonton — це ароматний пікантний суп, популярний у багатьох частинах Азії.

Яловичина мадрас каррі

Яловичина Мадрас Каррі — це пряне та ароматне індійське блюдо, яке готується з яловичини без кісток, цибулі, помідорів і суміші спецій.

Ананасове каррі

Ананасове каррі є популярною стравою, що походить з Південної Індії.

Обгортання салатом з яловичини та брокколі

Обгортання салатом з яловичини та брокколі – це смачна та корисна альтернатива традиційним загортанням і сендвічам.