Home > Recipe >  Веганське каррі з сочевиці та шпинату

Веганське каррі з сочевиці та шпинату

Веганське каррі з сочевиці та шпинату – це смачне та корисне веганське каррі. Його готують із червоної сочевиці, шпинату, цибулі, часнику, імбиру та комбінації спецій. Це каррі насичене смаком і його легко приготувати. Сочевиця є багатим джерелом білка, а шпинат додає гарний контраст кольору та текстури. Це веганське каррі ідеально підходить для здорової та ситної їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 склянка сушеної червоної сочевиці
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 склянки свіжого шпинату
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і готуйте, поки цибуля не розм’якшиться і не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, порошок каррі, гарам масалу, кмин і куркуму. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте в каструлю овочевий бульйон, сочевицю та нарізані кубиками помідори. Збільште вогонь до сильного і доведіть суміш до кипіння.
  • Step 4
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 20-25 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою. Додайте шпинат і готуйте ще 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне.
  • Step 5
    Спробуйте на смак і за бажанням додайте приправи, додавши сіль і перець. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з сочевиці та шпинату — одна з найкращих страв, які я коли-небудь їла! Він насичений смаком, насичений рослинними білками та готовий за лічені хвилини. Настійно рекомендується!

More recipes

Салатні обгортання в азіатському стилі

Загортання салату в азіатському стилі – це смачна, корисна та проста у приготуванні страва, яку можна налаштувати за допомогою різноманітних смаків.

Індійський Дал

Індійський дал - це вид страви на основі бобових, популярний у Південній Азії.

Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху

Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху — це смачна та поживна веганська страва, яка поєднує солодку картоплю, горошок і спеції для створення ароматної та приємної страви.

Вегетаріанська суші-піца

Вегетаріанська суші-піца — це унікальна піца, яка поєднує в собі дві популярні страви в одній смачній страві.

Бангладешський Бір'яні

Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія.

Просте куряче каррі

Просте куряче каррі – це швидкий і простий рецепт, який можна приготувати лише з кількох інгредієнтів.

Хрустка обсмажка з тофу

Хрустка фрі з тофу – це смачна та поживна страва, яка поєднує тофу з різними овочами, спеціями та соусами.

Вегетаріанське кокосове каррі

Вегетаріанське кокосове каррі – це смачна та корисна страва, приготована з різноманітних овочів, зварених у вершковому соусі на основі кокосового молока.

Рол із лосося Суші

Суші Salmon Roll — класичний суші-рол із сирим лососем, рисом, водоростями норі та іншими начинками.