Home > Recipe >  Веганське каррі з сочевиці та шпинату

Веганське каррі з сочевиці та шпинату

Веганське каррі з сочевиці та шпинату – це смачне та корисне веганське каррі. Його готують із червоної сочевиці, шпинату, цибулі, часнику, імбиру та комбінації спецій. Це каррі насичене смаком і його легко приготувати. Сочевиця є багатим джерелом білка, а шпинат додає гарний контраст кольору та текстури. Це веганське каррі ідеально підходить для здорової та ситної їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 склянка сушеної червоної сочевиці
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 склянки свіжого шпинату
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і готуйте, поки цибуля не розм’якшиться і не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, порошок каррі, гарам масалу, кмин і куркуму. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте в каструлю овочевий бульйон, сочевицю та нарізані кубиками помідори. Збільште вогонь до сильного і доведіть суміш до кипіння.
  • Step 4
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 20-25 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою. Додайте шпинат і готуйте ще 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне.
  • Step 5
    Спробуйте на смак і за бажанням додайте приправи, додавши сіль і перець. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з сочевиці та шпинату — одна з найкращих страв, які я коли-небудь їла! Він насичений смаком, насичений рослинними білками та готовий за лічені хвилини. Настійно рекомендується!

More recipes

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для веганів, вегетаріанців і всіх, хто шукає ароматну та ситну їжу.

Пряний тайський червоний каррі

Пряний тайський червоний каррі — популярна тайська страва, яка готується з поєднання пасти червоного каррі, кокосового молока та інших інгредієнтів.

Крокпот з імбирною свининою

Крокпот з імбирною свининою — це смачна страва, що готується повільно, готується із поєднання свинини, імбиру, часнику та багатьох інших інгредієнтів.

Веганські суші, фаршировані кабачки

Веганські суші, фаршировані кабачками — це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі два класичні смаки.

Веганський суші-рол з тофу

Веганський суші-рол з тофу — це смачна та поживна веганська альтернатива традиційним рибним суші-ролам.

Пад Тай

Пад тай — це популярна страва в Таїланді, яку готують із обсмаженої рисової локшини з яйцями, тофу та багатьма іншими інгредієнтами, такими як арахіс, паростки квасолі та тамариндовий соус.

Веганський тофу каррі

Веганське каррі з тофу — це пікантне веганське блюдо зі смаком, яке готується з тофу, овочів і смачної суміші індійських спецій.

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту – це смачна, корисна та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.

Тайський масаман каррі

Тайський массаман каррі — популярна страва в Таїланді, яка походить від мусульманської громади.