Home > Recipe >  Веганське каррі з сочевиці та шпинату

Веганське каррі з сочевиці та шпинату

Веганське каррі з сочевиці та шпинату – це смачне та корисне веганське каррі. Його готують із червоної сочевиці, шпинату, цибулі, часнику, імбиру та комбінації спецій. Це каррі насичене смаком і його легко приготувати. Сочевиця є багатим джерелом білка, а шпинат додає гарний контраст кольору та текстури. Це веганське каррі ідеально підходить для здорової та ситної їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 склянка сушеної червоної сочевиці
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 склянки свіжого шпинату
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і готуйте, поки цибуля не розм’якшиться і не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, порошок каррі, гарам масалу, кмин і куркуму. Готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте в каструлю овочевий бульйон, сочевицю та нарізані кубиками помідори. Збільште вогонь до сильного і доведіть суміш до кипіння.
  • Step 4
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 20-25 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою. Додайте шпинат і готуйте ще 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне.
  • Step 5
    Спробуйте на смак і за бажанням додайте приправи, додавши сіль і перець. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з сочевиці та шпинату — одна з найкращих страв, які я коли-небудь їла! Він насичений смаком, насичений рослинними білками та готовий за лічені хвилини. Настійно рекомендується!

More recipes

Тайський смажений рис з базиліком і чилі

Смажений рис по-тайськи з базиліком і чилі — це смачна та ароматна страва, повна свіжих і пікантних інгредієнтів.

М'янмський чайно-листовий салат

Салат з чайного листя М’янми, також відомий як Lahpet Thoke, є традиційною бірманською стравою, якою насолоджувалися протягом століть.

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту – це смачна, корисна та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.

Каррі з баранини

Каррі з баранини — це ситна та ароматна страва, приготована з баранини, різноманітних спецій та інших інгредієнтів, таких як імбир, часник, цибуля та помідори.

Овочеве червоне каррі

Овочеве червоне каррі — це традиційна тайська страва, яка готується з різноманітних овочів, таких як баклажани, пагони бамбука, болгарський перець, морква та гриби, тушковані в ароматному соусі з червоного каррі.

Пряний каррі з нуту

Пряний каррі з нуту – це смачна та пікантна вегетаріанська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Каппа макі суші

Kappa Maki Sushi – це різновид суші-ролу, приготованого з огірка та рису, приправленого оцтом.

Веганське каррі з червоної сочевиці

Веганське каррі з червоної сочевиці – це смачна та корисна страва на рослинній основі.

Кунжутно-імбирна свинина та бок-чой

Свинина з кунжутом і імбиром і бок-чой – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для насиченого буднього вечора.